李冬梅 吳青林 劉瑞華

摘要：文章調(diào)查了《食品科學與工程領域高質(zhì)量科技期刊分級目錄（2022年版）》收入的155種期刊的開放獲取出版情況、論文處理費、出版商、CC協(xié)議、JCR指標數(shù)據(jù)等，分析食品工程與技術領域高質(zhì)量期刊的發(fā)展現(xiàn)狀，從規(guī)范OA期刊出版、搭載群集出版?zhèn)鞑テ脚_、優(yōu)化期刊生態(tài)方面為國內(nèi)高質(zhì)量期刊的建設、評價與可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關鍵詞：開放獲??；論文處理費；科技期刊；質(zhì)量評價

中圖分類號：G237.5文獻標志碼：A

0引言

2023年3月，中國食品科學技術學會發(fā)布《食品科學與工程領域高質(zhì)量科技期刊分級目錄（2022 年版）》（以下簡稱《目錄》）的公告。該《目錄》由中國科協(xié)統(tǒng)一部署，共有包括7位院士在內(nèi)的200余位專家、學者參與，最終遴選出155種期刊。《目錄》分T1、T2、T3區(qū)，T1類表示已經(jīng)接近或具備國際頂級水平的期刊，T2類是指具有較高水平的國際知名期刊，T3類指為學術界所認可的國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)期刊。

本文對《目錄》收入的155種期刊的開放獲取出版情況、論文處理費（Article Processing Charge，APC）、出版商、CC協(xié)議等進行了詳實調(diào)查。將期刊分為混合期刊、訂閱期刊、OA期刊（金色OA、鉆石OA、S2O期刊）、青銅OA期刊?；旌掀诳侵缸髡咴诎l(fā)表論文時可以選擇金色OA方式，需要支付一定的APC，也可以選擇傳統(tǒng)訂閱方式發(fā)表，不需要支付費用；訂閱期刊是指傳統(tǒng)以訂閱方式出版發(fā)行，論文不接受金色OA；OA期刊是指期刊論文均以金色OA方式出版，作者需要支付APC。有的期刊雖然以金色OA方式出版，但不需要作者支付APC，這類期刊被稱為鉆石OA期刊；S2O即訂閱-開放模式。本文的青銅OA期刊是指國內(nèi)的23種中文期刊，中國青銅OA期刊是指期刊出版單位在期刊官網(wǎng)公開其出版的論文，但既沒有執(zhí)行任何的CC許可協(xié)議，也沒有APC等相關的OA出版內(nèi)容說明。

1數(shù)據(jù)及來源

數(shù)據(jù)收集時間為2023年7月20日—8月20日，文中各期刊的APC費用均來自期刊官網(wǎng)，其他相關數(shù)據(jù)獲取渠道為出版商平臺、期刊官網(wǎng)、DOAJ、JCR等?！赌夸洝分邪臀鲊H技術學會出版的Food Science and Technology （ISSN 0101-2061），SciELO網(wǎng)站顯示該期刊于2023年3月停刊，故本文在分析統(tǒng)計中剔除了該刊，實際統(tǒng)計分析期刊154種。

2數(shù)據(jù)呈現(xiàn)與分析

2.1期刊總體分布

統(tǒng)計分析期刊154種。其中：中文刊28種、英文刊126種；T1級期刊30種、T2級期刊46種、T3級期刊78種。期刊來源于16個國家，其中，美國46種，英國38種，中國34種，荷蘭15種，瑞士7種，德國3種，韓國2種，法國、埃及、瑞典、日本、意大利、印度、澳大利亞、克羅地亞、波蘭各收入1種期刊。154種期刊中，混合期刊84種，占比55%；OA期刊45種（包括金色OA 42種、鉆石OA 2種、S2O 1種），占比29%；青銅期刊23種，訂閱期刊2種。

2.2國內(nèi)期刊分布

《目錄》收入國內(nèi)期刊34種，占比22%。其中，中文期刊28種、英文期刊6種；T1區(qū)10種（英文6種、中文4種）、T2區(qū)8種、T3區(qū)16種；金色OA期刊10種（5種T1/英文、4種T2/中文、1種T3/中文）、混合OA期刊1種（T1/英文）、青銅OA期刊23種（4種T1/中文、4種T2/中文、15種T3/中文）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)的6種英文期刊都集中在T1區(qū)，屬于高水平期刊。

2.3APC區(qū)間分布

文中APC單位為美元，當APC是美元以外的貨幣數(shù)值時，換算成美元的數(shù)值（本文以2023年7月31日匯率換算）。同時，期刊APC與論文類型、作者所屬區(qū)域有關，文中APC均為研究論文和綜述。此外，泰勒出版的期刊APC通過 APC finder 直接計算，本文以中國作者的研究論文和綜述為數(shù)據(jù)標準。

84種混合期刊APC平均值3737美元，處于3000～5000美元區(qū)間73種，如表1所示。最高是SRINGER NATURE旗下Nature Sustainability （ISSN 2398-9629），為11690美元；最低是TAYLOR旗下Journal of the American Society of Brewing Chemists （ISSN 0361-0470），為1463美元。

《目錄》中OA期刊一共45種，其中，2種為鉆石期刊，1種為S2O期刊，不需要收取論文處理費。另外，42種金色OA期刊的APC如表2所示。APC平均值2204美元，處于2001～3000美元區(qū)間21種，占50%。最高是ELSEVIER的美國期刊Advances in Nutrition （ISSN 2161-8313），為5000美元；最低是ELSEVIER的埃及期刊Annals of Agricultural Sciences （ISSN 0570-1783），為60美元。

此外，國內(nèi)11種期刊APC最高為3210美元，是江南大學與ELSEVIER合辦的混合期刊Food Bioscience （ISSN 2212-4292），最低為《食品與機械》，APC為385美元。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食品科學領域高質(zhì)量混合期刊APC均值3737美元、金色OA期刊APC平均值2204美元，均高于2022年全球平均水平3126美元和1691美元［1］。國內(nèi)食品類金色OA期刊APC總體處較低水平，平均1080美元，這與丁譯［2］2022年調(diào)查DOAJ 數(shù)據(jù)庫收錄的200多種國內(nèi)期刊APC所得結果基本一致。

2.4出版商分布

126種英文期刊出版商共計22家。ELSVIER、WILEY、TAYLOR、SPRINGER NATURE、MDPI為當今國際五大出版商，共出版了107種（含國內(nèi)5種英文期刊）期刊，約占85%。45種OA期刊，其中ELSVIER和WILEY以7種位居榜首，TAYLOR、MDPI均為6種，SPRINGER NATURE 為4種，五大出版商共30種，占比約67%。國內(nèi)23種青銅期刊基本分屬不同主辦單位，本文未做呈現(xiàn)，6種英文期刊均與國外出版商合作出版，即所謂“借船出?！?，ELSVIER為3種、SPRINGER NATURE為2種、牛津大學出版社為1種。

2.5CC許可協(xié)議類型

129種期刊（混合期刊和OA期刊）均執(zhí)行CC協(xié)議。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，61種期刊唯一采用CC BY，10種唯一采用CC BY-NC-ND，一些期刊有不同類型CC協(xié)議供作者選擇，劍橋大學出版的Renewable Agriculture and Food Systems （ISSN 1742-1705）多達6種。這與余敏［3］2016年的調(diào)查結果“各大平臺只有《科學報道》和 Oxford Open 提及了 CC BY”大相徑庭。

3對策與建議

3.1借鑒“DOAJ Seal”標準，推進我國OA 期刊出版國際化

“DOAJ Seal”是授予展示開放獲取出版最佳實踐的期刊，在DOAJ索引的期刊中，約有10%被授予了印章。期刊必須滿足7個標準才能獲得DOAJ印章，涉及數(shù)字保存政策、自存檔政策、永久標識、共享許可協(xié)議、論文的共享協(xié)議、版權與出版權。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，DOAJ收入我國期刊293種，僅有兩種計算機和工程領域的期刊被授予“DOAJ Seal”。我國長期多主體積極致力于推動開放科學的發(fā)展，但我國期刊整體收入數(shù)量偏低［4］。借鑒DOAJ Seal 標準，可以推進我國高水平科技期刊快速融入國際OA期刊發(fā)展行列。

3.2搭載自主科技期刊出版?zhèn)鞑テ脚_，提升學術話語權

國內(nèi)6種外文期刊均為“借船出?！薄！霸齑龊！笔翘嵘龂鴥?nèi)學者和研究在國際上的影響力和話語權的必由之路。近年來，“中國卓越期刊行動計劃”著力打造了五大自主品牌科技期刊出版?zhèn)鞑テ脚_（SciEngine、SciOpen、Reseaching、Frontiers和Med-Nexus），平臺均實現(xiàn)期刊集群化運營，對接全球開放科學趨勢，基本建立了“網(wǎng)站＋數(shù)據(jù)庫＋公眾號”的多平臺知識傳播矩陣。SciEngine于2016年4月上線開始運營，平臺上有461種期刊；SciOpen于2022年6月24日正式上線，平臺上有74種期刊。筆者以為，高水平學術期刊通過搭載上述優(yōu)質(zhì)平臺，實現(xiàn)雙向共贏，推動我國高水平期刊出版發(fā)行轉(zhuǎn)型，提升國家高端科研論文和科技信息高端交流平臺的國內(nèi)國際影響力，加速與國際出版業(yè)的接軌與融合。

3.3構建開放科學評價體系，打造期刊發(fā)展良序生態(tài)

目前，國內(nèi)學術期刊的評價工具主要為國內(nèi)外幾大引文數(shù)據(jù)，如SCI、Scopus、CSCD等，往往過于依賴定量指標，而忽視了研究的質(zhì)量、創(chuàng)新性及其對社會的實際貢獻。2019年，中國科協(xié)布置各學會按照“價值導向、同行評議、等效使用”的原則，面向全球科技期刊，分領域遴選認定適用于我國優(yōu)秀科技成果發(fā)表的高質(zhì)量科技期刊。加強分領域期刊目錄的宣傳推廣和運用，使其成為業(yè)內(nèi)認可和推行的核心期刊遴選體系，探索和構建符合開放科學精神的新的學術評價體系，優(yōu)化國內(nèi)期刊發(fā)展生態(tài)，需要學術界、出版界、政府組織、圖書館界和相關利益方持續(xù)開展一系列的探索和實驗。

4結語

開放獲取已成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，如何推進我國高水平期刊建設是一個系統(tǒng)工程，不僅需要國家政府的大力支持，更需要學術界、出版界、圖書館界等通力合作，立足本土，借鑒國外經(jīng)驗，找到一條適合我國科技期刊發(fā)展的高速公路。

參考文獻

［1］黃金霞，芮嘯，王昉.2022年全球OA期刊與論文處理費監(jiān)測及我國應對［J］.中國科技期刊研究，2023（6）：685-691.

［2］丁譯.國內(nèi)外開放獲取論文收取論文處理費情況的調(diào)查［J］.學報編輯論叢，2022：15-20.

［3］余敏.歐美出版社開放存取期刊論文處理費研究［J］.出版科學，2016（5）：106-110.

［4］李沂濛，周遠，趙良英.DOAJ收錄金融OA期刊現(xiàn)狀分析［J］.江蘇科技信息，2018（16）：15-19.

（編輯姚鑫編輯）

Investigation and analysis of Open Access and Article Processing Charge （APC） for high-quality science and technology journals： taking the field of food science and

engineering as an example

Li ?Dongmei， Wu ?Qinglin*， Liu ?Ruihua

（Jiangxi Agricultural University， Nanchang 330045， China）

Abstract： ?The article investigated the publication status， Article Processing Charge， publishers， CC protocols， JCR indicator data， etc. of 155 journals in Classification Catalogue of High-Quality Science and Technology Journals in the Field of Food Science and Engineering （2022 Edition）， analyzed the current situation of high-quality journals in the field of food engineering and technology， and provided reference for the construction， evaluation， and sustainable development of high-quality journals in China from the aspects of standardizing OA journal publishing， installing cluster publishing and dissemination platforms， and optimizing journal ecology.

Key words： Open Access; Article Processing Charge; science and technology journal; quality evaluation

基金項目：江西省教育科學規(guī)劃一般課題；項目名稱：農(nóng)科類大學生信息素養(yǎng)教育融入思政元素的機制與路徑研究；項目編號：22YB043。

作者簡介：李冬梅（1971— ），女，副研究館員，本科；研究方向：學科服務。

*通信作者：吳青林（1973— ），男，副研究館員，碩士；研究方向：信息素質(zhì)教育。