王 美

關(guān)嶺布依族苗族自治縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，貴州安順 561300

1 消毒藥的選擇原則

畜禽生產(chǎn)過(guò)程中消毒藥的選擇不僅要考慮消毒作用、使用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，還有使用的安全性，以下是選擇消毒藥要遵循的原則。

1.1 高效原則

畜禽飼養(yǎng)管理者選擇消毒藥的時(shí)候需要明確使用場(chǎng)所以及現(xiàn)階段養(yǎng)殖場(chǎng)流行的疾病種類，依據(jù)現(xiàn)階段養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽流行病病原微生物種類、消毒場(chǎng)所等來(lái)選擇使用合適的消毒藥。一般廣譜消毒藥可以預(yù)防細(xì)菌、病毒、真菌等疾病并阻斷其傳播。消毒藥作用時(shí)長(zhǎng)也是考慮范圍，因?yàn)橄舅幰獫M足高效持久的效果。消毒藥的選擇不可過(guò)于單一，只用一種消毒藥容易造成病原微生物產(chǎn)生耐藥性，因此，要選擇對(duì)病原微生物高效且作用最快的消毒藥，并交替使用。

1.2 安全性原則

長(zhǎng)期在飼養(yǎng)環(huán)境中使用毒性作用較強(qiáng)的消毒藥，會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)在畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)空氣和環(huán)境中蓄積，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)人員造成威脅，也影響畜禽肉制品產(chǎn)品質(zhì)量。不僅如此，具有刺激性、腐蝕性消毒藥不能帶畜禽消毒，例如苯氯酸鈉、甲醛、過(guò)氧乙酸等，因此，畜禽飼養(yǎng)管理者會(huì)選擇對(duì)生產(chǎn)沒(méi)有影響的、對(duì)消毒對(duì)象沒(méi)有損傷或損傷較小的消毒藥。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)幾乎不會(huì)選擇易燃易爆的消毒藥。

1.3 使用方便性原則

消毒藥使用方便原則體現(xiàn)在消毒藥保存和使用操作方面。一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)為了節(jié)約成本會(huì)選擇成批采購(gòu)消毒藥，成批地存放消毒藥需要消毒藥具有穩(wěn)定性高、易保存，保質(zhì)期長(zhǎng)等特點(diǎn)；另一方面，使用消毒藥的方法一定要簡(jiǎn)單易操作，如直接使用或者用水按比例配制使用，不需要購(gòu)買額外機(jī)器進(jìn)行加工操作，以免增加養(yǎng)殖場(chǎng)成本。一般選擇易溶于水，消毒后好處理的消毒藥。

1.4 經(jīng)濟(jì)性原則

消毒藥的使用貫穿于飼養(yǎng)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，用量很大，因此，性價(jià)比是養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)管理者首選考慮的條件，飼養(yǎng)者以經(jīng)濟(jì)效益為目的，應(yīng)選擇來(lái)源廣、價(jià)格低廉、使用方便的消毒藥。

2 畜禽養(yǎng)殖中的消毒方式

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的消毒工作覆蓋整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不僅是對(duì)動(dòng)物疾病的預(yù)防和控制，而且也是對(duì)飼養(yǎng)者的保護(hù)。全方位消毒包括器械、圈舍、糞污、車輛、人員等。

2.1 器械消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)常用器械有注射器、剪子、鑷子等。通常采用煮沸消毒、高壓蒸汽滅菌或藥物消毒。煮沸消毒前將器械清洗干凈，然后分類包好并標(biāo)記，最后放在消毒鍋里消毒，時(shí)間為持續(xù)煮沸15 ～30min。此方法適用于注射器、手術(shù)器械等；高壓蒸汽滅菌法是使用高壓蒸氣鍋對(duì)消毒對(duì)象進(jìn)行消毒，適用于各種器械、敷料、工作衣帽的消毒；藥物消毒是使用消毒藥浸泡洗凈的器械，養(yǎng)殖場(chǎng)常用75%酒精和0.1%新潔爾滅溶液，浸泡時(shí)間根據(jù)污染情況而定。

2.2 畜禽圈舍消毒

畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，當(dāng)一批畜禽出欄離開(kāi)圈舍后，要對(duì)空圈舍進(jìn)行徹底清掃消毒，才可以進(jìn)下一批畜禽。畜禽圈舍的一般消毒步驟有：①清掃。清掃原則是“至上而下”，先清掃畜禽舍屋頂、墻壁，再清掃水料槽、圍欄等飼養(yǎng)設(shè)備和用具，最后清掃地面。清掃一定要全面徹底；②水洗。水洗順序同清掃一樣，先用高壓水槍沖洗清掃干凈的屋頂、墻壁，再?zèng)_洗水設(shè)備、用具和地面等；③灼燒。用火焰噴燈對(duì)圈舍的水泥地面、墻壁、耐熱金屬的飼養(yǎng)設(shè)備用具進(jìn)行灼燒，灼燒時(shí)要注意時(shí)間，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)燒毀設(shè)備，消毒一定要有條理，避免遺漏，消毒不徹底；④噴灑消毒藥。根據(jù)場(chǎng)內(nèi)常出現(xiàn)疫病情況選擇合適消毒藥，對(duì)畜禽圈舍的屋頂、墻壁、地面、設(shè)備用具等進(jìn)行噴灑消毒。一般噴灑順序?yàn)椤皬睦锏酵狻⒅辽隙隆?，常用消毒藥?.3%過(guò)氧乙酸等；⑤熏蒸。熏蒸消毒要在密封環(huán)境中進(jìn)行，所以消毒時(shí)關(guān)閉門(mén)窗。常使用甲醛、福爾馬林、高錳酸鉀或者過(guò)氧乙酸溶液進(jìn)行熏蒸消毒。

2.3 帶畜禽消毒

帶畜禽消毒是指在畜禽飼養(yǎng)期內(nèi)用消毒液對(duì)畜禽圈舍、畜禽機(jī)體進(jìn)行消毒。定期進(jìn)行帶畜禽消毒，使用高效低毒消毒劑定期對(duì)飼槽、地面及動(dòng)物體表進(jìn)行洗刷，噴灑在空氣中，能有效殺死環(huán)境中的病原微生物、凈化環(huán)境，減少畜禽疫病發(fā)生。帶雞消毒是最常見(jiàn)的，一般可以選用無(wú)刺激性和腐蝕性的季銨鹽類、碘制劑進(jìn)行消毒，具有刺激性的甲醛、過(guò)氧乙酸，次氯酸鈉一般不建議用。

2.4 環(huán)境消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境消毒中，圈舍周圍環(huán)境消毒通常定期用2%～3%火堿消毒或撒生石灰消毒，周期為15d/次。養(yǎng)殖場(chǎng)周圍、沉淀池、污水池、排水排糞溝等定期用漂白粉消毒，周期為30d/次。還需在養(yǎng)殖場(chǎng)、圈舍入口處設(shè)置消毒池，并定期更換消毒池內(nèi)消毒液。

2.5 車輛消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)大門(mén)入口處修建消毒池，大小與門(mén)同寬，或一般設(shè)置為長(zhǎng)4m，深0.3m 以上消毒池，以便進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)車輛車底和車輪消毒，消毒池內(nèi)放2%～3%火堿溶液，或者來(lái)蘇爾溶液，定期更換，周期一般不超過(guò)一周。

2.6 人員、養(yǎng)殖場(chǎng)飲水和空氣消毒

人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)后先進(jìn)行鞋子消毒、洗手消毒、徹底淋浴洗澡、更換衣物鞋子，再進(jìn)行紫外線消毒，紫外線消毒時(shí)間不能低于15min。然后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要按規(guī)定路線行走，要嚴(yán)格消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)飲水消毒一般會(huì)采用添加漂白粉消毒。

3 影響消毒藥作用的因素

影響消毒藥消毒效果的因素有：環(huán)境溫度、消毒藥的濃度、接觸的時(shí)間、消毒藥的酸堿度、劑型、有機(jī)物等。

3.1 環(huán)境溫度

一般而言，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高，消毒藥的作用效果越好，每增加10℃消毒效果會(huì)翻倍。養(yǎng)殖場(chǎng)在寒冷的冬季消毒，一般會(huì)采用比夏季更高濃度的消毒藥，并添加抗凍劑。

3.2 藥物的濃度和作用時(shí)間

消毒藥濃度和作用時(shí)間與消毒效果呈正相關(guān)，消毒時(shí)間短，消毒藥配制濃度低，則達(dá)不到殺滅環(huán)境中病原微生物的目的；消毒藥濃度過(guò)大，有的時(shí)候也起不到良好的消毒效果，例如酒精，只有濃度在75%時(shí)消毒效果最佳。因此，使用消毒藥時(shí)應(yīng)配制適當(dāng)濃度消毒藥，不能僅靠人為的估量來(lái)配制消毒藥。消毒時(shí)間也要夠，養(yǎng)殖場(chǎng)在進(jìn)行墻壁欄桿消毒時(shí)優(yōu)先選擇泡沫性消毒劑，增加消毒藥與消毒棉接觸時(shí)間，達(dá)到消毒效果。

3.3 微生物的種類

不同種類病原微生物對(duì)不同消毒藥的敏感性程度和作用時(shí)間不一樣，因此，進(jìn)行消毒時(shí)要具有針對(duì)性。如病毒對(duì)碘、溴、過(guò)氧乙酸敏感，對(duì)酚類耐藥，細(xì)菌對(duì)雙鏈季胺鹽類消毒劑敏感，因此在病毒疾病流行季節(jié)選擇含碘、溴、過(guò)氧乙酸類消毒劑，在細(xì)菌病暴發(fā)時(shí)間段使用雙鏈季銨類消毒藥；生長(zhǎng)繁殖旺盛期的細(xì)菌對(duì)藥物敏感，具有芽孢的細(xì)菌則對(duì)藥物具有較強(qiáng)抵抗力。針對(duì)不同種類不同生長(zhǎng)階段病原微生物要選擇合適的消毒藥。

3.4 酸堿度

消毒劑的作用受酸堿度影響，如本身呈酸性，其水溶液也是酸性，那對(duì)芽孢不具有滅殺性，再加入碳酸氫鈉才有殺菌作用。含氯消毒劑在酸性條件下殺菌活性最強(qiáng)。

3.5 其他方面

藥物的劑型等都能影響藥效，如石灰直接撒在干燥地方就沒(méi)有消毒效果，只有將生石灰加水后變成熟石灰，其有效成分氫氧化鈣才能起到消毒效果，或者消毒地方是濕的，也能起到消毒的效果。

4 養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)幾種消毒藥

4.1 酒精

酒精是最常用的廣譜消毒劑，呈無(wú)色透明液體狀態(tài)，具有易揮發(fā)、易燃燒性、不導(dǎo)電。其作用機(jī)制是酒精分子穿過(guò)細(xì)菌表面的膜，能使細(xì)菌蛋白分子結(jié)構(gòu)改變，引起蛋白變性，從而失去活性。一般配成75%溶液殺菌力強(qiáng)；濃度高于或低于75%時(shí)，消毒效果會(huì)降低。養(yǎng)殖場(chǎng)常用于畜禽皮膚及小件器械消毒。

4.2 苛性鈉

俗稱火堿或燒堿，學(xué)名為氫氧化鈉，為白色半透明晶體，易溶于水，溶液呈強(qiáng)堿性，能破壞細(xì)菌和病毒正常代謝機(jī)能，導(dǎo)致細(xì)菌病毒死亡，具有強(qiáng)大殺菌作用。養(yǎng)殖場(chǎng)一般使用濃度為2%～4%的燒堿溶液進(jìn)行畜禽場(chǎng)地、圈舍、路面、用具的消毒；3%～5%的燒堿溶液用于有炭疽芽孢養(yǎng)殖場(chǎng)地面消毒。使用時(shí)對(duì)溶液進(jìn)行加熱，可以提高消毒效果。燒堿對(duì)金屬具有腐蝕性對(duì)動(dòng)物的皮膚黏膜具有刺激性，一般不能帶畜禽消毒。如要用其消毒需先將畜禽暫時(shí)轉(zhuǎn)移出圈舍，消毒人員做好防護(hù)措施，再進(jìn)行消毒，消毒6h 后，用清水沖洗設(shè)備圈舍，以免造成腐蝕和損壞，然后再將畜禽轉(zhuǎn)入圈舍。

4.3 漂白粉

漂白粉為白色粉末混合物，其主要成分為次氯酸鈣，有明顯的氯臭氣味，不穩(wěn)定，吸濕性強(qiáng)。遇水、熱、光易分解，保存時(shí)應(yīng)于陰涼干燥處，密封保存。通常用濃度為1%～10%的溶液可用于圈舍環(huán)境、飼養(yǎng)用具、飲用水、污水等的消毒；濃度為10%～20%的溶液可殺死細(xì)菌芽孢。漂白粉對(duì)金屬具有腐蝕性，因此消毒后要及時(shí)用清水清洗。應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，防止畜禽中毒，影響生產(chǎn)。

4.4 潔爾滅

潔爾滅是一種有機(jī)化合物，主要成分為苯扎溴銨，淡黃色固體或膠體，對(duì)細(xì)菌病毒都有殺滅作用，對(duì)細(xì)菌芽孢無(wú)效。其消毒原理為表面活性物質(zhì)使細(xì)菌胞漿膜通透性增加，菌體胞漿物質(zhì)滲出，阻礙細(xì)菌代謝，菌體蛋白質(zhì)氧化，從而起到殺滅作用。常用濃度為0.1%溶液進(jìn)行飼養(yǎng)人員手部消毒、動(dòng)物創(chuàng)面、器械以及環(huán)境消毒。其對(duì)糞便污水消毒效果不好，通常不用，遇見(jiàn)肥皂效果會(huì)消失。

4.5 福爾馬林

福爾馬林是甲醛水溶液，通常含甲醛在37%左右，為無(wú)色透明狀，具有較強(qiáng)揮發(fā)性，有強(qiáng)烈的刺激性氣味。福爾馬林溶液是一種廣譜殺菌藥物,對(duì)細(xì)菌繁殖體、芽孢、結(jié)核桿菌、寄生蟲(chóng)及病毒均有較強(qiáng)殺滅作用。養(yǎng)殖場(chǎng)常用2%的福爾馬林溶液浸泡器具、衣物、皮毛；5%的溶液用于畜禽圈舍、地面、墻壁、用具、地面消毒；還可以搭配高錳酸鉀用于熏蒸圈舍。

4.6 高錳酸鉀

高錳酸鉀是氧化劑類消毒藥，具有高效、迅速、廣譜殺菌消毒特點(diǎn)。消毒機(jī)制為高錳酸鉀遇有機(jī)物即釋出新生態(tài)氧，氧化細(xì)菌中的蛋白活性基因干擾酶的功能，使蛋白失去活性，從而起到殺菌消毒作用。常用沖洗創(chuàng)傷、潰瘍、膿腫的動(dòng)物皮膚、口腔、胃、陰道；也可用于家畜飲水消毒，預(yù)防消化道疾?。桓咤i酸鉀還可以加速福爾馬林的熏蒸。

4.7 來(lái)蘇爾

來(lái)蘇爾，煤酚皂溶液的俗稱，是一種消毒防腐藥，為無(wú)色或者黃色濃稠液體。對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒具有殺滅作用，但對(duì)細(xì)菌芽孢無(wú)效。常用1%～2%的來(lái)蘇爾溶液進(jìn)行人員手部的消毒；3%～5%的溶液通常用于飼養(yǎng)用具、器械消毒，5%～10%的來(lái)蘇爾溶液用于環(huán)境、畜禽糞便消毒；因刺激性氣味很大，不可用于禽舍消毒。

4.8 過(guò)氧乙酸

過(guò)氧乙酸是一種酸性氧化劑同時(shí)具有較強(qiáng)的消毒滅菌能力的高效消毒劑，對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌等細(xì)菌、真菌、芽孢、病毒各種微生物具有殺滅作用，消毒后不殘留毒性。通常配置為0.5%濃度的溶液，噴灑在畜禽圈舍地面、飼槽、車輛和糞便上，此濃度可用于雞舍帶雞消毒；0.2%過(guò)氧乙酸溶液可用浸泡于塑料玻璃器具進(jìn)行消毒；3%～5%的溶液可加熱用于熏蒸消毒。

5 注意事項(xiàng)

在畜禽生產(chǎn)過(guò)程中消毒藥的使用量較大，消毒藥的購(gòu)買根據(jù)消毒藥的本身消毒效果、養(yǎng)殖場(chǎng)流行疾病特點(diǎn)及病原微生物種類選擇合適的消毒藥。成批采購(gòu)的消毒藥保存是需要注意的，一般通常消毒藥保存在陰涼、干燥，通風(fēng)庫(kù)房，遠(yuǎn)離火種熱源。有的消毒藥具有揮發(fā)性、腐蝕性，因此，要選擇密封保存，具有易燃易爆的消毒藥，保存時(shí)遠(yuǎn)離動(dòng)物圈舍及員工宿舍，遠(yuǎn)離火種，避免聚集性堆放保存。有的消毒藥具有刺激性對(duì)人員有傷害，在使用過(guò)程中消毒人員要戴防護(hù)面罩、手套、膠鞋等防護(hù)設(shè)備，以免對(duì)人體造成傷害。