摘要：在低碳經(jīng)濟的推動下，越來越多的人已經(jīng)達成共識，致力于開發(fā)以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳食品。通過對食品碳足跡的分析，可以深入了解食品生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的溫室氣體碳排放情況，并摸索出相應(yīng)的碳減排策略。文章對食品碳標(biāo)簽的有關(guān)概念進行了闡述，對國內(nèi)外食品碳標(biāo)簽的實施情況進行了深入的分析，對我國食品工業(yè)碳標(biāo)簽在食品工業(yè)中的應(yīng)用進行了初步的探討，以期對促進食品行業(yè)碳標(biāo)簽的應(yīng)用具有一定的參考價值。

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟；食品生產(chǎn)；碳標(biāo)簽

中圖分類號：F124.5文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1005-6432（2024）19-0062-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2024.19.015

1引言

食品是人類生存和發(fā)展的基石，隨著人類對食品需求的不斷攀升，食品生產(chǎn)也在不斷地得到推進和拓展。食品產(chǎn)業(yè)既是資源消耗的巨頭，也是環(huán)境污染的罪魁禍?zhǔn)?。在我國食品工業(yè)的發(fā)展歷程中，許多企業(yè)采用高能耗、高排放、高污染的方式，以追求規(guī)模的快速增長，但同時也面臨著原材料投入量大、產(chǎn)出比低、環(huán)境污染嚴(yán)重等諸多挑戰(zhàn)。當(dāng)前，全球環(huán)境問題日益惡化，環(huán)境污染和全球變暖已成為國際社會廣泛關(guān)注的全球性難題，同時也是人類所面臨的最為緊迫的全球環(huán)境挑戰(zhàn)。在食品消費過程中，涉及生產(chǎn)、運輸、加工、處理殘留物等環(huán)節(jié)，因此，越來越多的人已經(jīng)形成了以低能耗、低污染和低排放為基礎(chǔ)的低碳產(chǎn)品的發(fā)展共識。為了推動我國食品碳標(biāo)簽的發(fā)展，文章詳細探討了碳標(biāo)簽在食品行業(yè)中的應(yīng)用，為相關(guān)行業(yè)提供了有益的參考和借鑒。

2食品碳標(biāo)簽標(biāo)識

碳標(biāo)簽，英文為“CarbonLabeling”，就是通過對一件商品的生產(chǎn)、儲存、運輸、廢棄、回收等環(huán)節(jié)進行量化指標(biāo)，來向消費者提供有關(guān)碳排放的信息。產(chǎn)品的碳標(biāo)簽可以反映出其碳足跡，其中不僅包含了生產(chǎn)到運輸?shù)戒N售的整個流程，還包含了用戶在使用和處理過程中所產(chǎn)生的溫室氣體的排放量。食品的碳排放標(biāo)簽是指在食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售、使用、廢物處置等環(huán)節(jié)中，通過圖示和量化的數(shù)字來展示溫室氣體的排放量。

食品碳足跡標(biāo)簽的本質(zhì)在于通過一個簡明易懂的標(biāo)識系統(tǒng)，向消費者傳達商品的碳足跡或碳減排量，使其能夠像比較產(chǎn)品價格一樣，對不同商品在生產(chǎn)和使用過程中的二氧化碳排放量進行比較，從而為實施食品碳足跡標(biāo)簽的企業(yè)提供了向消費者傳遞產(chǎn)品碳足跡信息及減排承諾的平臺。

通常來說，一個碳足跡的標(biāo)簽包括四個主要組成部分。一是按照標(biāo)準(zhǔn)計算方法，標(biāo)簽左邊標(biāo)注了生產(chǎn)和使用單位產(chǎn)品的總溫室氣體排放量；二是企業(yè)一般都會在標(biāo)簽的右上角寫上減少溫室氣體排放的承諾；三是在標(biāo)簽右側(cè)的中間部分，通常會出現(xiàn)與其類似的或者可以替代的產(chǎn)品的碳排放量信息；四是產(chǎn)品使用指南放在標(biāo)簽的右下角，目的是讓消費者在使用產(chǎn)品的時候，能夠?qū)厥覛怏w排放量降到最低。

3碳標(biāo)簽在食品行業(yè)中的應(yīng)用意義

3.1有效促進食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

在此基礎(chǔ)上，結(jié)合科技進步，構(gòu)建碳標(biāo)簽，促進低碳食品的發(fā)展，實現(xiàn)食品工業(yè)的升級與結(jié)構(gòu)調(diào)整。目前，我國食品工業(yè)正面臨著原料損耗嚴(yán)重、資源利用率低下、溫室氣體排放過多等問題。通過采用食品碳標(biāo)簽評估方法和技術(shù)，將有助于轉(zhuǎn)變我國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式，促進糧食產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級，并能有效地解決糧食產(chǎn)業(yè)的資源浪費與材料損耗等問題，最終達到糧食產(chǎn)業(yè)與社會環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的目的。

3.2有助于提升食品企業(yè)在市場競爭中的地位

在全球經(jīng)濟一體化的今天，國內(nèi)食品企業(yè)要想在激烈的市場競爭中生存并發(fā)展，必須提高產(chǎn)品的質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提升品牌知名度和美譽度。碳標(biāo)簽制度對國內(nèi)食品企業(yè)的市場競爭力具有一定的促進作用。“碳標(biāo)簽”制度的構(gòu)建與實施，在一定程度上會激勵食品企業(yè)采用低碳生產(chǎn)方式，推動食品產(chǎn)業(yè)向綠色、環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。

實施“碳標(biāo)簽”制度，一方面有助于提高企業(yè)的社會責(zé)任意識，增強企業(yè)的社會責(zé)任感；另一方面有助于引導(dǎo)消費者改變傳統(tǒng)的消費觀念，促進消費者理性消費，促進低碳消費，從而提升企業(yè)的品牌價值。當(dāng)前，越來越多的消費者在選購食品時，更加關(guān)注食品的安全衛(wèi)生、營養(yǎng)價值、口感和品牌形象等因素。如果食品企業(yè)不能滿足消費者日益增長的需求，其產(chǎn)品就不會得到市場的青睞，在激烈的市場競爭中也將會被淘汰。

3.3有助于有效地應(yīng)對國際貿(mào)易中存在的各種障礙和限制

目前，碳標(biāo)簽已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)食品安全的新門檻。西方發(fā)達國家可以走在這一道路的前面，為所有在商店里銷售的貨物，包括國內(nèi)和進口的貨物，都貼上碳標(biāo)簽，并公開它們的碳足跡。這也就意味著，中國有相當(dāng)一部分的食品制造商需要通過碳排放的認證，并承擔(dān)相應(yīng)的減排義務(wù)，否則就無法獲得國際品牌的訂單。因此，對碳標(biāo)簽進行深入的研究，構(gòu)建具有中國特色的碳標(biāo)簽評估系統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上進行國際間的認證和互認，將是解決全球糧食貿(mào)易障礙的有效途徑。

3.4有助于促進消費者消費模式的轉(zhuǎn)型

食品碳標(biāo)簽可以為生產(chǎn)者提供完整、準(zhǔn)確的碳排放信息，讓消費者在知情的前提下做出自己的消費決策，從而保證消費者的知情權(quán)。隨著“低碳”和“綠色”的普及，消費者對具有良好碳足跡信息的產(chǎn)品的偏好日益增強，這也使零售商為了提高銷售而大量引入此類產(chǎn)品，從而形成了“消費者—零售商—生產(chǎn)商”三方協(xié)同的碳減排路徑。通過在產(chǎn)品上增加碳足跡標(biāo)簽來提高消費者的環(huán)保意識，并引導(dǎo)其選擇低碳食品，以此來促進食品碳排放標(biāo)簽的發(fā)展。

4食品碳標(biāo)簽標(biāo)識在國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r分析

4.1采用國際標(biāo)準(zhǔn)的碳排放標(biāo)識

在我國低碳經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，碳標(biāo)簽作為一種重要的手段，不僅可以對生產(chǎn)者的碳排放進行有效的控制，也可以對消費者進行低碳消費。英國標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會（BritishStandardsAssociation）與“節(jié)碳基金會”（SecurityofChinaFootprint）共同推出了“碳足跡”（PAS2050），其目的是為“碳標(biāo)”的執(zhí)行提供一個可靠的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)。卡西諾、特易購、沃爾瑪?shù)榷嗉夜疽呀?jīng)啟動了PAS2050標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，并對其商品進行了碳標(biāo)簽。

在20世紀(jì)90年代，蒂姆·朗博士在英國提出“食物里程”這一概念，是指從食物生產(chǎn)地到餐桌之間所經(jīng)過的總路程，反映了能量消耗與碳排放量的大小。由于“食物里程”只反映了運輸距離，忽略了從生產(chǎn)到流通到消費的整個生命周期中的碳排放量，因此，這一概念在實際應(yīng)用中具有一定的局限性。近年來，越來越多的國家開始使用碳標(biāo)簽來標(biāo)識產(chǎn)品生命周期中的碳排放，簡稱“碳足跡”。為使碳標(biāo)簽逐漸普及，一些發(fā)達國家已建立了較為完善的碳標(biāo)簽體系，使碳標(biāo)簽體系得以更廣泛的普及。在評估食品溫室氣體排放時，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO14064）、產(chǎn)品碳足跡（ISO14067）、英國（PAS2060）等主要參考標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)包括《商品和服務(wù)在生命周期內(nèi)的溫室氣體排放評價規(guī)范》（PAS2060）。目前，世界上43個國家（地區(qū)）普遍使用的國際碳標(biāo)簽體系，包括數(shù)字標(biāo)簽體系和減排承諾體系，主要由政府主導(dǎo)、企業(yè)自主參與以及第三方認證。

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織正在研究將PAS2050標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)換為ISO標(biāo)準(zhǔn)的可行性，這一議題備受關(guān)注。迄今為止，已經(jīng)有日本、法國、美國、瑞典、加拿大、韓國等12個國家或地區(qū)制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并在本國企業(yè)中推行了碳標(biāo)簽系統(tǒng)。世界上超過1000個主要的采購商，包括聯(lián)合利華、屈臣氏、戴爾、蘋果、可口可樂、耐克、英國石油公司等都認可了這一點，并要求建立一個綠色的供應(yīng)鏈。沃爾瑪百貨有限公司是享譽全球的零售巨頭之一，要求其旗下的10萬家供應(yīng)商必須進行碳足跡驗證，以確保其經(jīng)營活動的可持續(xù)性；宜家家居是一家瑞典的家具巨頭，堅持要求其供應(yīng)商在采購過程中對非低碳產(chǎn)品或缺乏碳標(biāo)簽的產(chǎn)品進行標(biāo)識，以確保其符合跨國公司的采購標(biāo)準(zhǔn)。

4.2我國碳標(biāo)簽的使用基礎(chǔ)

從全球發(fā)展趨勢來看，在中國推行碳標(biāo)簽是遲早的事，但在我國率先推行碳標(biāo)簽更為合適，其原因在于以下三點。

第一，中國食品業(yè)已成為國民經(jīng)濟的重要支柱產(chǎn)業(yè)。2009年，中國食品業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值4.97個億元的輝煌成就。但目前中國食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平綜合指數(shù)僅為40%，與世界先進水平還有很大差距，能源利用效率不高，造成了單位產(chǎn)值碳排放較高的現(xiàn)狀。

第二，食品業(yè)本身就有很高的碳排放量，人類食用食品業(yè)產(chǎn)生的溫室氣體約占全球總排放量的18%。此外，牲畜及其副產(chǎn)物的溫室氣體排放在全球總排放量中所占比例至少51%，比聯(lián)合國糧農(nóng)組織此前估計的18%還要高得多。但是，由于石油化工產(chǎn)品在食品工業(yè)中的比重很小，使學(xué)術(shù)界對其碳排放的關(guān)注很少，這一現(xiàn)象在中國也是存在的。

第三，作為世界上最大的食物消費市場，中國的碳標(biāo)食品生產(chǎn)與推廣在低碳消費中起到了更大的引領(lǐng)作用，同時中國消費者也逐漸認可了碳標(biāo)簽、有機標(biāo)簽等。因此，以碳標(biāo)簽食品為研究對象，探索碳標(biāo)簽食品的生產(chǎn)意愿，并結(jié)合實際案例進行實證研究，具有重要的理論意義和應(yīng)用價值。

2013年2月，國家發(fā)展改革委、認證認可委員會發(fā)布的《低碳產(chǎn)品認證管理暫行辦法》正式發(fā)布，為建立和完善中國碳標(biāo)識管理體系奠定了基礎(chǔ)。2021年6月，中國臨安區(qū)率先在浙江省杭州市啟動了以“天目果筍”為代表的數(shù)字碳標(biāo)簽系統(tǒng)，該系統(tǒng)旨在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)低碳管理和碳足跡的全過程跟蹤。

隨著“雙碳”目標(biāo)的不斷推進，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品和食品行業(yè)對于碳足跡認證的需求出現(xiàn)了爆炸性的增長，比如第一個碳中和牛奶、碳中和冰激凌、碳中和奶粉、零碳蔬菜等。生態(tài)環(huán)境部應(yīng)對氣候變化司司長李高于2022年10月27日的例行新聞發(fā)布會上宣布，將對我國產(chǎn)品碳足跡與碳標(biāo)簽體系進行深入研究，推動相關(guān)體系的進一步完善。

目前，中國的碳標(biāo)簽制度尚處于起步階段，在理論和實踐上均有一定的欠缺?，F(xiàn)有的碳標(biāo)簽管理體系缺乏模型的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)庫操作的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品生命周期表數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化。

此外，農(nóng)業(yè)碳排放相關(guān)指標(biāo)與測算標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，碳標(biāo)簽技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完善，缺乏國家級評估與認證標(biāo)準(zhǔn)；在碳標(biāo)簽制度領(lǐng)域中，法律信息資源的完備性存在著滯后現(xiàn)象，法律保障的水平不高，需要提高碳足跡核算、碳標(biāo)簽制定以及相關(guān)法規(guī)的完善程度；消費者對碳標(biāo)制度的認知程度普遍較低。

5碳標(biāo)簽在食品行業(yè)中的應(yīng)用策略

5.1加強技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確立食品碳標(biāo)簽認證體系

2013年開始，我國已實施低碳產(chǎn)品認證制度，但該認證目錄僅涵蓋建筑陶瓷磚（板）、輪胎等工業(yè)產(chǎn)品，并未包含食品。由于食品種類的多樣性和種植模式的復(fù)雜性，以及生產(chǎn)地域的明顯差異，食品碳標(biāo)簽認證工作的專業(yè)性和復(fù)雜性顯得尤為突出。在建立完備的標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)上，食品碳標(biāo)簽認證作為一項全新的認證機制，需要在實踐中不斷進行完善和優(yōu)化。在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國情、國際貿(mào)易新形勢新規(guī)則的背景下，借鑒發(fā)達國家推行碳標(biāo)簽制度的經(jīng)驗，引進國外先進技術(shù)，積極跟進國外碳標(biāo)簽科技發(fā)展的最新動向，建立適合我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國情、適應(yīng)國際貿(mào)易新形勢新規(guī)則的碳標(biāo)簽國家認證制度。

5.2建立食品碳標(biāo)簽評價技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，完善溫室氣體排放的計量方法

我國目前所采用的碳足跡核算方法，主要參考了國際標(biāo)準(zhǔn)PAS2060、ISO14064/14067、GHGProtocol等，這些標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)品的碳足跡提供了可靠的依據(jù)。我國地域廣袤，食品種類繁多，受氣候變遷和地理位置的影響較為顯著，不同地區(qū)的管理措施和水平也存在較大差異。對于中國食品碳足跡核算而言，國際標(biāo)準(zhǔn)默認的排放因子數(shù)據(jù)在核算邊界確定、核算數(shù)據(jù)采集、排放因子確定、核算模型確定等方面存在著準(zhǔn)確性、適用性、完整性等方面的不足，因此需要制定一套統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范其應(yīng)用。通過制定科學(xué)合理的碳排放分級規(guī)范和核算方法，對碳標(biāo)簽進行全面設(shè)計，明確產(chǎn)品碳標(biāo)簽評價的具體實施方式和核算規(guī)范，并通過完善現(xiàn)有法律法規(guī)來加以限制和保護。

5.3推動生態(tài)低碳農(nóng)場建設(shè)，促進農(nóng)業(yè)向綠色低碳方向發(fā)展

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為了保持土壤肥力，提高作物產(chǎn)量，需要通過施肥、耕作等方式施用大量肥料。由于化肥的大量使用，在提高產(chǎn)量的同時，也會造成大量碳排放。

目前，世界各國都在積極研究和推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)低碳農(nóng)場是一種具有可持續(xù)性的低碳農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境保護理念和方法，以低碳、環(huán)保為基本原則的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。在生態(tài)低碳農(nóng)場建設(shè)過程中，可通過先進的生物技術(shù)、能源技術(shù)、信息技術(shù)等實現(xiàn)能源節(jié)約和資源循環(huán)利用，減少碳排放。

5.4推進農(nóng)業(yè)自愿減排方法的豐富和完善，消除障礙

當(dāng)前，我國尚未將農(nóng)業(yè)納入碳交易市場，因此需要重新啟動自愿減排市場。盡管農(nóng)業(yè)溫室氣體減排的固碳類型多種多樣，但對于具體項目類型的監(jiān)測、報告和核查方法卻缺乏充分的研究。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，CDM、自愿碳標(biāo)準(zhǔn)（VCS）以及中國自愿減排項目（CCER）的相關(guān)方法學(xué)相對較為匱乏，迫切需要開發(fā)適用于該領(lǐng)域的方法論。盡管“三農(nóng)”國家核證自愿減排量抵消機制尚未完善，但零碳負碳食品生產(chǎn)經(jīng)營主體通過碳交易獲取收益面臨多重障礙，因此需要盡快完善碳交易市場，引入農(nóng)業(yè)碳匯參與市場交易，以推動農(nóng)業(yè)固碳減排技術(shù)、方法、措施和模式的創(chuàng)新和落地。

5.5食品企業(yè)向低碳方向發(fā)展

為了積極響應(yīng)國家的節(jié)能減排計劃，降低食品企業(yè)在生產(chǎn)運營過程中的能源消耗和溫室氣體排放，必須制定低碳發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃，建立低碳管理體系，并采用低碳管理的全新模式。食品生產(chǎn)企業(yè)的低碳發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃可分為三個階段，包括對碳排放量進行核算、實施低碳管理以及推廣低碳技術(shù)的應(yīng)用。

5.5.1進行碳排放的核算工作

在食品生產(chǎn)、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)中，對溫室氣體排放數(shù)據(jù)進行精確采集，并對其進行碳排放核算，這是實現(xiàn)低碳發(fā)展的關(guān)鍵一步，其核心是對當(dāng)前生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的溫室氣體排放展開全面的碳盤查與核算。

目前，24項指南中使用的溫室氣體定量方法主要有排放系數(shù)法、質(zhì)量平衡法等。按照生態(tài)環(huán)境部2020年12月發(fā)布的《全國碳排放權(quán)交易管理辦法（試行）》，重點排放者要對化石燃料低熱值及含碳量進行優(yōu)先測量。食品公司也可以根據(jù)自己的需要，選擇適合自己的方法來核算碳排放。

5.5.2實施低碳管理策略

建立低碳經(jīng)營管理體制。在制定低碳發(fā)展政策與目標(biāo)時，可以參考品質(zhì)管理模式，成立低碳管理專責(zé)小組，明確各部門的職責(zé)分工。低碳管理與能源管理有著密切的聯(lián)系，利用能源管理手段，能夠識別能源使用與生產(chǎn)經(jīng)營全過程中的能耗因素，并制定相應(yīng)的操作規(guī)程，對能耗進行控制與管理，從而達到降低能耗、提高能源利用率的目的。

在2021年8月，歐洲聯(lián)盟發(fā)起了一個食物的“綠色證明”項目，要求食品公司在他們的產(chǎn)品上貼上“綠色證明”標(biāo)簽。2021年1月13日，鄒平市山東創(chuàng)新集團公司推出了全國第一個“公司碳標(biāo)簽”，以指導(dǎo)企業(yè)實現(xiàn)“碳標(biāo)簽”為目標(biāo)。要想實現(xiàn)綠色食品工業(yè)的低碳發(fā)展，就必須從保護和改善內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)境著手，堅持以保證食品衛(wèi)生安全、提高產(chǎn)品質(zhì)量為首要目的，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)食品工業(yè)生產(chǎn)基地。

5.5.3應(yīng)用低碳技術(shù)，以降低碳排放

在實踐中，對于企業(yè)來說，減排是一個很好理解的問題，而減排的措施和實施也是一個很簡單的問題。碳吸附是一種較為復(fù)雜的技術(shù)，涉及植樹造林、土壤固碳、生物能源和碳捕集與封存等技術(shù)。當(dāng)前的碳捕集和封存技術(shù)尚不成熟，且費用高昂，中國的減排道路雖然清晰，但仍有很長一段路要走。

在實踐上，公司更容易了解減排意義，也更容易采用比較簡單的方法來實施。要實現(xiàn)碳的有效利用，必須綜合考慮植樹造林、土壤固碳、生物能源及碳捕集與封存等技術(shù)。當(dāng)前，中國雖已制定了減排目標(biāo)，但由于碳捕集與封存技術(shù)尚不成熟、成本較高等原因，導(dǎo)致其減排目標(biāo)的實現(xiàn)仍任重而道遠。

6結(jié)語

作為一項環(huán)境管理工具，碳標(biāo)簽?zāi)軌驅(qū)κ称飞a(chǎn)全過程中的碳排放進行全面評估，為食品行業(yè)的發(fā)展開啟了全新的篇章。

在全球環(huán)境日益惡化以及我國城鎮(zhèn)化持續(xù)加快的背景下，要在理論上探討并構(gòu)建出一套有獨立知識產(chǎn)權(quán)的食物碳標(biāo)簽系統(tǒng)，有組織、有規(guī)劃、科學(xué)地構(gòu)建并實施該系統(tǒng)，進而促進低碳食品的發(fā)展。企業(yè)通過積極應(yīng)用食品生產(chǎn)碳排放評估技術(shù)和方法，能夠有效地降低產(chǎn)品或服務(wù)的碳排放，提升企業(yè)的市場競爭力。實施“碳標(biāo)簽”能夠引導(dǎo)消費者更多地購買低碳產(chǎn)品，以達到減排和減緩氣候變化的目的。

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