作者簡(jiǎn)介:周佳曦(1971—),女,漢族,江蘇儀征人,教育碩士,副教授,研究方向:語(yǔ)文教學(xué)、普通話教學(xué)。
[摘? ? ? ? ? ?要]? “文專(zhuān)融合”是繼“文化課為專(zhuān)業(yè)課服務(wù)”的又一重要理念,要求打破學(xué)科中心論、突破不同學(xué)科壁壘、著眼于學(xué)生的能力培養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)發(fā)展,但“融合”不應(yīng)失其本位。分析這一理念對(duì)當(dāng)前高職院校語(yǔ)文教學(xué)的意義;闡述“文專(zhuān)融合”基于文專(zhuān)平等、基于學(xué)情、是共性和個(gè)性的統(tǒng)一等原則;提出在日常教學(xué)中尋找文專(zhuān)契合點(diǎn)、凸顯語(yǔ)文應(yīng)用能力的培養(yǎng)并向?qū)I(yè)需求傾斜、拓展閱讀豐富行業(yè)文化認(rèn)知、設(shè)計(jì)學(xué)用一體的行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景專(zhuān)項(xiàng)任務(wù)等路徑方法;明確“文專(zhuān)融合”對(duì)高職院校語(yǔ)文教師的要求,如深耕課程園地、清醒認(rèn)知融合,走近專(zhuān)業(yè)企業(yè)、持續(xù)學(xué)習(xí)更新,編寫(xiě)活頁(yè)教材、團(tuán)隊(duì)協(xié)作共享等。
[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 高職院校;語(yǔ)文教學(xué);“文專(zhuān)融合”
[中圖分類(lèi)號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603(2024)16-0129-04
隨著科技高速發(fā)展,知識(shí)信息呈現(xiàn)爆炸式增長(zhǎng),現(xiàn)實(shí)世界種種復(fù)雜問(wèn)題的解決,往往需要綜合運(yùn)用多種學(xué)科知識(shí)。打破不同學(xué)科之間的壁壘,進(jìn)行不同學(xué)科、專(zhuān)業(yè)之間的滲透、融合,培養(yǎng)解決現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際問(wèn)題的能力,成為教育改革的重要方向。從普教到職教、從基礎(chǔ)教育到高等教育,學(xué)科“跨界”“融合”風(fēng)生水起。在高職院校文化基礎(chǔ)課教學(xué)改革中,“文專(zhuān)融合”成為人們探索的新課題。
一、對(duì)“文專(zhuān)融合”的理解
(一)“文專(zhuān)融合”的提出
2015年,《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》(教育部 教職成〔2015〕6號(hào) 2015年7月27日)第四條“加強(qiáng)文化基礎(chǔ)教育”中提出,“發(fā)揮人文學(xué)科的獨(dú)特育人優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)公共基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)課之間的相互融通與配合,注重學(xué)生文化素質(zhì)、科學(xué)素養(yǎng)、綜合職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng),為學(xué)生實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)和職業(yè)生涯更好發(fā)展奠定基礎(chǔ)”?!?023年江蘇省職業(yè)院校教學(xué)能力大賽方案》在“教學(xué)內(nèi)容”中明確“公共基礎(chǔ)課程內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)出思想性、科學(xué)性、基礎(chǔ)性、職業(yè)性、時(shí)代性,體現(xiàn)學(xué)科知識(shí)與行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景的融合”。隨著“文專(zhuān)融合”提法的普及,在文化課和專(zhuān)業(yè)課關(guān)系問(wèn)題上,它成為繼“文化課為專(zhuān)業(yè)課服務(wù)”的又一重要理念。
(二)“文專(zhuān)融合”與“服務(wù)論”的聯(lián)系
在職教領(lǐng)域,“文專(zhuān)融合”、跨學(xué)科教學(xué)并非新話題。早在21世紀(jì)之初,人們就針對(duì)職業(yè)院校公共基礎(chǔ)課教學(xué)的“普教化”和“學(xué)科中心論”傾向,對(duì)文化課和專(zhuān)業(yè)課的關(guān)系問(wèn)題進(jìn)行了思考和探討。2006年,《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》(教高〔2006〕16號(hào))提出了“以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向”,改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容,突出職業(yè)能力培養(yǎng)。自此,“文化課為專(zhuān)業(yè)課服務(wù)”(簡(jiǎn)稱(chēng)“服務(wù)論”)的理念成為導(dǎo)向和主流。
“服務(wù)論”的確有其先進(jìn)、合理的一面,它促使人們認(rèn)識(shí)到文化課和專(zhuān)業(yè)課是職業(yè)院校人才培養(yǎng)體系不可或缺且相互聯(lián)系的有機(jī)組成部分,一要改變“水是水,油是油”的割裂狀態(tài),二要體現(xiàn)職教文化課不同于“普教”的鮮明個(gè)性。與“學(xué)科中心論”相比,它務(wù)實(shí)接地氣,重視實(shí)踐和專(zhuān)業(yè)發(fā)展,貼合學(xué)生實(shí)際需求。因而這一理念很快成為職教文化課改革的一面旗幟。打破學(xué)科中心論、突破不同學(xué)科之間壁壘,著眼于學(xué)生的能力培養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)發(fā)展,“文專(zhuān)融合”與此可謂一脈相承。
(三)“文專(zhuān)融合”與“服務(wù)論”的差別
“文專(zhuān)融合”又不同于“服務(wù)論”。在“服務(wù)論”中,一些高職院?;螂S意縮減文化課課時(shí)給專(zhuān)業(yè)課讓路,或輕視文化課程自身的邏輯性、系統(tǒng)性,或忽視學(xué)生的實(shí)際文化基礎(chǔ)生硬地揠苗助長(zhǎng),文化課似乎是專(zhuān)業(yè)課的附庸,屬于從屬地位。而在“文專(zhuān)融合”中,文化課的獨(dú)立主體地位、課程的獨(dú)特價(jià)值是得到承認(rèn)的。前述文件中明確提出“發(fā)揮人文學(xué)科獨(dú)特育人優(yōu)勢(shì)”;教育部2023年2月發(fā)布的《普通高等教育學(xué)科專(zhuān)業(yè)設(shè)置調(diào)整優(yōu)化方案》第9條“加快新文科建設(shè)”中提出,“推動(dòng)文科間、文科與理工農(nóng)醫(yī)學(xué)科交叉融合,積極發(fā)展文科類(lèi)新興專(zhuān)業(yè),推動(dòng)原有文科專(zhuān)業(yè)改造升級(jí)”,可見(jiàn)“融合”的出發(fā)點(diǎn)是學(xué)科建設(shè)而非削弱、消解其功能。在倡導(dǎo)跨學(xué)科學(xué)習(xí)的今天,不同學(xué)科、專(zhuān)業(yè)之間的跨界、滲透是雙向的,并不會(huì)因?yàn)椤叭诤稀本褪浔疚弧?/p>
所以,“文專(zhuān)融合”是在發(fā)揮學(xué)科獨(dú)特育人功能和優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,將傳統(tǒng)的文化基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)、實(shí)踐有機(jī)結(jié)合,從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的深度理解和實(shí)際應(yīng)用。
二、對(duì)高職院校語(yǔ)文教學(xué)“文專(zhuān)融合”的思考
(一)“文專(zhuān)融合”理念對(duì)高職院校語(yǔ)文教學(xué)的意義
1.有助于澄清認(rèn)知,打破僵局
“跨界”“滲透”“融合”是導(dǎo)向、是趨勢(shì)。高職院校語(yǔ)文課和專(zhuān)業(yè)課在職業(yè)院校人才培養(yǎng)體系中有各自獨(dú)特的教育功能和價(jià)值,有各自獨(dú)有的邏輯性和系統(tǒng)性,不可厚此薄彼。但高職院校語(yǔ)文教學(xué)又應(yīng)該不同于注重理論學(xué)習(xí)的普通本科院校語(yǔ)文教學(xué),而應(yīng)有自己的個(gè)性——體現(xiàn)出有利于學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的教學(xué)導(dǎo)向,重視職業(yè)素養(yǎng)、能力的培養(yǎng)和學(xué)以致用的實(shí)踐。在“跨學(xué)科學(xué)習(xí)”的教育浪潮中,“文專(zhuān)融合”將越來(lái)越受到重視,立足于學(xué)生的發(fā)展、提高育人質(zhì)量、進(jìn)行相關(guān)的教學(xué)改革勢(shì)在必行。每一個(gè)教師都不能置身事外,而要與時(shí)俱進(jìn),更新觀念,積極行動(dòng)起來(lái),打破高職院校語(yǔ)文教學(xué)的僵局,不能再固守本學(xué)科一隅。
2.有助于促進(jìn)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展
有學(xué)者課改前曾進(jìn)行“學(xué)生對(duì)文化課態(tài)度情況調(diào)查”,結(jié)果顯示“不感興趣”的學(xué)生高達(dá)75.6%。高職院校語(yǔ)文教學(xué)一直以來(lái)都處于非常尷尬的境地,一些教師長(zhǎng)期固守“學(xué)科中心論”的藩籬,過(guò)于偏重理論知識(shí)傳授,缺乏職業(yè)指向性和實(shí)踐性,被學(xué)生認(rèn)為無(wú)用而不重視,課堂參與度低,教學(xué)效果差,教學(xué)質(zhì)量不佳。女生較多的文科專(zhuān)業(yè)學(xué)生聽(tīng)課情況略好,而理工科專(zhuān)業(yè)學(xué)生愿意好好聽(tīng)課的真不多,在他們眼中語(yǔ)文課對(duì)專(zhuān)業(yè)發(fā)展沒(méi)有幫助。在“文專(zhuān)融合”的導(dǎo)向下,教師需對(duì)語(yǔ)文教學(xué)重新思考,既發(fā)揮課程在語(yǔ)言表達(dá)能力、人文素養(yǎng)、思想情操培養(yǎng)等方面的優(yōu)勢(shì),又要滲透職業(yè)素養(yǎng)、與行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景的融合,提高學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)和適應(yīng)能力、專(zhuān)業(yè)能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力,以更好地適應(yīng)未來(lái)的職業(yè)生涯。
3.有助于推動(dòng)教師的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)
在“服務(wù)論”的影響下,一些院校主管部門(mén)愈加忽視語(yǔ)文課的主體地位,隨意刪減課程學(xué)時(shí),完全把文化課淪為專(zhuān)業(yè)課的附庸,引起部分教師的不解、不滿、不適,這種不認(rèn)同帶來(lái)的后果就是認(rèn)為不可為而不作為,沒(méi)有投身教改的積極性和熱情。而“文專(zhuān)融合”的理念承認(rèn)課程的主體性和獨(dú)特性,兼顧專(zhuān)業(yè)性,這樣教師將不再是止步于靠邊站的惶恐、無(wú)所適從的茫然,而是在改革大環(huán)境的推動(dòng)下,發(fā)揮主觀能動(dòng)性,在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行思考,與教改共成長(zhǎng)。
(二)高職院校語(yǔ)文教學(xué)“文專(zhuān)融合”的原則
1.“文”“專(zhuān)”融合基于文專(zhuān)平等
在一些職業(yè)院校中,語(yǔ)文課似乎可有可無(wú),處于極其弱勢(shì)的地位。雖然文化基礎(chǔ)部應(yīng)該主管全校文化基礎(chǔ)課的開(kāi)設(shè)、安排,但實(shí)際情況卻是語(yǔ)文是否開(kāi)設(shè)、開(kāi)設(shè)學(xué)期、開(kāi)設(shè)時(shí)間、開(kāi)設(shè)學(xué)時(shí),往往并沒(méi)有自主權(quán)。有些學(xué)校語(yǔ)文課總課時(shí)偏少且分布很不均衡,教師一學(xué)期周課時(shí)普遍在20節(jié)以上,另一學(xué)期則沒(méi)課上,只能兼任一些邊緣課程湊工作量,始終處于被動(dòng)、疲于應(yīng)付的境地;有的學(xué)校為節(jié)省經(jīng)費(fèi),把不同專(zhuān)業(yè)、不同學(xué)習(xí)背景、不同基礎(chǔ)層次的班級(jí)并班上課,維持這樣的課堂難度可想而知。如此境況完成正常的教學(xué)任務(wù)尚且費(fèi)力,更遑論進(jìn)行“文專(zhuān)融合”的課改。如果一味固守“服務(wù)論”,不承認(rèn)語(yǔ)文課的主體地位和獨(dú)特功能,不正視語(yǔ)文教師的現(xiàn)實(shí)境況,“文專(zhuān)融合”只能是一句空話。文專(zhuān)平等是“文專(zhuān)融合”的前提,重“專(zhuān)”不能輕“文”,須正常開(kāi)設(shè)語(yǔ)文課,對(duì)其主體地位和獨(dú)特功能予以應(yīng)有的尊重。
2.“文”“專(zhuān)”融合基于學(xué)情
高職院校入學(xué)方式多元、生源復(fù)雜。生源有普高學(xué)生和職高學(xué)生,普高學(xué)生中有通過(guò)全國(guó)高考和提前招生兩種入校途徑;職高學(xué)生有通過(guò)注冊(cè)入學(xué)和對(duì)口單招考試入校途徑,其中注冊(cè)入學(xué)的又有普通中專(zhuān)生和對(duì)口單招生。由于教育背景的差異,他們文化水平參差不齊。其中中專(zhuān)注冊(cè)入學(xué)的學(xué)生普遍文化底子薄、學(xué)習(xí)習(xí)慣欠佳、學(xué)習(xí)能力較弱,缺乏基本的語(yǔ)文知識(shí)和文化常識(shí);普通高考生文化基礎(chǔ)相對(duì)較好,但他們受應(yīng)試教育影響較大,學(xué)習(xí)方式多為死記硬背,對(duì)文學(xué)作品理解達(dá)不到應(yīng)有的層次,知識(shí)積累顯得零散而混亂。這樣的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)如果一味地追求“文專(zhuān)融合”,根基不牢,也難有成效。所以,“文專(zhuān)融合”需基于學(xué)情,視“文”而定,當(dāng)前一些學(xué)生“文”的基礎(chǔ)尚不足以支撐起“文專(zhuān)融合”的天空。在脫離了應(yīng)試教育的寬松環(huán)境下,大專(zhuān)階段的語(yǔ)文學(xué)習(xí)正是夯實(shí)文化基礎(chǔ)、用心欣賞優(yōu)秀文學(xué)經(jīng)典、學(xué)會(huì)思考、滋養(yǎng)心靈的重要時(shí)期,一味地追求“文專(zhuān)融合”、只著眼于“專(zhuān)”那只是揠苗助長(zhǎng)。
3.“文專(zhuān)融合”是共性和個(gè)性的統(tǒng)一
大學(xué)語(yǔ)文是一門(mén)綜合性素質(zhì)教育課程,這種綜合素質(zhì),主要包括兩個(gè)方面,一是通過(guò)文學(xué)鑒賞水平的提高,提升大學(xué)生的人文素養(yǎng)、人文精神,使學(xué)生的內(nèi)心世界更為充實(shí)、豐富、健康;二是通過(guò)對(duì)文章寫(xiě)作要領(lǐng)及語(yǔ)言表達(dá)技巧的體認(rèn),提高語(yǔ)言文字的實(shí)際應(yīng)用水平,為學(xué)好本專(zhuān)業(yè)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程及接受通才教育打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。語(yǔ)文課中的人文教育,通過(guò)欣賞作品、認(rèn)識(shí)人物、了解世情,豐富學(xué)生的情感和思想,形成正確的人生觀、價(jià)值觀以及高尚的審美情趣,是職業(yè)學(xué)校德育的重要渠道、課程思政的重要陣地,是學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的深深沃土,是潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的絲絲春雨。所以,“文專(zhuān)融合”在“文”與“專(zhuān)”的關(guān)系中,“文”是主體,是基礎(chǔ),體現(xiàn)高職院校語(yǔ)文教學(xué)的共性;“專(zhuān)”是滲透,是融合,體現(xiàn)高職院校語(yǔ)文教學(xué)的個(gè)性。應(yīng)讓語(yǔ)文課在擁有其相對(duì)的學(xué)科獨(dú)立性和教育功能的基礎(chǔ)上,與專(zhuān)業(yè)課協(xié)調(diào)和有機(jī)滲透,達(dá)到共性與個(gè)性的統(tǒng)一。
(三)高職院校語(yǔ)文教學(xué)“文專(zhuān)融合”的路徑、方法
1.在日常教學(xué)中尋找文專(zhuān)契合點(diǎn)
高職院校的語(yǔ)文教學(xué),要掙脫“學(xué)科中心論”的束縛,課堂教學(xué)中應(yīng)適時(shí)指向?qū)I(yè)方向,自然融入職業(yè)素養(yǎng)因子。比如在學(xué)習(xí)著名的山水游記時(shí),對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生,除了引導(dǎo)他們感受、分析文中的描寫(xiě)和感情,還要深入了解景點(diǎn)的文化內(nèi)涵與歷史背景,豐富見(jiàn)聞,激發(fā)學(xué)生對(duì)旅游文化的興趣與熱愛(ài);在學(xué)習(xí)文學(xué)作品的修辭手法時(shí),對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可以聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)文案的寫(xiě)作,引導(dǎo)如何運(yùn)用文學(xué)手法增強(qiáng)文案的表達(dá)力和感染力,將優(yōu)美詩(shī)句、動(dòng)人典故融入其中,提高產(chǎn)品吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力;在學(xué)習(xí)古人典雅措辭時(shí),對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生,可補(bǔ)充一些文化常識(shí),引導(dǎo)學(xué)生注意商務(wù)溝通中用詞和舉止的得體。總之,在日常教學(xué)中不斷進(jìn)行職業(yè)知識(shí)、職業(yè)觀念、職業(yè)理想、職業(yè)道德、職業(yè)法規(guī)等多方面職業(yè)素養(yǎng)的滲透。
2.凸顯語(yǔ)文應(yīng)用能力的培養(yǎng)并向?qū)I(yè)需求傾斜
語(yǔ)文教學(xué)能培養(yǎng)學(xué)生閱讀、理解、表達(dá)(包括口頭和書(shū)面)等實(shí)際工作和職業(yè)生涯發(fā)展中非常重要的素質(zhì)和能力。有些專(zhuān)業(yè)對(duì)某種能力的需求度可能更高,比如旅游專(zhuān)業(yè)的口語(yǔ)表達(dá)、商務(wù)專(zhuān)業(yè)的聽(tīng)說(shuō)互動(dòng)、經(jīng)貿(mào)系學(xué)生閱讀書(shū)寫(xiě)等。對(duì)此,可以設(shè)置一些個(gè)性化的專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng),鍛煉學(xué)生。如讓旅游專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生說(shuō)“校園一景”;商務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生進(jìn)行話題辯論;經(jīng)貿(mào)專(zhuān)業(yè)學(xué)生“每日摘抄兼練字”等。如果現(xiàn)實(shí)所限,難以做到不同專(zhuān)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容的個(gè)性化,也可以設(shè)置具有普適性的綜合性實(shí)踐活動(dòng),比如筆者在任教班級(jí)舉辦的“語(yǔ)文專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng):研究與分享”——教師提供給學(xué)生若干個(gè)話題(可研究的問(wèn)題),學(xué)生自由組合、選定話題、搜集資料展開(kāi)研究,形成充分認(rèn)知,制作相關(guān)PPT,進(jìn)行課堂分享。這樣的活動(dòng)帶來(lái)多方面的能力鍛煉,效果良好。
3.補(bǔ)充與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的個(gè)性內(nèi)容模塊
(1)豐富行業(yè)文化認(rèn)知的拓展閱讀
根據(jù)專(zhuān)業(yè)指向,鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)相關(guān)的閱讀,比如商務(wù)經(jīng)管專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,可引導(dǎo)閱讀商界精英人物傳記、了解市場(chǎng)法則等;對(duì)烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生,引導(dǎo)閱讀古今經(jīng)典中與烹飪有關(guān)的詩(shī)文,了解中國(guó)烹飪的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),深刻認(rèn)識(shí)“吃”不僅是美食,更是文化;酒店烹飪旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生可設(shè)置“揚(yáng)州文化專(zhuān)題”,揚(yáng)州作為歷史名城、旅游名城有豐富的旅游資源,了解揚(yáng)州的歷史、著名景點(diǎn)、特色美食、雕版印刷、揚(yáng)州漆器、揚(yáng)州玉雕等,有助于豐富學(xué)生的文化底蘊(yùn),增加實(shí)習(xí)就業(yè)機(jī)會(huì);綜合運(yùn)用官方新媒體資源,例如將央視的“鑒寶”(欄目現(xiàn)名為“我有傳家寶”)推送給工藝專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,內(nèi)容涵蓋陶瓷、書(shū)畫(huà)、玉器、青銅等文化領(lǐng)域,在推介和評(píng)鑒中,城市文化、名勝古跡、歷史傳承一一展現(xiàn),豐富的知識(shí)歷史內(nèi)涵引人入勝,有助于學(xué)生增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),提高藝術(shù)鑒賞品位。
(2)學(xué)用一體的行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景專(zhuān)項(xiàng)任務(wù)
實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)與行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景融合的關(guān)鍵環(huán)節(jié)??梢栽O(shè)計(jì)與企業(yè)的合作項(xiàng)目或者模擬行業(yè)實(shí)際工作場(chǎng)景的專(zhuān)項(xiàng)任務(wù)。比如在學(xué)習(xí)語(yǔ)言表達(dá)“講解”時(shí),給旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生設(shè)計(jì)某鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的推介任務(wù),借助短視頻、公眾號(hào)等平臺(tái),學(xué)生建立微相冊(cè)精心選圖,進(jìn)行微寫(xiě)作精心配文,制作視頻精心配音。這種職業(yè)情境模擬訓(xùn)練,將語(yǔ)文課程中“所學(xué)”的講解與寫(xiě)作能力轉(zhuǎn)化為專(zhuān)業(yè)實(shí)踐中所用的“介紹”與推薦能力,助力專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。筆者在2022年參加江蘇省職業(yè)學(xué)校技能大賽,所在團(tuán)隊(duì)也進(jìn)行過(guò)類(lèi)似的項(xiàng)目設(shè)計(jì),讓烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生為某五星級(jí)酒店撰寫(xiě)的“運(yùn)河四季宴特色菜推介詞”。圍繞何為“特”和如何表現(xiàn)“特”,專(zhuān)業(yè)知識(shí)與語(yǔ)文寫(xiě)作能力互為支撐、交互推進(jìn),學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和語(yǔ)文能力得到共同提升。
(四)高職院校語(yǔ)文教學(xué)“文專(zhuān)融合”對(duì)教師的要求
1.深耕課程園地,清醒認(rèn)知融合
語(yǔ)文課程是職業(yè)院校課程體系不可或缺的一員,我們要在“文專(zhuān)融合”理念的引導(dǎo)下,加強(qiáng)與專(zhuān)業(yè)課程的聯(lián)系,有機(jī)滲透、融入、融合專(zhuān)業(yè)相關(guān)內(nèi)容,改變舊有的教學(xué)方法。但前提是“語(yǔ)文首先是語(yǔ)文”,語(yǔ)文的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力是各類(lèi)專(zhuān)業(yè)課程及接受通才教育的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ);而在人文教育、立德樹(shù)人方面,語(yǔ)文對(duì)學(xué)生的影響力更無(wú)可替代。語(yǔ)文課堂中,有優(yōu)良的傳統(tǒng),有經(jīng)典的墨香,有豐富的情感,有深邃的思想,有智慧的結(jié)晶、情操的高尚、胸懷的寬廣,有真善美的動(dòng)人、假丑惡的鞭撻……人文教育的核心是提高學(xué)生的人文素養(yǎng),而人格是本中之本,健全的人格決定了未來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。所以“文專(zhuān)融合”一定要以保持語(yǔ)文的主體性為前提,整體規(guī)劃,精心安排,保持課程有大致完整的知識(shí)體系、有一定的序列和梯度、工具性與人文性并重,讓語(yǔ)文課在發(fā)揮其基本教育功能基礎(chǔ)上,與專(zhuān)業(yè)課有機(jī)滲透,這樣才能更好地為學(xué)生的未來(lái)和職業(yè)發(fā)展服務(wù)。
2.走近專(zhuān)業(yè)企業(yè),持續(xù)學(xué)習(xí)更新
“文專(zhuān)融合”最難的就是找到契合點(diǎn)進(jìn)而創(chuàng)設(shè)適合的“文專(zhuān)融合”情境。對(duì)行業(yè)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)沒(méi)有一定深度的了解,無(wú)法做到。在參加教學(xué)能力大賽開(kāi)展“文專(zhuān)融合”專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)“運(yùn)河四季宴特色菜推介詞撰寫(xiě)”中,筆者對(duì)此體驗(yàn)尤為深刻。俗語(yǔ)說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”,那么在這項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)中,寫(xiě)作能力是“炊”,專(zhuān)業(yè)知識(shí)則是“米”。教師不知“米”空有“炊”,雖是巧婦也無(wú)法對(duì)學(xué)生的寫(xiě)作進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)。比如對(duì)學(xué)生撰寫(xiě)的運(yùn)河秋季名菜“蟹釀橙”推介詞,教師如果不了解這道菜的歷史、制作等情況,在“原料”之特、“口味”之特、“技法”之特以及文化之特等方面怎么能夠做出恰如其分的品評(píng)呢?完全不能。所以,文化課教師絕不能是專(zhuān)業(yè)的門(mén)外漢,“雙師型”也是職教語(yǔ)文教師的必由之路。職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展,文化課和專(zhuān)業(yè)課需形成合力。增強(qiáng)跨學(xué)科意識(shí),積極了解學(xué)習(xí)相關(guān)行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí),突破學(xué)科壁壘的“文專(zhuān)融合”才能更科學(xué)地呈現(xiàn)。
3.編寫(xiě)活頁(yè)教材,團(tuán)隊(duì)協(xié)作共享
用“文專(zhuān)融合”理念教學(xué),達(dá)到高階水準(zhǔn),客觀上不容易。眾所周知,高職專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)繁多,根據(jù)教育部《職業(yè)教育專(zhuān)業(yè)目錄(2021年)》修訂,有19個(gè)專(zhuān)業(yè)大類(lèi)、97個(gè)專(zhuān)業(yè)類(lèi),高職專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)247個(gè)。每個(gè)高職院校都有數(shù)十個(gè)專(zhuān)業(yè)。語(yǔ)文教師一學(xué)期往往要同時(shí)任教幾個(gè)不同專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)文課,不同學(xué)期對(duì)接的專(zhuān)業(yè)班級(jí)也并不固定,教學(xué)工作量又大,往往沒(méi)有時(shí)間、精力多考慮不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生教學(xué)內(nèi)容的個(gè)性化,無(wú)差別對(duì)待也是無(wú)奈之舉。如果能建立課程建設(shè)團(tuán)隊(duì),協(xié)作編寫(xiě)“通用內(nèi)容+個(gè)性內(nèi)容”(課時(shí)比例5 ∶ 1左右)的校本教材,采用活頁(yè)形式,其中“通用內(nèi)容”重學(xué)科本體、重基礎(chǔ),具有普適性;“個(gè)性內(nèi)容”重企業(yè)專(zhuān)業(yè)文化拓展,設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)情境實(shí)踐任務(wù)或項(xiàng)目,具有個(gè)性化。這樣分工合作,群策群力,共享成果,方能走出上述困境。
總之,作為一門(mén)重要的基礎(chǔ)課程,語(yǔ)文在培養(yǎng)學(xué)生人文素養(yǎng)、道德情操和語(yǔ)言表達(dá)能力方面具有不可替代的作用,但專(zhuān)業(yè)的滲透與融合,意義也非常重大。在“以就業(yè)為宗旨,以專(zhuān)業(yè)為導(dǎo)向”的大旗下,在跨專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)潮流中,“文專(zhuān)融合”引導(dǎo)我們用更新的視角、更寬的視野、更積極的心態(tài)、更直接的行動(dòng)優(yōu)化職業(yè)院校的語(yǔ)文教學(xué)。讓我們投身職教改革的潮流,且行且努力。
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◎編輯 馬燕萍
現(xiàn)代職業(yè)教育·高職高專(zhuān)2024年16期