摘要:休閑農(nóng)業(yè)旅游在我國快速發(fā)展,但休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強(qiáng)一直是休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的一個(gè)突出問題。文章在旅游地生命力理論研究的基礎(chǔ)上,對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論內(nèi)涵、構(gòu)成因素進(jìn)行初步探討,對(duì)其生命力不強(qiáng)的原因和提升對(duì)策做出具體分析,力求提升我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力。
關(guān)鍵詞:旅游地;休閑農(nóng)業(yè)旅游地;生命力
一、問題研究的背景和緣由
我國休閑農(nóng)業(yè)旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式,是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合的一種農(nóng)旅交叉產(chǎn)業(yè)。我國內(nèi)地在2007年旅游業(yè)總收入達(dá)1540億美元,其中有400億美元是鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游的收入。2007年的3個(gè)黃金周期間,城市居民選擇休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的約占70%,每個(gè)黃金周休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游吸納游客超過6000萬人次。
我國休閑農(nóng)業(yè)旅游在快速發(fā)展的同時(shí)也出現(xiàn)了許多問題,諸如各區(qū)之間產(chǎn)品雷同,盲目重復(fù)建設(shè),很多地方不是在原有農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)旅游的開展,而是政府或個(gè)別企業(yè)想當(dāng)然的圈一片地之后就在此建休閑農(nóng)業(yè)旅游地,沒有真正以原有農(nóng)業(yè)為依托,反而成了部分政府重要的形象工程,再加上管理體制的問題,使得很多投資龐大的休閑農(nóng)業(yè)旅游地面臨經(jīng)營的困境,休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題一直困擾著休閑農(nóng)業(yè)旅游地的進(jìn)一步發(fā)展。如北京海淀區(qū)的“錦繡大地”農(nóng)業(yè)企業(yè),游客很少,景點(diǎn)幾乎沒有活力。這說明休閑農(nóng)業(yè)旅游地只有保證其持續(xù)增長的生命力,才能持續(xù)不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力?本文在劉濱誼教授的風(fēng)景旅游地生命力研究的基礎(chǔ)上,對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力問題進(jìn)行初步探討,不斷完善旅游地生命力理論同時(shí),以最終達(dá)到提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力為的目的。
二、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力內(nèi)涵
?。ㄒ唬┞糜蔚厣碚?
有關(guān)旅游地生命力,劉濱誼認(rèn)為“風(fēng)景旅游地生命力指在單位時(shí)間空間內(nèi),使風(fēng)景旅游地建設(shè)發(fā)展超越常規(guī)、非機(jī)械性增長,現(xiàn)狀條件等客觀因素往往退居次要地位,并持續(xù)推動(dòng)風(fēng)景旅游地發(fā)展增長變化的力?!崩钶W輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知,旅游地生命力是一個(gè)變化的、保證景區(qū)平衡的力。
?。ǘ┬蓍e農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論
休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力指的是使休閑農(nóng)業(yè)旅游地的建設(shè)發(fā)展能保持持續(xù)增長發(fā)展變化的力。在農(nóng)業(yè)旅游資源、區(qū)位、旅游設(shè)施、形象、服務(wù)、管理等多種因素的綜合作用下,休閑農(nóng)業(yè)旅游地獲得社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境利益并保持其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及旅游的功能上可持續(xù)發(fā)展的綜合能力。
休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力表現(xiàn)在如下方面:休閑農(nóng)業(yè)旅游地是在原有農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上開發(fā)出有別與其他農(nóng)業(yè)旅游地特色的休閑旅游產(chǎn)品;休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品具有較強(qiáng)的參與性和互動(dòng)性;休閑農(nóng)業(yè)旅游地是良性循環(huán),使生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。
現(xiàn)今,我國很多休閑農(nóng)業(yè)旅游地不是依托原有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ),而是另立門戶使得休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā)資金過于龐大,回收非常緩慢,大家都在比較前期的投入看誰投入的更多,其實(shí)往往陷入一個(gè)誤區(qū)。
三、休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素
休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的構(gòu)成因素分為內(nèi)在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中,內(nèi)在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地原有資源狀況、區(qū)位條件、設(shè)施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產(chǎn)品的體驗(yàn)性及新穎性、管理規(guī)劃等。外在影響因素為休閑農(nóng)業(yè)旅游地受經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境、宣傳營銷等方面的影響。
(一)內(nèi)在影響因素
1、旅游地區(qū)位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地建立之初最先考慮因素應(yīng)當(dāng)是選址。選址必須要從市場(chǎng)的角度考慮。其客源地主要在城鎮(zhèn),吸引對(duì)象為城鎮(zhèn)居民。根據(jù)吳必虎提出的環(huán)城游憩帶理論,城市居民大多選擇環(huán)城游憩帶內(nèi)(大中城市周邊地區(qū)200公里左右以內(nèi)的范圍)的度假設(shè)施進(jìn)行短期近途度假。休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外,休閑觀光農(nóng)業(yè)的布局也可以依托景區(qū),選址在知名度較高的風(fēng)景名勝區(qū)周邊,作為該景區(qū)的衛(wèi)星景點(diǎn),以延長游客的停留時(shí)間。
2、特色資源與創(chuàng)新性產(chǎn)品。要使休閑農(nóng)業(yè)旅游地保持極強(qiáng)的生命力就需要依靠自身資源特色,開發(fā)創(chuàng)新性產(chǎn)品。要充分挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣Y源和民俗文化內(nèi)涵,根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源及鄉(xiāng)村文化特色設(shè)計(jì)有主題特色的新穎的休閑農(nóng)業(yè)旅游體驗(yàn)參與活動(dòng),通過擬定參與體驗(yàn)活動(dòng)的主題,塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗(yàn)。并保證體驗(yàn)產(chǎn)品在設(shè)計(jì)和游玩中的衛(wèi)生、無污染、環(huán)保等。在體驗(yàn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)中應(yīng)多加入感官的刺激(視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺)來使游客增加體驗(yàn)的力度,產(chǎn)品有“貨架期”,加入科技含量的產(chǎn)品設(shè)計(jì),并適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品更新和換代。這是休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的保障因素。
3、旅游設(shè)施狀況。休閑農(nóng)業(yè)地區(qū)大都位于城市郊區(qū)農(nóng)村,這要加強(qiáng)公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)才能加大休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的籌碼。要解決好交通、通訊問題,與交通部合作,開辟旅游專線,為城市市民出游提供方便。要完善水電設(shè)施,供水設(shè)施要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。要與村莊改造、建設(shè)規(guī)劃相結(jié)合,搞好居民點(diǎn)道路規(guī)劃,合理開發(fā)和利用土地,改善生態(tài)環(huán)境。
4、旅游地形象定位。休閑農(nóng)業(yè)旅游地根據(jù)自身資源特色和產(chǎn)品特點(diǎn),首先要找準(zhǔn)自身可能的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),選出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),推出與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不一樣的特色差異進(jìn)行差異化定位,并及時(shí)將自己的定位傳達(dá)給目標(biāo)消費(fèi)者。最終在消費(fèi)者心目中樹立自己休閑農(nóng)業(yè)旅游地形象,設(shè)計(jì)出形象定位圖案和標(biāo)識(shí)等。如臺(tái)灣飛牛牧場(chǎng)訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位,就是非常成功的形象定位。
5、科學(xué)規(guī)劃與管理。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要遵循因地制宜原則、生產(chǎn)與旅游兼顧發(fā)展原則、開發(fā)和保護(hù)相結(jié)合的原則、創(chuàng)新性原則等來進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的規(guī)劃布局,并將其規(guī)劃與農(nóng)村規(guī)劃相結(jié)合,針對(duì)地域特征進(jìn)行獨(dú)特規(guī)劃。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要建立起完善的管理體系,包括管理機(jī)構(gòu)和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機(jī)構(gòu)、宣傳營銷機(jī)構(gòu)、人員培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。旅游地的管理制度如崗位責(zé)任制度、設(shè)施設(shè)備管理制度、員工教育培訓(xùn)制度等。
6、人力資源。目前,休閑農(nóng)業(yè)旅游地經(jīng)營管理人員,大多是原來從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷的工作人員,對(duì)旅游業(yè)缺乏管理經(jīng)驗(yàn)。因此休閑農(nóng)業(yè)旅游地要積極進(jìn)行員工理念的培訓(xùn),留住人才。要多聘請(qǐng)相關(guān)的大學(xué)教授專家指導(dǎo),同時(shí)借助休閑農(nóng)業(yè)旅游協(xié)會(huì)或?qū)W會(huì)的力量,儲(chǔ)備相關(guān)的深入懂得休閑農(nóng)業(yè)旅游的人才銀行。
?。ǘ┩庠谟绊懸蛩?
1、經(jīng)濟(jì)因素。休閑農(nóng)業(yè)是建立在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)之上的,只有當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平,休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展才具有更大的潛力。地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快慢也制約著當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游地生命力的強(qiáng)弱。
2、社會(huì)因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地應(yīng)盡量聯(lián)合企業(yè)和當(dāng)?shù)厝嗣褚黄饋黹_展,調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性,農(nóng)民的事情多讓農(nóng)民來搞,農(nóng)民的錢自己賺,其中,政府要起到引導(dǎo)作用。我國有些地方上的休閑農(nóng)業(yè)旅游地仍舊是地方政府進(jìn)行投資,如各地的林業(yè)局和農(nóng)業(yè)局等。大量投資建設(shè)后,閑置在那里卻不知如何來進(jìn)行盈利及保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地客流量,這需要我們的政府要適時(shí)轉(zhuǎn)換角色,將休閑農(nóng)業(yè)旅游地以包裝銷售的方式,以先進(jìn)的經(jīng)營理念進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)旅游地的運(yùn)營,提高休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
3、環(huán)境因素。休閑農(nóng)業(yè)旅游地良好的環(huán)境本身就是非常重要的資源,如良好的水質(zhì)、空氣質(zhì)量、聲音環(huán)境質(zhì)量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素,是旅游地可持續(xù)發(fā)展的保障;另外,經(jīng)營者的環(huán)境意識(shí),如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素,影響到休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
4、旅游地市場(chǎng)宣傳。休閑農(nóng)業(yè)旅游地要對(duì)游客消費(fèi)行為進(jìn)行分析,針對(duì)不同社團(tuán)、年齡層及教育程度的游客采用不同的銷售手段。根據(jù)資源特色,規(guī)劃設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)。依據(jù)成本及競(jìng)爭(zhēng)兩大因素,同時(shí)根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)提供的產(chǎn)品與服務(wù)品質(zhì),合理訂定價(jià)位。要善用推廣策略,慎選媒體,以最低成本達(dá)到最高的促銷效果。
四、提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力的對(duì)策
導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力不強(qiáng)的原因有很多,根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)旅游地生命力理論及其構(gòu)成因素分析,來進(jìn)一步提升休閑農(nóng)業(yè)旅游地的生命力。
?。ㄒ唬┖侠硪?guī)劃開發(fā)
休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)主要是城市。研究城市市場(chǎng)需求、規(guī)模及變化,是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。觀光農(nóng)業(yè)要順應(yīng)城市居民回歸自然,崇尚綠色的心理需求來進(jìn)行旅游開發(fā),必須依托一個(gè)或幾個(gè)大中城市才能生存,必須以特定的資源條件和客源市場(chǎng)為基礎(chǔ),不能盲目開發(fā)。休閑農(nóng)業(yè)旅游地的開發(fā),要針對(duì)地方現(xiàn)有資源背景,以現(xiàn)有農(nóng)民接受的技術(shù)為背景不能大而全,不能什么都有。開發(fā)中要講究自然,保持最佳生態(tài)位,要防止不引導(dǎo)、不規(guī)劃、不設(shè)計(jì)。
?。ǘ╅_發(fā)特色突出的產(chǎn)品
當(dāng)今我國的休閑農(nóng)業(yè)旅游,由于科學(xué)技術(shù)、形象塑造、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈等達(dá)不到檔次,導(dǎo)致產(chǎn)品缺陷太多。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)力求展示最具特色的農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)成果,設(shè)計(jì)出富有創(chuàng)意,多種類型、風(fēng)格的參與性活動(dòng)和產(chǎn)品,以滿足不同游客的需求,如設(shè)計(jì)出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。并在此過程中加入主動(dòng)解說設(shè)計(jì),使游客在旅游過程中形成互動(dòng),使游客旅游之后對(duì)旅游地有豐富的認(rèn)識(shí)、增強(qiáng)體驗(yàn)、敞開思維等功效。這樣休閑農(nóng)業(yè)旅游地產(chǎn)品設(shè)計(jì)則更能贏得好的口碑,吸引更多的客人。
?。ㄈ└鶕?jù)優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行旅游地形象定位
現(xiàn)在多數(shù)休閑農(nóng)莊都未很好地進(jìn)行形象定位,這樣就淹沒在眾多的休閑農(nóng)莊當(dāng)中。國內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)大多數(shù)沒有對(duì)自身特色做出相對(duì)應(yīng)的宣傳,一些地方在休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)建設(shè)上脫離了樸素、自然、協(xié)調(diào)的基本原則,貪大求洋,建筑物富麗堂皇,脫離農(nóng)家特色,還破壞了當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境。因此,要根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行獨(dú)特的市場(chǎng)定位。
?。ㄋ模┻M(jìn)行整體規(guī)劃和管理
休閑農(nóng)業(yè)旅游地規(guī)劃方面出現(xiàn)一種普遍現(xiàn)象,即每一個(gè)休閑游樂區(qū)或休閑農(nóng)場(chǎng)所推出的休閑產(chǎn)品與服務(wù)皆大同小異,毫無特色可言,無法滿足消費(fèi)大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規(guī)劃,要做到整合資源,確保投資主題明確,規(guī)劃風(fēng)格和思路鮮明。管理上,我國休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展要朝知識(shí)化、精致化、體驗(yàn)化的方向努力,這就要求管理體制和體系做出相應(yīng)的調(diào)整,同時(shí)加強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的交流合作,這樣即使休閑農(nóng)業(yè)旅游的淡季也能保證休閑農(nóng)業(yè)旅游地的盈利來源。
?。ㄎ澹┩晟苹A(chǔ)設(shè)施,增加可進(jìn)入性
完善基礎(chǔ)設(shè)施,主要是搞好交通、通訊、供水、排水、供電、環(huán)境治理、安全保障等,并規(guī)范住宿設(shè)施、飲食設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、安全設(shè)施等建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求,做到設(shè)施齊全,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。另外,由于因大多數(shù)農(nóng)業(yè)旅游地在城市周邊,所以要增加交通工具,保證游客方便進(jìn)入。
?。┘哟笮麄?,促進(jìn)銷售
為擴(kuò)大游客市場(chǎng),休閑農(nóng)業(yè)旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體,如廣播、電視、報(bào)紙等進(jìn)行宣傳促銷。利用農(nóng)村節(jié)慶假日,組織觀光旅游,舉辦展覽會(huì)和科普培訓(xùn)等活動(dòng)進(jìn)行宣傳。加強(qiáng)與旅行社的合作,與周邊景點(diǎn)、景區(qū)相結(jié)合,擴(kuò)大旅游市場(chǎng),以吸引更多的游客。
?。ㄆ撸┨岣邚臉I(yè)人員的素質(zhì)
要重視員工教育、重視員工技能和服務(wù)意識(shí)的提高,并通過各種激勵(lì)手段來帶動(dòng)員工的積極性,使員工的服務(wù)水平跟的上休閑農(nóng)業(yè)旅游地的發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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