今年4月22日，一場(chǎng)湖北非遺集市在武漢園博園漢口里展開(kāi)，黃岡章水泉竹藝、孝感麻糖、荊門蟠龍菜、天門漁鼓、荊州漆器、恩施玉露、鄂州雕花剪紙、隨州青銅器制作、武當(dāng)武術(shù)、大冶刺繡等非遺項(xiàng)目紛紛“出攤”。央視文化節(jié)目《非遺里的中國(guó)》將鏡頭對(duì)準(zhǔn)漢口里，關(guān)注湖北非遺在新時(shí)代的活化與傳承。

周總理點(diǎn)贊的“竹藝圣手”

兩把竹椅子，一把因歲月久遠(yuǎn)、長(zhǎng)期使用而呈現(xiàn)紅褐色；另一把制作于10多年前，呈干凈的黃色。兩把椅子都輕巧牢固，搭配竹桌、竹雕茶具，別有質(zhì)樸風(fēng)味。這兩把從武穴搬到江城的竹椅子，向市民和游客展示了被譽(yù)為“神州竹器之秀”的省級(jí)非遺項(xiàng)目———章水泉竹藝。

耄耋之年的范道正，是章水泉竹藝的第二代傳承人。他介紹，章水泉竹藝自武穴民間生長(zhǎng)，有三絕：竹編、竹雕、竹器。章水泉竹器具有不散架、不變形、不發(fā)裂、無(wú)破損、無(wú)蟲(chóng)蛀、外表精美等特點(diǎn)。創(chuàng)始人章水泉制作的“雕花竹椅”，曾在1915年萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得一等獎(jiǎng)。周恩來(lái)總理曾點(diǎn)評(píng)章水泉竹器：“牢固而不顯粗笨，精巧而不失單薄，富有裝飾而不失繁瑣?！闭滤H手制作的一套竹器家具，至今陳列在人民大會(huì)堂湖北廳。

胡昌武年近60歲，是章水泉竹藝第三代傳承人，擅長(zhǎng)竹器制作。他現(xiàn)場(chǎng)展示了“火燒圍蔑”技藝，用火烤加熱，將竹子折成合適的彎曲弧度組裝家具?！罢滤闹衿鞑挥冕斪樱际情久Y(jié)構(gòu)。”胡昌武介紹，一個(gè)成型的章水泉竹藝品，要經(jīng)過(guò)蒸煮、碳化、低溫烘干、雕刻、打磨、組裝、上色等20余道工序。單品制作成型最短要9天，最長(zhǎng)的要兩個(gè)月。

章水泉竹制家具，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)卮蟾蝗思壹夼谋貍浼迠y。隨著時(shí)代進(jìn)步，竹制家具慢慢淡出普通人的生活。但其精巧的技藝永遠(yuǎn)被稱道，2010年上海世博會(huì)，胡昌武制作的章水泉竹藝一桌四椅售價(jià)6000元。

老手藝的青春之歌

非遺師傅們?yōu)楹罄^者少而憂心，干淵的態(tài)度則放松得多。

干淵算得上是“斜杠青年”（不再滿足于單一職業(yè)和生活方式，擁有多重職業(yè)和身份的年輕人），本職是黃岡科技職業(yè)學(xué)院教師，同時(shí)也是章水泉竹藝的傳承人。干淵在校教授工業(yè)機(jī)器人課程，他是第四屆上海國(guó)際發(fā)明展金獎(jiǎng)獲得者、“佛手山藥采挖器”專利獲得者。

“我學(xué)習(xí)的是竹編，我打小就會(huì)用棕櫚葉編花朵、小動(dòng)物，都是小時(shí)候跟外婆學(xué)的?！备蓽Y一邊介紹竹編，一邊拿出棕櫚葉交織、纏繞，僅半分鐘，一朵小花就編好了。他遞給圍觀的姑娘，姑娘開(kāi)心地把花朵插到同伴的發(fā)髻上?！澳憧?，快樂(lè)，我編出的是快樂(lè)?！备蓽Y說(shuō)，有些老技藝在新時(shí)代不實(shí)用了，但其蘊(yùn)含的價(jià)值可以從新的方向生發(fā)，只要被人們需要，技藝就能流傳。

高高掛起的襄陽(yáng)石花奎面，在漢口里的街頭特別打眼。36歲的傳承人胡傳磊，現(xiàn)場(chǎng)演示了石花奎面穿針眼、頭發(fā)絲穿過(guò)面條芯、用面條當(dāng)吸管在水杯里吹氣泡等技藝。胡傳磊介紹，石花奎面的截面只有普通圓掛面的六分之一，且是空心的。從和面到成形，石花奎面需13道工序，用時(shí)25個(gè)小時(shí)。胡傳磊18歲師從舅舅林永云學(xué)藝，“除夏季外，只要不下雨，每天都是凌晨4點(diǎn)起床做奎面”。胡傳磊說(shuō)，奎面起于林家，200多年心手相傳，以前老人過(guò)生日、婦女坐月子都愛(ài)吃石花奎面，現(xiàn)在因?yàn)榇蠹易非蠼】?，奎面是綠色環(huán)保食品，老味道依然大受歡迎。

非遺成為文旅發(fā)展新亮點(diǎn)

在孝感麻糖展示區(qū)，盤子里盛放著4樣原料：麥芽、糯米、黑芝麻、白芝麻。《孝感縣志》記載：“麻曰脂麻，可以有油，和糯餳以為糖，曰麻糖。處處有之，而孝感獨(dú)著?！?/p>

孝感麻糖制作技藝省級(jí)傳承人何宣川為大家展示了“獨(dú)著”之處：選料、熬糖、扯糖……孝感麻糖的工藝流程有24道工序，過(guò)去，這些工序全由手工完成，黃亮的老糖通過(guò)反復(fù)拉扯，與空氣中的氧氣充分接觸，顏色漸漸變淡。徒弟李艮儒拿起半米長(zhǎng)的大刀，說(shuō)：“這是切糖專用刀，不過(guò)現(xiàn)在的生產(chǎn)已經(jīng)機(jī)械化了?！?/p>

孝感有俗語(yǔ)“一河兩岸八埠口，兩塊麻糖一杯酒”，麻糖是老一輩生活里最甜蜜的記憶，也是如今當(dāng)?shù)貎?yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。目前，孝感市孝南區(qū)共有麻糖米酒企業(yè)30余家，產(chǎn)值過(guò)億元企業(yè)3家，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值過(guò)10億元。每年消化糯米、大麥、芝麻等原材料約5萬(wàn)噸。

一方艾草惠萬(wàn)民，漢口里的蘄艾展區(qū)吸引了眾多游客。蘄春艾灸療法是國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，依托傳統(tǒng)技藝，蘄春縣相關(guān)企業(yè)開(kāi)發(fā)了艾灸貼、艾灸條等系列產(chǎn)品，深受市場(chǎng)青睞。小小艾草撐起一條全產(chǎn)業(yè)鏈，催生565家企業(yè)，惠及數(shù)十萬(wàn)人。2023年，蘄艾產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)102億元，其增加值占全縣生產(chǎn)總值的1/5，累計(jì)帶動(dòng)就業(yè)30萬(wàn)人。

湖北非遺項(xiàng)目相關(guān)產(chǎn)業(yè)已成為文旅融合的新亮點(diǎn)、文旅發(fā)展的新名片。湖北省列入國(guó)家、省、市、縣四級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄所涉及的企業(yè)共441家。2021年，湖北省非遺相關(guān)企業(yè)營(yíng)收總計(jì)243.28億元，主要為中藥制作技藝、酒類傳統(tǒng)釀造技藝、茶葉制作技藝等項(xiàng)目。

（源自“湖北文明網(wǎng)”）

責(zé)編：馬京京