自從“臺灣塑化劑污染食品”事件發(fā)生以來，媒體相繼曝光了多種含塑化劑（也稱增塑劑）食品與藥品。人們整天提心吊膽地糾結(jié)于是否吃了含塑化劑的食品，殊不知塑化劑還是污染環(huán)境的元兇。我們應(yīng)該積極行動起來，加入到限塑的行列中，推廣低碳生活方式，只有空氣、土壤、水源等環(huán)境安全了，人類才能健康地生存。
　　近年來，隨著工業(yè)生產(chǎn)水平的提高，塑料制品廣泛普及，塑化劑也快速發(fā)展，種類與數(shù)量迅速增長。2009年，全球塑化劑市場價值116億美元，產(chǎn)能約910萬，產(chǎn)量約710萬噸，其中PAEs（鄰苯二甲酸酯類塑化劑）約占總產(chǎn)量的88％。
　　
　　1.PAEs的真面目
　　塑化劑有很多種類，有價格低廉、但有毒性的，也有安全環(huán)保的、但價格較高的。非法添加于食品中的PAEs屬于價格低廉、但有毒性的，已經(jīng)被發(fā)達國家淘汰或限制使用。
　　PAEs家族包括鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)、鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二己酯(DNHP)和鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)等幾十種，它們大多為無色的油狀液體，能起到軟化塑料的作用，保持產(chǎn)品香味、增強顏色和柔韌度，被廣泛應(yīng)用于食品包裝材料、容器、兒童玩具、醫(yī)療用品(輸液管、血袋、透析用品等)、化妝品及個人用品（指甲油、頭發(fā)噴霧劑、香水、香皂和洗發(fā)液）、清潔劑、室內(nèi)裝潢材料等。
　　
　　2.PAEs是污染環(huán)境的罪魁
　　塑料制品大量使用導(dǎo)致塑料垃圾大量增加，PAEs不斷進入到環(huán)境中，難以分解，最終廣泛存在于大氣、水體、土壤、生物體等自然環(huán)境中，已造成全球性的環(huán)境污染，進而危害人類健康。1998年，美國有約120萬磅DEHP作為工業(yè)廢物排放到環(huán)境中。目前，PAEs被列為全球最普遍的污染物之一，存在于大氣飄塵、工業(yè)廢水、固體廢棄物中，更為嚴重的是在食品、飲用水以及成人的尿液、血液、羊水中都檢測到了。DEP、DBP、BBP、DOP、DMP和DEHP是美國環(huán)保局的重點控制污染物，我國將DBP、DOP和DMP列為優(yōu)先檢測污染物。
　　我國的大氣、水體和土壤已經(jīng)被PAEs污染。1982年，北京市大氣顆粒物中存在PAEs，是無人居住區(qū)的10450倍，這表明生活中廣泛使用塑料制品，最終對環(huán)境造成嚴重的污染。2005年有人對北京市夏季大氣污染物進行分析，檢測到l5種PAEs，主要為DEP、DBP和DEHP。有研究結(jié)果顯示，如果隨便排放生產(chǎn)PAEs的廢水會污染河流水源，農(nóng)用塑料薄膜、驅(qū)蟲劑以及塑料垃圾等經(jīng)雨水淋洗、土壤浸潤也會增加水體中的PAEs。2006年的報道顯示，黃河中下游絕大部分干流與支流中的DEHP超標。長江武漢段水體中枯水期支流和湖泊中DEHP超標82.14％。2007年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，廣東省典型區(qū)域農(nóng)業(yè)土壤受到不同程度的PAEs污染，其中DNBP超標最嚴重(超標率50.9％)，其次是DMP(超標率33.8％)，DEP超標21.8％。DBP和DEHP是南昌地區(qū)農(nóng)田的主要PAEs污染物。
　　如果不限制塑料制品的使用，若干年后的生態(tài)環(huán)境將變成什么樣子？我們的后代將如何生活？
　　
　　3.PAEs危害人類的健康
　　PAEs由于難以迅速降解，已經(jīng)成為地球上無處不在的污染物，是主要的環(huán)境激素類物質(zhì)，可通過呼吸、飲食和皮膚接觸進入人體和動物體內(nèi)，并很快積蓄在脂肪組織中，不容易排泄出去。人和動物體內(nèi)都殘留有一定濃度的PAEs，將影響到人類的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。
　　PAEs對人體健康的危害主要通過動物實驗進行研究的，即使缺少人體的數(shù)據(jù)，但是其對動物的毒性已經(jīng)確定，多數(shù)研究認為其對人體的毒副作用不容忽視。PAEs急性毒性不大，但在大劑量時對動物有致畸、致癌和致突變作用，其亞急性毒性主要表現(xiàn)為損害肝、腎、睪丸，抑制精子形成，影響生殖機能等。
　　PAEs可引起心臟、生殖等系統(tǒng)的毒性，其中對雄性生殖系統(tǒng)損害最為明顯。PAEs在人體和動物體內(nèi)發(fā)揮雌性激素樣作用，可干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)，使男子精液量和精子數(shù)量減少，精子運動能力低下、精子形態(tài)異常，引起睪丸萎縮，導(dǎo)致生殖力下降和生殖器官畸形，是造成男性生殖問題的“罪魁禍首”。動物實驗表明，PAEs引起雄性動物生殖腺損害，精子減少，睪丸組織鋅含量與酶活力改變，對胚胎發(fā)育也有一定的毒性。PAEs對雌性生殖內(nèi)分泌的影響主要表現(xiàn)在對卵巢功能的毒性，經(jīng)口給予大鼠DEHP可顯著抑制排卵前期顆粒細胞產(chǎn)生雌二醇、引起排卵周期改變。
　　
　　4.日常生活中與PAEs親密接觸
　　伴隨著塑料制品的普及應(yīng)用，給生活帶來便利的同時也存在隱憂，人們不可避免地與PAEs親密接觸。在日常生活中，人們可以通過各種途徑（水、食物、空氣等）接觸PAEs。PAEs接觸到酒精、油脂或加熱后極易溶出，而進入環(huán)境和生物體內(nèi)。國內(nèi)外研究表明，PAEs對食品的污染相當(dāng)嚴重，主要在食品包裝方面。各種塑料材質(zhì)的飲料瓶、水杯、飯盒、包裝袋以及鋁箔袋等都含有PAEs，長期使用可進入人體，隨著使用時間的推移還可轉(zhuǎn)移到環(huán)境中去，污染生態(tài)系統(tǒng)，再由水源、空氣進入人體，從而陷入惡性循環(huán)。廉價的塑料餐盒、塑料購物袋等大量使用，在市場需求拉動下勢必促進PAEs得大量生產(chǎn)與應(yīng)用，造成生態(tài)環(huán)境的進一步破壞。
　　PAEs分解時間短，從幾個小時到幾天不等，并且能夠快速地從體內(nèi)排泄。PAEs的對人體的影響與接觸途徑有關(guān)，比如經(jīng)靜脈進入體內(nèi)的DEHP，即使與吃到體內(nèi)的量相同，也比后者產(chǎn)生的毒性要小。經(jīng)口攝入和經(jīng)皮膚吸收PAEs都會產(chǎn)生大量有毒性的單酯和氧化代謝產(chǎn)物，因此歐盟第2005/84/EC號指令規(guī)定DEHP、DBP及BBP濃度超過0.1%的玩具及兒童護理用品不得在歐盟市場出售。
　　
　　5.行動起來，遠離PAEs
　　為保護人類自身不受有機污染物威脅，最直接的方法就是盡量減少接觸含環(huán)境有機污染物的材料，減少有機污染物排放。2008年6月1日國務(wù)院頒布“限塑令”以后，全國主要商品零售場所塑料購物袋年使用量減少240億個以上，累計減少塑料消耗60萬噸，減少二氧化碳排放1000多萬噸。至今，限塑3年來雖然取得一定成果，但是也有一些不盡如人意之處，例如，農(nóng)貿(mào)市場里還在使用超薄塑料袋。限塑應(yīng)該深入到生活的各方面，能不用塑料制品的盡量不用，確實該用的盡量少用。每一個公民都應(yīng)該積極行動起來，從自身做起，加入到限塑的行列中，要么使用傳統(tǒng)材料的容器與包裝制品，要么使用價格高昂但是綠色環(huán)保的塑料制品，不要圖一時方便，成為有毒塑化劑的推手。人們只有改變自身生活方式，盡量做到環(huán)保節(jié)能，減少有機污染物的產(chǎn)生，才能有效避免PAEs對人類的危害。
　　該事件也暴露出我國塑化劑產(chǎn)業(yè)總體技術(shù)水平較低、生產(chǎn)規(guī)模小、環(huán)境污染嚴重，許多專用和高性能品種依賴進口的狀況。已經(jīng)被國外淘汰或限制使用的DOP等塑化劑還大有市場，國內(nèi)銷售的塑化劑絕大多數(shù)為有毒的PAEs。隨著環(huán)保意識的提高，醫(yī)藥及食品包裝、日用品、玩具等塑料制品對塑化劑提出了更高的要求，綠色、環(huán)保的塑化劑新品種層出不窮。歐美日韓等國已經(jīng)用檸檬酸酯類、環(huán)氧酸酯類等安全、環(huán)保的塑化劑，且在食品包裝、醫(yī)療用品、兒童玩具等與人體接觸的制品中禁用DOA、DOP。我國塑化劑企業(yè)應(yīng)借此機會加快淘汰有毒塑化劑、開發(fā)推廣無毒產(chǎn)品。廣大消費者應(yīng)以實際行動支持環(huán)保新產(chǎn)品，拒絕使用添加PAEs的塑料制品，從我做起，從現(xiàn)在做起，惟其如此才能從根本上杜絕PAEs對健康的影響。