劉發(fā) 秦敏紅 張凱

劉發(fā)，秦敏紅，張凱，陜西省旬邑縣園藝站，郵編711300。

收稿日期：2024-03-19

摘? ?要? ?蘋果產(chǎn)業(yè)是陜西旬邑果農(nóng)致富增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。近年來，旬邑縣聚焦節(jié)本增效、輕簡增效、高質(zhì)高效型蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，通過試驗示范總結(jié)出蘋果輕簡化建園管理配套技術(shù)。該技術(shù)以“三優(yōu)選擇”（優(yōu)質(zhì)砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化組合）為基礎(chǔ)，應(yīng)用“一剪五劑”（齊花剪、發(fā)枝劑、疏花疏果劑、控長劑、膜制劑、落葉劑）關(guān)鍵措施，綜合實現(xiàn)“三免兩減”（免拉枝、免刻芽、免套袋，減勞力、減成本）優(yōu)質(zhì)高效建園管理目的。

關(guān)鍵詞? ?旬邑蘋果;輕簡化;建園技術(shù);管理技術(shù)

陜西旬邑地處渭北旱塬溝壑區(qū)，蘋果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)特色、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。針對當(dāng)前普遍存在的果農(nóng)老齡化、農(nóng)村青壯年勞力流失等因素導(dǎo)致的人工成本上漲、果園單產(chǎn)水平低、生產(chǎn)效益差的問題，旬邑縣聚焦蘋果輕簡化管理，以“優(yōu)質(zhì)砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化組合”為基礎(chǔ)，加快推廣“齊花剪、發(fā)枝劑、疏花疏果劑、控長劑、膜制劑、落葉劑”等關(guān)鍵技術(shù)試驗示范，實現(xiàn)了“免拉枝、免刻芽、免套袋，減勞力、減成本”的蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效目標(biāo)，現(xiàn)將示范形成的技術(shù)經(jīng)驗總結(jié)如下。

1? ?“三優(yōu)選擇”是基礎(chǔ)

以“優(yōu)質(zhì)砧木、優(yōu)良品種、優(yōu)化組合”為基礎(chǔ)，著力規(guī)范蘋果生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)矮砧密植果園建設(shè)，實現(xiàn)集約化、輕簡化。

1.1? ?優(yōu)質(zhì)砧木? ?寬行距窄株距，選擇G935抗重茬脫毒砧木，利用其抗重茬、抗瘠薄、矮化性狀好、親合力強的優(yōu)勢，重點解決重茬地建園問題，縮短建園周期，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟效益。

1.2? ?優(yōu)良品種? ?根據(jù)市場需求和消費者口味，多樣化發(fā)展秦脆、宮藤富士、阿珍富士、紅思尼克、巴克艾、大衛(wèi)嘎拉、瑞雪、信濃金、維納斯黃金等果形正、口味好、易管理的優(yōu)良品種，解決當(dāng)前蘋果色系單一、成熟采收期集中、勞務(wù)用工困難等問題。

1.3? ?優(yōu)化組合? ?根據(jù)地域優(yōu)勢和作務(wù)特點，合理組配優(yōu)質(zhì)砧木和優(yōu)良品種，選擇雙脫毒分枝大苗建園，充分發(fā)揮砧穗在抗逆性、果實品質(zhì)、生長發(fā)育方面的優(yōu)勢，滿足集約化、輕簡化發(fā)展需求。

2? ?“一剪五劑”是關(guān)鍵

加快推廣“齊花剪、發(fā)枝劑、疏花（果）劑、控長劑、膜制劑、落葉劑”等關(guān)鍵技術(shù)措施，進(jìn)行產(chǎn)出率、優(yōu)果率、畝效益等生產(chǎn)對比示范。

2.1? ?齊花剪? ?采取0.8 m×1.2 m的高密度，細(xì)長紡錘樹形或高紡錘樹形，樹高3.2 m左右，第一主枝離地80 cm，主干上著生40～45個呈塔狀分布的結(jié)果枝。修剪時直接從主枝中部著生花芽處回縮，以促進(jìn)幼樹成形和花芽分化，改善個體和群體光照條件，適于簡便、省時、省力、省工的輕簡化操作。

2.2? ?發(fā)枝劑? ?建園初期，采用以環(huán)丙酸酰胺和6-BA為主要成分的發(fā)枝劑，依據(jù)苗木質(zhì)量，選擇噴施主干離地80 cm至主干剪口芽1/3部位;待新梢長到15～20 cm時，處理新梢。間隔15～20 d噴1次，全年噴施3～4次，實現(xiàn)栽植當(dāng)年主枝數(shù)量達(dá)到20個以上，新發(fā)枝條基角接近90°。

2.3? ?疏花疏果劑? ?利用中心花和邊花開花時間不一致的特點，待中心花完成授粉受精、邊花開放后，應(yīng)用以萘乙酸鈉、乙烯利、石硫合劑、6-BA等為主要成分的疏花劑，疏除邊花保留中心花，達(dá)到疏花目的;或利用果實大小不一致、中心果果徑≥20 mm時對激素不敏感的特點，應(yīng)用以萘乙酸鈉、乙烯利、石硫合劑、6-BA等為主要成分的疏果劑，疏除邊果保留中心果，達(dá)到疏果的目的。應(yīng)用疏花疏果劑可減少花期和幼果期的果園用工量，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本。

2.4? ?控長劑? ?待主枝新梢長度達(dá)到45 cm時摘心，留摘心后長勢健壯的頂端萌發(fā)芽，待新芽長至20～25 cm時再摘心，留健壯頂芽。當(dāng)主枝新梢長至80 cm時，噴施以調(diào)環(huán)酸鈣為主要成分的控長劑，為花芽形成和脫葉做好準(zhǔn)備。

2.5? ?膜制劑? ?應(yīng)用以腐植酸為主要成分的膜制劑，于盛花后20 d在幼果表面均勻噴灑，以形成延展性強、遮光性好、透氣性優(yōu)、隔離效果佳的保護(hù)膜。隨果實膨大，每月噴1～2次，可提高果實亮度，降低病蟲發(fā)生率，防止日灼。

2.6? ?落葉劑? ?應(yīng)用以尿素和三碘苯甲酸為主要成分的落葉劑，在蘋果樹正常落葉前7～10 d噴1次，噴后5～7 d葉片逐漸脫落，實現(xiàn)養(yǎng)分回流，提高花芽質(zhì)量，為蘋果樹安全越冬打好基礎(chǔ)。

3? ?“三免兩減”是目的

按照高質(zhì)高效型蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)，選擇適應(yīng)性強、易于管理、品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)質(zhì)砧木和優(yōu)良品種組合，通過“一剪五劑”關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用，可減少果園用工、降低生產(chǎn)成本、提高果實品質(zhì)、減輕蟲害病害，達(dá)到“三免兩減”目的。綜合對比采用傳統(tǒng)技術(shù)管理的果園，輕簡化果園每畝平均用肥費用降低700元、用水費用降低300元、用工費用降低1 000元、果袋費用節(jié)約700元，且果實可溶性固形物、可滴定酸等內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)無顯著差異，可進(jìn)一步示范推廣。