劉淑梅 侯麗霞 蘇曉梅 呂宏君

摘 要：“品番4027”是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所番茄課題組新育成的口感番茄新品種，2023年壽光國際蔬菜種業(yè)博覽會春季品種展示交易會專家推薦品種。該品種抗TY病毒，生長勢強(qiáng)，株型好，果實(shí)中等大小，平均單果重80～120g，果形周正，品質(zhì)上乘，可溶性固形物8.0%以上，口感酸甜適中，硬度好，適于長江以北地區(qū)設(shè)施栽培，其他冷涼地區(qū)也可種植。

關(guān)鍵詞：口感番茄；新品種；種植技術(shù)

1 品種來源

“品番4027”是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所茄果蔬菜育種與栽培團(tuán)隊(duì)番茄課題組選育而成的新一代口感番茄品種，課題組多年來致力于櫻桃番茄、口感番茄品種選育及配套栽培技術(shù)研究，取得豐碩的成果，該品種品質(zhì)優(yōu)秀，2023年在壽光國際蔬菜種業(yè)博覽會春季品種展示交易會上被評為專家推薦品種。

2 品種特性

植株無限生長類型，生長勢強(qiáng)，群體間整齊，節(jié)間長。葉色深綠，葉片中等，株間通透性較好。坐果率高，平均每花序4～5個(gè)果，果形周正微高圓，萼片中長上翹，幼果有綠肩，成熟果轉(zhuǎn)色均勻無果肩，深粉色，果皮亮。平均單果重80～120g，可溶性固形物8.0%以上，果肉厚，口味濃郁，硬度較好，較耐貯運(yùn)。分子標(biāo)記檢測抗TY病毒病，生產(chǎn)中表現(xiàn)抗性強(qiáng)，病害少，適于長江以北地區(qū)設(shè)施栽培，其他冷涼地區(qū)也可栽培。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 茬口安排

春茬：黃淮海地區(qū)日光溫室可于1月份育苗，2月中旬定植，6月底7月初拉秧；大拱棚2月份育苗，3月中下旬定植，6月底7月上旬拉秧；暖棚也可進(jìn)行長季節(jié)越冬一大茬栽培，一般8月上中旬播種，9月上中旬定植，12月中下旬開始采收，翌年5～6月份拉秧。東北、西北地區(qū)日光溫室進(jìn)行晚冬早春茬栽培，根據(jù)設(shè)施保溫條件適當(dāng)調(diào)整播種期。

3.2 設(shè)施準(zhǔn)備

前茬作物收獲完成后，拉秧并清理棚室雜草、地膜等雜物等，保持棚室清潔。根據(jù)設(shè)施內(nèi)上茬作物病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行土壤和棚室空間消毒處理，根據(jù)需求選擇高溫悶棚或藥劑處理，預(yù)防下茬作物病蟲害發(fā)生。土壤處理可選石灰氮、棉隆、威百畝、氯化苦、多菌靈等；棚室消毒藥劑可選硫黃粉加敵敵畏（或敵百蟲）或45%百菌清煙霧劑等。上茬無病害發(fā)生的棚室可在定植前做簡單高溫悶棚處理，所有通風(fēng)口、門口加設(shè)40目以上防蟲網(wǎng)。

3.3 整地施肥

根據(jù)設(shè)施內(nèi)作物生長狀況判斷土壤肥力情況，適當(dāng)補(bǔ)充農(nóng)家肥10～15m3，生物菌肥200～400kg，氮磷鉀平衡復(fù)合肥40～50kg，過磷酸鈣80～100kg，微肥2～3kg，或添加黃豆、芝麻醬等；土壤板結(jié)嚴(yán)重的地塊可在整地前撒稻殼和生物菌劑、生物炭粉進(jìn)行改良。設(shè)施土壤深翻30～40cm，保持地塊平整，大小行（60 cm×80cm）作畦，并鋪設(shè)滴灌帶。

3.4 秧苗準(zhǔn)備

種植數(shù)量較少時(shí)可自行育苗，建議使用72穴盤基質(zhì)育苗，高溫季節(jié)苗齡30～35天，低溫季節(jié)苗齡40～45天。大面積種植建議委托育苗廠進(jìn)行育苗或直接購買秧苗。

3.5 定植

選擇晴天下午進(jìn)行定植，定植前使用常規(guī)殺菌劑蘸盤（根部浸水2～3秒即可），擱置2～3小時(shí)后進(jìn)行定植。定植時(shí)遵循“提苗提頭，深栽淺埋”的原則，預(yù)防莖基腐病發(fā)生，澆透“定植水”，并加掛黃板、藍(lán)板防控害蟲。雙行定植或單行密植雙邊吊秧均可。

4 冬前及越冬期間的管理

緩苗期間，白天適宜棚溫28℃～30℃，夜間棚溫17℃～20℃，地溫不低于20℃。緩苗后，適當(dāng)降低棚溫，白天22℃～26℃，夜間15℃～17℃，緩苗后根據(jù)只注重長勢適當(dāng)調(diào)節(jié)溫度控制幼苗生長，避免徒長形成弱苗，影響后期長勢及抗性，也可噴施1‰的助壯素（或葉綠素）1～2次控苗。開花前后適當(dāng)控制澆水，2～3次中耕劃鋤后加蓋地膜保溫保濕，促進(jìn)根系發(fā)育。單干整枝，及時(shí)抹杈、綁秧。

5 結(jié)果期的管理

5.1 水肥管理

植株進(jìn)入開花結(jié)果期，可使用熊蜂或振蕩授粉器授粉促進(jìn)坐果，低溫陰雨天可用30mg/kg防落素噴花輔助授粉，隨氣溫降低，激素濃度適當(dāng)增大，不可全年使用同一濃度點(diǎn)花，濃度過高易產(chǎn)生畸形果，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生激素藥害。

第一花序坐果后，隨水追施全溶性肥料8～10kg（或沖施腐熟的溫?zé)岬亩癸炈龋M量澆透，越冬期間應(yīng)控制澆水。澆水選擇晴天上午進(jìn)行，澆水后及時(shí)放風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生。

5.2 溫度、光照管理

冬季夜間棚內(nèi)溫度降至10℃～12℃時(shí)，開始使用保溫被保溫。根據(jù)天氣狀況盡量早揭晚蓋，延長光照時(shí)間。陰雪天氣，適當(dāng)揭蓋，讓植株接受散射光。棚內(nèi)溫度白天保持20℃～28℃，夜間13℃～15℃。晴天棚內(nèi)溫度達(dá)30℃時(shí)要通風(fēng)降溫、換氣排濕。棚溫降至25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，利于夜間保溫。越冬期間地溫對番茄植株生長、根系發(fā)育特別重要，提高地溫是保證豐產(chǎn)、預(yù)防地下病害的關(guān)鍵。及時(shí)扣地膜、高壟栽培、提高株間透光率等均可增加地溫。也可在番茄栽培行間壟間鋪蓋玉米秸或稻殼，不僅能夠保持地溫、降低棚內(nèi)濕度，次年翻地也可改良土壤，增加有機(jī)質(zhì)。

5.3 病蟲害防治

病蟲害防治遵循“預(yù)防為主、對癥用藥”原則。選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行定期防病，并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期。噴灑蟲螨克、阿克泰等藥劑，防治白粉虱、潛葉蠅等害蟲。異丙威、腐霉利（速克靈）、百菌清煙熏劑（或粉塵劑）等交替使用，防治灰霉病、晚疫病等病害。9～11月份加噴鹽酸嗎啉呱、寧南霉素（搭配鋅制劑效果更好）、誘抗素、氨基寡糖素等預(yù)防病毒。

6 越冬后管理

6.1 溫光管理

2月中旬以后，隨日照時(shí)數(shù)逐漸增加，適當(dāng)早揭晚蓋保溫被，增加棚內(nèi)見光時(shí)間。定期清潔棚膜，提高薄膜透光性，并及時(shí)通風(fēng)。晴天時(shí)，白天棚溫上午25℃～28℃，下午20℃～25℃，夜間13℃～15℃。

6.2 肥水管理

根據(jù)土壤墑情及植株長勢調(diào)整澆水量及時(shí)間，配合沖施腐熟的豆餅水（豆餅50～70kg/hm2），或硫酸鉀復(fù)合肥15～20kg/畝或氨基酸肥料5～6kg。進(jìn)入3月中旬后增加澆水頻率，每畝追施全溶性肥料5～6kg或氨基酸肥料5～6kg。生產(chǎn)中根據(jù)銷售渠道對品質(zhì)的要求轉(zhuǎn)色期可適當(dāng)控水控肥，保證品質(zhì)，采收前一周停止?jié)菜?，避免水分過大影響糖度和產(chǎn)生裂果。

6.3 病蟲害防治

定期噴施露娜森、可殺得、世高、大生、代森錳鋅等藥劑防治病害，可酌加磷酸二氫鉀（0.2%）或其他葉面肥。噴殺蟲劑時(shí)7天后方可采收。冬季低溫高濕時(shí)可使用煙熏劑，少施用噴劑，避免濕度過大引起病害。

6.4 整枝

及時(shí)整枝、抹杈、落蔓，及時(shí)摘除老葉、黃葉、病葉，改善通風(fēng)透光條件，收獲完后及時(shí)清理棚室。

7 采收

不同成熟期果實(shí)硬度及口感有差異，為保證果實(shí)品質(zhì)及運(yùn)輸安全，建議根據(jù)銷售渠道運(yùn)輸距離確定采收時(shí)期，近距離銷售可完熟采收，遠(yuǎn)距離銷售提前采收。

作者簡介：第一作者：劉淑梅，女，助理研究員，主要從事番茄育種與栽培技術(shù)研究，研究方向?yàn)榉研缕贩N選育與配套栽培技術(shù)。

通訊作者：侯麗霞，女，博士，研究員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南綜合試驗(yàn)站站長，主要從事茄果類蔬菜育種、栽培及病蟲害方面的研究。