摘 "要：新時(shí)代背景下開(kāi)展課程思政教育教學(xué)改革是高校培養(yǎng)高質(zhì)量人才的必要途徑。該文結(jié)合職業(yè)本科院校及農(nóng)學(xué)類專業(yè)特點(diǎn)，以設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程為例，從引入課程思政的必要性、教學(xué)設(shè)計(jì)、實(shí)施路徑探索與實(shí)踐和教學(xué)案例等幾方面進(jìn)行探索與實(shí)踐，深入挖掘和整理課程各章節(jié)專業(yè)知識(shí)蘊(yùn)含的思政元素，旨在為農(nóng)業(yè)行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。該文可為農(nóng)業(yè)類專業(yè)課程開(kāi)展思政教育教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：課程思政；教學(xué)設(shè)計(jì)；教學(xué)案例；技能型人才；思政教育

中圖分類號(hào)：G641 " " "文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A " " " " "文章編號(hào)：2096-9902（2024）08-0124-04

Abstract： In the context of the new era， the reform of ideological and political education is a necessary way for colleges and universities to train high-quality talents. Based on the characteristics of vocational colleges and agricultural majors， this paper takes the course Facility Vegetable Production Technology as an example， and explores and practices from the necessity of introducing ideological and political education， teaching design， implementation path exploration and practice， teaching cases and other aspects， the ideological and political elements contained in the professional knowledge of each chapter of the course are deeply explored and sorted out， aiming at cultivating high-quality and skilled talents for the agricultural industry. This paper can provide a reference for the teaching of ideological and political education in agricultural professional courses.

Keywords： ideological and political education in all courses; teaching design; teaching cases; skilled talents; ideological and political education

課程思政，是指將現(xiàn)有課程作為開(kāi)展思想政治教育的載體，通過(guò)“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的方式融入思政元素達(dá)到育人目的，從而實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的根本任務(wù)。2004年，上海率先提出并在基礎(chǔ)教育階段實(shí)施“學(xué)科德育”，這是課程思政的雛形。2016年12月，習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，高校思想政治工作關(guān)系高校培養(yǎng)什么樣的人、如何培養(yǎng)人以及為誰(shuí)培養(yǎng)人這個(gè)根本問(wèn)題。要堅(jiān)持把立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人[1]。2017年12月，中共教育部黨組發(fā)布《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要》，明確指出要大力推動(dòng)以課程思政為目標(biāo)的課堂教學(xué)改革，統(tǒng)籌推進(jìn)課程育人。2020 年5 月，教育部發(fā)布《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》），要求全面推進(jìn)高校課程思政建設(shè)，提高高校人才培養(yǎng)質(zhì)量[2]。系列會(huì)議召開(kāi)、文件頒布將高校思想政治工作提到一個(gè)新的高度，思想政治工作不再僅僅是思政課程教師的工作，而是所有教育者的工作。育人也不僅僅是思想政治課程的職能，所有課程都需要育人，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育全過(guò)程育人、高校各部門(mén)教師全方位育人[3]。

職業(yè)本科是中國(guó)現(xiàn)代職業(yè)教育體系的重要組成部分，高于?？坡殬I(yè)教育層次，但又不同于普通本科教育，卻和普通教育同等重要，是新時(shí)代下社會(huì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)技術(shù)技能人才的迫切需求衍生出來(lái)的一種新型的教育類型，對(duì)完善教育體系、滿足社會(huì)及個(gè)人發(fā)展需要，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力等方面具有重要意義[4]。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略持續(xù)推進(jìn)，對(duì)農(nóng)業(yè)類高質(zhì)量人才需求不斷提高，培養(yǎng)職業(yè)本科農(nóng)業(yè)類專業(yè)人才對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

1 "結(jié)合設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程特點(diǎn)，開(kāi)展課程思政的教學(xué)設(shè)計(jì)

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程是職業(yè)本科院校設(shè)施園藝專業(yè)的核心課，筆者所在課程團(tuán)隊(duì)通過(guò)近幾年的建設(shè)，已經(jīng)積累了部分教學(xué)資源，包括人才培養(yǎng)方案、教學(xué)課件、微課及題庫(kù)等，但因建設(shè)時(shí)間短，教學(xué)過(guò)程所含思政元素偏少。為建設(shè)高質(zhì)量的教學(xué)資源庫(kù)，課程團(tuán)隊(duì)重設(shè)教學(xué)目標(biāo)，融入思政元素，在課程標(biāo)準(zhǔn)、教案、教學(xué)課件等方面體現(xiàn)，并貫穿實(shí)訓(xùn)、作業(yè)、論文和評(píng)價(jià)等各教學(xué)環(huán)節(jié)[5]，從而實(shí)現(xiàn)教書(shū)育人的教學(xué)目標(biāo)。

職業(yè)本科涉農(nóng)專業(yè)擔(dān)負(fù)著為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)鍛造高素質(zhì)技術(shù)技能人才的使命，絕大部分涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線，因此，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立知農(nóng)愛(ài)農(nóng)情懷、踐行躬耕大地的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、勇?lián)鷱?qiáng)農(nóng)興農(nóng)的時(shí)代使命尤為重要。在編寫(xiě)教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)大綱時(shí)應(yīng)堅(jiān)持以立德樹(shù)人為關(guān)鍵，立足于人才培養(yǎng)，把家國(guó)情懷、生態(tài)文明理念、大國(guó)工匠精神、辯證唯物主義思想、敬業(yè)奉獻(xiàn)意識(shí)、團(tuán)結(jié)合作能力及科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)態(tài)度滲透到教學(xué)內(nèi)容中，力求專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)、技能培養(yǎng)和思政育人有機(jī)結(jié)合，并貫穿于教學(xué)的全過(guò)程。用講述、案例分析、情景分析的教學(xué)方法，厚植學(xué)生“三農(nóng)”情壞、增強(qiáng)學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村振興的使命感和責(zé)任感。

2 "設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程思政實(shí)施路徑探索與實(shí)踐

作為設(shè)施園藝職業(yè)本科專業(yè)的核心課程，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程不僅具有傳統(tǒng)知識(shí)的傳承作用，更應(yīng)該承擔(dān)新形勢(shì)下學(xué)生思想教育的重任。蔬菜教學(xué)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵循《綱要》精神，在授課過(guò)程中，緊緊圍繞教學(xué)目標(biāo)，提煉、挖掘出思政元素，有機(jī)融入到專業(yè)知識(shí)中，達(dá)到“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的育人效果。筆者所在院校該課程共講授9個(gè)章節(jié)（表1），分別是：緒論、蔬菜生產(chǎn)保護(hù)設(shè)施、設(shè)施瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施蘿卜生產(chǎn)技術(shù)、薯芋類蔬菜和蔥蒜類蔬菜。在每個(gè)章節(jié)的教學(xué)中，都不同程度地融入了思政元素，有“大國(guó)三農(nóng)”“工匠精神”等“大思政”元素，也有“奉獻(xiàn)精神”“不斷探索”的“小思政”元素，旨在提高學(xué)生思想水平、政治覺(jué)悟、道德品質(zhì)和文化素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立服務(wù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的使命感和責(zé)任感[6]。

3 "設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)課程思政教學(xué)案例

課程思政既是一種教育理念，也是一種思維方式。在教學(xué)實(shí)踐中，通過(guò)優(yōu)化課程設(shè)置，不斷改進(jìn)和完善教學(xué)設(shè)計(jì)，提升教學(xué)管理水平，將挖掘到的思政元素融入課堂教學(xué)建設(shè)全過(guò)程，推動(dòng)專業(yè)教育與思政教育同向而行[7]。以“蔬菜合理施肥”這一知識(shí)點(diǎn)為例，提供課程思政的教學(xué)案例，以供參考。

3.1 "知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)介

蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。合理施肥，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的重要措施，直接影響作物的生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量水平。

但在實(shí)際生產(chǎn)中，種植戶為了追求短期經(jīng)濟(jì)效益，大量施用化肥。不僅造成土壤板結(jié)、水體污染，還降低蔬菜品質(zhì)[8]，施肥現(xiàn)狀亟需轉(zhuǎn)變。

3.2 "思政切入點(diǎn)

3.2.1 "食品安全與生態(tài)危機(jī)

近年來(lái)，我國(guó)因?yàn)檗r(nóng)業(yè)面源污染導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，在蔬菜種植階段化肥農(nóng)藥等使用過(guò)多，進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的食材的安全性無(wú)法得到全面保障。如長(zhǎng)期施用氮肥過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的硝酸鹽含量增加，人體食用后會(huì)還原成劇毒物質(zhì)亞硝酸鹽，長(zhǎng)此以往，會(huì)誘發(fā)癌癥等。

我國(guó)化肥的生產(chǎn)量和消費(fèi)量位居世界前列，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)單位面積施用量約為世界平均水平的3.7倍，年均施用量1億t，施用量遠(yuǎn)超國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的2倍，蔬菜種植化肥施用量已遠(yuǎn)超糧食作物施用量的十倍之多，廣大種植戶缺乏一個(gè)科學(xué)合理施肥體系[9]。大量施用化肥雖能實(shí)現(xiàn)短期經(jīng)濟(jì)效益，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看不僅會(huì)造成化肥資源浪費(fèi)，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)下降，土壤養(yǎng)分流失，地力下降，大氣污染、水污染等環(huán)境問(wèn)題，最終誘發(fā)生態(tài)危機(jī)[10]。通過(guò)學(xué)習(xí)本門(mén)課程，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)類學(xué)生學(xué)好專業(yè)知識(shí)，夯實(shí)專業(yè)技能，規(guī)范農(nóng)事操作，推廣先進(jìn)技術(shù)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境從自身做起，并鼓勵(lì)學(xué)生培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，研發(fā)環(huán)境友好型肥料。

3.2.2 "國(guó)家政策與法規(guī)

在上課過(guò)程中與學(xué)生一起討論2部法規(guī)：《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《中華人民共和國(guó)肥料管理?xiàng)l例》，讓學(xué)生有一定的法律意識(shí)。

3.2.3 "“大國(guó)三農(nóng)”情懷培育

通過(guò)播放視頻以及現(xiàn)場(chǎng)參觀等方式，讓學(xué)生直觀了解到濫用肥料對(duì)蔬菜種植產(chǎn)生的直接或間接影響，讓學(xué)生搜集食品安全方面案例，主要是不合理施肥導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體造成危害的案例，并讓學(xué)生自行分析，給學(xué)生敲響警鐘；引導(dǎo)學(xué)生思考就目前施肥現(xiàn)狀，從國(guó)家層面、學(xué)校層面、個(gè)人層面應(yīng)如何有效解決。通過(guò)學(xué)生搜集資料和主動(dòng)思考增加學(xué)生對(duì)“三農(nóng)”工作的了解，意識(shí)到生態(tài)文明與人類健康息息相關(guān)，同時(shí)可以引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，發(fā)明創(chuàng)造出更多的新型肥料，使人類與自然和諧相處。

3.3 "預(yù)期成效

1）學(xué)生認(rèn)識(shí)到施肥并不是越多越好，不合理的施肥會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要掌握好合理的施用量。

2）通過(guò)“食品安全”的案例引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深層次思考，施肥不當(dāng)最終受害者還是人類，要想減少類似事件發(fā)生這就要求蔬菜從業(yè)者恪守職業(yè)道德，嚴(yán)格按照行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)。問(wèn)題蔬菜被溯源追責(zé)的案例對(duì)學(xué)生進(jìn)行“誠(chéng)信”教育，這是課程思政元素與專業(yè)知識(shí)的有機(jī)融合。

4 "結(jié)束語(yǔ)

在新時(shí)代新背景下，貫徹好課程思政工作是實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人的有效措施，每一位教育工作者都應(yīng)當(dāng)積極響應(yīng)參與其中[11]。教師是課程思政建設(shè)的關(guān)鍵，是設(shè)計(jì)者也是實(shí)踐者，在課程思政建設(shè)中起著決定性作用。因此，需要持續(xù)不斷“充電”，用前沿理論武裝頭腦，在建設(shè)中“動(dòng)真的，來(lái)實(shí)的”，探索、挖掘與感悟?qū)I(yè)課程蘊(yùn)含的思政元素和每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的育人作用，讓枯燥的專業(yè)課程同樣深入人心。

如今，由于缺乏協(xié)同培養(yǎng)的意識(shí)，使得專業(yè)課程與思政課程、通識(shí)課程教育被割裂、各成一體，思政教育逐漸陷入一種“孤島”困境。如何在專業(yè)課程中融入人文教育和思政教育，很多高校還處在探索階段，尤其是新時(shí)代背景下，建設(shè)課程要以崗位勝任力為導(dǎo)向，基于產(chǎn)業(yè)變化和農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，在融入過(guò)程中要做到“化育無(wú)形、潤(rùn)物無(wú)聲”，這些需要專業(yè)教師深入思考和長(zhǎng)期探索。專業(yè)教師要加強(qiáng)自身的理論自信，轉(zhuǎn)變育人觀念，只有多實(shí)踐、多總結(jié)，找到適合教師和學(xué)生的教育教學(xué)方式方法，最終達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)、學(xué)生受益的目的才是我們進(jìn)行思政教育的初心所在[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 習(xí)近平在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)： 把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程 開(kāi)創(chuàng)我國(guó)高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[N]．人民日?qǐng)?bào)，2016-12-09.

[2] 高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要[EB/OL].（2020-5-28）.https：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2020-06/06/content_5517606.htm.

[3] 陳海玉，徐福衛(wèi)，李崢，等.土建類專業(yè)課程如何實(shí)現(xiàn)“課程思政”的思考[J].科教文匯（中旬刊），2019（32）：54-56，68.

[4] 余江敏，莫絲雨，曹莉.農(nóng)業(yè)類職業(yè)本科學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育情況與改革路徑——基于問(wèn)卷星網(wǎng)絡(luò)調(diào)查[J].中南農(nóng)業(yè)科技，2023，44（4）：218-220，225.

[5] 祁連弟，侯俊林，王鳳梅，等.《設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)》課程思政教學(xué)策略研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2022（3）：105-106.

[6] 劉振寧，曹雪，戴圣杰.農(nóng)學(xué)類專業(yè)課程思政建設(shè)探索與實(shí)踐——以“蔬菜栽培學(xué)”課程為例[J].教育教學(xué)論壇，2020（48）：222-224.

[7] 繆旻珉，張治平，江解增.農(nóng)科類專業(yè)課課程思政設(shè)計(jì)與實(shí)踐——以蔬菜栽培學(xué)課程為例[J].高教學(xué)刊，2021，7（31）：177-180.

[8] 李巍.設(shè)施栽培中優(yōu)化施肥對(duì)油麥菜生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)的影響[D].長(zhǎng)春：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2023.

[9] 袁旭，張家安，常飛楊，等.我國(guó)肥料施用現(xiàn)狀及化肥減量研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2022，42（18）：20-23.

[10] 張作龍.推廣綠色種植技術(shù)對(duì)保障食品安全的作用[J].智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊，2022，2（15）：38-40.

[11] 楊衛(wèi)君，蘇麗麗，李大平.“農(nóng)業(yè)氣象學(xué)”課程思政教學(xué)探索[J].教育現(xiàn)代化，2019，6（80）：280-281.