周慶民 馮萬宇 侯美如 徐 馨 黃 健 秦 博

（黑龍江省獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江齊齊哈爾 161006）

應(yīng)用復(fù)合低聚糖飼喂豬的效果試驗(yàn)

周慶民 馮萬宇 侯美如 徐 馨 黃 健 秦 博

（黑龍江省獸醫(yī)科學(xué)研究所，黑龍江齊齊哈爾 161006）

本試驗(yàn)選用日齡、體重相近，健康無病的杜洛克與當(dāng)?shù)刎i雜交的斷奶仔豬120頭，隨機(jī)分成4組，每組30頭。第1組為對(duì)照組，飼喂普通日糧；第2組、第3組、第4組為試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，在日糧中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的復(fù)合低聚糖 （異麥芽低聚糖和低聚果糖的混合物）。通過日增重、日采食量以及腹瀉率的測(cè)定，研究復(fù)合低聚糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在日增重和增重率方面均有提升，且差異顯著 （＜0.05），腹瀉率均顯著降低 （＜0.05）。綜合考慮對(duì)生長(zhǎng)性能的影響和經(jīng)濟(jì)效益，在基礎(chǔ)日糧中添加Ⅱ組所用比例的復(fù)合低聚糖，效果最佳。

復(fù)合低聚糖；仔豬；生產(chǎn)性能；經(jīng)濟(jì)效益；腹瀉率

低聚糖具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，止瀉通便，改善免疫功能，提高抗病力，增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，減少糞便中氨氣排放等作用。研究顯示，進(jìn)入動(dòng)物胃腸道的某些低聚糖具有與大腸桿菌和沙門氏菌等有害細(xì)菌的細(xì)胞受體結(jié)合的能力，從而阻止細(xì)菌與腸道上皮細(xì)胞的結(jié)合，最后細(xì)菌被沖洗出胃腸道，使動(dòng)物胃腸道形成正常的微生物區(qū)系。有研究表明，日糧中添加適量低聚糖可提高仔豬或肥育豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，有利于腸道健康，對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能改善均有明顯的促進(jìn)作用。但也有研究顯示，日糧中添加低聚糖對(duì)仔豬平均日增重及飼料轉(zhuǎn)化率無明顯作用?？梢姷途厶窃陴B(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用效果還存在爭(zhēng)論。為驗(yàn)證低聚糖對(duì)豬生長(zhǎng)與健康的影響，本研究以斷奶仔豬為對(duì)象，研究異麥芽低聚糖、低聚果糖替代抗生素對(duì)試驗(yàn)動(dòng)物生長(zhǎng)與健康的影響，旨在尋求復(fù)合低聚糖應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)的理想模式，為實(shí)施豬的健康養(yǎng)殖進(jìn)行有益探索。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

異麥芽低聚糖、低聚果糖等低聚糖購自廣東溢多利生物科技股份有限公司。將異麥芽低聚糖和低聚果糖按1∶1.5的比例混合均勻，制備成為復(fù)合低聚糖。

1.2 試驗(yàn)豬的選擇與分組

選擇日齡、體重相近，健康無病的杜洛克與當(dāng)?shù)刎i雜交的斷奶仔豬120頭，隨機(jī)分成4組，每組30頭。第1組為對(duì)照組，飼喂普通日糧；第2組、第3組、第4組為試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組，在日糧中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的復(fù)合低聚糖。豬基礎(chǔ)日糧組成為：玉米61%、豆粕18%、麥麩16%、魚粉2%、磷酸氫鈣1%、食鹽1%、預(yù)混料1%。營(yíng)養(yǎng)水平：消化能12.87 MJ/kg、粗蛋白16.32%、鈣0.58%、磷0.72%。

1.3 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

黑龍江省齊齊哈爾市甘南縣甘南鎮(zhèn)郊區(qū)一大型養(yǎng)豬場(chǎng)，預(yù)試期10天，使試驗(yàn)豬適應(yīng)基礎(chǔ)日糧，并掌握采食量，試驗(yàn)期為100天，時(shí)間從2013年3月12日～6月30日。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬進(jìn)欄前，對(duì)豬舍進(jìn)行全面消毒，之后每天常規(guī)清潔和每周消毒，驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，按常規(guī)飼養(yǎng)操作規(guī)程和免疫規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)和免疫。每個(gè)重復(fù)采用單圈飼養(yǎng)，試驗(yàn)豬只自由采食和飲水，同一飼養(yǎng)員統(tǒng)一管理，日喂3次并記錄投料量。

1.5 檢測(cè)指標(biāo)

試驗(yàn)期間，每天觀察試驗(yàn)豬的精神狀況和糞便情況，并記錄每天腹瀉豬頭數(shù)和飼料消耗量。在試驗(yàn)開始時(shí)和結(jié)束次日的早上對(duì)試驗(yàn)豬進(jìn)行空腹稱重。以每個(gè)重復(fù)為單位，記錄各組的采食量，觀察糞便及機(jī)體健康狀況，試驗(yàn)前后稱重，計(jì)算日增重。

準(zhǔn)確稱量每個(gè)重復(fù)每日的投料量和剩料量，以計(jì)算日采食量。

準(zhǔn)確稱量各試驗(yàn)組每頭豬試驗(yàn)第1天的空腹始重及試驗(yàn)結(jié)束時(shí)第100天的空腹末重。

計(jì)算正試期內(nèi)豬消耗的飼料與增重之比。

每天觀察并記錄每組內(nèi)豬腹瀉情況，計(jì)算腹瀉率（按頭計(jì)算，只要發(fā)生腹瀉即算，不累計(jì)次數(shù)）。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重情況分析

從表1可以看出，對(duì)照組日增重0.63±0.04 kg，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組日增重分別為0.66±0.02 kg、0.68±0.03 kg、0.68±0.06 kg，比對(duì)照組日增重分別提高0.03、0.05、0.05kg，日增重率分別提高（4.76±0.02）%、（7.94±0.05）%、（7.94±0.06）%，差異顯著（＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組與試驗(yàn)Ⅰ組相比，日增重及日增重率差異顯著（＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組與試驗(yàn)Ⅲ組相比，日增重及日增重率相同，差異不顯著（＞0.05）。

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表2可以看出，對(duì)照組耗料為215±10 kg，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組耗料分別為222±12 kg、224± 17 kg、229±18 kg，耗料量有所上升，但各組之間差異不顯著（＞0.05）；其飼料費(fèi)用以試驗(yàn)III組最大，與對(duì)照組相比差異顯著（＜0.05），對(duì)照組與試驗(yàn) I組和試驗(yàn)II組之間差異不顯著（ ＞0.05）。平均每頭豬毛收入以試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組較多；料肉比以對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組最大；每千克增重飼料成本試驗(yàn)Ⅱ組最小。

表1 試驗(yàn)組豬增重情況

表2 經(jīng)濟(jì)效益分析情況比較

2.3 腹瀉情況分析

由表3可以看出，試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組、Ⅲ組的腹瀉率都低于對(duì)照組，腹瀉率分別降低 13.34%、23.34%和23.34%，表明隨著復(fù)合低聚糖量的增加，豬腹瀉發(fā)病率降低，但達(dá)到一定程度后效果相同。

3 結(jié)論

3.1 對(duì)日增重的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，在試驗(yàn)豬飼料中添加不同比例的復(fù)合低聚糖可降低料肉比，提高日增重，其中試驗(yàn)Ⅱ組與試驗(yàn)Ⅲ組增重效果同樣理想，日均增重為0.68kg。由于試驗(yàn)Ⅲ組飼料總成本大于試驗(yàn)Ⅱ組總成本，從經(jīng)濟(jì)效益角度考慮，以試驗(yàn)Ⅱ組最為理想。

3.2 對(duì)腹瀉率的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，添加不同比例的復(fù)合低聚糖均能降低豬腹瀉率，這可能是因?yàn)閺?fù)合低聚糖有助于營(yíng)造豬胃腸道健康的微生態(tài)環(huán)境，提高了對(duì)養(yǎng)分的消化率，減少了斷奶仔豬的應(yīng)激，提高了豬的免疫機(jī)能，從而維持了機(jī)體的健康。

3.3 小結(jié)

本研究通過比較不同比例的復(fù)合低聚糖對(duì)斷奶后仔豬生產(chǎn)性能的影響表明，試驗(yàn)Ⅱ組效果最好，與對(duì)照組相比，豬日增重增加0.05 kg、日增重率提高7.94%，腹瀉率降低23.34%。

表3 復(fù)合低聚糖對(duì)試驗(yàn)豬腹瀉率的影響

S828.9+1

B

1673-4645(2013)11-0063-02

2013-08-23