2020年20期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
試驗研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- “食品工藝學”課程混合式教學研究與實踐
- 課程思政背景下“食品營養(yǎng)學”教學改革探討
- 食品質量與安全專業(yè)“儀器分析”課程教學模式的思考與探索
- “營養(yǎng)與食療”在線開放課程建設與思考
- 基于“以學為中心”的“物料輸送”課程改革與實踐
- 畜產品加工生產場景視頻庫的建設及探索
- 提高“食品原料學”課堂教學效果的途徑探索
- 慕課理念下地方應用型本科院?！捌胀ㄉ飳W實驗”教學改革研究
- 基于“卓越計劃”的食品質量與安全專業(yè)“發(fā)酵工藝綜合實驗”教學探討
- 優(yōu)慕課線上平臺在“乳與乳制品檢測技術”課程中的應用與探析
- 食品質量與安全專業(yè)實訓基地建設與地區(qū)產業(yè)需求對接探索
- 獨立學院食品質量與安全專業(yè)實踐教學的思考