劉 暢

手工藝是指以手工勞動(dòng)進(jìn)行制作的具有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的工藝美術(shù)，有別于以大工業(yè)機(jī)械化方式批量生產(chǎn)規(guī)格化日用工藝品的工藝美術(shù)。民間手工藝屬于民俗學(xué)的研究范疇，在民俗學(xué)的研究領(lǐng)域中，民間手工藝既包括整個(gè)的制造過程、生產(chǎn)組織與消費(fèi)模式，也包括與工藝相關(guān)的風(fēng)俗、習(xí)慣和信仰。

職業(yè)教育除了服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展也同樣具有促進(jìn)文化延續(xù)和發(fā)展的功能。同時(shí)，職業(yè)教育倡導(dǎo)關(guān)注學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，倡導(dǎo)“教學(xué)做”合一的培養(yǎng)模式，貼合手工藝的特點(diǎn)，為傳承我國的民間手工藝提供了條件。

一、我國的民間手工藝

我國的民間手工藝在呈現(xiàn)“巧奪天工”的高超技藝的同時(shí)，體現(xiàn)著中國傳統(tǒng)文化精髓的“天人合一”的思想，是中國傳統(tǒng)文化的一部分,也是傳統(tǒng)藝術(shù)的一部分,是生活的藝術(shù)[1]，其獨(dú)特的藝術(shù)性無法被現(xiàn)代設(shè)計(jì)和工業(yè)化所取代。[2]中國傳統(tǒng)手工藝精湛的技藝讓世人為之驚嘆、驕傲和自豪。人們熟知的有山東濰坊風(fēng)箏、陜西澄縣拴馬樁、甘肅蘭州雕刻葫蘆、蘇州刺繡、安徽徽墨、湖州湖筆、宣州宣紙、壽山石雕、江西景德鎮(zhèn)陶瓷、浙江龍泉寶劍以及西藏唐卡，等等。

二、我國民間手工藝的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活習(xí)慣的變化，傳統(tǒng)的民間手工藝的地位也在發(fā)生著變化。除了一些知名的，或者被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的受到高度重視外，很多民間手工藝面臨失傳的境遇。在各類民間藝術(shù)中，傳統(tǒng)手工藝的工作基礎(chǔ)最差，專門人才也最匱乏，青黃不接的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。[3]有些傳統(tǒng)藝人因制造的手工制品和口頭藝術(shù)、舞蹈等因缺乏創(chuàng)新和社會(huì)需求已被迫改行。例如，蘇裱作為書畫界裱畫中重要的一個(gè)流派，現(xiàn)在能夠真正掌握其精髓的不超過五個(gè)人，都是花甲暮年的老人。而蘇州的特微立體雕刻和核雕，也只有一個(gè)叫董蘭生的人在苦苦支撐著。同樣，面臨岌岌可危境地的手藝門類還有吹糖人、九連環(huán)、核雕等。

三、民間手工藝的傳承

20世紀(jì)后期以來，發(fā)展與保護(hù)民族民間文化已成為各個(gè)國家文化發(fā)展的重要課題。日本、韓國把傳統(tǒng)民間藝人視作國寶，稱為“文化財(cái)”；法國提出“文化例外”的原則。

民間手工藝的延續(xù)和傳承，靠的是父子傳承、師徒相襲，有些知識(shí)、技能和技藝是保存在民間藝術(shù)家的頭腦中的，沒有文字記載，只有這些匠人、藝術(shù)家們?cè)谝圆煌绞綄⑺鼈儚?fù)述、制作出來時(shí)，人們才會(huì)感受到它的存在。[3]因此，一旦失傳，即使再制造出同類產(chǎn)品，也很難達(dá)到同等水準(zhǔn)和原有韻味。民間藝人有時(shí)候?qū)τ谧约旱氖炙囉龅揭粋€(gè)合適的傳承人也需要一定的緣分。

除了其自身特點(diǎn)造成傳承困難，機(jī)器制造業(yè)的發(fā)展使得費(fèi)工費(fèi)時(shí)的手工操作越來越受到擠壓。如一件簡(jiǎn)易的微雕，花上十天半月是很普通的事，而用機(jī)器只需數(shù)十分鐘。許多的手工藝品逐漸被新的產(chǎn)品代替，失去了本身的使用價(jià)值或者因?yàn)閮r(jià)格太高而脫離大眾的生活,使得民間手工藝逐步萎縮。還有民間藝人的年歲一般都比較大，創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)并不精通，然而聘請(qǐng)費(fèi)用較高以及國家沒有相應(yīng)的優(yōu)惠政策，使得一些高素質(zhì)人才難以參與到設(shè)計(jì)、開發(fā)以及管理的工作中。

四、職業(yè)教育與民間手工藝的傳承

（一）職業(yè)教育在傳承民間手工藝的優(yōu)勢(shì)

民間手工藝除了包括整個(gè)的制造過程、生產(chǎn)組織與消費(fèi)模式，也包括與工藝相關(guān)的風(fēng)俗、習(xí)慣和信仰，是傳統(tǒng)文化的一部分。職業(yè)教育具備了文化傳遞、保存、活化文化、文化更新與創(chuàng)造的作用。職業(yè)教育通過其教學(xué)活動(dòng)（內(nèi)容、課程、教材、教法）對(duì)人類已經(jīng)創(chuàng)造的文化具有選擇、整合、傳遞、積累與保存的功能；具有吸收、融合和傳播本國先進(jìn)文化的功能；并且，通過職業(yè)學(xué)校的教育實(shí)踐也具有創(chuàng)新文化的功能。[4]

職業(yè)教育的智育著眼于受教育者參加社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)所必需的職業(yè)知識(shí)、技術(shù)和技能，倡導(dǎo)“教學(xué)做”合一的培養(yǎng)模式。民間手工藝是以手工勞動(dòng)進(jìn)行制作的具有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格的工藝美術(shù)，職業(yè)教育注重動(dòng)手操作的特點(diǎn)正好貼合。民間手工藝的傳承以“師傅帶徒弟”為主要形式，而現(xiàn)代職業(yè)教育主要由傳統(tǒng)的學(xué)徒制演進(jìn)而來。

民間手工藝很多分布在農(nóng)村地區(qū)，目前，職業(yè)教育的發(fā)展趨勢(shì)之一是重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)村職業(yè)教育。職業(yè)教育以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展為己任，理應(yīng)擔(dān)當(dāng)起推進(jìn)區(qū)域文化發(fā)展的歷史使命，成為民族民間區(qū)域文化的傳承地。[5]

（二）職業(yè)教育對(duì)民間手工藝的傳承成果

在《中國特色職業(yè)教育發(fā)展之路——中國職業(yè)教育發(fā)展報(bào)告（2002-2012）》巨大貢獻(xiàn)一章中提到，中等和高等職業(yè)學(xué)校開設(shè)了一大批民族文化、民間工藝類的特色專業(yè)，造就了一大批文化傳承者。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國中等和高等職業(yè)學(xué)校共開設(shè)各類民族文化和民間工藝特色專業(yè)50多種，培育了一大批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的繼承與傳播基地，在發(fā)展各民族傳統(tǒng)文化和民間技藝方面發(fā)揮了重要作用。[6]

民間手工藝一般都具有地域特征，以地域特征為依托是職業(yè)教育傳承民間手工藝得以實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)。如安徽創(chuàng)立歙縣徽雕藝術(shù)學(xué)校傳承徽州雕刻技藝；江蘇南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立“仿真秀工作室”傳承沈秀；新疆疏附縣職業(yè)高中積極打造民族特色專業(yè)，依托有150多年歷史、素有“新疆民族樂器村”美譽(yù)的萬克吾庫薩村，開設(shè)民族樂器制造專業(yè)，構(gòu)建民族樂器制作人才培育基地；無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托陶都宜興的悠久歷史，豐富的陶瓷資源和濃郁的文化氛圍，創(chuàng)辦了陶藝設(shè)計(jì)專業(yè)。

開設(shè)各類民族文化和民間工藝特色專業(yè)的職業(yè)學(xué)校，一般采取師徒制形式，聘請(qǐng)民間手工藝大師，以工作室或者大師工作室為教室，積極開展校本課程，更新教學(xué)方法，將師徒制和科學(xué)化的課堂教學(xué)相結(jié)合，同時(shí)，開設(shè)專家講座，以傳統(tǒng)手工藝中蘊(yùn)含的文化熏陶學(xué)生。定期舉辦手工藝品展覽，參與國際交流。如柳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，在2012年中國—東盟職業(yè)教育聯(lián)展暨論壇上展出的民族刺繡工藝手袋得到泰國有人的親睞，學(xué)院和泰方提出了今后進(jìn)行工藝品開發(fā)的合作意向。

（三）應(yīng)注意的問題

在職業(yè)教育造就了一大批文化傳承者的同時(shí)，筆者認(rèn)為，有些問題還是值得注意的。（1）民間手工藝的傳承不是追求數(shù)量上及規(guī)模上的增長(zhǎng)與擴(kuò)大?，F(xiàn)在提出的傳統(tǒng)民間手工藝的保護(hù)，更多地是指它的原生態(tài)，是要傳承它的獨(dú)到之處，它的文化，它的精髓；（2）學(xué)生的培養(yǎng)規(guī)模以及專業(yè)設(shè)置。職業(yè)教育首先以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)民間手工藝特色的學(xué)生畢業(yè)在就業(yè)方面有哪些優(yōu)勢(shì)，哪些不足，職業(yè)發(fā)展如何都是規(guī)定學(xué)生培養(yǎng)規(guī)模時(shí)應(yīng)考慮的問題。另外，職業(yè)學(xué)校在設(shè)置專業(yè)的時(shí)候要充分考慮哪些民間手工藝可以入選，有些不適宜推向市場(chǎng)的應(yīng)盡量避免，還是以學(xué)生就業(yè)為重；（3）手工藝不是一朝一夕就能掌握的，通常需要長(zhǎng)時(shí)間、反復(fù)的聯(lián)系，只在中職或者高職開設(shè)三年時(shí)間上是否合理，是否需要中高職在民間手工藝這個(gè)特色專業(yè)上進(jìn)行的銜接也是值得思考的。

[1]襲榮英.“中國手藝”真的會(huì)成為“絕唱”么——淺談中國傳統(tǒng)手工藝的現(xiàn)狀與振興[J].科技信息，2009（13）:184.

[2]萬卉.從DIY技術(shù)走進(jìn)教學(xué)談傳統(tǒng)手工藝的繼承和發(fā)展[J].吉林師范大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社會(huì)科學(xué)版），2009（2）:119.

[3]詹秦川，王悅.民俗學(xué)的困惑與拯救——民間工藝[J].藝術(shù)設(shè)計(jì)（理論），2008（1）:172.

[4]高奇.職業(yè)教育功能[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2005（5）:17-20.

[5]劉紅.因蘇州評(píng)彈而生 讓蘇州評(píng)彈再生——蘇州評(píng)彈學(xué)校傳承創(chuàng)新國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘇州評(píng)彈的啟示[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2013（1）:51.

[6]趙美琴.民間工藝美術(shù)教育在地方性職業(yè)高中的傳承 [J].職教通訊，2005（5）:91-92.