2020年1期
本刊為食品行業(yè)刊物。報道大型食(藥)用菌科研的新成果,廣泛交流食用菌的生產(chǎn)經(jīng)驗,大力宣傳和普及食用菌的生產(chǎn)經(jīng)驗,大力宣傳和普及食用菌科學(xué)技術(shù)知識,為我國開發(fā)食用菌資源,促進食用菌事業(yè)的發(fā)展服務(wù)。
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