最近，塑化劑這個(gè)詞語受到了人們的廣泛關(guān)注。截至到2011年6月22日，國家質(zhì)檢總局公布的“臺(tái)灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品名單”里，309家廠商生產(chǎn)的863種產(chǎn)品赫然在列。產(chǎn)品類型包括運(yùn)動(dòng)飲料、果汁飲料、茶飲料、果醬、果漿和果凍、膠囊錠狀粉狀之型態(tài)、添加劑等等。其中不乏統(tǒng)一企業(yè)公司、大湖草莓農(nóng)場、一番榨國際有限公司、臺(tái)灣糖業(yè)有限公司等著名的公司企業(yè)。
　　據(jù)悉，事實(shí)上，塑化劑存在于臺(tái)灣食品中已有近30年歷史，它為什么到現(xiàn)在才被發(fā)現(xiàn)呢？
　　
　　細(xì)心母親意外發(fā)現(xiàn)問題
　　
　　最早發(fā)現(xiàn)食物中含有塑化劑的是一名52歲楊姓女士，她是臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生署食品藥物管理局的一名普通檢測員。今年3月，在給某公司益生菌做例行稽查檢測時(shí)，她意外發(fā)現(xiàn)了一個(gè)異常訊號(hào)。這本不屬于她的職責(zé)范圍，然而，這位有著兩個(gè)孩子的細(xì)心母親還是花了兩個(gè)星期的時(shí)間，將這個(gè)異常訊號(hào)與各種物質(zhì)的圖譜進(jìn)行了一一比對，她意外發(fā)現(xiàn)，這個(gè)異常訊號(hào)其實(shí)就是本不該出現(xiàn)在食品中的塑化劑（學(xué)名為“鄰苯二甲酸酯”）。接下來的消息更令人吃驚：送檢的益生菌食品中塑化劑的濃度竟高達(dá)600毫克/千克，遠(yuǎn)超過臺(tái)灣地區(qū)人均每日攝入標(biāo)準(zhǔn)1.029毫克/千克。
　　循著益生菌生產(chǎn)廠商提供的線索，最終查出，為了牟利，一家名為“昱伸”的香料公司在其生產(chǎn)的食物添加劑“起云劑”中加入了塑化劑。
　　5月23日，當(dāng)昱伸香料公司的負(fù)責(zé)人賴俊杰被帶走后，這個(gè)黑洞終于呈現(xiàn)在公眾面前。昱伸是臺(tái)灣地區(qū)最大的起云劑供應(yīng)商，此事隨即引發(fā)臺(tái)灣食品業(yè)的“地震”。之后，賴俊杰在臺(tái)接受詢問時(shí)供認(rèn)，他在起云劑中添入塑化劑已將近30年。
　　
　　
　　塑化劑事件顯示監(jiān)管漏洞
　　
　　令公眾疑惑的是，這個(gè)原本就不該出現(xiàn)在食品中的塑化劑，是如何成為臺(tái)灣地區(qū)食品安全管理體系的漏網(wǎng)之魚的？
　　在臺(tái)灣大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授詹長權(quán)看來，之所以釀成一次重大的公共衛(wèi)生事件，最為關(guān)鍵的就是管制架構(gòu)的失效，“沒有辦法管理最新出現(xiàn)的一些化學(xué)品”。
　　據(jù)了解，目前，臺(tái)灣地區(qū)市面上的化學(xué)物質(zhì)有10萬種左右，大部分都有毒性，而被臺(tái)灣地區(qū)“環(huán)保署”列為毒性化學(xué)物質(zhì)的只有271種，其中只有78種屬于第四類毒性化學(xué)物質(zhì)。
　　塑化劑就屬于第四類毒性物質(zhì)，其管理采用“事后報(bào)備”，這意味著廠商在使用之前是不需要向監(jiān)管部門進(jìn)行備案說明的，“潛臺(tái)詞是相信廠商不會(huì)隨便使用”，而所謂的事后報(bào)備往往就成了不報(bào)備，所以，“對于第四類有毒物質(zhì)，監(jiān)管只是名義上的”。
　　
　　衛(wèi)生部指出微量塑化劑不會(huì)危害人體健康
　　
　　衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人日前指出，衛(wèi)生部已將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并明確了相應(yīng)的檢測方法。
　　目前，衛(wèi)生部已組織各地省級(jí)疾控中心對食品中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)開展應(yīng)急監(jiān)測，并將擴(kuò)大范圍收集數(shù)據(jù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
　　衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，塑化劑廣泛用于食品包裝、醫(yī)療衛(wèi)生用品、油漆等工業(yè)產(chǎn)品中，環(huán)境、飲用水中也存在極其微量的DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，通常情況下，人群日常暴露水平極低，對人體健康尚無明顯影響。但是，部分鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)具有內(nèi)分泌干擾作用，長期大量攝入將影響生殖和發(fā)育。
　　食品在儲(chǔ)存過程中也會(huì)有微量塑化劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不應(yīng)超出有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。我國《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685）嚴(yán)格規(guī)定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5毫克/千克，DINP為9毫克/千克，與發(fā)達(dá)國家的規(guī)定一致。