2023年25期
刊物介紹
本刊圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、產(chǎn)品與技術(shù),關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全。本著權(quán)威、全面、高端、深入的原則,以構(gòu)筑食呂安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)為追求,以成為食品生產(chǎn)加工、流通銷售企業(yè)的安全顧問(wèn)為己任,以成為食品安全領(lǐng)域值得信賴的內(nèi)容與服務(wù)提供者為目標(biāo),力圖為食品行業(yè)企業(yè)提供全方位的食品安全技術(shù)解決方案。雜志讀者覆蓋食口吃地業(yè)所有門類的生產(chǎn)加工企業(yè),流通銷售企業(yè),食品原輔料供應(yīng)企業(yè),包裝/加工機(jī)械企業(yè),種植養(yǎng)殖企業(yè),食品安全監(jiān)管、檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、科研、教育培訓(xùn)等機(jī)構(gòu),政府監(jiān)管部門等。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
本期專題:食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)
質(zhì)量控制
分析檢測(cè)
- 滴定法測(cè)定食品中二氧化硫的不適用性及原因分析
- 益生菌固體飲料對(duì)小鼠腸道調(diào)節(jié)作用的初步研究
- 火焰原子吸收光譜法測(cè)定飲用天然礦泉水中鋅、鋰、鍶的方法驗(yàn)證
- PLA淋膜紙餐具中4種檸檬酸酯類增塑劑遷移量的氣相色譜-質(zhì)譜檢測(cè)
- 氣相色譜測(cè)定濃香型白酒中己酸含量的不確定度評(píng)定
- 微生物法測(cè)定嬰幼兒配方乳粉中葉酸含量的不確定度評(píng)定
- 基于主成分分析對(duì)氣調(diào)包裝面包質(zhì)量和保質(zhì)期的研究
- 基于FRET的熒光猝滅法在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 高效液相色譜法測(cè)定椰汁中脫氫乙酸含量的不確定度評(píng)定
- 海藻酸鈉水凝膠吸墊對(duì)冷卻肉品的保鮮效果研究
- UPLC-MS/MS法測(cè)定鯽魚中呋喃唑酮代謝物的不確定度評(píng)估
- 豬源性成分檢測(cè)方法驗(yàn)證分析
- 植物源性食品中農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研究
- 原子熒光光譜法測(cè)定大米中總汞含量的不確定度評(píng)價(jià)
- 小麥中嘔吐毒素?zé)晒舛棵庖邔游隹焖贆z測(cè)產(chǎn)品評(píng)價(jià)
- QuEChERS-氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜法測(cè)定不同基質(zhì)中氟蟲(chóng)腈及其3種代謝物殘留量
- 分散微固相萃取技術(shù)在茶飲料農(nóng)藥殘留量檢測(cè)中的應(yīng)用
- 深圳市某區(qū)市售水產(chǎn)品中鎘污染特征及健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)
- 自制豬肉灌腸中金黃色葡萄球菌的半定量風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 傳統(tǒng)房縣黃酒的理化特性分析
- 3類非預(yù)包裝食品中反式脂肪酸含量的測(cè)定
- 改進(jìn)HPLC-ICP-MS法測(cè)定食品中的無(wú)機(jī)砷
- 芒果中農(nóng)藥殘留膠體金免疫層析快速檢測(cè)方法的建立與應(yīng)用
營(yíng)養(yǎng)與健康
工藝技術(shù)
食品科技
資訊
- 國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品功能檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)方法(2023年版)》
- 海南省??谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局美蘭分局聯(lián)合區(qū)商務(wù)局召開(kāi)美蘭區(qū)保供穩(wěn)價(jià)部署會(huì)
- 多地緊急通告:嚴(yán)禁串通操縱食鹽市場(chǎng)價(jià)格
- 全國(guó)茶葉過(guò)度包裝專項(xiàng)治理行動(dòng)推進(jìn)會(huì)在杭州召開(kāi)
- 最高檢舉行新聞發(fā)布會(huì) 深入剖析食藥安全公益訴訟案件特點(diǎn)
- 沃爾瑪宣布加大發(fā)展電商平臺(tái)業(yè)務(wù)力度
- 君樂(lè)寶悅鮮活成為首個(gè)通過(guò)中優(yōu)乳“特優(yōu)級(jí)生乳原料認(rèn)證”的全國(guó)鮮奶品牌