魏 衛(wèi)，張 瓊

(華南理工大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，廣東 廣州 510006)

2009年的哥本哈根國(guó)際氣候大會(huì)引起了世界各國(guó)對(duì)低碳、可持續(xù)發(fā)展的廣泛關(guān)注，我國(guó)也做出了積極回應(yīng)，并將降低二氧化碳的排放量作為約束性指標(biāo)納入國(guó)家“十二五”規(guī)劃綱要。綱要明確提出，到2020年，實(shí)現(xiàn)我國(guó)單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的碳排放量比2005年下降40-45%。為此，各行業(yè)都需要在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)嚴(yán)格控制能耗與碳排放。飯店業(yè)是旅游業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入占當(dāng)年旅游業(yè)總收入的13.5%，同時(shí)，飯店業(yè)也是旅游業(yè)中資源與能源消耗較大，碳排放較多的行業(yè)，作為消費(fèi)領(lǐng)域影響面較廣的行業(yè)，飯店業(yè)需要承擔(dān)其對(duì)社會(huì)與環(huán)境的責(zé)任，飯店的低碳化勢(shì)在必行。飯店低碳化發(fā)展有賴于技術(shù)、管理、政策等綜合措施的推動(dòng)，其中系統(tǒng)性的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是重要的促進(jìn)因素。

一、研究現(xiàn)狀

(一)國(guó)內(nèi)外對(duì)低碳發(fā)展的相關(guān)研究

自2003年，英國(guó)在能源白皮書《我們能源的未來(lái)： 創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》[1]中提出“低碳經(jīng)濟(jì)”概念后，引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)者們的廣泛關(guān)注。

國(guó)外對(duì)低碳從環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、政治與社會(huì)等角度進(jìn)行了相關(guān)探索。其中大多側(cè)重于氣候變化領(lǐng)域，集中在減排成本估算以及減排政策、技術(shù)的可行性、路徑的選擇[2]等。對(duì)低碳的綜合評(píng)價(jià)研究主要針對(duì)CO2減排技術(shù)，開(kāi)發(fā)出一些減排評(píng)價(jià)模型，用來(lái)研究在全球、區(qū)域、國(guó)家范圍內(nèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的影響。Johnston等(2005)探討了英國(guó)大量減少住房二氧化碳排放的技術(shù)可行性[3]； Treffers等(2005)探討了德國(guó)在2050年實(shí)現(xiàn)1990年基礎(chǔ)上減少GHG(greenhouse gas)排放80%的可能性；[4]Shimada等(2006)構(gòu)建了一種描述城市尺度低碳經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期發(fā)展情景的方法，并將此方法應(yīng)用到日本滋賀地區(qū)。[5]

國(guó)內(nèi)關(guān)于低碳的研究目前主要側(cè)重于低碳概念解析、低碳產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、低碳技術(shù)的運(yùn)用、低碳城市的探索與發(fā)展、低碳增長(zhǎng)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間的關(guān)系等方面。其中也有一些學(xué)者對(duì)于低碳經(jīng)濟(jì)、低碳城市和低碳建筑的評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行了探索，如馬軍，周琳，李薇(2010)以經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技發(fā)展、社會(huì)支撐和環(huán)境支撐5個(gè)指標(biāo)反映低碳城市綜合發(fā)展情況；[6]朱有志、周少華、袁男優(yōu)(2010)，選取碳排放、碳源控制、碳匯建設(shè)、低碳產(chǎn)業(yè)以及碳交易與合作五大類指標(biāo)構(gòu)建了低碳經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)體系，[7]但針對(duì)某一產(chǎn)業(yè)的低碳評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、評(píng)價(jià)方法等研究還相對(duì)缺乏。

(二)飯店低碳化與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)研究

在飯店低碳與節(jié)能減排研究方面，魏衛(wèi)，趙思香(2010)通過(guò)因子分析得出了影響酒店業(yè)推廣節(jié)能減排的5個(gè)主要因子，即“節(jié)能管理”、“經(jīng)濟(jì)因素”、“外在環(huán)境”、“信息交流”和“政府政策”等；[8]柳春鋒(2009)討論了運(yùn)營(yíng)中的飯店在電、煤(油)、水三方面的節(jié)能途徑，指出了節(jié)能舉措應(yīng)保證賓客舒適度；[9]畢業(yè)亮等(2009)總結(jié)出深圳地區(qū)酒店建筑用能的特點(diǎn)是空調(diào)能耗較大，降低空調(diào)季節(jié)能耗和設(shè)置合理的新風(fēng)控制手段對(duì)于酒店降低能耗意義重大。[10]

在飯店低碳相關(guān)評(píng)價(jià)方面，《綠色飯店等級(jí)評(píng)定規(guī)定》是我國(guó)目前唯一的一部國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這部評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)提出了集安全、健康、環(huán)保于一體的綠色飯店評(píng)價(jià)體系，對(duì)促進(jìn)我國(guó)飯店業(yè)的綠色環(huán)保做出了貢獻(xiàn)，也對(duì)建立飯店的低碳化標(biāo)準(zhǔn)具有一定的借鑒意義。然而，由于綠色飯店與飯店低碳化的內(nèi)涵不同，其相關(guān)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)存在一定差異，如表1所示。

表1 綠色飯店與飯店低碳化對(duì)比表

由表1的對(duì)比可見(jiàn)，飯店低碳化與綠色飯店基礎(chǔ)理論基本一致，飯店低碳化是在綠色飯店基礎(chǔ)上的進(jìn)一步發(fā)展，飯店低碳化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)更強(qiáng)調(diào)定量化、可操作性更強(qiáng)。

綜上所述，目前低碳的相關(guān)研究還處于探索階段，成熟的研究成果不多，有關(guān)飯店業(yè)的低碳化評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)較為缺乏，需要廣泛借鑒其他領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)術(shù)研究成果?，F(xiàn)有的《綠色飯店等級(jí)評(píng)定規(guī)定》不能滿足飯店低碳化水平評(píng)價(jià)的需求，需要一種全新的評(píng)價(jià)體系來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，本文在梳理分析大量文獻(xiàn)和相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，采取層次分析法，構(gòu)建了可供行業(yè)參考的低碳化評(píng)價(jià)體系，并對(duì)該體系的客觀性進(jìn)行了分析研究，以期能促進(jìn)飯店業(yè)的低碳化發(fā)展，并為學(xué)術(shù)界提供相應(yīng)的研究借鑒。

二、研究方法

飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建需設(shè)計(jì)不同層次、指標(biāo)構(gòu)成的系統(tǒng)及指標(biāo)權(quán)重確定，本文嘗試采取層次分析法(Analytic Hierarchy Process)對(duì)飯店低碳化水平評(píng)價(jià)進(jìn)行研究。層次分析法由美國(guó)著名運(yùn)籌學(xué)專家薩迪(T·L.Saaty)教授于20世紀(jì)70年代中期提出，它是一種定性與適量相結(jié)合的多目標(biāo)復(fù)雜問(wèn)題的決策方法目前被廣泛應(yīng)用的確定權(quán)重及多準(zhǔn)則、多層次的比較與分析。

層次分析法研究一般分為以下步驟： 指標(biāo)的篩選過(guò)程、指標(biāo)體系框架的設(shè)計(jì)、構(gòu)建指標(biāo)判斷矩陣、計(jì)算指標(biāo)權(quán)重及一致性檢驗(yàn)。

(一)指標(biāo)的篩選過(guò)程

遵循指標(biāo)設(shè)計(jì)的科學(xué)性、系統(tǒng)性、可得性等原則，本文以低碳理論為指導(dǎo)，參考相關(guān)文獻(xiàn)，并考慮數(shù)據(jù)的可得性，初步提出飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，分為三個(gè)層次，即目標(biāo)層、指標(biāo)層和要素層。

第一層目標(biāo)層為飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系A(chǔ)； 第二層指標(biāo)層則由碳排放指標(biāo)B1、碳源控制指標(biāo)B2、碳匯指標(biāo)B3、碳減排措施指標(biāo)B4、低碳行為引導(dǎo)指標(biāo)B5、日常運(yùn)營(yíng)指標(biāo)B6和控制監(jiān)督指標(biāo)B7等7個(gè)方面構(gòu)成。第三層要素層在上述7個(gè)方面下設(shè)31項(xiàng)評(píng)價(jià)要素，構(gòu)成了飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

在此基礎(chǔ)上，本文采取實(shí)證調(diào)研法，進(jìn)一步對(duì)指標(biāo)進(jìn)行篩選。

實(shí)證調(diào)研自2011年4月開(kāi)始，歷時(shí)3個(gè)月，調(diào)研對(duì)象包括國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)研究者及粵港澳地區(qū)飯店中高層管理者，具有較廣泛的代表性。其中國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)研究者的地區(qū)分布涵蓋中國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞等地； 粵港澳地區(qū)調(diào)研涉及的飯店從經(jīng)濟(jì)型飯店到5星級(jí)飯店，其中三星級(jí)及其以上飯店占總數(shù)的93%，企業(yè)性質(zhì)包括不同所有制飯店，調(diào)研的飯店管理者包括飯店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、工程總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)等。

調(diào)查采用包括國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議、專家座談會(huì)、飯店實(shí)地調(diào)研、深入訪談等方式收集數(shù)據(jù)，共發(fā)放問(wèn)卷100份，回收89份，其中有效問(wèn)卷84份，回收率和有效率分別為89%和84%。

(二)指標(biāo)體系框架的設(shè)計(jì)

在問(wèn)卷回收基礎(chǔ)上，本文對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析，剔除和修改了調(diào)查問(wèn)卷中部分重要程度得分低及專家意見(jiàn)協(xié)調(diào)性低的指標(biāo)，最終確定由7大類指標(biāo)共26項(xiàng)評(píng)價(jià)要素構(gòu)建了飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

指標(biāo)內(nèi)涵解讀如下：

(1)碳排放指標(biāo)。通過(guò)飯店能源的相對(duì)消耗量間接衡量飯店碳排放水平。

(2)碳源控制指標(biāo)。衡量飯店日常能源消耗中傳統(tǒng)能源和可再生能源所占的比例，鼓勵(lì)飯店使用可再生能源，降低傳統(tǒng)能源的使用比例。

(3)碳匯指標(biāo)。衡量飯店綠化和碳吸收的水平。

(4)碳減排措施指標(biāo)。衡量飯店是否在建筑、裝修、采光、空調(diào)、通風(fēng)、燈具等各方面都采取了相應(yīng)的節(jié)能措施，減少電力和燃油供應(yīng)，從而降低二氧化碳的排放。

(5)低碳行為引導(dǎo)指標(biāo)。衡量飯店在引導(dǎo)消費(fèi)者綠色低碳消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變上作出的努力。

(6)日常運(yùn)營(yíng)指標(biāo)。衡量飯店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中各職能部門對(duì)能源消耗的控制。

(7)控制監(jiān)督指標(biāo)。指飯店工程部對(duì)能源消耗的定期監(jiān)督和統(tǒng)計(jì)工作。

(三)構(gòu)建指標(biāo)判斷矩陣

在確定指標(biāo)體系后，需要請(qǐng)專家打分，構(gòu)建判斷矩陣，確定各指標(biāo)層權(quán)重。鑒于飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系專業(yè)性較強(qiáng)，飯店工程部比較熟悉，除4位來(lái)自于不同高校的飯店業(yè)學(xué)者外，筆者還邀請(qǐng)了6位具有15年以上工程工作經(jīng)驗(yàn)的飯店工程總監(jiān)，請(qǐng)這10位專家，就各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)重要程度進(jìn)行判斷，分層次對(duì)指標(biāo)兩兩比較并打分。

層次分析法一般采用1-9及其倒數(shù)的標(biāo)度方法，以飯店低碳化評(píng)價(jià)作為總體目標(biāo)(A)，相對(duì)于總體目標(biāo)而言，7大子指標(biāo)(B)之間的相對(duì)重要性，通過(guò)兩兩打分法，如某一專家構(gòu)造的判斷矩陣如表2：

表2 判斷矩陣AB

(四)計(jì)算指標(biāo)權(quán)重及一致性檢驗(yàn)

通過(guò)計(jì)算，上述矩陣的特征向量W1(即指標(biāo)排序權(quán)值) =[0.353，0.184，0.125，0.078，0.046，0.057，0.157]T，CI=0.085，RI=1.32，CR=CI/RI=0.064<0.1，通過(guò)一致性檢驗(yàn)。計(jì)算其他幾位專家的AB矩陣特征向量后，根據(jù)等值權(quán)重法，判斷矩陣AB的最終特征向量W=[0.2693，0.1024，0.065，0.222，0.0935，0.1272，0.1206]T，即評(píng)價(jià)指標(biāo)B1，B2 ，B3，B4，B5，B6，B7 在A內(nèi)的相對(duì)權(quán)重分別為0.2693，0.1024，0.065，0.222，0.0935，0.1272，0.1206。計(jì)算出B在A內(nèi)的相對(duì)權(quán)重后，按此方法，可計(jì)算出要素層C各要素在B內(nèi)的相對(duì)權(quán)重，即要素權(quán)重。

最后，指標(biāo)總權(quán)重等于各要素所在指標(biāo)層B的權(quán)重乘以對(duì)應(yīng)的要素權(quán)重，如0.0964(C11指標(biāo)總權(quán)重)=0.2693(B1權(quán)重)×0.3851(C11要素權(quán)重)，按照上述方法，可計(jì)算出各單項(xiàng)指標(biāo)的指標(biāo)總權(quán)重。

根據(jù)上述的統(tǒng)計(jì)方法，經(jīng)一致性檢定(CR<0.1)后，對(duì)各位專家的權(quán)重矩陣進(jìn)行匯總，匯總結(jié)果如圖1所示。

目標(biāo)層__________________ 指標(biāo)層____________________ 要素層____________________ 指標(biāo)總權(quán)重

圖1 飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系及指標(biāo)權(quán)重

四、指標(biāo)構(gòu)成的客觀性分析

上述分析得到了飯店低碳化指標(biāo)權(quán)重后，可針對(duì)每家飯店，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，以衡量每家飯店低碳化的水平，為飯店今后低碳發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。下面就該評(píng)價(jià)體系中起主導(dǎo)影響的指標(biāo)層與要素層的權(quán)重進(jìn)行客觀分析。

(一)碳排放、碳減排措施指標(biāo)位居指標(biāo)層重要位置

由計(jì)算結(jié)果分析，7大類指標(biāo)層對(duì)飯店低碳化程度評(píng)分影響之大小，其權(quán)重依序?yàn)椋?碳排放指標(biāo)(0.2693)>碳減排措施指標(biāo)(0.222)>日常運(yùn)營(yíng)指標(biāo)(0.1272)>控制監(jiān)督指標(biāo)(0.1206)>碳源控制指標(biāo)(0.1024)>低碳行為引導(dǎo)指標(biāo)(0.0935)>碳匯指標(biāo)(0.065)。

在指標(biāo)層層面，碳排放指標(biāo)(0.2693)和碳減排措施指標(biāo)(0.222)的得分位列前兩位，較其它指標(biāo)的重要性高于一倍以上，表明了碳排放指標(biāo)和采取各種碳減排措施對(duì)于飯店的低碳化發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。

此外，對(duì)26個(gè)要素的權(quán)重進(jìn)行計(jì)算排序，列出權(quán)重重要性排名前8位的要素，見(jiàn)表3，進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，碳排放指標(biāo)中的單位面積能耗、單位收入能耗權(quán)重排名前2，所占權(quán)重均高于0.09，說(shuō)明單位收入和單位面積能耗是考量碳排放的主要指標(biāo)，與主要經(jīng)營(yíng)性指標(biāo)聯(lián)系密切，其中飯店單位面積能耗得分最高，達(dá)到了0.1以上。是因?yàn)閱挝皇杖肽芎囊艿斤埖曩e客入住率、營(yíng)業(yè)收入的影響，相較而言，單位面積能耗能直接反映一個(gè)飯店對(duì)能源的有效利用和節(jié)能措施的運(yùn)用。平均每房能耗的權(quán)重排序靠后(0.0564)，可能是由于不同飯店房間類型不同，面積大小不同，不便于相互比較的原因。

表3 要素權(quán)重值排序

(二)定期設(shè)備檢查與保養(yǎng)可以大大提高設(shè)備效率且降低碳排放

如表3所示，要素層中定期對(duì)用能設(shè)備進(jìn)行檢查和保養(yǎng)(0.0783)排在第三位，是影響碳排放的主要因素。根據(jù)調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，僅憑先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，還不足以完全保證飯店節(jié)能工作的質(zhì)量，只有設(shè)備合理的運(yùn)行，才能使先進(jìn)技術(shù)發(fā)揮作用，降低能耗和碳排放量。飯店設(shè)備的保養(yǎng)得當(dāng)與否決定了飯店設(shè)備能否提供正常的服務(wù)，減少運(yùn)行磨損，延長(zhǎng)使用壽命，同時(shí)也是降低能耗與碳排放量的一個(gè)不可小覷的途徑。例如鍋爐煙道的定期除塵、冷凍機(jī)組每年的清洗、中央空調(diào)電機(jī)、風(fēng)葉等進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、清洗等都能夠起到確保提高能源利用效率，減少無(wú)功浪費(fèi)的現(xiàn)象。

(三)低碳的統(tǒng)計(jì)與計(jì)量能夠客觀反映飯店的能耗與碳排放水平

飯店主要用能設(shè)備單獨(dú)安裝計(jì)量?jī)x表并每天登記(0.0739)在表3中排位第四，該要素的重要性表明飯店需要重視能源的統(tǒng)計(jì)工作，分區(qū)域、分設(shè)備安裝統(tǒng)計(jì)儀表，每日統(tǒng)計(jì)能源使用情況。這是飯店低碳化區(qū)別于綠色飯店的特征之一，也是目前飯店業(yè)普遍比較欠缺的一點(diǎn)。未來(lái)飯店業(yè)的低碳化發(fā)展方向?qū)⒉粌H局限于節(jié)能，而將朝著碳足跡的測(cè)量、碳交易與碳補(bǔ)償?shù)确较虬l(fā)展，需要準(zhǔn)確的溫室氣體排放數(shù)據(jù)，飯店需要具有戰(zhàn)略眼光，建立更加完善和精細(xì)的能源計(jì)量、審計(jì)體系，為低碳化發(fā)展打下基礎(chǔ)。

(四)采取空調(diào)節(jié)能和余熱回收措施可大幅度降低飯店能耗

飯店采用節(jié)能空調(diào)及其節(jié)能率(0.0726)、飯店余熱回收率(0.0673)的權(quán)重分列26項(xiàng)要素層權(quán)重中的第6和第7位，重要性較高，這與飯店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，中央空調(diào)的能耗占飯店總能耗50%以上的實(shí)際情況相符。降低飯店空調(diào)能耗，較常見(jiàn)手段即采用節(jié)能空調(diào)和進(jìn)行余熱回收，其中又包含了冰蓄冷空調(diào)、熱泵改造、空調(diào)變頻調(diào)速、自動(dòng)溫控系統(tǒng)、冷水機(jī)組熱回收、煙熱回收等各種不同的技術(shù)方案，飯店可根據(jù)自身情況，選擇最適宜的節(jié)能方案。在調(diào)研中了解到，華南地區(qū)飯店通過(guò)空調(diào)余熱回收用于飯店熱水供應(yīng)，基本可以停掉6-9個(gè)月的鍋爐燒水，既減少了燒鍋爐的能耗與碳排放，還使廢物資源得以有效利用，體現(xiàn)了低碳理念。

(五)碳匯指標(biāo)在指標(biāo)層中得分最低

此外，值得引起注意的是，碳匯指標(biāo)(0.065)在7大類指標(biāo)層中得分最低。表明在低碳評(píng)價(jià)指標(biāo)中專家的認(rèn)可度較低。碳匯一般是指利用森林、草地等綠色植物吸收、儲(chǔ)存或清除空氣中二氧化碳的過(guò)程及其機(jī)制，飯店的碳匯主要通過(guò)綠化來(lái)實(shí)現(xiàn)。碳匯指標(biāo)的得分低，一方面反映了社會(huì)對(duì)碳匯的重要性認(rèn)識(shí)仍顯不足，相關(guān)的測(cè)量方法還未取得共識(shí)與普及，另一方面也表示綠化的碳匯作用尚未被飯店所重視，僅被視為飯店環(huán)境美化的點(diǎn)綴。能源控制與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間是存在矛盾的，在飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展中，飯店總的能耗會(huì)隨著收入增長(zhǎng)不斷攀升，這就需要飯店在控制能耗的同時(shí)，盡量擴(kuò)大綠地覆蓋率，增加碳匯，吸收二氧化碳，降低碳排放總量，平衡對(duì)環(huán)境的負(fù)荷，對(duì)于面積有限的飯店，則可以選擇垂直綠化、種植爬藤植物等方式，也可起到增加碳匯的作用。

五、研究局限

本文采取層次分析法，通過(guò)實(shí)證研究，構(gòu)建了飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，為飯店業(yè)低碳化水平提供了一個(gè)評(píng)價(jià)方法，有助于飯店低碳化建設(shè)的推進(jìn)，但本文仍存在一些局限性：

首先，本文飯店調(diào)研范圍主要在粵港澳地區(qū)，在此基礎(chǔ)上所構(gòu)建的飯店低碳化評(píng)價(jià)指標(biāo)體系是否適用于更廣范圍內(nèi)的飯店，仍有待進(jìn)一步實(shí)踐的檢驗(yàn)。

其次，構(gòu)建的部分指標(biāo)還可以更全面，如在碳排放量的統(tǒng)計(jì)中，選擇了單位面積能耗、平均每房能耗等有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、實(shí)際可衡量的能耗指標(biāo)，今后隨著飯店能耗與排放等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的完善，還可以增加一些考量指標(biāo)。

最后，飯店業(yè)的低碳化是一個(gè)不斷發(fā)展的動(dòng)態(tài)過(guò)程，本文在構(gòu)建評(píng)價(jià)指標(biāo)體系時(shí)，努力在理念的前瞻性和實(shí)踐可操作性之間尋求平衡，還需要不斷進(jìn)行更新和完善。

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