2021年12期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門(mén)的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 鹵牛肉品質(zhì)控制技術(shù)研究進(jìn)展
- 食品中全氟烷基酸前處理方法與檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 地方特色食品會(huì)展品牌研究
- 豬肉脯加工品質(zhì)及其保藏研究進(jìn)展
- 新冠疫情下塔吉克斯坦杜尚別面粉廠成套機(jī)電項(xiàng)目實(shí)施的應(yīng)對(duì)措施
- 桶裝啤酒新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)流程質(zhì)量管理
- 果蔬冷害及其控制研究進(jìn)展
- 新疆傳統(tǒng)特色食品馕的種類及其文化
- 食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制
- 微生物在食品加工中的應(yīng)用分析
- 膳食纖維的功能及其在食品中的有效運(yùn)用研究
- 糧食檢驗(yàn)中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)策略研究
- 精細(xì)化管理下食品實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理效果探究
- 港口泊位污水處理對(duì)策研究與應(yīng)用
- 淺談中國(guó)小麥加工工藝
工藝技術(shù)
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- “千滾水”和“隔夜水”中亞硝酸鹽含量
- QuEChERS-液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定3種β-受體激動(dòng)劑
- 基于不同油炸工藝即食烤魚(yú)的理化性質(zhì)變化規(guī)律分析
- 紫外及其聯(lián)合褪黑素處理對(duì)發(fā)芽大豆異黃酮富集影響
- 石墨爐原子吸收光譜法快速測(cè)定白酒中的鉛
- 基于納米銀膠濾膜基底表面增強(qiáng)拉曼光譜對(duì)辣椒油中蘇丹紅I的快速檢測(cè)
- 同位素內(nèi)標(biāo)法快速篩查分析動(dòng)物源性食品中地西泮殘留
- 萊菔頭質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究
- 液相色譜-原子熒光聯(lián)用法測(cè)定沙丁魚(yú)罐頭中甲基汞含量的不確定度評(píng)定
- 兩種分光光度法測(cè)定地下水中偏硅酸的方法比較
- 武漢市食品中防腐劑檢測(cè)結(jié)果分析
- 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測(cè)定整顆魚(yú)油膠囊中7種鄰苯二甲酸酯的含量
- 水產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的氣相色譜測(cè)定
- 不同產(chǎn)地的蘆根提取物中對(duì)香豆酸含量測(cè)定
- 索氏抽提儀測(cè)定粗脂肪的方法研究
- 食品中食源性致病菌檢測(cè)結(jié)果分析
- 食品檢測(cè)中的快速檢測(cè)技術(shù)探討
- 市場(chǎng)中粽子的硼砂檢測(cè)及情況分析
- 杜馬斯燃燒法測(cè)定全營(yíng)養(yǎng)液態(tài)乳的蛋白質(zhì)含量研究
- PCR技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
- 黑木耳中粗多糖檢測(cè)前處理?xiàng)l件的研究
- ICP-MS測(cè)定糕點(diǎn)中鋁含量的不確定度評(píng)定
- 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定水果中吡蟲(chóng)啉的不確定度評(píng)定