初春的菜市，充滿了野菜的芳香。白白嫩嫩的春筍，肉嘟嘟的馬齒莧，頂著一把把綠色小傘的雷公根，還有散發(fā)著清香的艾蒿、車前草、菊花菜、薄荷等，它們與中規(guī)中矩的蔬菜碼在一起，張揚(yáng)著野性，很快成為菜市的主角。菜市旁的路邊攤，農(nóng)婦的擔(dān)子里有黃澄澄的枇杷，青黃透紅的三月李，紅彤彤的早熟楊梅。如果能看到綠油油的艾粑，那就更讓人驚喜了。

艾粑是農(nóng)婦到野外采回艾蒿的嫩芽，將它焯水之后剁碎，與糯米粉揉成面團(tuán)，再分成無數(shù)個(gè)小劑子，將炒香的芝麻花生餡塞入小劑子里，做成圓形的艾粑，墊上木菠蘿葉蒸熟。剛出爐的艾粑像一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的綠寶石，咬一口，香甜軟糯中透著淡淡的苦，有著濃郁的青草香。艾香飄揚(yáng)的季節(jié)，我的心開始騷動起來，仿佛看到遠(yuǎn)處的田野里、溪溝邊、山腳下，綠色的植物在瘋長。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像一幅涂抹了淺綠和嫩黃的水彩畫。在野草中，艾蒿并不起眼，但它們散發(fā)著特殊的香味。我不禁又想到了采艾蒿的往事。

那個(gè)春天的早晨，剛下過一場春雨，野外的空氣格外清新。那些嫩綠的小草，隨著微風(fēng)輕輕擺動。草尖上凝聚的水珠，像一顆顆小水晶。奶奶一手提著竹籃，一手牽著五歲的我，走在雨后的田埂上，去采艾蒿。奶奶采的有開著小黃花的鼠曲草，有長著如瓜子般細(xì)小葉子的青蒿，有開著粉紅色小花的益母草，還有葉子背面有一層白色絨毛的艾草，以及味道最清香的艾蒿。奶奶一邊采一邊教我辨認(rèn)，還說出每種草的用途。鼠曲草和艾蒿可以做艾粑，青蒿煮水可以當(dāng)涼茶喝，益母草煮雞蛋可治女人痛經(jīng)。艾草味道苦，不適合食用，但可以用來泡腳，或在端午節(jié)時(shí)懸掛在門口驅(qū)蟲辟邪。奶奶還說，我要學(xué)會做艾粑，否則長大了嫁不出去。我說，我才不嫁人，我要跟奶奶過一輩子。

奶奶將采回來的艾蒿焯過水，揉進(jìn)糯米粉里，又炒了芝麻花生餡，就開始做艾粑。我吵著也要做。奶奶遞給我一個(gè)小劑子，教我將它團(tuán)成一個(gè)小碗狀，碗中放入餡，再將周圍的皮往中間收口捏緊，做成一個(gè)圓形艾粑，將艾粑放在一張木菠蘿葉上。剛開始，我總是做不好，老是露餡兒。奶奶沒有責(zé)怪我，她將我做壞的艾粑加點(diǎn)面團(tuán)補(bǔ)救過來，還一直表揚(yáng)我，說我做這個(gè)比上一個(gè)好。我越做越起勁兒，終于包出了不露餡兒的艾粑。我把做好的艾粑舉得高高的，在我幼小的心里，它像星星般閃亮。

從此，每到春天，我就喜歡去采艾草。我喜歡溫暖的陽光照在身上，聽林子里動聽的鳥鳴，與各種漂亮的野花不期而遇。我喜歡看到樹枝和草尖冒出的第一片嫩芽，在陽光下觀賞嫩葉表層如嬰兒胎發(fā)般的絨毛。我喜歡掐斷艾草時(shí)溢出的綠色汁水和清香的味道，喜歡用艾蒿做成艾粑，那是一種將春天吃進(jìn)肚子的感覺，是大自然的饋贈。

艾草特殊的香味和淡淡的苦味，像一個(gè)吃苦耐勞，嚴(yán)厲又寬厚，有著美好品德的賢妻良母。艾草是女人的良師益友，每當(dāng)艾草青青，女人便邀約去郊外采艾草。

奶奶過世后，我就跟著母親和姐姐去采艾草。再后來，我又跟好朋友去采艾草。我結(jié)婚、生子后，我跟好朋友又帶上孩子，成群結(jié)隊(duì)地去采艾草。小男孩對采艾草只是一時(shí)興趣，沒采兩下就去抓蝴蝶，或是玩泥巴去了。而小女孩大多數(shù)能跟著大人認(rèn)真地采艾草，興致勃勃地聆聽大人說一些關(guān)于艾草的故事。我的小侄女三歲前沒去采過艾草。有一次我問她，艾粑是從哪里來的？她奶聲奶氣地回答，艾粑是從鍋里來的。從此，我去采艾草都會帶上她。我一邊采艾草，一邊向小侄女介紹每一種艾草的用途，小侄女也會問許多問題。恍惚間，我感到了時(shí)間的輪回，好像又回到了我跟奶奶去采艾草的時(shí)光。

小侄女跟我學(xué)做艾粑，一開始她也經(jīng)常露餡兒。我就像小時(shí)候奶奶鼓勵(lì)我一樣，夸她做的艾粑越來越漂亮。最終，小侄女學(xué)會做艾粑，還把艾粑捏成小貓、小狗的形狀。我把她做的艾粑拍成美照發(fā)在朋友圈，得到了很多點(diǎn)贊。小侄女看到有這么多人點(diǎn)贊她做的艾粑，興奮得臉紅紅的，說自己下次還會做得更好。

春天又來了，小侄女長大了。她約上好朋友，到野外采回清香的艾蒿，做成美味的艾粑送給我，我覺得這是世界上最香甜的艾粑。