龐玉珍　光　赤

在中國社會轉(zhuǎn)型時(shí)期，完成“應(yīng)試教育”向“素質(zhì)教育”的轉(zhuǎn)軌是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及到諸多方面的問題?？茖W(xué)界定素質(zhì)教育的構(gòu)成，揭示素質(zhì)教育的內(nèi)涵，是實(shí)施素質(zhì)教育的奠基工程。筆者認(rèn)為家庭在素質(zhì)教育中發(fā)揮著學(xué)校教育無法替代的作用，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育應(yīng)該優(yōu)化家庭的教育環(huán)境。現(xiàn)代家政學(xué)是一門提高家庭人口素質(zhì)和家庭生活質(zhì)量，優(yōu)化家庭功能的學(xué)科，應(yīng)該把家政學(xué)納入國民教育體系，通過家政學(xué)教育的普及，提高我國家庭成員的素質(zhì)，更好地發(fā)揮家庭的教育功能。當(dāng)前，為中國家政教育培養(yǎng)所需人才，是我國高等教育面臨的一項(xiàng)重要任務(wù)。

一、家政教育是素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)

素質(zhì)教育是面向未來的教育，素質(zhì)教育的本質(zhì)是著眼于未來社會和人的全面發(fā)展的需要，去求得一種理想人格的教育。素質(zhì)教育的目標(biāo)是：使受教育者在身心兩個(gè)方面都得到健康發(fā)展，不僅要有健康的身體，還要具有健康的心理；不僅要有發(fā)達(dá)的智力，還要有堅(jiān)強(qiáng)的意志；不僅要有廣博的書本知識，還要有較強(qiáng)的社會活動能力?，F(xiàn)代素質(zhì)教育的實(shí)施不能只靠學(xué)校教育來完成，他是社會、學(xué)校、家庭一體化的教育工程，其中家庭的作用是不容忽視的。

家庭對人素質(zhì)的影響是很大的，人的許多素質(zhì)是在家庭形成的。在人的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)的形成中，家庭的作用是決定性的。在童年和少年時(shí)期，父母的身體素質(zhì)及育兒方法直接決定了下一代的身體狀況；父母作為子女的第一任教師和終身教師，其文化修養(yǎng)、個(gè)性、品格及教育方法對少年兒童的心理發(fā)展有很大的影響；父母的婚姻質(zhì)量以及所營建的家庭氛圍直接決定了子女的“智商”和“情商”的水平?，F(xiàn)代科學(xué)證明：父母的感情對下一代有直接的影響，夫妻感情融洽是優(yōu)生的先決條件，良好的家庭人際關(guān)系，對子女的“情商”會產(chǎn)生正向的影響，有利于子女形成良好的心理品格。

實(shí)施素質(zhì)教育必須優(yōu)化家庭環(huán)境，提高家庭生活的質(zhì)量，更好地發(fā)揮家庭的教育功能。目前，我國青少年的心理素質(zhì)狀況很令人擔(dān)憂，這種狀況和家庭教育失誤有著直接的關(guān)系。家教知識的貧乏，使得一些父母不知如何去正確教育子女。家長對子女的溺愛，使許多青少年形成了懶惰、自私、意志軟弱等不良個(gè)性。那些在人際關(guān)系不和諧的家庭關(guān)系中成長起來的青少年，性格往往孤僻，對人冷漠，缺少自信心和進(jìn)取精神，帶有明顯的人格和心理缺陷。在家庭中形成的不良心理素質(zhì)很難克服，往往會伴隨終生，甚至影響其下一代的成長。由此可見，青少年心理素質(zhì)的培養(yǎng)，需要良好的家庭環(huán)境，這就要求父母具備這樣兩種能力：一是協(xié)調(diào)家庭關(guān)系的能力。能夠?yàn)榱俗优砷L的需要，去營建和諧的家庭人際關(guān)系，創(chuàng)造高品位的生活空間，使子女生活在寬松、溫馨的家庭氛圍中。二是具備較高的教育素質(zhì)。父母能夠掌握一定的現(xiàn)代教育知識，懂得在現(xiàn)代社會如何使子女全面發(fā)展，從而更好地指導(dǎo)子女完成社會化的過程。目前，我國家庭的教育功能發(fā)揮得很不理想，家庭質(zhì)量和父母素質(zhì)狀況與現(xiàn)代素質(zhì)教育的要求相距甚遠(yuǎn)。大多數(shù)父母基本上不懂得下一代的素質(zhì)形成與家庭和父母有關(guān)，不懂得如何去為了下一代的成長營造良好的家庭環(huán)境，不掌握教育子女的科學(xué)方法。

中國家庭教育素質(zhì)的低下，主要是由于我國家政教育的空白所造成的。長期以來，家庭生活知識的教育一直被忽視，在飛速發(fā)展的現(xiàn)代社會，大多數(shù)家庭仍然靠傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)去生活，用傳統(tǒng)的教育觀念和方法對子女進(jìn)行教育，根本不掌握現(xiàn)代家庭生活的知識和藝術(shù)。家庭生活知識的普遍貧乏，是家庭教育功能低下和人口心理素質(zhì)不高的重要原因。這種落后的局面如不得到改變，我國素質(zhì)教育的目標(biāo)就不可能真正實(shí)現(xiàn)。

在全國普及家政教育，是實(shí)施素質(zhì)教育工程的重要環(huán)節(jié)之一。通過家政教育，可以使我國公民尤其是青年一代系統(tǒng)掌握家政學(xué)知識，為提高家庭生活質(zhì)量奠定文化基礎(chǔ)；通過家政教育，可以使家庭成員掌握調(diào)節(jié)人際關(guān)系的技巧，使家庭更和睦，夫妻感情更融洽；通過家政教育，可以使家長掌握現(xiàn)代家庭教育的知識和方法，發(fā)揮好家庭的教育功能。從當(dāng)前我國教育界的現(xiàn)狀看，普及家政教育還需要一個(gè)過程，家政教育人才的匱乏和家政教育研究的長期落后，使我國家政教育仍處在艱難的拓荒階段。目前，家政教育事業(yè)還面臨著許多艱巨的工作，而人才的培養(yǎng)是發(fā)展家政教育的首要任務(wù)，推進(jìn)家政學(xué)學(xué)科的發(fā)展則是家政教育的基礎(chǔ)性建設(shè)。

二、家政學(xué)在西方國家的發(fā)展給我們的啟示

“家政學(xué)”屬于社會學(xué)體系中的一個(gè)重要分支，其理論形成于19世紀(jì)40年代的美國，最初創(chuàng)立時(shí)的用意是為男性家長制服務(wù)，目的是培養(yǎng)女性持家的能力。近幾十年來，西方的家政教育已不局限于女性，家政教育已遠(yuǎn)離其最初創(chuàng)立時(shí)的宗旨，成為男女青年婚前的必修課。一個(gè)多世紀(jì)以來，家政學(xué)伴隨著西方現(xiàn)代化的步伐，得到了長足的發(fā)展，并且日益繁榮。在人類即將進(jìn)入21世紀(jì)的當(dāng)今社會，西方現(xiàn)代家政學(xué)已經(jīng)與社會、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、資源、生態(tài)等各個(gè)方面聯(lián)系起來，變成了一個(gè)豐富內(nèi)容的大學(xué)科體系，并且正在突破局限于家庭之內(nèi)的傳統(tǒng)家政學(xué)理論的框架，把觸角伸向社會生活的許多方面。現(xiàn)代家政學(xué)已經(jīng)成為一門提高人口素質(zhì)的學(xué)科，今天家政學(xué)的研究和應(yīng)用范圍，已不僅僅囿于家事管理、家庭物質(zhì)建設(shè)等可操作性技能的掌握和提高，而且包括家庭的文化建設(shè)、人際關(guān)系調(diào)適、子女教育、家庭生活品位提高等較高層次的內(nèi)容。通過家政學(xué)的教育，可以提高家庭生活質(zhì)量進(jìn)而提高人口的素質(zhì)，這一點(diǎn)已經(jīng)被發(fā)達(dá)國家的家政教育實(shí)踐所充分證明。

家政學(xué)在當(dāng)今發(fā)達(dá)國家的高等教育中占有重要地位，尤其是美國和日本。美國1500多所大學(xué)中近800所設(shè)有家政系，并授予學(xué)士、碩士、博士學(xué)位。日本的家政學(xué)研究和教育也很發(fā)達(dá)。早在本世紀(jì)初，面對社會生活的變化和人們對家庭的期許程度從物質(zhì)型向精神型的轉(zhuǎn)向，以美國為首的西方國家的社會學(xué)家們就提出倡議：通過家政教育，使家庭生活現(xiàn)代化。這一號召得到西方各國的普遍響應(yīng)和社會輿論的廣泛支持，從此帶來了西方近一個(gè)世紀(jì)以來家政學(xué)的繁榮和家政教育的普及。發(fā)達(dá)國家由于家政教育的普及，對提高國民素質(zhì)產(chǎn)生了積極的影響。

首先，通過家政教育，普遍提高了母親的素質(zhì)。接受了系統(tǒng)家政知識教育的女性，作為妻子和母親是比較勝任的。以日本為例，日本女性之所以能夠舉世公認(rèn)比較出色，是和日本家政教育的成就分不開的。日本早在明治維新時(shí)期，女子在高中及大學(xué)就開始接受家政教育，并把家政學(xué)視為女子必修主題，這一傳統(tǒng)沿習(xí)至今。家政教育使日本女性成為有較高素質(zhì)的家庭主婦，日本婦女在理家、子女教育和生活品位以及處理家庭人際關(guān)系方面都比較出色，可以說，日本教育上的成就和日本婦女對子女出色的家庭教育密切相關(guān)。日本婦女比較懂得如何對子女進(jìn)行教育，能夠根據(jù)社會的需求去培養(yǎng)子女的素質(zhì)，日本婦女以其對下一代的成功教育為日本經(jīng)濟(jì)的騰飛作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。在美國和大部分西方國家，都把家政教育視為女性的第二教育，或者當(dāng)成開發(fā)性補(bǔ)充教育，由于母親素質(zhì)的提高，對下一代素質(zhì)的培養(yǎng)發(fā)揮了學(xué)校教育無可替代的作用。

其次，把家政教育納入國家教育體系之中，提高了婚姻和家庭生活的質(zhì)量。近幾十

年來，在發(fā)達(dá)國家，家政教育已不局限于女性，也成為男青年的必修課，目的是使青年在婚前掌握家庭生活的知識，掌握創(chuàng)造高質(zhì)量婚姻生活的能力，從而適應(yīng)家庭從傳統(tǒng)型向現(xiàn)代型、由生活型向精神型的轉(zhuǎn)化。在日本。家政學(xué)已成為大、中學(xué)校學(xué)生的一門人生必讀課；波蘭、匈牙利等國家在一些高等學(xué)校里。家庭社會學(xué)、家政學(xué)被列為基礎(chǔ)課。發(fā)達(dá)國家的家政教育使青年完成了必要的婚前心理準(zhǔn)備，由于婚前就掌握了婚姻與家庭生活的許多知識，減少了婚姻的盲目性，也為婚后生活減少了許多障礙，有效地提高了婚姻生活的質(zhì)量和家庭的素質(zhì)，使家庭功能得以很好的發(fā)揮。

再次，家政學(xué)的發(fā)展，為發(fā)達(dá)國家婚姻家庭的社會服務(wù)工作培養(yǎng)了大批人才。二戰(zhàn)以后，婚姻咨詢、家庭救療以及婚姻家庭領(lǐng)域的社會服務(wù)工作，在一些發(fā)達(dá)國家廣泛開展起來，在有的國家已經(jīng)成為一種異常發(fā)達(dá)的社會事業(yè)。這對于穩(wěn)定社會、挽救婚姻危機(jī)、解除因婚姻家庭矛盾而產(chǎn)生的心理疾病起到了很重要的作用，對國民素質(zhì)提高產(chǎn)生了積極的影響。

日本和西方國家近百年來的家政教育實(shí)踐證明，家政教育對提高國民素質(zhì)有著非常重大的意義，隨著社會的發(fā)展，家庭生活對家政學(xué)的需求也將不斷發(fā)展，家政學(xué)有著廣泛應(yīng)用前景和強(qiáng)大的生命力。

三、我國高校家政學(xué)研究和教育的空白亟需添補(bǔ)

家政教育在我國有著悠久的歷史。鴉片戰(zhàn)爭以后，西方傳教士在中國辦起了最早的一批女校，在女學(xué)當(dāng)中，就開設(shè)了家政學(xué)。1919年，北京女子高等師大在我國首次系統(tǒng)開設(shè)家政課，以后在燕京大學(xué)、四川大學(xué)、金陵女子大學(xué)、東北大學(xué)、福建協(xié)和大學(xué)等11所院校相繼開辦家政學(xué)系，家政課主要講授教育學(xué)、心理學(xué)、倫理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、服裝設(shè)計(jì)、烹調(diào)等。1952年高等院校院系調(diào)整時(shí)，撤銷了家政系。

80年代初，隨著我國社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們越來越注重家庭生活的質(zhì)量，對家政學(xué)的知識需要也日益迫切。80年代中期，河南省婦聯(lián)率先舉辦成人家政教育，接著上海、廣東、湖北等地也相繼開展起來。目前，武漢有“武漢家政研究中心”、“武漢現(xiàn)代家政專修學(xué)?！保槐本┯小皝喍技艺W(xué)?！保粡V東有“東方家政學(xué)?！薄ⅰ胺鹕酱髮W(xué)家政研究所”；南京有“金陵周末家政學(xué)校”；浙江有“樹人大學(xué)家政系”、“杭州師范學(xué)院家政教育專業(yè)”；黑龍江有“北開家政學(xué)院”；吉林有“吉林農(nóng)大人文科學(xué)系家政專業(yè)”、“吉林農(nóng)大家政教育研究所”。

近10年來，中國的家政學(xué)教育取得了很大的發(fā)展和可喜的成果。但是，目前我國家政教育的主流是以非學(xué)歷的社會教育形式進(jìn)行普及和推廣，屬國民高等教育體系中的家政專業(yè)僅吉林農(nóng)大一家，家政學(xué)研究機(jī)構(gòu)也大多規(guī)模較小，處于初創(chuàng)階段。我國家政學(xué)研究和家政教育存在的主要問題是：(1)由于政府沒有給予足夠的重視，使家政教育推廣工作比較難于開展。(2)由于家政研究起步較晚，研究成果較少，造成了教材的緊缺。(3)由于家政教育尚未納入高等教育體系，高校長期未培養(yǎng)出家政專業(yè)人才，使家政研究和教學(xué)人員奇缺。目前的家政課，大多由其他專業(yè)教師兼任，家政教師變成各種職業(yè)技術(shù)教育的“拼盤”，失去了家政學(xué)的獨(dú)特視角。這些問題的存在嚴(yán)重制約著家政學(xué)研究和教育的發(fā)展。

多年來在中國高等教育體系中沒有家政學(xué)一席之地的局面亟待扭轉(zhuǎn)，高校家政學(xué)研究的空白應(yīng)盡快添補(bǔ)，培養(yǎng)高層次的家政學(xué)人才，建設(shè)當(dāng)代中國的家政學(xué)，是我國高等教育所面臨的刻不容緩的任務(wù)。目前，中國家政學(xué)發(fā)展的時(shí)機(jī)已經(jīng)日趨成熟。

1．家政學(xué)相關(guān)學(xué)科的成就，為家政學(xué)的發(fā)展做了理論上的準(zhǔn)備。近十幾年來，家庭社會學(xué)、家庭倫理學(xué)、家庭教育學(xué)的研究，醫(yī)學(xué)院校對家庭保健、家庭衛(wèi)生的研究，建筑院系對住宅和庭院設(shè)計(jì)及室內(nèi)布置的研究，基本上形成了較完善、規(guī)范的學(xué)科體系。這些相關(guān)學(xué)科的成熟，對家政學(xué)具有借鑒意義，對相關(guān)學(xué)科的成果，只要家政學(xué)以其獨(dú)特的研究方法對其進(jìn)行有機(jī)的整合，就會吸收到家政學(xué)的理論體系中。

2．隨著家庭生活內(nèi)容的變化，家政學(xué)的作用越來越被家庭所重視，現(xiàn)代家庭對生活知識的需要，為家政學(xué)的發(fā)展奠定了社會基礎(chǔ)。在當(dāng)今中國社會，家庭生活已不僅僅局限于封閉、單一的物質(zhì)領(lǐng)域，家庭正向著滿足人們的高層次精神需求的方向發(fā)展，家庭的文化功能、情感功能、教育功能在強(qiáng)化，家庭生活內(nèi)容越來越多樣化，人們向往高質(zhì)量的家庭生活，對家庭生活及成員的期望值增高。面對激烈的社會競爭環(huán)境，人們希望家庭是寧靜、溫馨的港灣；面對動蕩的婚姻，人們渴望掌握夫妻生活的藝術(shù)；面對難以調(diào)教的獨(dú)生子女，父母渴望學(xué)習(xí)教育子女的科學(xué)方法；面對肆虐的“現(xiàn)代富貴病”，家庭主婦渴望學(xué)點(diǎn)營養(yǎng)學(xué)?，F(xiàn)代家庭生活知識并非是通過家庭生活的積累和經(jīng)驗(yàn)的傳授所能掌握的，必須通過系統(tǒng)的家政理論學(xué)習(xí)，在當(dāng)代社會中，現(xiàn)代家政學(xué)將會成為家庭的必修課。

3．家政學(xué)理論應(yīng)用空問的拓展，必將推進(jìn)家政教育的普及。隨著家庭功能向社會的轉(zhuǎn)移，使家政知識的用武之地由家庭擴(kuò)展到了社會，家政知識和技能不僅能用于家庭生活，而且還可以作為在社會上謀生的手段，這將是一種發(fā)展趨勢。比如，婚姻家庭咨詢業(yè)未來的發(fā)展，將會給掌握家政學(xué)的人才提供就業(yè)的機(jī)會；家庭式快餐業(yè)的發(fā)展，能使掌握家庭烹調(diào)技術(shù)的人有廣闊的就業(yè)門路；家庭贍養(yǎng)功能向社會的轉(zhuǎn)移，將會使家庭護(hù)理成為一個(gè)新的職業(yè)?？梢灶A(yù)言，隨著社會的發(fā)展，家政學(xué)將會成為一門為社會所共需的學(xué)科，在社會生活中發(fā)揮越來越大的作用。

4．中國婚姻家庭服務(wù)工作向社會的轉(zhuǎn)軌，將推動家政學(xué)的發(fā)展。在發(fā)達(dá)國家中，婚姻家庭的服務(wù)工作是利用社會力量進(jìn)行的。在我國過去幾十年當(dāng)中，婚姻家庭的服務(wù)工作不是利用社會力量，而是由民政部門等行政干部和工、青、婦群眾團(tuán)體的行政干部來完成的。這些人采用思想工作和行政手段進(jìn)行工作，化解了很多家庭矛盾和糾紛。但是，由于社會的發(fā)展，人們已不愿接受政府工作人員的調(diào)解，傳統(tǒng)的行政裁決的方式已不能從根本上解決現(xiàn)代的家庭矛盾；另外，政府也沒有能力去為眾多的家庭解決矛盾。因此，家庭服務(wù)工作社會化是一種必然的趨勢，社會需要一大批受過專業(yè)訓(xùn)練的家庭問題專家，去救助那些在婚姻和家庭生活中遇到困難和障礙的人，幫助這些人掌握克服家庭矛盾的知識和技巧，從而去適應(yīng)現(xiàn)代的家庭生活。實(shí)現(xiàn)中國婚姻家庭服務(wù)工作向社會的轉(zhuǎn)軌，需要大批專業(yè)人員。近年來，婚姻家庭的咨詢工作雖然在一些大城市已經(jīng)開始，但是，高層次的咨詢?nèi)瞬艊?yán)重不足，大部分工作人員并未系統(tǒng)地受過專業(yè)的訓(xùn)練，這種狀況限制了家庭社會服務(wù)工作的發(fā)展，也與我國存在的大量家庭問題的現(xiàn)實(shí)很不適應(yīng)。目前，我國不僅沒有專門培訓(xùn)婚姻家庭咨詢?nèi)藛T的機(jī)構(gòu)，而且大學(xué)社會學(xué)系里培養(yǎng)家庭問題專家的任務(wù)也未提到日程。家庭服務(wù)工作的轉(zhuǎn)軌，需要高等院校為其培養(yǎng)大批專門人才，這種需要將會成為一種動力，推進(jìn)高校家政學(xué)科的發(fā)展。

盡快把家政學(xué)納入高等教育體系，為中國的家政學(xué)研究和家政教育的發(fā)展培養(yǎng)人才，是實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育的客觀需要，也是現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)賦予高等教育的重要使命。政府的決策部門，應(yīng)該把家政教育事業(yè)的發(fā)展當(dāng)成提高我國人口素質(zhì)的教育戰(zhàn)略來認(rèn)識，制定切實(shí)可行的教育計(jì)劃，在有條件的高校，建立家政系，并且逐步培養(yǎng)出家政專業(yè)的研究生、博士生，使中國的家政學(xué)研究和教育盡快接近或趕上發(fā)達(dá)國家的水平。

第一作者系吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)家政教育研究所副研究員(長春130118)

責(zé)任編輯：黎立