邱桂奇

從成立到現(xiàn)在,錦江之星就一直在踐行綠色環(huán)保理念,專注于環(huán)保、節(jié)能、安全舒適的綠色酒店發(fā)展。

1996年開始使用變頻空調(diào),是國(guó)內(nèi)第一家使用變頻空調(diào)的經(jīng)濟(jì)型酒店;2007年被評(píng)為“中國(guó)最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店”,其臨港新城店獲得“中國(guó)十佳綠色環(huán)保酒店”榮譽(yù)稱號(hào),這家酒店就是從創(chuàng)立之初就一直潛心于經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域綠色酒店開發(fā)與研究的錦江之星。

在錦江之星上?？偛看髽乔坝幸粋€(gè)魚塘,里面活躍著各種魚兒,這個(gè)用于觀賞用的魚塘偶爾能發(fā)揮材料檢測(cè)的作用。錦江之星旅館有限公司副總裁劉國(guó)祥給記者描述這樣一個(gè)細(xì)節(jié):由于酒店里的桌面板很容易沾到水,沾到水后客人不會(huì)馬上擦干,這就導(dǎo)致在酒店里的面板經(jīng)常開裂,從而影響后續(xù)客人的使用。“發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題以后,我們組織研究團(tuán)隊(duì),研制出耐水環(huán)保的桌面板,為了試驗(yàn)實(shí)際效果,我們把這個(gè)板材放進(jìn)魚塘里面浸泡48個(gè)小時(shí),結(jié)果不但板材完好無損,魚塘的魚兒也相安無事。目前我們所有酒店都用這樣的板材?！眲?guó)祥表示,這只是錦江之星踐行節(jié)能環(huán)保理念的一個(gè)縮影。

用制度保證節(jié)能環(huán)保

付宇是上海愛控自動(dòng)化有限公司的市場(chǎng)總監(jiān),經(jīng)常出差的他最愛住的酒店就是錦江之星,即使距離辦事地點(diǎn)遠(yuǎn)一點(diǎn)也是如此?！拔易∵^很多經(jīng)濟(jì)型酒店,如家、漢庭、7天、莫泰等,之所以后來選擇錦江之星是因?yàn)樗鼈兛头坷锏倪x材以及空氣的質(zhì)量?！备队钫f。

付宇的這番話得到了劉國(guó)祥的印證?！板\江之星客房里所有的材料都是經(jīng)過酒店工程部的隨機(jī)檢測(cè)以及權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè),所選用的材料在環(huán)保上均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,與五星級(jí)酒店同樣用材,酒店裝修后三個(gè)小時(shí)就可以入住。”劉國(guó)祥自豪地說。

許多時(shí)候,公眾對(duì)節(jié)能存在一定誤區(qū),認(rèn)為節(jié)能只是節(jié)省能源。殊不知,節(jié)能項(xiàng)目一般與廢水循環(huán)、空氣過濾等一系列環(huán)保行為掛鉤,能有效減少環(huán)境污染,提升環(huán)境“安全”。

在錦江之星管理層的思路中,做到綠色環(huán)保本質(zhì)上就是要少用、少排、少耗能?！斑@一方面我們完全執(zhí)行的是國(guó)家能耗標(biāo)準(zhǔn),甚至大部分節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)到國(guó)際先進(jìn)?！眲?guó)祥說。的確,錦江之星在北方的酒店,全部采用外墻保溫,這在同行業(yè)里是很少見的。因?yàn)橐话愕慕?jīng)濟(jì)型酒店工程的考核指標(biāo)是以單店造價(jià)來考核的,而耗能是營(yíng)運(yùn)部門的事,兩個(gè)部門的利益訴求點(diǎn)不一樣。

“錦江之星有一套很完善的制度,用能耗指標(biāo)來考核營(yíng)運(yùn)部門,一旦指標(biāo)超過了考核標(biāo)準(zhǔn),那么營(yíng)運(yùn)部門需要去查原因,并且將調(diào)查結(jié)果反饋給項(xiàng)目部門。如果能耗的增加是因?yàn)椴划?dāng)使用造成的,那么工程部門就需要找出能耗超標(biāo)的原因加以改進(jìn)?！眲?guó)祥說,“這樣就從制度上保證能耗的減少?！?/p>

目前錦江之星在缺水型城市酒店里使用的中水系統(tǒng)(把洗澡水經(jīng)過循環(huán)系統(tǒng)最終用于沖洗廁所及綠化用水等),每噸水的處理成本是1.2-1.5元,系統(tǒng)的投入約在50萬至60萬元,長(zhǎng)期來看也是有效益的。

這些運(yùn)營(yíng)過程中產(chǎn)生的冷凝水、洗澡水以及雨水等,都通過中水回收系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用。據(jù)統(tǒng)計(jì),使用這套系統(tǒng),污水排放量每天可減少56-168立方米,一年就是2萬至6萬立方米。雖然是投入花費(fèi)不少,但從長(zhǎng)期來看,還是能夠創(chuàng)造效益。

以錦江之星臨港新城店兩套節(jié)水系統(tǒng)的使用效果為例,如果是600家這樣的酒店,則將可以每年減排3600萬立方米污水,節(jié)省1.2億元的能源費(fèi)用,實(shí)現(xiàn)積少成多。

而錦江之星貿(mào)城店也是范例之一。貿(mào)城店改造前使用煤鍋爐,為了響應(yīng)并實(shí)踐節(jié)能減排的國(guó)策,對(duì)熱水系統(tǒng)進(jìn)行改造?，F(xiàn)在平均日用熱水30立方米,每天平均消耗電能約400千瓦時(shí),不僅達(dá)到了節(jié)能減排的效果,而且全自動(dòng)運(yùn)行不需要人工,大量節(jié)省了酒店的運(yùn)營(yíng)成本。

此外,經(jīng)濟(jì)型酒店在節(jié)能環(huán)保上有一個(gè)重大的難點(diǎn)是如何保證加盟商的節(jié)能環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)跟直營(yíng)店的標(biāo)準(zhǔn)保持一致?！拔覀儗?duì)加盟商在酒店的建造以及材料選用上都有很嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),例如加盟商只能在我們的合格供應(yīng)商名錄里選材料,建造完畢后要經(jīng)過我們的檢測(cè)等,目的就是保證標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一?！眲?guó)祥解釋說。

經(jīng)濟(jì)型酒店節(jié)能模范

為了促進(jìn)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的健康發(fā)展,早在2007年9月,錦江之星就在上海臨港新城地區(qū)推出了經(jīng)濟(jì)型酒店的概念店,錦江之星綠色環(huán)保酒店成為錦江之星品牌新的亮點(diǎn)。

眾所周知,“節(jié)能環(huán)?！崩砟钜恢笔墙泻貌唤凶?盡管節(jié)能能源,但初期成本花費(fèi)過高,令以“成本小,價(jià)格低”的經(jīng)濟(jì)型酒店望而卻步。錦江之星希望可以在此領(lǐng)域做一表率。

“出于衛(wèi)生、安全、環(huán)保性的考量,錦江之星的用材選擇都是國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)的,加上我們?cè)诮Y(jié)構(gòu)安全、環(huán)保節(jié)能設(shè)備等方面的特別投入,我們酒店的造價(jià)比一般經(jīng)濟(jì)型酒店的造價(jià)要高30%。一般經(jīng)濟(jì)型酒店的造價(jià)若是1000萬元,錦江之星的造價(jià)要在1300萬元左右。”劉國(guó)祥說。

錦江之星根據(jù)國(guó)家綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,將綠色環(huán)保理念全面融入經(jīng)濟(jì)型飯店的設(shè)計(jì)、設(shè)備、材料、服務(wù)和經(jīng)營(yíng)與管理中,以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)環(huán)境的有機(jī)統(tǒng)一。

事實(shí)上,要讓節(jié)能、環(huán)保成為大家的共識(shí),讓每個(gè)企業(yè)愿意花人力、財(cái)力以及物力去實(shí)施,政府層面的支持是必須的。只有從政策上鼓勵(lì),資金上支持,才能真正讓大家參與進(jìn)來。

劉國(guó)祥介紹說,錦江之星的管理層把節(jié)能、環(huán)保作為提升品牌價(jià)值,深化品牌內(nèi)涵的一項(xiàng)重要工作來抓。為了實(shí)現(xiàn)環(huán)保節(jié)能的硬件標(biāo)準(zhǔn),光是在客房這方面,錦江之星臨港新城店要比其他經(jīng)濟(jì)型酒店多投入數(shù)百萬元。

“又比如高效換氣裝置的研發(fā)、保溫和隔熱系統(tǒng)的推廣、能源計(jì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的完善、中水系統(tǒng)的應(yīng)用等一系列舉措,使公司發(fā)展收到了良好的實(shí)效?！眲?guó)祥表示錦江之星正在探索和引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)型酒店創(chuàng)建綠色飯店的發(fā)展的新模式。