王慧毅

在我國經(jīng)濟不斷增長的同時，國民旅游出行以及商務(wù)出行的次數(shù)愈加頻繁，所以對于一些具有差異性以及個性化的酒店服務(wù)需求也越來越旺盛，與此同時，作為我國飯店業(yè)的新興業(yè)態(tài)同時也具有差異性以及個性化的經(jīng)濟性酒店的市場需求也得到了不斷地增加。本文對于經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀進行了分析，并且根據(jù)經(jīng)濟型酒店的一些特點制定了一些可以持續(xù)發(fā)展，增強經(jīng)濟型酒店在市場當中的競爭能力的策略。

一、經(jīng)濟型酒店的概念

經(jīng)濟型酒店又稱為有限服務(wù)酒店，在眾多的特點中最為出眾的就是房價便宜。但是學(xué)術(shù)界對于經(jīng)濟型酒店至今還沒有形成一個公認的定義，但是結(jié)合中國的實際情況以及經(jīng)濟型酒店的特點來說，我們可以將經(jīng)濟型酒店總結(jié)為“以大眾旅行者和中小商務(wù)者作為主要的服務(wù)對象，唯一或者是核心的產(chǎn)品就是客房，價格比較低廉的性價比比較高的現(xiàn)代新興酒店形態(tài)。

經(jīng)濟型酒店是一個隨著市場需求變化，使得供給的主體、產(chǎn)品的價格以及產(chǎn)品的數(shù)量也隨著得到變化的行業(yè)。對于“經(jīng)濟型”這一詞語來說只是一個較為動態(tài)的相對的概念，經(jīng)濟型的體現(xiàn)形式就是價格。

經(jīng)濟型酒店最早出現(xiàn)在上個世紀50年代的美國，相對于中國來說，歐美國家的經(jīng)濟型酒店已經(jīng)是相當成熟的酒店形式，其中大體上可以分為經(jīng)濟型商務(wù)酒店、經(jīng)濟型觀光酒店、青年旅社、延時居住型經(jīng)濟型酒店以及汽車旅館這五種類型。但是對于形式比較單一、起步比較晚的中國來說，經(jīng)濟型酒店也只有招待所、青年旅社以及假日旅館這幾種類型。那么經(jīng)濟型酒店相對于高檔的酒店來說具有以下幾種特點：價格適中。對于高檔酒店近千元的房價，經(jīng)濟型酒店的房價一般來說只有300元人民幣左右，青年旅社或者是汽車旅館設(shè)置只有幾十元或者是一百元左右。市場定位明確。由于經(jīng)濟型酒店的價格適中，所以經(jīng)濟型酒店的目標市場就是中小商務(wù)者、工薪階層、自費游玩者以及學(xué)生群體。

二、經(jīng)濟型酒店的現(xiàn)狀

（一）酒店行業(yè)競爭過度與競爭不足并存。在我國經(jīng)濟不斷增長的背景下，經(jīng)濟型酒店的數(shù)量以及品牌都在以迅猛的勢頭增長，這直接導(dǎo)致了我國經(jīng)濟型酒店這一領(lǐng)域的競爭不斷加劇，另外一方面來說，經(jīng)濟型酒店的主要特點就是價格，那么價格的高低就成為經(jīng)濟型酒店之間進行競爭的主要方式，經(jīng)濟型酒店不可避免的走入了以價格定勝負的局面，這導(dǎo)致了經(jīng)濟型酒店受到嚴重虧損，這就是“競爭不足”的表現(xiàn)。

（二）對經(jīng)濟型酒店的認識不夠。從目前的情況來看，我國的那些經(jīng)濟型酒店對于成本控制理念很是缺乏，對于酒店管理的定位不是非常的明確?，F(xiàn)在在經(jīng)濟型酒店中存在的情況就是某些酒店為了能夠更多的招攬顧客，不僅僅提供午餐，還在酒店中設(shè)置了舞廳等等娛樂設(shè)施，這樣就是對于經(jīng)濟型酒店的認識不夠，經(jīng)濟型酒店主要針對的就是自費旅游者、中小商務(wù)人員以及學(xué)生群體，入住經(jīng)濟型酒店的目的就是為了能夠以最低的價格滿足自身最基本的需要，所以，對于酒店來說，應(yīng)該在投資上降低成本，用比較低的價格來推出新產(chǎn)品，以此來獲得廣闊的市場。

（三）人力資源配置不合理。經(jīng)濟型酒店的特點除了價格比較合理之外還具有設(shè)備簡，人員精的優(yōu)點，但是在設(shè)備簡人員精的條件下又要做到高質(zhì)量的有限服務(wù)，那么經(jīng)濟型酒店的工作人員勢必會一人多崗，這樣才能夠控制企業(yè)的管理經(jīng)營成本。按照一般的情況來講，經(jīng)濟型酒店的員工比例應(yīng)該控制在1：0.30到1：0.35之間，這樣才能夠有效控制企業(yè)管理經(jīng)營的成本，但是從我國經(jīng)濟型酒店的人力資源配置情況來說，還是很難達到這樣的標準。

三、經(jīng)濟型酒店的發(fā)展策略

（一）強化品牌建設(shè)與管理。經(jīng)濟型酒店的發(fā)展與連鎖品牌息息相關(guān)，連鎖性規(guī)模經(jīng)濟是在經(jīng)濟型酒店的一大特點。在經(jīng)濟型酒店的經(jīng)營過程中，能夠決定成功與否的就是服務(wù)質(zhì)量以及品牌的影響力，質(zhì)量的保證以及連鎖的基礎(chǔ)都是品牌，品牌還能是市場以及利潤的強大保障。通過對經(jīng)濟型酒店品牌的強化建設(shè)，將酒店自身的經(jīng)營理念以及獨特的酒店文化通過各種形式向廣大的消費者表現(xiàn)出來，從而方便酒店創(chuàng)造出更為理想的經(jīng)營環(huán)境。除此之外還要加強品牌管理，重視品牌的延伸，這樣不僅能夠加強品牌的熟悉度，還能夠減少酒店促銷所需要的費用，為經(jīng)濟酒店的日后發(fā)展打下基礎(chǔ)，以便實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店的集團化。

（二）認清市場定位，勇于創(chuàng)新。在21世紀消費者更多追求的是個性化差異化的服務(wù)，隨著經(jīng)濟型酒店迅猛的發(fā)展，想要在經(jīng)濟型酒店中屹立不倒，就要認清市場定位，勇于創(chuàng)新，有自己專屬的獨特化個性化的道路，能夠滿足不同消費者不同的多樣化、個性化的需求。另外經(jīng)濟型酒店還要明確市場定位，將學(xué)生群體、中小商務(wù)者以及自費旅游者作為主要的消費對象，立志于追求功能更低價、更全面的服務(wù)，在消費者心中樹立良好的酒店形象，在進行市場定位時酒店方面要注意幾點原則：功能簡化原則。價格是經(jīng)濟型酒店最有利的條件，所以對于一些要增加人工成本的服務(wù)都是不可取的，因為這樣不僅要加大投資者的投資還會引起消費者進行消費。成本節(jié)約原則。經(jīng)濟型酒店中最為重要的就是“經(jīng)濟”，那么經(jīng)濟型酒店的各種能源以及人工費用都要高度的節(jié)省，消減成本，從最根本上達到“經(jīng)濟化”的效果。

經(jīng)濟型酒店在中國飯店業(yè)占據(jù)著重要的地位，雖然說目前經(jīng)濟型酒店還存在著一定的問題，但是隨著社會的不斷發(fā)展，經(jīng)濟型酒店也會走上本土化的發(fā)展道路，提高經(jīng)濟型酒店在酒店業(yè)中的競爭力。

（作者單位：重慶市旅游學(xué)校）