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夏季來臨 ,需警惕腸道傳染病

2024-06-22 07:09:29
文萃報·周二版 2024年22期
關(guān)鍵詞:飲食衛(wèi)生生食飲用水

夏季是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)、主要通過食物、飲用水、日常生活接觸等途徑傳播,因此要把住飲食衛(wèi)生,防止“病從口入”至關(guān)重要。為此,北京市疾控中心近日發(fā)布了預(yù)防腸道傳染病健康提示。

該中心傳染病地方病控制所副主任醫(yī)師劉白薇介紹,常見的引起腸道傳染病的細(xì)菌有致瀉性大腸桿菌、沙門菌、空腸彎曲菌、副溶血性弧菌、志賀菌等;常見的引起腸道傳染病的病毒有諾如病毒、輪狀病毒、札如病毒、星狀病毒和腸道腺病毒等。

腸道傳染病主要表現(xiàn)為腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛、食欲不振等,是生活中常見的癥狀,遷延不愈可能會引起營養(yǎng)不良、貧血、身體抵抗力下降,嚴(yán)重的可以導(dǎo)致脫水,極個別病例甚至還會有生命危險。

預(yù)防腸道傳染病,首先要注意飲用水衛(wèi)生。高溫可殺滅致病微生物,飲用水需煮沸后再飲用;同時要講究食品衛(wèi)生,食物要生熟分開,避免交叉污染。吃剩的食物應(yīng)及時儲存在冰箱內(nèi),且儲存時間不宜過長,再次食用前需加熱至熱透,因為冰箱并不能滅菌;不要生食、半生食易帶致病原的水產(chǎn)品。

此外,要培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,注意手衛(wèi)生,尤其是飯前、便后手要洗凈;不暴飲暴食,不吃腐敗、變質(zhì)的食物,生食食物一定要洗凈,盡量減少生冷食品的攝入;養(yǎng)寵物的家庭,一定要做好寵物衛(wèi)生,同時告誡孩子和其他家庭成員,不要一邊吃東西一邊喂食寵物。

(據(jù)新華社訊)

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