[摘要]文章從職業(yè)崗位對(duì)實(shí)用型人才的綜合職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)的要求出發(fā),討論了高職院校旅游英語(yǔ)專業(yè)實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的理論依據(jù)、背景,提出了實(shí)踐和研究旅游英語(yǔ)專業(yè)實(shí)施工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的具體措施。

[關(guān)鍵詞]高職院校 工學(xué)結(jié)合 旅游英語(yǔ)

[作者簡(jiǎn)介]張?jiān)?1977- ),女,河北石家莊人,河北政法職業(yè)學(xué)院,講師,碩士,研究方向?yàn)槁糜斡⒄Z(yǔ)。(河北石家莊050061)

[中圖分類號(hào)]G712[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1004-3985(2009)26-0101-01

我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的進(jìn)一步深化帶動(dòng)了旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展,特別是成功舉辦2008年奧運(yùn)會(huì)之后,越來(lái)越多的外國(guó)游客來(lái)我國(guó)觀光旅游,旅游業(yè)逐漸發(fā)展成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。據(jù)推測(cè),到2010年我國(guó)旅游總收入占GDP的比例將從2002年的5.44%達(dá)到8%。因此,作為六大新興消費(fèi)熱點(diǎn)行業(yè)之一的旅游行業(yè),在今后幾年內(nèi)將存在很大的就業(yè)機(jī)會(huì)。具有較強(qiáng)的外語(yǔ)表達(dá)能力又熟悉旅游知識(shí)及導(dǎo)游業(yè)務(wù)的管理人員以及導(dǎo)游人員等高層次、實(shí)踐能力強(qiáng)的復(fù)合型人才,市場(chǎng)需求潛力十分巨大。

近年來(lái),高等職業(yè)教育有了長(zhǎng)足的發(fā)展,但是仍然有一些影響職業(yè)教育健康發(fā)展的深層次問(wèn)題未能得到解決,其中最根本的問(wèn)題之一是人才培養(yǎng)系統(tǒng)性的偏差,集中體現(xiàn)在人才培養(yǎng)的效果與市場(chǎng)需求之間的偏離較大。

高等職業(yè)教育旨在將專業(yè)的實(shí)踐性與市場(chǎng)需求緊密結(jié)合,培養(yǎng)從事專業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)、服務(wù)工作的高等應(yīng)用型人才。依據(jù)此理論,高職教育應(yīng)該實(shí)施產(chǎn)學(xué)結(jié)合,使學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)場(chǎng)景的實(shí)踐中,跨越學(xué)用界線,加強(qiáng)職業(yè)的體驗(yàn)與理解,獲得基本的實(shí)踐技能,從而全面落實(shí)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。

一、理論依據(jù)

旅游英語(yǔ)是外語(yǔ)大系中的一個(gè)專業(yè)分支,它不僅綜合了英語(yǔ)的基本特點(diǎn)和旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),而且是跨文化交際學(xué)理論興起和存在的源泉。具體地說(shuō),旅游專業(yè)英語(yǔ)是在基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)之后,培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生具有較強(qiáng)的旅游專業(yè)文獻(xiàn)閱讀能力、翻譯能力、寫(xiě)作能力和聽(tīng)說(shuō)能力,在今后的專業(yè)崗位上順利獲取和交流專業(yè)信息能力的一門(mén)課程,是培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力極其重要的一個(gè)環(huán)節(jié),使學(xué)生在畢業(yè)以后能夠勝任涉外導(dǎo)游這個(gè)職業(yè)。旅游英語(yǔ)教學(xué)不僅要重視教學(xué)內(nèi)容的講述,也要重視學(xué)生專業(yè)技能的養(yǎng)成。

二、研究現(xiàn)狀

目前,各院校旅游英語(yǔ)專業(yè)普遍存在以下主要問(wèn)題:第一,旅游英語(yǔ)課程在教學(xué)安排和設(shè)計(jì)時(shí)與基礎(chǔ)英語(yǔ)課程雷同,缺乏旅游專業(yè)特色。第二,高職旅游英語(yǔ)課程師資力量不足,實(shí)踐能力弱。第三,“雙師型”教師匱乏。第四,對(duì)學(xué)生能力的評(píng)估方法單一,應(yīng)試教育傳統(tǒng)由來(lái)已久,沒(méi)有更加科學(xué)的能力衡量標(biāo)準(zhǔn),使外語(yǔ)的實(shí)際能力教育還是處在發(fā)展階段。第五,現(xiàn)在各高職院校對(duì)工學(xué)結(jié)合模式的認(rèn)識(shí)不夠統(tǒng)一,開(kāi)展工學(xué)結(jié)合的思路不夠開(kāi)闊。另外,實(shí)習(xí)單位難以落實(shí)、學(xué)生職業(yè)道德的缺失、實(shí)習(xí)時(shí)間安排不當(dāng)?shù)?都是現(xiàn)有的實(shí)際問(wèn)題。因此,應(yīng)該合理地改進(jìn)課程的教學(xué)安排,有針對(duì)性地編寫(xiě)實(shí)用的適合涉外導(dǎo)游使用的教材及參考資料,創(chuàng)新相應(yīng)的教育方法,使學(xué)生愿意學(xué),愿意開(kāi)口,從而提高他們的綜合素質(zhì)。同時(shí),完善工學(xué)結(jié)合的相關(guān)制度,充分考慮學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方的利益,堅(jiān)持互惠互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共同發(fā)展的原則,尋求一種使學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方均感到受益的工學(xué)結(jié)合方式,保證校企之間長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系以適應(yīng)時(shí)代的需要。

三、具體措施

(一)研究語(yǔ)言及其文化差異

對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)漢英兩種語(yǔ)言進(jìn)行研究,充分了解文化差異,著重研究干擾交際的文化因素,這些因素包括語(yǔ)言、非語(yǔ)言手段、社交準(zhǔn)則、社會(huì)組織、價(jià)值觀念等。用新的理論培養(yǎng)懂英語(yǔ)的管理人才,培養(yǎng)出更多素質(zhì)良好的英文導(dǎo)游來(lái)向外國(guó)友人介紹中國(guó)悠久的歷史、深厚的文化底蘊(yùn)、多姿多彩的各地風(fēng)情以及雄偉壯麗的風(fēng)景名勝。高素質(zhì)的英語(yǔ)導(dǎo)游在跨文化交際和管理活動(dòng)中,在傳播和保護(hù)傳統(tǒng)文化、消除中外文化差異、避免文化沖突等方面,起著非常重要的橋梁作用。

(二)改革課程

高職院校旅游英語(yǔ)教學(xué)方法研究的必要性不容置疑。根據(jù)旅游英語(yǔ)的實(shí)踐性和跨學(xué)科性,即它的課程設(shè)置既涉及英語(yǔ)教學(xué)又涉及專業(yè)教學(xué)。而現(xiàn)有的課程體系缺乏創(chuàng)新教育的意識(shí),實(shí)踐觀念淡薄,造成綜合教育的薄弱,使得學(xué)生的知識(shí)面狹窄,動(dòng)手實(shí)踐能力差,個(gè)性發(fā)展受到忽視,不利于學(xué)生的創(chuàng)造性發(fā)展,也不適合職業(yè)教育的需要。因此,首先應(yīng)在科研上加大投入力度,制定出一套比較切合實(shí)際的課程改革計(jì)劃,如改革課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容。在課程設(shè)置上處理好三個(gè)關(guān)系:即基礎(chǔ)課程與專業(yè)的關(guān)系,核心課程與專業(yè)特色的關(guān)系以及課程設(shè)置與教學(xué)對(duì)象的關(guān)系。另外,要努力抓好課程建設(shè)工作。因?yàn)檎n堂教學(xué)是整體教學(xué)工作的主陣地,而課程建設(shè)工作是教務(wù)管理工作的靈魂。

(三)根據(jù)專業(yè)性質(zhì),探討適合的教學(xué)方法

1.以就業(yè)為導(dǎo)向,確定學(xué)生所應(yīng)該具備的職業(yè)技能。準(zhǔn)備開(kāi)展人才市場(chǎng)的調(diào)研工作,了解用人單位對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格的要求。同時(shí),對(duì)畢業(yè)生、在校生及用人單位在線發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷, 多方位地獲得有關(guān)課程設(shè)置的反饋意見(jiàn)。探究旅游英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題并及時(shí)采取措施,提高教學(xué)質(zhì)量,提高畢業(yè)生的就業(yè)率,使其在畢業(yè)后所從事的行業(yè)中,發(fā)揮旅游和英語(yǔ)兩個(gè)方面的專業(yè)特長(zhǎng)就顯得至關(guān)重要。旅游英語(yǔ)教學(xué)屬于特殊用途英語(yǔ)教學(xué)范疇,以前過(guò)于注重知識(shí)的傳授而忽視了對(duì)學(xué)生語(yǔ)言交際應(yīng)用能力的培養(yǎng),學(xué)生缺少課程鍛煉機(jī)會(huì)。因此,應(yīng)探討適合高職院校的旅游英語(yǔ)教學(xué)方法,如激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的互動(dòng)式課堂、培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的情景式課堂、多媒體教學(xué)的聲像課堂、教學(xué)實(shí)習(xí)之實(shí)踐課堂,可以培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際思維能力和創(chuàng)新能力,以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨。

2.力爭(zhēng)研究出針對(duì)高職英語(yǔ)學(xué)習(xí)者的行之有效的不同的旅游英語(yǔ)教學(xué)新方法。如改革教材,以學(xué)習(xí)需求分析為基礎(chǔ),設(shè)定教學(xué)目標(biāo),整合教學(xué)內(nèi)容,整合教學(xué)資源,提高教學(xué)效果,重視實(shí)踐教學(xué)等。以就業(yè)為導(dǎo)向,探索適合用人單位要求的教學(xué)計(jì)劃及相應(yīng)的教學(xué)模式和教學(xué)方法。

(四)探討適合旅游英語(yǔ)專業(yè)的考試方法

探討適合旅游英語(yǔ)的考核方式是提高其教學(xué)效果非常重要的手段。考試是檢驗(yàn)教學(xué)效果的比較客觀的方式,考核方法改革至關(guān)重要,它體現(xiàn)了教學(xué)改革的一致性、完整性。如果旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生在聽(tīng)、說(shuō)、口譯方面不突出的話,就不能被稱為是合格的學(xué)生。旅游英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)要切實(shí)加強(qiáng)聽(tīng)、說(shuō)考試的難度,用接近于實(shí)際的方法進(jìn)行測(cè)試。加大口語(yǔ)考試的力度,在口語(yǔ)考試中增加模擬情景的成分,在教學(xué)前、教學(xué)中、教學(xué)后對(duì)學(xué)生實(shí)施準(zhǔn)備性、形成性、診斷性及總結(jié)性評(píng)價(jià),更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程,重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查等。如此全面、真實(shí)地反映學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

(五)實(shí)施雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)

旅游英語(yǔ)專業(yè)課應(yīng)該有專業(yè)教師,能用英語(yǔ)傳授旅游專業(yè)知識(shí)。遺憾的是,大多數(shù)現(xiàn)任旅游英語(yǔ)專業(yè)課程都是由英語(yǔ)專業(yè)出身的老師和旅游專業(yè)出身的年輕老師組成。前者雖然有深厚的英語(yǔ)知識(shí),但缺乏旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí),與旅游英語(yǔ)專業(yè)性強(qiáng)的特點(diǎn)不相符;而后者雖然具備專業(yè)知識(shí),但其英語(yǔ)水平欠佳。針對(duì)這一問(wèn)題,應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)師資培訓(xùn),完成現(xiàn)代教學(xué)中教師角色的重大轉(zhuǎn)變。因此,探討適合高職旅游英語(yǔ)專業(yè)教師師資培訓(xùn)的方式迫在眉睫。如組織英語(yǔ)教師進(jìn)修旅游專業(yè)的相關(guān)課程,鼓勵(lì)青年教師利用假期到公司實(shí)踐鍛煉,并且要求他們考取相關(guān)專業(yè)證書(shū),以建設(shè)“雙師型”教師隊(duì)伍,為旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提高提供必要的保證。

(六)探討適合的工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式

探討適合旅游英語(yǔ)專業(yè)的工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式?？v觀世界發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的高職教育模式,大多突出工學(xué)結(jié)合教育,如德國(guó)的雙元制模式、英國(guó)的工讀交替模式、美國(guó)的技術(shù)準(zhǔn)備制度、加拿大的合作教育、日本的產(chǎn)學(xué)合作模式以及我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的建教合作模式等。盡管各種模式產(chǎn)生的背景及條件不同,但從其成功實(shí)踐中我們可以得出工學(xué)結(jié)合有以下特點(diǎn):有利于提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng);工學(xué)結(jié)合模式置學(xué)生于真實(shí)工作環(huán)境中,經(jīng)過(guò)職業(yè)訓(xùn)練,他們更加客觀地定位自己的職業(yè)生涯,從而增強(qiáng)自身適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的綜合能力。

高職旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)改革的必要性和迫切性已不容置疑,應(yīng)采取工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式,根據(jù)企業(yè)對(duì)技能型人才的需求和要求,確定本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)能力;圍繞所確定的職業(yè)能力要求全面改進(jìn)現(xiàn)有的課程體系,整合課程內(nèi)容,將專業(yè)知識(shí)課程、經(jīng)驗(yàn)課程和活動(dòng)性課程并舉;加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地建設(shè),推進(jìn)工學(xué)結(jié)合。

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