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2019年3期
刊物介紹
《食品與生活》以傳播科普知識與傳授技藝、飲食文化交流與生活情趣相結合為宗旨;融實用性、知識性、趣味性于一爐,集精美、養(yǎng)生、烹飪、文化、信息于一體。
食品與生活
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刊首語
夢幻巧克力
熱點
北京加強學校食品安全管理
消費者滿意度穩(wěn)中有升 消費環(huán)境建設仍需加力
“場景消費”興起 顧客愿為附加值買單
故宮火鍋店、咖啡店一座難求
同仁堂蜂業(yè)被吊銷食品經營許可證
“鵝夫人”燒鵝產地造假被罰
“三全”全部封存疑似非洲豬瘟病毒核酸陽性相關產品
比薩餅“小白桌”問世34 年
春筍當季
品味
油膩在左 清流在右
驢肉火燒在上海
香飄石路“杜三珍”
四鰓鱸魚 舌尖上的絕唱
安全
病死動物去哪了
2018年上海市食品安全狀況報告摘錄(一)
2018年第四季度全國食品安全監(jiān)督抽檢合格率達97.6%
草莓季提前不要多慮
保健食品防騙指南
互動平臺
比利時一男子食用5天前的意面死亡
加蓬破除“塑料毒大米”謠言
葡萄牙沙丁魚罐頭檢出肉毒桿菌毒素
泰國禁止攜帶豬肉制品入境
食尚
軟式六兄弟(二)
鍋里見春天
春天在那口鍋里
上海型男家有各種好鍋
擦鍋子的昨天與今天
家鄉(xiāng)煎薄罉
咬下這片醉人的綠
凍頂烏龍茶(一)
小青柑?陳皮普洱?紅柑普洱
圍爐慢燉暖生春(三)
香料——美味添加劑 楊周彝
鳴門卷
高雅幽靜淮海路(一)
樂活
跟著大廚逛菜場
這世上,唯糖水與愛不可辜負
砂鍋遇到鑄鐵鍋
五辛食療菜
晨起對鏡觀舌 自辨體質健康(一)
繁花映春色
撥開霧霾尋找春的序曲
不在乎食材的食物沒有靈魂
想抵御高熱量食物誘惑? 試試多聞會兒
南翔小籠推出新款“水墨風”
過期牛奶做衣服
餃子皮巧變蔥油餅
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