楊音

摘要： 本文結(jié)合高職院校英語口語教學(xué)現(xiàn)狀，根據(jù)任務(wù)型教學(xué)法的相關(guān)理論，探索任務(wù)型教學(xué)法在高職英語口語教學(xué)中的具體應(yīng)用。

關(guān)鍵詞： 高職院校任務(wù)型教學(xué)口語教學(xué)

一、高職英語口語教學(xué)的現(xiàn)狀

在過去的二十年里，隨著全球經(jīng)濟(jì)、政治、文化的快速發(fā)展，我國也掀起了一股學(xué)英語熱，英語教學(xué)也正在經(jīng)歷快速和迅猛的發(fā)展，并取得了矚目的成就。英語口語教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際表達(dá)能力、打破傳統(tǒng)英語學(xué)習(xí)中“啞巴英語”現(xiàn)象，使學(xué)生真正做到學(xué)以致用、解決語言交流障礙的重要教學(xué)內(nèi)容。

在高職院校，學(xué)生的生源比較復(fù)雜，既有普通高中畢業(yè)的學(xué)生，又有來自技校、中專和職高等所謂的“三校生”。學(xué)生的英語基礎(chǔ)相差很大，聽力水平和口語水平普遍較低，在課堂中學(xué)生普遍缺乏信心，輕易不敢開口，怕犯錯(cuò)給自己造成難堪，因此給口語教學(xué)帶來很大挑戰(zhàn)。從口語教學(xué)的狀況來講，目前大多數(shù)還是局限于以老師為中心的傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性方面缺乏主動(dòng)性，在創(chuàng)造口語學(xué)習(xí)的環(huán)境設(shè)計(jì)上也有很大的不足，教與學(xué)的碰撞交流缺乏有效的載體。

二、任務(wù)型教學(xué)法給高職英語口語教學(xué)的啟示

任務(wù)型教學(xué)法是上世紀(jì)80年代發(fā)展起來的一種強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”的語言教學(xué)方法，它以完成任務(wù)的愿望為驅(qū)動(dòng)，通過語言交流完成任務(wù)，以任務(wù)的實(shí)現(xiàn)來體現(xiàn)教學(xué)成果。在任務(wù)型教學(xué)中，有效地?cái)[脫了傳統(tǒng)的教學(xué)形式，通過任務(wù)的設(shè)計(jì)，在教學(xué)上做到“以人為本”。具體到教學(xué)實(shí)踐中就是要圍繞信息收集，問題解決和任務(wù)評(píng)價(jià)來進(jìn)行組織，學(xué)生通過協(xié)商和討論的方式進(jìn)行自然有意義的交際。在此過程中，通過任務(wù)的完成，教師為學(xué)生營造了良好的學(xué)習(xí)氛圍，并創(chuàng)造了語言學(xué)習(xí)輕松的心理環(huán)境。較好地激發(fā)了學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，提高了他們口語學(xué)習(xí)的興趣，并對(duì)他們提高語言應(yīng)用能力起到了積極的促進(jìn)作用。對(duì)高職學(xué)生來講，在口語教學(xué)中采取任務(wù)型教學(xué)法有著十分重要的意義。與普通大學(xué)英語口語教學(xué)目標(biāo)不同，高職院校側(cè)重于培訓(xùn)學(xué)生的實(shí)際口語交際能力，大多數(shù)學(xué)生最強(qiáng)烈的愿望和動(dòng)力就是學(xué)會(huì)英語以便用來應(yīng)付將來工作崗位的需求和日常生活的需要。與中等職業(yè)學(xué)校英語口語教學(xué)目標(biāo)也不盡相同，高職教育的目的是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)員、技術(shù)師及管理人才，口語教學(xué)不能僅停留于簡單的口頭操練，而是要秉承“實(shí)用為主，夠用為度”的理念，通過不斷地進(jìn)行技能訓(xùn)練，使學(xué)生能夠熟練運(yùn)用、靈活運(yùn)用，從而勝任更復(fù)雜的工作崗位要求。

三、任務(wù)型教學(xué)法在高職院校高年級(jí)英語口語教學(xué)中的應(yīng)用

我結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以浙江經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用英語專業(yè)旅游模塊為例，探索任務(wù)型教學(xué)法在高職院校高年級(jí)英語口語課堂中的應(yīng)用。經(jīng)過前3個(gè)學(xué)期的專業(yè)英語課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生具備了一定程度的英語聽說讀寫能力，在這個(gè)階段，通過應(yīng)用任務(wù)型教學(xué)將英語語言學(xué)習(xí)與崗位服務(wù)相結(jié)合，讓學(xué)生通過完成一系列工作任務(wù)，達(dá)到提高學(xué)生酒店英語服務(wù)綜合技能的教學(xué)目的，為即將到來的畢業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)創(chuàng)造良好條件，提升就業(yè)競(jìng)爭能力。

根據(jù)Willis提出的任務(wù)型教學(xué)模式，任務(wù)型教學(xué)包括以下三個(gè)環(huán)節(jié)：pre-task（前任務(wù)）、task-cycle（任務(wù)循環(huán)）和post-task（后任務(wù)）。其中任務(wù)循環(huán)是核心部分，任務(wù)的設(shè)計(jì)是實(shí)施任務(wù)型教學(xué)的前提條件。教學(xué)的設(shè)計(jì)是為達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目標(biāo)服務(wù)。任務(wù)的類型包括兩個(gè)方面：（1）真實(shí)任務(wù)（Real-world tasks）；（2）學(xué)習(xí)型任務(wù)（Pedagogical tasks）。根據(jù)高職教育的特點(diǎn)，本文設(shè)計(jì)的任務(wù)均為真實(shí)任務(wù)（Real-world tasks）。

我根據(jù)不同酒店崗位、不同崗位的服務(wù)功能，把英語口語訓(xùn)練劃分成11個(gè)實(shí)訓(xùn)模塊，分別為Front Office（前臺(tái)服務(wù)）、Concierge（禮賓服務(wù)）、Housekeeping（客房服務(wù)）、Food&Beverage（餐飲服務(wù)）、Bar Service（酒吧服務(wù)）、Telephone（總機(jī)服務(wù)）、Business Center（商務(wù)中心服務(wù)）、Health and Recreation（康樂服務(wù)）、Convention and Exhibition Services（會(huì)展服務(wù)）、Shopping Service（購物服務(wù)）和Other Services（其他服務(wù)）。每一模塊又分成若干個(gè)小模塊，如前臺(tái)服務(wù)又可分成客房預(yù)訂、入住登記、延宿和換房服務(wù)、處理投訴、外幣兌換、結(jié)賬退宿等。每個(gè)小模塊就是若干個(gè)任務(wù)的綜合。以客房預(yù)訂為例：

Pre-task階段：教師告訴學(xué)生他們的美國交流生同學(xué)Joe下個(gè)月要來學(xué)校進(jìn)行為期半個(gè)月的交流活動(dòng)，想請(qǐng)同學(xué)們幫助預(yù)訂一個(gè)房間。老師可以播放一段Joe錄制的視頻，內(nèi)容涉及他對(duì)房間的具體要求。學(xué)生可以從報(bào)紙、雜志或網(wǎng)絡(luò)查找符合條件的酒店。

Task-cycle階段：學(xué)生以小組為單位合作學(xué)習(xí)分類篩選，根據(jù)Joe視頻里提到的location（地理位置）、price（價(jià)格、）room type（房型）、duration（停留的時(shí)間）等，從眾多的酒店里挑出他們認(rèn)為最合適的酒店。接著打電話給酒店預(yù)訂部預(yù)訂房間。學(xué)生以預(yù)訂部工作人員和客人的身份做Role Play。在學(xué)生完成預(yù)訂客房的過程中，一定會(huì)涉及訂房的基本句型及客房的有關(guān)知識(shí)。如預(yù)訂中使用的禮貌服務(wù)用語：Good afternoon/morning/evening，XX Hotel，Room Reservation.How may I help you？/Please wait a moment./Thank you for your waiting，sir.What type of room would you like？/We look forward to your arrival.用來詢問房間訂在什么時(shí)候的句型：What date would that be？/For which/ what date？/For when？/How long will you intend to stay？用來詢問訂房人的姓名和電話號(hào)碼的句型：May I have your name and your telephone number？當(dāng)沒有聽懂或沒有聽清客人的英文，禮貌地請(qǐng)客人再說一遍：Pardon me？/Sorry，I dont understand.Could you please repeat that？在涉及房型的時(shí)候，學(xué)生會(huì)列出不同房型，如Standard room，Single room，Double room，Twin room，這時(shí)教師就可以在此基礎(chǔ)上解釋Double room和Twin room的區(qū)別，再增加Triple room（三人間）、Suite（套房）、Business suite（商務(wù)套房）、Deluxe suite（豪華套房）、Presidential suite（總統(tǒng)套房）等表達(dá)法。在挑選酒店的時(shí)候，學(xué)生會(huì)列出他們所熟知的酒店名稱，教師可以邀請(qǐng)學(xué)生分享他所知道或者他曾經(jīng)入住過的酒店，還可以增加世界知名酒店集團(tuán)的介紹。這樣既增加了他們的語言累積，又引起了他們的興趣，開闊了視野，更利于任務(wù)的完成。在做Role Play的時(shí)候，教師又可以設(shè)計(jì)一些特殊的情況，如酒店客房已經(jīng)客滿、客人所需的房間已經(jīng)有人預(yù)訂，客人要改變預(yù)訂或取消預(yù)訂，那么作為預(yù)訂部的工作人員，我們?nèi)绾蝸硖幚磉@些情況。

Post-task階段：課后教師可以布置學(xué)生嘗試在國內(nèi)知名網(wǎng)站如攜程上預(yù)訂客房，并將和客房預(yù)訂有關(guān)的詞匯、句型、表達(dá)法整理出來，形成自己的Word bank。經(jīng)過這樣的準(zhǔn)備，學(xué)生在上課前就已經(jīng)對(duì)主要內(nèi)容有了了解和認(rèn)識(shí)，為完成與主題有關(guān)的任務(wù)打下了良好的基礎(chǔ)。在課堂的任務(wù)實(shí)施階段，主要是檢查任務(wù)的執(zhí)行情況。學(xué)生表演完畢后，再進(jìn)行討論，最后由老師、同學(xué)或?qū)W生本人來做點(diǎn)評(píng)。

四、體會(huì)與建議

我通過課堂上對(duì)學(xué)生的觀察發(fā)現(xiàn)，學(xué)生能比較準(zhǔn)確地定位自己，主動(dòng)進(jìn)入酒店工作人員的角色，積極參與課堂的口語訓(xùn)練，從說不清楚、會(huì)用會(huì)說基本詞匯和句型到能熟練運(yùn)用和靈活運(yùn)用酒店崗位英語，學(xué)會(huì)用英語應(yīng)對(duì)簡單任務(wù)到較復(fù)雜任務(wù)。在與大三參加畢業(yè)前頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的訪談中，大多數(shù)學(xué)生表示很歡迎這種教學(xué)方法，認(rèn)為任務(wù)型教學(xué)法能夠促使他們積極參與到小組活動(dòng)中，鍛煉用英語與客人交流溝通的能力、用英語處理投訴的能力、用英語解決突發(fā)事件的能力，對(duì)他們的將來的工作很有幫助。我覺得這在一定程度上反映了高職英語口語教學(xué)的目的。比普通大學(xué)的口語教學(xué)更注重實(shí)用性，更注重與崗位的結(jié)合，與中職口語教學(xué)相比，更突出了專業(yè)性，學(xué)生通過掌握和他們將來工作密切相關(guān)的語言，不僅能勝任接線員的工作，還能擔(dān)任前臺(tái)負(fù)責(zé)人，甚至更高層次的酒店管理人員。

通過我的教學(xué)實(shí)踐，任務(wù)型語言教學(xué)在高職英語口語課堂教學(xué)中取得了較好的成效，但也發(fā)現(xiàn)了一些問題。如一部分基礎(chǔ)較差的學(xué)生反映這種教學(xué)法對(duì)他們有一定難度，任務(wù)型教學(xué)的課堂和他們之前習(xí)慣的以教師講授為主的傳統(tǒng)課堂大相徑庭，他們經(jīng)常不知道在小組活動(dòng)中要做什么，然后就不自覺地開始說中文。這就要求教師在任務(wù)設(shè)計(jì)的時(shí)候，做到因材施教，把握任務(wù)的難度，循序漸進(jìn)，給學(xué)生更清楚、明確的指令，為學(xué)生提供適時(shí)的引導(dǎo)和幫助，鼓勵(lì)學(xué)生勇敢地說英語，指導(dǎo)他們?cè)谟斜磉_(dá)欲望的活動(dòng)中得到結(jié)論、展示成果，并體驗(yàn)完成任務(wù)后的成功和喜悅。

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