仝小蘭， 林海祿， 劉 芬

（東華理工大學，江西撫州 344000）

有機化學是高等院?；瘜W化工、材料、環(huán)境、生物等專業(yè)的主要基礎課程。如何讓學生學好這門課程是任課教師一直關注的問題。在信息科學技術高速發(fā)展的21世紀，教學不再完全是“黑板+粉筆+嘴巴”的傳統(tǒng)模式，多媒體技術輔助教學作為一種新的教學模式和手段已普遍地應用于各科的教學領域。多媒體技術是一種趨于人性化的多維信息處理系統(tǒng)［1］，有非常強的表現力，可以讓“復雜問題簡單化、抽象問題形象化、微觀問題宏觀化、枯燥問題有趣化”。它能夠解決傳統(tǒng)教學過程中遇到的一些難點，即可以將抽象、微觀的問題通過二維或三維動畫和圖像進行模擬，用圖形、動畫和聲音等手段將豐富的教學內容呈現給學生，全面地刺激學生的感官，使學生的注意力得到激發(fā)和保持，從而突破一些傳統(tǒng)教學中的難點，使學生能夠直觀地掌握重點和難點，達到教學的目的。在有機化學教學過程中，我們將多媒體技術與傳統(tǒng)的教學方法相結合取得了不錯的效果，下面就多媒體教學過程中我們的一些心得體會做一簡單闡述。

1 傳統(tǒng)有機化學教學方法的弊端

有機化學作為一門理論性很強的課程，包含了大量的定義、定理和化合物的命名和結構式，這些內容都很抽象，使得學生在聽課過程中會感覺枯燥乏味;而雜化理論、立體結構以及反應歷程等知識點要求學生具有豐富的三維空間想象力。在有機化學教學過程中，主要有以下幾個問題比較突出。

（1）教學課時少、內容多，學生普遍反映接受起來比較困難。我們現在使用的有機化學教材字數大都在80萬字以上［2］，而許多專業(yè)的學時安排只有50個課時左右。而50個左右的學時一般很難完成教學任務，這也是每一位有機化學老師所面臨的困難之一。

（2）有機化學中化合物的種類繁多、結構復雜，反應方程式和反應機理較多，若單純地使用傳統(tǒng)的教學模式進行講授，則會因板書費時費力，從而占據了大量的課堂教學時間，且效果也不直觀。

（3）有機化學教學過程中的重點和難點有碳原子的雜化方式、反應機理以及立體結構等。采用掛圖、模型等傳統(tǒng)的教學手段很難透徹地將其連續(xù)性、遞變性和立體性表現出來，即使在黑板上畫圖，也是用平面結構來表示分子的原子軌道和立體構型，這樣不具備規(guī)范化的比例關系，且講授起來很困難。在對有機化合物淀粉、纖維素等大分子和高分子結構的講授過程中，就更難很好地將其展示給學生，只能進行一些簡單的介紹。

（4）由于實驗教學條件和教學時數的限制，很多有機實驗學生不能親自操作，這就大大降低了學生的實踐動手能力培養(yǎng)。而采用口頭講解實驗的方式則很難使學生形成一定的感性認識。另外多數的有機化合物易燃、易爆、有毒且具有強腐蝕性，雖然教師在課堂上再三強調，仍不能引起學生的高度重視。

以上是傳統(tǒng)有機化學教學模式中普遍遇到的問題。而多媒體技術的引入可以在很大程度上彌補這些不足。多媒體技術，可以使教學過程更加直觀，使抽象問題形象化，復雜問題簡單化，可直觀、形象地反映出事物的本質及內在聯系，從而有效地突破傳統(tǒng)的教學難點，真正提高課堂教學質量。

2 多媒體技術在有機化學教學中的優(yōu)勢

（1）強化對分子結構的理解。結構決定性質是有機化學教學中鮮明的教學主線，而學生學習的薄弱環(huán)節(jié)往往又是對結構的理解不夠透徹。如分子軌道、分子結構［3］、共軛體系等一直是有機化學結構教學部分中的難點，學生往往難以掌握。而利用多媒體教學則可以使這些問題得到很好地解決。如在雜化軌道理論的講授過程中，我們采用自制的Flash 動畫來模擬演示 sp、sp2及 sp3［4－5］雜化類型的形成過程、雜化軌道的形狀、夾角及空間構型等;分子結構如烷烴、烯烴、炔烴、芳烴的結構，σ鍵、π鍵、雙鍵、三鍵、苯的大 π鍵的形成等，也全部用Flash動畫來進行播放演示，這樣可以激發(fā)學生的興趣、同時也加深學生對結構的理解，從而能夠更深刻地理解和掌握化合物的性質，這樣可以激發(fā)學生的求知欲，調動學生學習的積極性。

（2）可以直觀地模擬空間立體結構，展示立體構型。大多數的有機化合物呈空間立體結構，在傳統(tǒng)的教學模式中，授課教師只能在黑板上用平面結構來表示分子的立體構型，而無直觀的輔助教學手段。分子結構模型雖然有助于學生發(fā)揮想象力，減少教師的講解難度，但模型的制作、使用和保存都會受到一定程度的限制，利用多媒體的三維圖形功能則可以輕而易舉地解決這些問題，且較傳統(tǒng)教學模式中的掛圖、模型更能體現真實情況［6］。如在講解對映異構現象時，以2－氯丁烷為例，利用Chemsketch畫出它的3D結構［7］，先將右旋體的結構展示出來，然后將右旋體經過鏡子投影得到與之對應的左旋體，這樣可以使學生很容易理解右旋體和左旋體之間的實物與鏡像關系。然后用鼠標移動其中一個異構體，無論怎樣改變位置，兩者在空間中都不能完全重合，即實物（右旋體）與其鏡像（左旋體）是不能重合的一對物質，從而導出了對映異構體的概念，這樣學生會記憶深刻而且對其性質很容易掌握。

（3）形象地模擬反應歷程，把微觀的實驗現象宏觀化。所謂反應機理是描述化學反應所經歷的過程和途徑。比如烯烴的親電加成反應，鹵代烴的親核取代等反應，反應過程中所涉及到的分子軌道雜化類型的改變、共價鍵的斷裂和形成、電子云的變化以及原料、中間體和產物的空間立體構型等都屬于微觀現象。傳統(tǒng)的教學模式只能通過反應方程式來簡單地表示反應的始態(tài)和終態(tài)，無法用宏觀的實驗現象來描述反應的途徑或過程。但計算機技術可以解決這一難題。通過計算機技術可以將原子放大，將化學反應速度放慢，將反應時間拉長，也可以形象地表示親核試劑與親電試劑的進攻以及碳正離子的形成，將抽象概念形象化、微觀現象宏觀化，把復雜的反應過程模擬出來，使學生在頭腦中清晰地建立起看得見的“連續(xù)變化的”、“動”的過程，從而更加深刻地理解一些反應的反應機理。

（4）有利于對有機波譜的解析和掌握。目前，有機波譜分析發(fā)展極為迅速，作為有機化學課程的一部分內容，在教學過程中使用多媒體教學，可以直觀地展現儀器構造、分析方法和原理以及分析過程和實驗方法。例如在紅外光譜、質譜和核磁共振等的教學中，教材上只給出了很少的簡單譜圖，不利于學生對譜圖的理解和解析。因此，教師可以通過網絡來收集大量的譜圖，并結合理論進行講解、分析和聯系，從而避免了傳統(tǒng)教學模式中譜圖資源缺乏，只能空談的弊端。俗話說:“見多識廣、熟能生巧”，通過大量多次的練習，可以顯著地提高學生解析譜圖的能力。

（5）有利于展示實驗基本操作、模擬實驗過程。利用多媒體技術對有機化學實驗進行講解，既可以生動地展現實驗過程，還可以充實實驗內容。充分利用校園網絡條件給學生提供自學材料，有利于培養(yǎng)學生的學習能力和提高學生的學習質量。例如，我們制作了幾個典型的有機化學實驗的Flash動畫，并結合有機化學實驗多媒體課件，可以充分地向學生展示實驗基本操作、模擬實驗過程，從而加深學生對實驗現象和過程的理解和掌握。如實驗的基本操作、減壓蒸餾、回流、分水器的使用、常壓蒸餾，以及實驗儀器的組裝等，可以初步給學生一個感性的認識，使其在實驗操作過程中，能正確地安裝儀器設備，嫻熟地完成實驗操作。

（6）有利于課堂教學信息量和容量的增加，提高課堂教學效率。目前，大多數專業(yè)的有機化學課時較少，但知識總量卻處于激增狀態(tài)，與化學、化工有關的社會問題也在日益增加。由于教學計劃的限制，對有機化學的實際應用很少有時間在課堂上提及和拓展。傳統(tǒng)的教學模式中，板書占據了較多的時間，導致很少有時間提及與有機化學相關的新進展，從而嚴重阻礙了學生對新知識的汲取。多媒體教學可以很好地解決這一問題。在課件制作過程中，通過資料查閱，能將與專業(yè)有關的最新的研究成果以最快的速度有效地展現給學生，也可以將課件放在校園網上，供學生下載學習，使其可以在較短的時間內接受一些前沿的知識。在有機化學發(fā)展史的講授過程中，利用多媒體技術將每一位主要貢獻者的像片及發(fā)明成果一起展現在屏幕上，避免了空洞的文字敘述，一目了然，便于學生們的了解和記憶。另外，我們在多媒體教學過程中還提供了一系列的化學網站，學生可以通過在線鏈接來豐富知識。而這些是傳統(tǒng)教學模式所不具備的。

3 多媒體技術在有機化學教學中的應用

（1）制作多媒體課件，解決教學難點。多媒體課件具有信息量大、簡單直觀、結構清晰、視覺效果明顯等優(yōu)點。以PowerPoint為主體軟件，同時結合3D、PhotoShop、MAX、ChemWin、Flash 等軟件制作的有機化學多媒體課件，具有形象、直觀且易學、易用和易修改等特點。由于學生缺乏足夠的空間想像力，導致立體化學歷來是有機化學教學中的重點和難點，在教學過程中，總會出現教師難教、學生難學的尷尬局面。利用多媒體的三維圖形功能來講授立體化學，可以充分地展示分子的化學結構，使學生能夠很直觀地掌握這一難點，從而達到了教學目的。另外，利用多媒體課件在講解化學反應時，可以直觀地闡述反應機理，使抽象知識變得具體、直觀，便于學生理解，受到學生的廣泛歡迎。

（2）應用多媒體課件，提高學生主體地位。相對于傳統(tǒng)教學模式，多媒體教學對教師的教學技巧提出了更高的要求和挑戰(zhàn)。在教學過程中，若忽視學生的學習主體地位，減少學生的參與程度，勢必將互動的教學過程演變成單邊的教授和灌輸，這樣的教學效果一定不理想。因此，在利用多媒體課件進行教授時，教師采用恰當、多變的教學手段就顯得尤為重要。

首先，教師要具備較強的感染力和表現力。需要通過恰當的肢體動作以及準確、豐富、幽默的語言來調動學生的學習積極性。講課時，教師還要思路清晰、語調優(yōu)美、手勢得體，能夠將知識多層次、多角度地展現給學生，同時引導學生主動思考，適當活躍課堂氣氛，使學生能夠主動參與到教學活動中，變被動為主動，從而達到事半功倍的效果。其次，采用啟發(fā)式教學，來培養(yǎng)學生的主動思考能力。通過啟發(fā)式提問，充分調動學生的主動思維;通過課堂討論，使學生成為課堂教學的活躍主體;通過課后思考題的布置，使學生主動思考，加深對課堂知識的理解和掌握，達到理想的教學效果［8］。

（3）多媒體課件與傳統(tǒng)板書有機結合。通過多媒體計算機和大屏幕投影儀的使用，改變了黑板加粉筆的傳統(tǒng)教學模式。在傳統(tǒng)的課堂教學中，教師需要花費大量的時間來板書，尤其當板書的設計不盡合理或字體模糊時會嚴重影響教學效果。采用多媒體課件時，大屏幕顯示的文字清晰整潔，圖表數據規(guī)整，尤其加上色彩的搭配會呈現出很好的可視性。學生上課時只要認真聽課、積極地參與課堂討論即可，不用再埋頭做課堂筆記，重點的可以在課本上進行標記。課后可以利用課件替代筆記來進行整理和復習，這樣學生可充分利用課堂上有限的時間，提高學習效率。

4 多媒體教學中應注意的問題

通過在有機化學教學中引入多媒體技術，可以解決許多傳統(tǒng)教學模式中不能解決的問題，因此多媒體技術在有機化學教學中的應用越來越廣泛。但是，在使用過程也出現了一些問題。

（1）在多媒體教學過程中，教師普遍講課速度快，單位時間內講授內容較多，學生一時難以接受。因此在上課時教師要適當控制進度，留有足夠的時間給學生。就學生而言，必須做到課前預習，只有通過預習，上課時才能針對自己模糊的問題做到有的放矢。

（2）教師不注意及時地與學生交流。利用多媒體教學時，教師要適當地走動，不能一直坐在計算機前，重點和難點一定要指出并需著重講解;通過適當的師生互動環(huán)節(jié)，來加強與學生的交流，避免“注入式”、“滿堂灌”的現象發(fā)生［9］。

（3）適當的板書。比如，一些有機合成過程需要經過多步反應才能完成，在講解時教師要一邊板書一邊講解，把每步反應的實驗現象以及生成的產物一一指出，逐步引導學生得到最終結果。另外，教師在授課的過程中，應適當地把重點用板書的形式體現在黑板上，這樣有利于學生積極地思考，同時給學生留有更加深刻的印象。

多媒體教學作為一種全新的現代化教學手段被引入到高等教育的有機化學教學體系中，豐富了有機化學的教學模式，同時增大了課堂的信息量，圖文并茂以及具有動畫效果的課堂更能激發(fā)學生學習的熱情，提高課堂的教學效率。但在應用多媒體教學的過程中還需要進行不斷的改進和發(fā)展，要注意控制教學速度，及時關注學生的反應，加強與學生的交流，充分發(fā)揮多媒體技術在有機化學教學中的優(yōu)勢，只有這樣才能獲得更好的教學效果。

［1］王順珍．談多媒體教學的優(yōu)越性和可行性［J］．太原師范?？茖W院學報，2002（2）:18-21．

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［3］高鴻賓．有機化學:第四版［M］．北京:高等教育出版社，1998，85-86．

［4］鄭小平．Flash6．0網頁設計實例精選［M］．北京:北京理工大學出版社，2001，25-187．

［5］王心良，蔣宗林，等．有機立體化學多媒體課件的設計制作及應用［J］．大學化學，2004，19（5）:31-36．

［6］余呂敏．淺論有機化學中多媒體的作用［J］．化學教育，2004，9:35-37．

［7］胡小剛．結構分子式繪制軟件ChemSketch4．0［J］．大學化學，2002，17（2）:35-36．

［8］于濤，饒火瑜，李發(fā)亮．構筑高?；瘜W課程自主學習陣地建設新型教育管理模式［J］．東華理工大學學報:社會科學版，2009，28（2）:182-184．

［9］馮喜蘭，田孟魁，王愛榮．有機化學多媒體教學探析［J］．河南職業(yè)技術師范學院學報:職業(yè)教育版，2003（2）:90-91．