馬育良

（皖西學院，安徽 六安237012）

古代皖西的淠河沿岸及上游山區(qū)腹地，很早就生產(chǎn)茶、麻，尤其是茶葉。至少在唐代，已有多部史籍出現(xiàn)關于皖西六安市境茶業(yè)發(fā)展狀況及茶葉行銷遠地的記載。

古代皖西淠河沿岸及上游山區(qū)腹地生產(chǎn)的茶、麻，主要通過淠河古水道，走向各地。

一

淠河是淮河中游江淮之間最大的一條河流，也是六安市境最大的一條內(nèi)河，被譽為皖西人民的母親河。淠河上游由東、西淠河組成。東淠河發(fā)源于大別山北麓，是貫穿霍山縣最大的一條河流，經(jīng)霍山縣城北郊及下符橋鎮(zhèn)團山嘴流出縣境。西淠河干流發(fā)源于霍山、金寨兩縣交界的松山寨，向北流經(jīng)方家?guī)X，流入響洪甸水庫。東西淠河在裕安區(qū)兩河口匯合，形成淠河干流。淠河自此北向經(jīng)裕安區(qū)、六安市區(qū)、金安區(qū)、壽縣正陽關注入淮河。

古代皖西，最早通過河流、津渡與文明叩吻的歷史，今天很多人已無法確知，但有一首古詩卻讓古今皖西人耳熟能詳：

屏障東南水陸通，

六安不與九州同。

山環(huán)英霍千重秀，

地控江淮四面雄。

從地形圖上，我們可以看到，位于大別山北麓余脈的皖西，同淮河干流相逼近，在一個相對狹窄的空間內(nèi)，集中分布著山地、丘陵、平原和河流。河流短小但眾多，如扇狀分布的經(jīng)脈，涓涓涌向淠河、淮河，這構成了古老淠河沒有從地球上消失的原因，也是淮河沒有消失的原因之一。

舊時曾有所謂“七十二水歸正陽”的說法，正形象地描繪了這種不同于黃河流域和淮河流域北岸支流較少的獨特的地理境況。

河流流程短小，導致南部皖西境內(nèi)的河道變遷不大，這使得沿河道而形成的一個個津渡，以及由津渡擴展形成的碼頭、商埠往往積淀了豐厚的歷史文化。

當然，托起淠河津渡和商埠千年之夢的引擎和助燃器仍是移民、商貿(mào)和新的農(nóng)作文化的引入所迸發(fā)的活力。南北朝地理大發(fā)現(xiàn)之后，北方和江浙一帶移民紛紛沿淠河等河道、津渡上溯，使麻作、茶作文化得到發(fā)展，麥作文化與稻作文化進一步交融，淠河流域得到初步開發(fā)。此后，移民的腳步一直沒有停下。到明清時期，持續(xù)的移民浪潮在更大范圍上席卷皖西。

依托著這樣的背景，淠河流域先民趟出了一條茶麻古水道。筆者曾試圖從網(wǎng)上搜索茶麻古道的信息，結果很失望，能鏈接到的多為“茶馬古道”，那當然是陸路，譬如在四川雅安西邊的天全，古代有一條山道，現(xiàn)在已被開辟為“天全背夫行旅路線圖”。這條古道將蜀錦和茶葉浩浩蕩蕩地運往涼州，再輾轉(zhuǎn)西去通過絲綢之路送向西域諸國。有時也能鏈接到“茶麻古道”，但內(nèi)容仍是“茶馬古道”。筆者意識到，像古代淠河這樣通過流動的商船和靜止的津渡碼頭，把淠河中上游的茶和麻傳遞到各地的水道，可能并不多見，也許是唯一。

于是，筆者多次往返于淠河各個津渡、碼頭和商埠，檢拾那里茶麻生產(chǎn)、營銷、外運及茶麻文化信息的碎片，從西東淠河的流波、麻埠、鮮花嶺和霍山城、下符橋，到兩河匯流后的西河口、獨山、蘇家埠、六安便儲門津渡，一直到壽縣的隱賢、迎河、正陽關。筆者忽然意識到，這樣走下來，正是一條茶麻古水道。

多部史籍和六安史、縣新舊志書都寫到：本州商旅販運之貨，有粟米、竹木、茶麻等，以茶最為著名。

早在唐代，封演在《封氏聞見錄》中就曾記載：開元年間（713～741），“自鄒（山東兗州）、齊（山東益都）、滄（河北滄縣）、棣（山東惠民），漸至京邑，城市多開店鋪，煮茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江淮而來。舟車相繼，所在山積，色額甚多?！薄吧~甚多”，是說茶葉種類和數(shù)量都很多。天寶年間，“有劉清真者，與其徒二十人于壽州作茶，人致一駝為貨，至陳留遇賊?！雹倮钫亍短茋费a》記述：唐德宗初年（780），“常魯公使西蕃，烹茶帳中。蕃使贊普問曰：‘此為何物？’魯公曰：‘滌煩療渴，所謂茶也。’贊普曰：‘我亦有此?！烀鲋?，以指曰：‘此壽州者，此舒州者……。’”宣宗大中年間，針對地方藩鎮(zhèn)對茶商的掠奪和“私販茶人”的行徑，鹽鐵轉(zhuǎn)運使裴休提出兩套應對辦法，一是“請釐革橫稅，以通舟船，商旅既安，課利自厚”；二是“請強干官吏，先于出茶山口及廬、壽、淮南界內(nèi)，布置把捉，曉諭招收，量加半稅，給陳首帖子，令其所在公行，從此通流，更無苛奪?！雹跓o論裴休的辦法實施情況如何，都驗證了皖西茶葉通過茶商外運的史實。

據(jù)沈括《夢溪筆談》卷十二“官征二”之“各地茶情”記述：北宋時，包括大別山區(qū)在內(nèi)的淮南六州設置14個茶場，實行茶榷，其中壽州有3場。北宋嘉祐六年（1061），從麻步場年購茶達宋制33萬多斤，霍山場年購茶達宋制53萬多斤?！端螘嫺濉な池洝犯涊d宋政府向壽州3場——霍山場、麻步場、霍邱開順場年購茶分別為845 064斤、42 360斤、368 838斤。吳承洛《中國度量衡史》稱，宋1斤約合今1.1936市斤。

唐宋到明初，所謂“壽州茶”、“六安茶”多指霍山茶葉。“六安茶為天下第一”，明代有“七碗清風自六安”之譽。明弘治七年（1494）霍山恢復建縣后，六安茶名多為霍山茶名所取代?；羯讲柙诿鞔?，運銷蘇州、亳州、京都、山西、山東、河南周口和湖北黃安一帶，數(shù)量、質(zhì)量為皖西之首。清乾隆《霍山縣志》記載霍山茶品名和制作方法非常詳細。皇貢名茶“小峴春”，徐光啟、許次忬、屠隆都有佳譽之語。清順治《霍山縣志》記載，近城地區(qū)與西北鄉(xiāng)茶葉多銷魯、晉，諸佛庵以上茶葉遠銷蒙古。每年采茶時節(jié)，山鄉(xiāng)分外繁忙，深山成為鬧市，“男婦錯雜，歌聲滿谷，日夜力作不休”；“校尉、寺僧、富商大賈，騎縱布野，傾囊以值。百貨駢集，開市列肆，妖冶招搖”。外地茶商“經(jīng)千里挾貲而來，投以預貿(mào)。牙儈負子母，每刻削茶戶以償之”。縣志收錄不少詩歌，描寫茶鄉(xiāng)風情，陳燕蘭《霍山竹枝詞》吟道：“娘在檐前自擘麻，爺常出外貨新茶，大兒擔柴街頭買，小女荷鋤學種竹?！备鶕?jù)安徽省檔案館《各縣茶商資本概況》資料，民國三十年，霍山茶葉銷往山東12萬簍、湖北黃安1.1萬簍、河南商城2.1萬簍、天津5萬簍，合計19.21萬簍，每簍重10斤。上世紀90年代出版的《霍山縣志》說：舊時霍山“運往濟南、天津的茶葉，從淠、潁兩河和津浦路運輸便捷，需費較少”［1］（P221）。

麻在歷史上引起的主要是身份轉(zhuǎn)換的問題。從歷史上看，中國麻的價值遠非今人理解的那樣狹窄。當先民從漁獵對象——動物身上把關注的興趣轉(zhuǎn)向采集對象——植物那兒時，麻就被列為“百谷”之一，有幸成為了一種食物，后來的“九谷”、“八谷”、“六谷”、“五谷”，都包括了麻。麻在中國有五千年左右的栽培歷史，它的莖部的韌皮是古代重要的紡織原料，籽實在古代稱為“苴”，一度是重要的食糧?！对娊?jīng)·七月》有“九月叔苴……食我農(nóng)夫”的詩句，初讀時似覺茫然，但從農(nóng)作飲食文化入手，便解決了難題。從《七月》中“禾麻菽麥”這樣的排序來看，麻作為谷物的地位，曾經(jīng)僅次于禾（粟），居于菽、大麥之上。但隨著麥作農(nóng)業(yè)的發(fā)展，麻在較早的時候就退出了谷物的行列。在“五谷”中，麻已可有可無；到鄭玄給《周禮·職方氏》作注時，“四谷”已經(jīng)指“黍、稷、稻、麥”，麻被麥代替。在《泛勝之書》、《四民月令》、《齊民要術》、《四時纂要》等農(nóng)書中，提到了麻的栽培，原因是它還是一種重要的纖維作物。后來明代宋應星《天工開物》在談到《詩經(jīng)》中“五谷”之麻時，已十分不解，不知道麻是何物，不能準確認判麻的身份?！肮耪咭月闉槲骞戎?，若專以火麻當之，義豈有當哉？竊意《詩》、《書》五谷之麻，或其種已滅，或即菽、粟之中別種，而漸訛其名號，皆未可知也。”但我們不必沮喪的是，宋應星特別提到的不同于“《詩》、《書》五谷之麻”的“火麻”，其實就是淠河中上游種植的線麻。線麻之外，更普遍種植的是大麻，又稱魁麻。這種麻色澤黃白，纖維長，僅次于亞麻；拉力強度大，介于苧麻和亞麻之間。麻纖維可以制成多種麻織品，這種歷史其實很早就開始了，在河姆渡遺址中，我們已可找到最早的麻織物。麻織品中的麻布衣服，是棉質(zhì)衣服出現(xiàn)之前民眾的常用服飾。麻衣，一般為深色，分有彩飾、無彩飾兩種，精粗亦不同。麻衣又稱白衣，唐宋舉子多著之。傳說宋代有“麻衣道者”，善長相術，世稱“麻衣相”。錢若水為舉子時，曾經(jīng)求相，麻衣道者說：“急流中勇退，去神仙不遠矣。”又傳陳摶十分尊禮麻衣道者。后世所謂麻衣相法即由此來。明人沈采在《還帶記·眾朋就相》中曾這樣諷刺麻衣相者：“頭頂方巾腰束條，氣傲；麻衣相法我獨高，玄妙?！?/p>

經(jīng)筆者檢索，上世紀90年代先后出版的六安地區(qū)志、六安地區(qū)各相關縣志均根據(jù)舊志載錄了與淠河茶麻古水道有關的信息。包括《六安地區(qū)志》（黃山書社1997年版）、《六安縣志》（黃山書社1993年版）、《霍山縣志》（黃山書社1993年版）、《金寨縣志》（上海人民出版社1992年版）、《壽縣志》（黃山書社1996年版）。

二

從地理意義上說，酈道元應是古老淠河的真正發(fā)現(xiàn)者。是他，通過《水經(jīng)注》，把黃河、長江、淮河、淠河……從《漢書·地理志》枯燥的政區(qū)地理的框架中釋放出來，第一次嘗試將它們還原為一種鮮活流淌的生命存在。今人應當感謝酈道元，他已經(jīng)可以用比較細膩的筆觸，勾勒出華夏文明如何沿著淠水、史水等河流，從長淮大河向皖西腹地的滲透和推進。在他那兒，我們最早讀到了淠河流域的地理史和人文史。

包括淠河在內(nèi)的這次地理大發(fā)現(xiàn)的前提，是五胡十六國時代的“地理大交流”。公元四世紀，北方匈奴、鮮卑、羯、氐、羌等游牧民族跨過長城，進入華北和中原，他們告別了“天蒼蒼，野茫?！钡淖匀坏乩憝h(huán)境和“風吹草低見牛羊”的游牧生活，開始在漢人世居的粟（包括稷）麥作物區(qū)定居。而華北和中原的漢人則移居南方稻作區(qū)。新舊自然和人文地理環(huán)境，構成了參與交流者們現(xiàn)實生活和思想上的強烈對比，擴大了他們的眼界，豐富了他們的經(jīng)驗和認識，從而也改變了歷史。

正是在這一大交流中，一大批商貿(mào)性質(zhì)的津渡碼頭和商埠沿著淠河兩岸櫛比鱗次地接踵而出，到明清時，知名津渡和商埠有：取代了“陽石”、“羊市”之名的正陽關、迎河、隱賢、馬頭、六安西門（包括上、下龍爪，平橋渡）、韓擺渡、蘇家埠、西河口、下埠口、霍山城關、黑石渡、佛子嶺、五溪河（今舞旗河）、麻埠、流波……而且，它們并未因隋唐京杭大運河的正式開航，南北水陸交通重心東移，而失掉發(fā)展和繁榮。事實上，唐宋以后，經(jīng)由淠河等水系入淮，與江浙等下江地區(qū)的聯(lián)系反而得到更大的加強，它托起了淠河津渡、碼頭和商埠的千年夢。

早年錢穆有一個著名判悟——“耕稼民族的筑城有兩種用意：一是防游牧人的掠奪，而另一是防水災的漂沒?！保?］（P145）而淠河古道上的古城遺址也在這時進入筆者的視野。

首先想到的是東淠河的著名津渡古城——下埠口（后稱下符橋），在走出古老神霧后如何與春秋吳楚兩大霸幸運相遇。在近一個世紀的爭霸戰(zhàn)爭中，吳楚二雄用他們的戈矛和戰(zhàn)船掀動了淮水淠河的波濤。最初，楚國在東進皖西時，就曾在下埠口設置灊邑。公元前6世紀下半葉，吳氛日烈，吳軍在皖西、豫東的江淮之間對楚大張撻伐，并積極為滅楚作準備。公元前511年秋，“吳人侵楚伐夷，侵灊、六。楚沈尹戍帥師救灊，吳師還。”就在這次灊邑戰(zhàn)役后，“楚師遷灊于南岡而還?！保?］（P1512）南岡位于今霍 山 縣 城東，也是古時東淠河的重要津渡。公元前506年，吳軍沿州來等地溯淮而上，再舍水戰(zhàn)為陸戰(zhàn)，攻入楚國內(nèi)地，五戰(zhàn)五捷，終于占領了郢都。

春秋時已經(jīng)建邑的下埠口（下符橋），到南朝時，蕭梁又僑置北沛郡新蔡縣于此。入隋，富有地理特征的縣名——淠水縣取代了新蔡。

1992年黃山書社版《霍山縣志》記述，東淠河貫穿縣境，是霍山水上運輸?shù)闹饕降?。東淠河上游的磨子潭，是縣域東南山區(qū)竹、木、茶葉等土特產(chǎn)品和食鹽的集散地，具有封閉型山鎮(zhèn)特色，舊時有茶行7家。清光緒《霍山縣志》記，“今淮河排筏僅至五溪河而止”。而從五溪河下行的船筏可以直放六安、壽縣，入淮河可達蚌埠。五溪河成為漫水河、大化坪一帶竹、木、茶葉天然的集散地。因水陸交通方便，外地客商沿水路往來行商的很多。五溪河舊時有茶行數(shù)家。上世紀50年代以前，山東商人從五溪河碼頭外運茶葉、木炭、掃帚、竹木等，年吞吐量達兩千五百噸。而霍山縣城南的管駕渡則形成霍山南鄉(xiāng)竹、木、茶葉、山貨的集散地。管駕渡舊時有茶行4家?？蜕萄厮非皝硇猩痰囊埠芏?，經(jīng)濟活躍，市場繁榮。曾有過美麗傳說的東淠河名渡黑石渡，舊時是六安、霍山通往湖北英山的起點（英山元、明、清時屬六安州）。英、霍山區(qū)的竹、木、茶、土紙、藥材、木炭、掃帚等通過黑石渡碼頭轉(zhuǎn)船筏外運；而山區(qū)生活必需的糧食、食鹽、油脂等物資也多在此集散，運進山區(qū)。

先秦時已經(jīng)南移的灊邑是今日霍山縣城的最早基礎。宋末這里壘土為城，“北門外有淠河通淮”。舊志記述：“乾隆之際，民物殷富，城內(nèi)街市多莫能容，蔓延至四外?！北遍T沿淠河建有順河街，“蓋舟楫之所聚也”。

在追溯淠河茶麻古道的歷史時，我們的目光有時會更多地被引向流波、麻埠。流波地處西淠河支流燕子河與青龍河的夾角處，是由渡口、碼頭發(fā)展起來的古老商埠，金寨三大古鎮(zhèn)之一。流波商業(yè)以竹、木、茶、鹽四業(yè)為盛。舊時全鎮(zhèn)有茶行12家，片茶“雨前銀針”和“抱兒云霧”遠銷山東、河北、北京、內(nèi)蒙等地，著名茶莊“江元順號”在京津設有分店。由于流波地處山區(qū)腹地，南部山區(qū)近百里范圍沒有集鎮(zhèn)，因此本地食鹽全靠流波供給。十九世紀中葉戰(zhàn)亂時，湖北英山、羅田、麻城等地百姓也都遠道前來購買食鹽。流波出山水運由排筏運送山貨下達正陽關、蚌埠，轉(zhuǎn)淮北或山東、河北等地，進山水運以鹽業(yè)為主。清末民初，英山民間生男孩“洗三”習俗，喜用大扁擔在嬰兒身上作佯杵狀，并吟唱民謠：“從小擔一擔，長大去霍山（從燕子河到流波），一去挑石膏，回頭帶挑鹽，上下都挑貨，來回都混錢。”

流波下游十八公里處是麻埠?！端?jīng)注》卷三十二：“泄水自［博安］縣上承沘水于麻步川?！钡胤街緯蟹Q西淠河為麻步川的，也有人認為麻步川是淠河名渡麻埠的前身。持麻埠說者形象地描述舊時麻埠四周數(shù)十里內(nèi)，遍地種麻，路人穿行其間有步步皆麻之感，因此得名麻步，或稱麻步川。

麻步川或者因麻而揚名。南北朝時期麻步地理位置的凸顯，可以說是當時對古老淠河的一次極重要的發(fā)現(xiàn)?！督鹫h志》記載，北魏時（386～534），麻埠曾為霍州邊城郡治。舊時麻埠南城樓上鐫有“邊城保障”四個大字，似乎也不容后人有所質(zhì)疑。筆者翻閱《魏書·地形志》（實以東魏武定年間材料為據(jù)）、《資治通鑒》及《水經(jīng)注》卷三十二“決水”等史籍，邊城郡的設置情況是，北魏和東魏曾設邊城郡四：霍州下轄邊城郡，治麻步山，領史水縣；又曾在霍州下設西邊城郡，領史水、宇樓（雩婁）、開化三縣；又曾在揚州（治壽春）下設邊城郡，領期思、新息二縣；又曾在南郢州下設邊城郡，領茹由縣。其中最有可能的是轄于霍州的西邊城郡郡治曾設于麻埠（麻步山與麻埠的關系待考），設郡原由是北朝重視麻埠一帶的軍事地位。但此時這一帶仍人跡稀少，以南朝劉宋出于控制少數(shù)部族的考慮，在這一區(qū)域設置邊城左郡為例，根據(jù)沈約《宋書·州郡二》記載，宋文帝時曾“以豫部蠻民立茹由、樂安、光城、雩婁、史水、開化、邊城七縣”［4］（P1080）；劉宋后期，邊城左郡改領雩婁、史水、開化、邊城四縣，但戶數(shù)僅四百一十七，口二千四百七十九。這一帶的郡太守也基本上由蠻酋擔任，如梁武帝時擁所部投降北魏的田守德。

麻埠以出產(chǎn)茶、麻著名。古鎮(zhèn)周圍山場面廣，茶樹廣植，茶葉銷往京、津、魯、冀、晉和內(nèi)蒙等地。北宋時，麻埠已成為全國著名茶市。明清兩代，麻埠設茶卡，有巡檢司保護，麻埠附近齊云山所產(chǎn)片茶入貢宮廷。清末民初，安徽茶厘分南北兩局，南局在皖南屯溪，北局設于麻埠。

麻埠商業(yè)以經(jīng)銷茶、麻為主，兼營山區(qū)竹、木等土特產(chǎn)。清同光年間，麻埠出現(xiàn)晁、劉、江、蔣、祝五大商賈，祝、劉產(chǎn)業(yè)多多，劉銘傳家族在麻埠開設順昌當鋪，修建劉家新圩。天津、濟南、鎮(zhèn)江等地大批茶麻商旅紛至沓來，“金麻埠”由此得名。各茶麻行春季營茶，秋季營麻，每年4～10月生意興隆。麻埠舊街南北長，東西狹，一條穿街小河自北向南一路歡歌，流入西淠河。麻埠古渡及碼頭就在小河流入西淠河處?？箲?zhàn)時期，合肥各大商賈遷來麻埠，幾千人的小鎮(zhèn)，猛增到二三萬人，麻埠進入繁榮頂峰。當時十字大街徹夜燈火輝煌，商店晝夜營業(yè)。茶行生意更加興隆，山東等地茶商云集麻埠，建大小茶行三十多家，“小上?！甭劽谶?，成為金寨縣境最繁華的集鎮(zhèn)商埠。民國三十一年（1942），麻埠年產(chǎn)片茶71.6萬公斤，大茶29.8萬公斤，線麻150萬公斤。麻埠茶葉，產(chǎn)量、質(zhì)量均居皖西之冠。

名茶“六安瓜片”，最早就出產(chǎn)在麻埠附近的齊云山、響洪甸、獨山一帶?！傲补掀焙笃?，比起霍山“小峴春”等名茶，瓜片后來居上，它質(zhì)地優(yōu)良，焙制得法。制作中首先講究時令，采摘當在清明稍后、谷雨之前。一般清晨采摘，下午扳片，除去梗芽。而后炒生鍋，炒熱鍋，拉毛火，拉小火，拉大火，直到起霜有潤，清香撲鼻。瓜片外形無條索，沖泡后片片平展，似同瓜子。瓜片主要運銷北方，早年有山東、周家口等地茶商前來販茶，轉(zhuǎn)銷外地。齊云瓜片，更是瓜片極品。齊云山，又名齊頭山，“層巒疊翠，頂方四平”，常為云霧所封，峰影縹緲，瞬息幻變，如同蓬萊仙境，因稱“齊云擁霧”，是古代六安名景。明六安人潘世美作《云霧茶二首》，其一賦道：“高峰直與浮云齊，望人無峰天欲低。愛探驚雷新吐莢，提筐爭向霧中迷?！毙⌒蚍Q：“齊頭絕頂常為云霧所封。其上產(chǎn)茶，葉甚壯，而味獨沖淡。僧悉以奉外郡士夫，近余獲嘗，因賦?！保?］（P1839）（見清同治十一年本《六安州志》卷五十二）

齊云山東北有淠河另一古渡獨山。獨山，孤峰獨立。州志收錄民間傳說云，齊云山有一仙人在山頭試劍，削去山峰，飛峰落地，成為獨山。獨山舊有古剎，也臨近西淠河古渡，郭衛(wèi)曾題詠到：

一岳當空氣勢昂，萬山環(huán)抱景悠揚。

僧家不斷往來客，野渡常橫上下航。

夜靜鐘聲通虎嶺，春晴草色動龍崗。

漁歌暗送圓灘月，時有蟾光照上方。

淠河茶麻古道中最能反映從津渡到商埠繁榮發(fā)展歷史的應是中游的蘇家埠了。

上世紀80年代編印的《蘇家埠鎮(zhèn)志》這樣述說蘇家埠地名的來源：很早時候，蘇家埠一帶淠河河面寬闊，來往行人需要過渡。當時擺渡人蘇姓，因稱“蘇家渡”。后來行人增多，為了方便旅客，有人在渡口設置茶水、小吃等鋪子，又改稱“蘇家鋪”。隨著歲月流逝，生產(chǎn)發(fā)展，人口繁衍，附近山區(qū)大批農(nóng)林副產(chǎn)品在此集散，淠河兩岸盛產(chǎn)的茶葉、大麻經(jīng)此外銷，河道船筏來往頻繁，當?shù)厝撕屯鈦砜蜕剃懤m(xù)在此開店設鋪，此地逐漸發(fā)展成碼頭、商埠，宋時改稱“蘇家埠”。

蘇家埠老渡口先后設于鎮(zhèn)郊張家老坎三江口、六度巷。明、清時，有上渡口、中渡口和下渡口，分別在孫套、蘇家埠西頭和北頭外。

商埠蘇家埠至今已有千年歷史。據(jù)沈括《夢溪筆談》：宋嘉祐六年（1061），皖西麻步、霍山兩大山場年購茶葉達80多萬宋斤。除了陸路外，大宗茶葉要從水路運銷各地，蘇家埠恰當這兩大山場的出口處。蘇家埠上溯淠河河段受季節(jié)和水量影響較大，而蘇家埠碼頭水量充沛，可以四季通航，大小船筏都能停靠。由于水路交通發(fā)達，這兒逐步發(fā)展成皖西山區(qū)貨物集散和轉(zhuǎn)運中心。蘇埠物產(chǎn)豐饒，大麻有名，種植集中于淠河兩岸，有“中國麻都”美譽。蘇埠老城五福橋至壽星橋及沿河一帶，舊為麻市，每逢早市，人聲喧鬧，交易興隆。清雍正三年（1725）徽州會館碑銘記：“蘇家埠是姜、茶、麻、竹木、瓜果之第。白滸圩、韓擺渡、蘇家埠、八里灘等保素為產(chǎn)麻之區(qū)，行青島、營口，通日、俄諸國。”

清初，蘇家埠在明末戰(zhàn)亂后得到恢復和發(fā)展。從康熙到嘉慶時期的150年間，蘇家埠商賈云集，茶麻竹木運銷省內(nèi)外，績麻織布遍及鎮(zhèn)鄉(xiāng)。碼頭云集的各種船筏盛時近千，正常時也有三五百只，水上運輸約占本地貨物總吞吐量的百分之八十。鎮(zhèn)內(nèi)建有“陜西會館”、“山西會館”、“湖北會館”、“徽州會館”、“旌德會館”等，劉銘傳家族也在鎮(zhèn)上開設當鋪。民國年間，西、北大街及沿河一帶，船行、茶麻行、糧餅行、車轎行、搬運行、旅館飯店、茶樓酒肆櫛比鱗次。蘇家埠因有“小南京”之稱。

走出古老神霧的六安西古城到漢代時，成為楚九江王、漢淮南王英布的都城。西漢六安國建立后，也建都在西古城。

六安西古城位于六安城北，有新石器時期遺物遺貌，但由聚落正式成為城邑可能在商周春秋時期。淠河流經(jīng)古城之西，水、城相距很近。因為淠河又稱白沙河，西古城又有了白沙城的名字。筆者曾專程踏訪西古城，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的遺址呈長方形堆土狀，高出于周圍公路、村莊，直觀的感受就是，它更多的功能是在堤防方面，起著保護古城居民的作用。當?shù)匾晃槐R姓老人告訴筆者，古城靠近六壽公路的一邊，原來地勢與公路持平，后來因為燒窯和墾田用土，漸漸成為下陷的農(nóng)田。筆者從古城信步走向河邊，實測水、城間約有三里路遠，這應該是由于淠河改道造成。

還有值得一提的是，明嘉靖年間又在北門之西的北市街開了“便儲門”，這是為了淠河水運設置儲倉的需要，也是為了“引淠河之秀”。便儲門后改名為“文昌門”，同時還在城南城北各開了水關。便儲門在民間說成了“便門”。清乾隆二十四年（1759），山洪引發(fā)淠水暴漲，河道從六安城西二里移到城墻之下③。隨之，“便門灘”浮出水面。六安古八景之一——“淠津曉渡”正式形成，當初分上、下龍津渡，津渡踞東岸南北上、下龍爪石，如關鈅緊鎖波濤。更南則有“赤壁漁歌”壁立河岸。與古淠河連為一體的“桃塢晴霞”也在今河西桃花塢形成景觀。桃花塢自1958年成為原六安師專、今皖西學院的所在地。1978年春，這里開辦了本科體制的安徽師范大學六安教學點，這個校名很有趣。那年春天，筆者就是在度過近10年的知青生涯后，跨過淠河，進入這所高校就讀中文系的。歷經(jīng)時代變遷，桃花塢已滄海桑田。但今日的皖西學院，仍保持了它固有的寧靜、樸實和淡定。每年，都有一批學子乘槎問津，來到古渡西岸，笳吹弦誦，學海放舟。桃花塢又叫月亮島，這里平居著皖西學界的一批泰斗級人物，清流般的人品、學品如其身邊流過的淠水一般。古渡、舟楫、桃花、月亮，合成了一組既古老又啟人神思的意象，托顯出古城六安文化精神高地的獨特品格。

茶麻古道的出口是正陽。正陽四面環(huán)水，舊時渡口和碼頭眾多，它們?nèi)缫粭l條經(jīng)脈的始穴，從四面八方向著正陽這個商埠名鎮(zhèn)源源注入生機和活力。筆者曾經(jīng)到壽縣調(diào)查正陽舊史志材料，明嘉靖《壽州志》記載：“東正陽鎮(zhèn)，州南六十里，古名羊市。漢昭烈帝筑城屯兵于此，東接淮潁，西通關陜，商販輻輳，利有魚鹽，淮南第一鎮(zhèn)也，今設有收鈔關?！保?］（卷一頁十一）明設鈔關始于宣德四年（1429年），當時因洪武時印行的大明寶鈔貶值，在民間阻滯不通，明朝廷企圖通過大量征收稅鈔的辦法，提高鈔價，于是，在南北兩京間的沿河重鎮(zhèn)漷縣、臨清、濟寧、徐州、淮安、揚州、上新河、滸墅、九江、金沙洲、北新等處設立10余處鈔關，向過往商人征收“船料”。所謂“船料”就是向行商征收的船稅。正統(tǒng)四年（1439年），罷徐州、濟寧、上新河等鈔關，正統(tǒng)十一年移漷縣鈔關于河西務，景泰元年（1450年）又在湖廣金沙洲、江西九江、蘇州滸墅、杭州北新設立鈔關，其后各鈔關罷廢不常，并擴展到淮河等流域。正陽設置鈔關應在嘉靖二十九年（1551）之前（嘉靖《壽州志》纂成于這一年）。到萬歷年間，全國僅存河西務、臨清、淮安、揚州、蘇州、杭州、九江等7處鈔關。據(jù)孫承澤《春明夢余錄》卷三五《鈔關》記述：這些鈔關“俱委本府通判等管理……上受巡撫、巡按、分巡、分守等官節(jié)制”。嘉靖《壽州志》點出明清時正陽主要交易魚鹽，另外舊時正陽關極其重要的一項水運業(yè)務，是從淠河上游運來茶、麻、竹、木等山區(qū)特產(chǎn)，這都需要船運，這是正陽設置鈔關的重要根據(jù)。關于從淠河上游運送茶、麻、竹、木等山區(qū)特產(chǎn)到正陽關的水運情況，壽縣賢達李貽訓先生在《正陽關之戀》一文中，曾如此眷懷自己的故鄉(xiāng)：“我的童年時期，正是抗日戰(zhàn)爭前夕。那時的正陽關，是長淮航運樞紐，皖西的茶麻竹木等特產(chǎn)，都由此運往蚌埠，再由鐵路運往各地。每天都有客貨輪開往蚌埠，拂曉開船和夜晚到船，碼頭上人聲鼎沸，燈火輝煌?！?/p>

清同治十年（1871），正陽關城垣在經(jīng)歷了19世紀中葉的戰(zhàn)亂后，大規(guī)模修建完畢。這次筑城是淠河恢復信心的一個象征，筑城者不愿掩飾試圖讓“乾嘉盛時”重現(xiàn)于世的期待和興奮。這在一通名為《修建正陽關城垣碑記》的碑銘中得到印證：

壽州古稱用武之國，西連汝潁，東控淮徐，水陸交沖，實為淮南一大都會。州之西60里為正陽，據(jù)淮流之上游，舟車四達，物盛人眾，邑據(jù)隱軫。國家設關榷稅，隸于巡道，置通判、巡檢、把總官駐之，以詰奸宄禁虣亂。蓋壽春為淮南重鎮(zhèn)，而正陽又壽之門戶也。……嘗聞父老言乾嘉盛時事，戶口殷繁，市厘繞富，列屋而居者，綺分繡錯，櫛比而云連，而估帆市舶出入于洪濤煙云杳靄之中，咸沖尾而來集。遭世承平，桴鼓無警，民生其間，相與之游，宴然不知有兵革守御事。一旦潢池不靖，繁富之埸鞠為茂草。上下百余年間，耳目之所聞見，盛衰異跡，可勝概耶。今幸神圣中興，江淮底定，而二三子遺猶能于凋敝之余，竭蹶從事不縻。

三

茶文化是中國文化中的一枝奇葩。這種文化雅俗共賞，就民間性、草根性而言，茶山歌首先值得一提。茶山歌是山歌的一種，它產(chǎn)生、吟唱于采茶勞動中，又傳誦于制茶過程中，借以在男女間傳情達意，同時激發(fā)勞動熱情，消除疲勞。皖西淠河沿岸茶區(qū)分布廣，茶山歌也流行很多，筆者曾收集了數(shù)十首，今僅錄數(shù)首以饗讀者，《茶堆比山多》：“三星未落坡，滿山采茶歌。等到太陽出，茶堆比山多?！薄哆叢刹鑱磉叧琛罚骸斑叢刹鑱磉叧瑁糁杩们魄楦?。坡下青年千千萬，妹妹只看情哥哥?！薄妒藲q小郎上茶山》：“十八歲小郎上茶山，洋布褂子花包單，一程為到茶山上：走英山，到霍山，蘇家埠子八里灘；大化坪，磨子潭，釣魚臺，蝙蝠山；金家寨，銀沙畈，舒城有個萬佛山?！保?］（P15-22）

作為農(nóng)作物，茶具有一定的神秘性。茶的神秘性主要在于它帶來的文化問題。古代先民原是存在著一種需要超越日常經(jīng)驗的欲望的，這種欲望走向文明，則為宗教；走向自然，則從茶葉、咖啡到極端的大麻、鴉片。文化的選擇性，有時可以讓我們認定它們是一種藥，有時又可以說是一種毒，馬克思有句話——宗教是一種鴉片，可以說是十分洞穿了真相的名言。著名藥物學家李時珍就曾現(xiàn)身說法，述說過他的親身體驗：“時珍早年氣盛，每飲新茗，必至數(shù)碗，輕汗發(fā)而肌骨清，頗覺痛快。中年胃氣稍損，飲之即覺為害，不痞悶嘔惡，即腹冷洞泄。故備述諸說，以警同好焉。”他特別指出：“若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元氣暗損”，“此茶之害也”。當然，與咖啡、大麻比較，茶給予我們的，更多的是一種飲料及良藥的感覺，它清新淡雅，有消食解毒去疲的功效，而且對于飲用者來說，這是一種由外逐層向內(nèi)滲透的感覺。六安境內(nèi)至今就還流傳有這樣一首《飲茶訣》：

姜茶能治痢，糖茶能和胃。菊茶可明目，燙茶傷五內(nèi)。飯后茶消食，酒后茶解醉。午茶長精神，晚茶難入睡?？崭癸嫴栊睦锘牛粢故２鑲⑽?。過量飲茶人黃瘦，淡茶漫飲保年歲。

中國茶的這種特性，孕育出中國特有的飲茶習俗。史載中國飲茶習俗源于古代巴蜀，公元前59年，王褒《僮約》中已有烹荼（南朝梁之前指“茶”）買荼的確切記載：“烹荼盡具……武陽買荼。”安徽飲茶大約始于公元2世紀末至3世紀初的東漢建安年間，華佗在其所著《食飲》中說：“古荼久食益思。”這是有關茶葉功效的最早記載。到唐代，“安徽的茶樹栽培和茶葉生產(chǎn)進入了一個新的階段，成為全國著名產(chǎn)茶區(qū)之一。名品亦眾，茶道大行，茶香千里，情及九州，為我國茶文化的興起，作出了杰出貢獻?！保?］（P559-560）唐代陸羽在《茶經(jīng)》中對當時全國著名茶區(qū)的茶葉作了品評，安徽被品評的有舒州、壽州、宣州、歙州的名茶。壽州、廬州的茶葉還被列為貢品。唐人楊華《膳夫經(jīng)手錄》也對全國主要茶區(qū)的茶葉進行過品評。其中提到的安徽名茶就有“壽州霍山小團”，“其絕好者，上于漢美”；有唐一代，安徽茶葉在全國最負盛名的當屬壽州茶和舒州茶。李肇《唐國史補》卷下列唐代“茶之名品”二十余種，其中就有壽州“霍山黃芽”?！缎绿茣り戀梻鳌份d：陸贄年青時路過壽州，“壽州刺史張鎰有重名，贄往見，語三日，奇之，請為忘年交。即行，餉錢百萬，曰：‘請為母夫人一日費?！棽患{，止受茶一串，曰‘敢不承公之賜’?！笨梢姰敃r壽州茶是達官顯宦用以饋贈至親好友的珍品［8］（P561）。安徽常伯熊在茶文化方面有杰出貢獻。他與陸羽同時，據(jù)唐代封演所撰《封氏見聞記》卷六“飲茶”記載：“楚人陸鴻漸（即陸羽）為茶論，……有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行，王公朝士無不飲茗?！薄缎绿茣り懹饌鳌芬噍d：“有常伯熊者，因羽論復廣著茶之功。”唐代“茶道大行后，除王公相士‘窮日盡夜，殆成風俗’外，飲茶在文人墨客中也是一種時尚。他們‘或吟詩一章，于飲茶一甌，身心一無系，浩浩如虛舟。富貴亦有苦，苦在心危憂。貧賤亦有樂，樂在身自由?！ā堕L興集》卷七，‘詠意’）……唐人薛能（公元？～880）還寫過一首《謝劉相公寄天柱茶》詩，內(nèi)有‘兩串春團敵夜光，名題天柱而維揚’的詩句?！保?］（P563）“宋以后，我國茶業(yè)有新發(fā)展，茶文化更加豐富多彩，但其基礎都奠定于唐代?！保?］（P568）

舊時六安境內(nèi)好茶者視飲茶為不可一日或缺之要事，文士騷客更以品茗酬唱為高尚雅趣。早在北宋，東淠河西岸的下符橋窯寶山就被辟為窯址。下符橋窯盛燒期在北宋政和年間（1111～1117年）。當時大別山盛產(chǎn)茶葉，同時適值社會上流行“斗茶”之風，上行下效，相沿成習，飲具需用量激增。下符橋宋窯的興建，正是順應當時的情勢。中國古瓷最先興起的是青瓷，到隋唐時壽州窯最早燒制黃釉瓷，黑釉瓷雖然東漢后期已出現(xiàn)，隋唐也有，但量都不多，而下符橋宋窯專燒黑釉器，且器物色澤鮮明，配料勻稱，具有較高的技術水平，可能是專備高尚需求。宋徽宗在《大觀茶論》中就說：“盞色貴青黑，至毫條達者為上?！毕路麡蚋G“是我省發(fā)現(xiàn)的第一個專燒黑釉瓷器的宋代窯址，其時代特點顯著，產(chǎn)品品種豐富，對研究我省瓷器史和皖西地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展史具有重要價值?！保?］（P155-156）

到清末和民國期間，淠河津渡、碼頭和商埠多設茶館、茶灘，麻埠有“又一天”、“得月樓”、“肖大興”、“老院”等茶館。蘇家埠的尹家茶館遐邇聞名。六安城內(nèi)茶館多達30余處。鄉(xiāng)紳居民，行商坐賈，于品茗之間，洽談諸事，議成茶畢。遠地農(nóng)民出售完農(nóng)副產(chǎn)品，也愛進茶館飲茶解乏。一般茶館均附設“點心鋪”，出售油條、春卷、花卷、小籠包等，也有提籃小賣醬汁豆腐、五香花生米者。茶客于品嘗茶點中完畢早晨餐事。

舊時六安茶館按格局可分3個檔次，高檔的茶館兼餐館，如扎筆巷的青蓮閣、大井拐的悅來園規(guī)模較大，點心較高級，達官顯貴光顧較多。中檔的是有字號的茶館，有較多花樣的特色點心，如城隍廟興武園的開花獅子頭、北門外上拐頭得月樓的雞絲包子等，座上客多是市儈、商賈。低檔的是無字號茶館，點心單一，消費不高，為社會底層大眾的去處。這些茶館常請民間藝人來館說書，人們一邊品茗，一邊聽書，對二者都有利。

四海昇平樓是20世紀二三十年代六安城關首屈一指的兼營餐館的高檔茶館。它創(chuàng)辦于1925年，坐落在六安鼓樓倉房拐北邊（即老六安縣委招待所處），東南北三面迎著城內(nèi)3條主要街道，西面臨老淠河碼頭，位置優(yōu)越。單間雅座內(nèi)設紫檀木臥榻，八仙桌椅，并裝點古玩字畫，清靜雅致。

茶館樓下茶座一般在下午或晚上餐飲生意清淡時會來藝人說書。藝人不甚固定，有本城高手，也有外來藝人，一般技藝不高的不太敢登此大場面。他們有的是店家邀請的，有的是藝人自己聯(lián)系的，有的則是財大氣粗或權勢顯赫的顧客點名要的。點名包場聽書的較少，一般都照慣例，按“關子”收費，聽眾除付店主茶資外，另付藝人書錢，多少不等，也不一定每“關”都給，實在沒有錢也可“聽白書”，然而在這種高檔茶館里很少有人丟這個臉。

六安茶館到上世紀20年代中期大多停業(yè)，30年代又得到發(fā)展，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)再度減少，后安徽省政府遷來六安，又一度繁榮。建國后，人們生活習慣發(fā)生變化，不再留戀茶館品茗，茶館業(yè)相繼轉(zhuǎn)行，因此，曲藝藝人也隨之失去這塊說唱所在。

建國前六安城主要茶（餐）館一覽

注釋：

①引自《太平廣記》卷二四引《廣異記》“劉清真”。

②引自《舊唐書·食貨下》。

③參見周始編著《皖志述略》（上）第298頁。

④參見沈曉富主編《安徽省六安地區(qū)曲藝志》第114-117頁《六安“四海升平樓”茶館》，黃山書社1999年版。按，“四海升平樓”疑應為“四海昇平樓”。

［1］霍山縣地方志編纂委員會.霍山縣志［M］.合肥：黃山書社，1993.

［2］錢穆.治史雜志·論秦以前封建制度［M］.徐旭生.中國古史的傳說時代（增訂本）.北京：科學出版社，1960.

［3］楊伯峻.春秋左傳注（第4冊）［M］.北京：中華書局，1981.

［4］沈約.宋書·州郡二［M］.北京：中華書局，1974.

［5］六安市地方志辦公室.六安州志卷五十二（清同治十一年本）［M］.合肥：黃山書社，2008.

［6］（明）栗永祿（修）壽州志（明嘉靖本）［M］.上海：上海古籍書店影印出版天一閣藏明代方志選刊，1963.

［7］六安市老新聞工作者協(xié)會.六安歌謠集成［M］.北京：中國文聯(lián)出版社，2011.

［8］安徽文化史編委會.安徽文化史（上）［M］.南京：南京大學出版社，2000.

［9］六安地區(qū)文化志編纂委員會.六安地區(qū)文化志［M］.合肥：黃山書社，1993.

［10］沈曉富.安徽省六安地區(qū)曲藝志［M］.合肥：黃山書社，1999.