2023年14期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛,雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
糧食流通
糧食機(jī)械
行業(yè)綜述
- 肉制品加工過程中的選料與質(zhì)量控制研究
- 食品中重金屬和農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法的比較與評(píng)估
- “百千萬工程”背景下預(yù)制菜在構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究
- 我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策分析
- 糧油檢驗(yàn)檢測(cè)能力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展研究
- 氣相色譜技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用分析
- 甜菊糖苷在食品中的應(yīng)用及發(fā)展趨勢(shì)分析
- 生物與食品基礎(chǔ)教學(xué)示范中心“一體化,三層次”實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的構(gòu)建
- 香蘭素檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 面粉主要營養(yǎng)組分對(duì)面制品品質(zhì)的影響研究
- 凝結(jié)芽孢桿菌的益生作用及應(yīng)用研究進(jìn)展
- 進(jìn)口大豆不完善粒鑒別特征綜述及展望
- 從食品行業(yè)角度出發(fā),談農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)助農(nóng)
- 儲(chǔ)糧環(huán)境中CO2產(chǎn)生與濃度變化關(guān)聯(lián)因素影響研究
- 初探高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用
- 快速檢測(cè)技術(shù)在白酒質(zhì)量檢測(cè)中的應(yīng)用
- 物理技術(shù)在食品貯藏與果蔬保鮮中的實(shí)踐探究
工藝技術(shù)
食品科技
食品安全
- 食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)及監(jiān)督工作高效策略研究
- 多措并舉助推食品安全科普工作發(fā)展
- 高校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管問題及策略探討
- 食品檢測(cè)準(zhǔn)確性的影響因素及解決策略分析
- 探析液相色譜技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是食品安全的根本保證
- 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 餐飲業(yè)中食品添加劑的使用現(xiàn)狀及問題分析
- 食品檢測(cè)中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)分析
- 淺析我國食品安全的治理困境與對(duì)策
- 現(xiàn)代質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 食品質(zhì)量與安全控制體系在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用研究
分析檢測(cè)
- 淺析蛋白質(zhì)沉淀劑對(duì)乳制品中環(huán)己基氨基磺酸鈉含量的測(cè)定影響
- 食品中霉菌與酵母菌計(jì)數(shù)能力驗(yàn)證結(jié)果的分析探討
- 竹黃菌角質(zhì)酶Sb_5623的生物信息學(xué)分析及其原核表達(dá)
- 高效液相色譜法測(cè)定嬰幼兒輔食(米粉)中維生素B2的不確定度評(píng)定
- 北極甜蝦廢棄物多肽鉬螯合物的抗氧化性研究
- 牛奶中黃曲霉毒素常見檢測(cè)方式及其危害分析
- 產(chǎn)胞外多糖乳酸菌的篩選與體外益生特性評(píng)價(jià)
- 高效液相色譜法同時(shí)測(cè)定薏米中3種B族維生素
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定肉類中15種唑類抗菌藥物
- 湖南省部分食品中二氧化硫殘留量風(fēng)險(xiǎn)情況分析
- 乙基香蘭素/環(huán)糊精包合物制備及表征
- 紫外檢測(cè)測(cè)定食品中的亞硝酸鹽含量
- 乳及乳制品三聚氰胺檢測(cè)中液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法的運(yùn)用
- 縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)存在的問題及優(yōu)化建議
- 農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)及檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性提升方法探究
- 淺談食品理化分析中內(nèi)部質(zhì)量控制方法