■王儀明 袁耀明 常 偉

光明乳業(yè)股份有限公司作為上海國(guó)資上市公司，積極參與國(guó)家長(zhǎng)三角區(qū)域一體化發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)跨區(qū)域布局和聯(lián)動(dòng)發(fā)展，發(fā)揮安徽省的區(qū)位和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，積極布局奶源基地，主動(dòng)融入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展，帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收。

一、加強(qiáng)奶源基地建設(shè)的政策背景

近年來(lái)，國(guó)家相繼下發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，指出奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，要加快構(gòu)建現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物防疫和加工流通體系，不斷增強(qiáng)畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。2022 年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《“十四五”奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》，要求統(tǒng)籌奶業(yè)主產(chǎn)區(qū)和潛力區(qū)發(fā)展,降低養(yǎng)殖成本、完善利益聯(lián)結(jié)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、引導(dǎo)乳品消費(fèi),鞏固提升奶源供給保障能力,提高國(guó)產(chǎn)乳品質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。同年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部發(fā)布《關(guān)于實(shí)施奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)項(xiàng)目的通知》，力爭(zhēng)用3-4 年時(shí)間進(jìn)一步提升奶業(yè)大縣飼草料供應(yīng)水平和養(yǎng)殖設(shè)施裝備水平，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈前伸后延，提高奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力，完善區(qū)域化全產(chǎn)業(yè)鏈奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，增強(qiáng)奶源供給保障能力。

二、光明乳業(yè)布局長(zhǎng)三角奶源基地

十四五以來(lái)，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)頭部企業(yè)均加大了對(duì)上游牧場(chǎng)的扶持力度和優(yōu)質(zhì)牧業(yè)資源的競(jìng)爭(zhēng)，各大乳企通過(guò)收購(gòu)上游大型頭部牧場(chǎng)、自建牧場(chǎng)及為第三方牧場(chǎng)提供融資等方式，加快大型牧場(chǎng)資源的爭(zhēng)奪，加大對(duì)奶源的掌控，構(gòu)筑行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，壓縮地方乳企的生產(chǎn)空間，為進(jìn)軍新鮮牛奶市場(chǎng)補(bǔ)足短板。長(zhǎng)三角地區(qū)是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、乳制品尤其是低溫奶的消費(fèi)市場(chǎng)最大的地區(qū)，國(guó)內(nèi)外乳制品企業(yè)均在長(zhǎng)三角地區(qū)布局加工廠和奶牛養(yǎng)殖基地。

光明乳業(yè)堅(jiān)持“穩(wěn)固上海，做強(qiáng)華東，優(yōu)化全國(guó)，樂(lè)在新鮮”的發(fā)展戰(zhàn)略，以高質(zhì)量發(fā)展為指引，以“打造新優(yōu)勢(shì)、培育新動(dòng)能、拓展新空間”為工作目標(biāo)，不斷完善供應(yīng)鏈體系，提升市場(chǎng)供應(yīng)保障主體功能。以滿足消費(fèi)者需求為核心，通過(guò)內(nèi)生驅(qū)動(dòng)和外延發(fā)展雙發(fā)力，構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展新格局。加快長(zhǎng)三角等區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，發(fā)展新的優(yōu)質(zhì)奶源基地和優(yōu)勢(shì)區(qū)域市場(chǎng)。通過(guò)未來(lái)五年的努力，光明乳業(yè)將發(fā)展成為一家品牌卓越、技術(shù)領(lǐng)先、產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量安全、管理一流、產(chǎn)業(yè)鏈完善、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的乳業(yè)集團(tuán)，致力成為中國(guó)最好的乳業(yè)公司，力爭(zhēng)進(jìn)入世界乳業(yè)領(lǐng)先行列。

2019 年，光明乳業(yè)通過(guò)競(jìng)拍以7.5 億元獲得了位于射陽(yáng)縣的江蘇輝山乳業(yè)和牧業(yè)的資產(chǎn)，創(chuàng)建了國(guó)內(nèi)最大的娟姍牛與荷斯坦牛混養(yǎng)基地，并在射陽(yáng)布局了A2 牛的專業(yè)牧場(chǎng)，為光明乳業(yè)在長(zhǎng)三角區(qū)域建設(shè)奶源基地開(kāi)了好局。

三、光明牧業(yè)長(zhǎng)三角奶源基地建設(shè)

光明乳業(yè)所屬光明牧業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱:光明牧業(yè)）是專業(yè)從事奶牛養(yǎng)殖的企業(yè)，目前在全國(guó)自有奶牛12 萬(wàn)頭，始終以“成為中國(guó)最好的牧業(yè)公司”為愿景，以“做光明乳業(yè)安全、優(yōu)質(zhì)奶源的供應(yīng)底板、做中國(guó)現(xiàn)代化規(guī)模牧場(chǎng)系統(tǒng)性解決方案的最佳提供者”為使命愿景。為實(shí)現(xiàn)光明乳業(yè)“新鮮戰(zhàn)略”的發(fā)展目標(biāo)，加強(qiáng)對(duì)核心市場(chǎng)的服務(wù)能力。自2021 年起，光明牧業(yè)全速推進(jìn)奶源戰(zhàn)略性布局，分別在安徽、寧夏、黑龍江等地開(kāi)工建設(shè)規(guī)模牧場(chǎng)，在促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)朝現(xiàn)代化、規(guī)模化方向發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)糧食種植和飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)從“二元結(jié)構(gòu)”向“三元結(jié)構(gòu)”的轉(zhuǎn)變，形成良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

（一）定遠(yuǎn)牧場(chǎng)群項(xiàng)目

滁州市位于安徽省東部，耕地面積1005 萬(wàn)畝，居全省第一，常年糧食產(chǎn)量94 億斤，穩(wěn)居全省第三，貢獻(xiàn)商品糧居全省第一。2021 年，滁州市與光明乳業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，在基地共建、項(xiàng)目合作、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷、質(zhì)量互認(rèn)、產(chǎn)學(xué)研等方面展開(kāi)深度合作，推動(dòng)綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同打造政產(chǎn)學(xué)研合作、地企合作的長(zhǎng)三角現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展新樣板。定遠(yuǎn)牧場(chǎng)群項(xiàng)目設(shè)計(jì)規(guī)劃存欄47500 頭奶牛，總投資25 億元，建成4 個(gè)奶牛養(yǎng)殖牧場(chǎng)。包括界牌集鎮(zhèn)徐小村5500 頭奶牛生態(tài)觀光牧場(chǎng)和大蔣村9500 頭奶牛牧場(chǎng)、蔣集鎮(zhèn)卜店社區(qū)14500 頭奶牛牧場(chǎng)、七里塘鄉(xiāng)韓圩村18000 頭奶牛牧場(chǎng)。

（二）淮北生態(tài)智慧牧場(chǎng)

安徽省淮北市濉溪縣具有得天獨(dú)厚的綠色無(wú)污染畜牧養(yǎng)殖資源，生產(chǎn)綠色牛奶原料等系列產(chǎn)品。2021 年5 月，光明牧業(yè)與淮北市在奶牛養(yǎng)殖、高效種植等項(xiàng)目建設(shè)方面進(jìn)行廣泛合作?；幢鄙鷳B(tài)智慧牧場(chǎng)項(xiàng)目于2021 年8 月開(kāi)工建設(shè)，項(xiàng)目總投資約6.20 億元，設(shè)計(jì)存欄12000 頭奶牛。目前已投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，存欄總數(shù)10500 頭。

（三）阜陽(yáng)生態(tài)智慧牧場(chǎng)

阜陽(yáng)市位于安徽省西北部，其中阜南縣區(qū)位獨(dú)特，地理環(huán)境與氣候優(yōu)勢(shì)明顯，是全國(guó)商品糧基地縣、全國(guó)唯一的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范試點(diǎn)縣。2021 年3月，光明牧業(yè)與阜南縣簽訂合作協(xié)議，在阜南縣柳溝鎮(zhèn)建設(shè)7000 頭奶牛養(yǎng)殖示范項(xiàng)目。牧場(chǎng)占地607畝，總投資約3.6 億元，達(dá)產(chǎn)后每年可提供原料奶約4 萬(wàn)噸，每年可消化1.5 萬(wàn)噸飼草，可循環(huán)利用1.2萬(wàn)噸牛糞作為牛床墊料，提供種植基地30 萬(wàn)噸液態(tài)肥，帶動(dòng)崗位就業(yè)200 人。項(xiàng)目于2021 年5 月開(kāi)工建設(shè)，總投資約3.55 億元，設(shè)計(jì)存欄7,000 頭奶牛。目前已投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，存欄總數(shù)6,500 頭。

四、飼料種植產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)村振興模式

光明牧業(yè)在實(shí)施奶源戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上，高度重視飼料種植和生態(tài)循環(huán)板塊的投入。2021 年成立了種植事業(yè)部，主要負(fù)責(zé)種植和生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青貯飼料，承接牧場(chǎng)糞水還田任務(wù)。在保障奶牛飼料穩(wěn)定、安全供應(yīng)的基礎(chǔ)上，有效緩解牧場(chǎng)環(huán)保壓力，構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)模式，為牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。種植事業(yè)部在上海、江蘇、安徽、寧夏、河南、黑龍江等地區(qū)建立了7 個(gè)飼料種植基地，種植土地約20 萬(wàn)畝。種植事業(yè)部致力于建立奶牛優(yōu)質(zhì)青貯飼料周年供應(yīng)體系，打造種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范基地，帶動(dòng)上游種植業(yè)以及社會(huì)化服務(wù)等供應(yīng)鏈體系的健康發(fā)展，推動(dòng)綠色低碳可持續(xù)發(fā)展。

（一）定遠(yuǎn)模式

安徽定遠(yuǎn)縣作為光明乳業(yè)長(zhǎng)三角奶源基地布局的核心區(qū)域，光明牧業(yè)在安徽省累計(jì)流轉(zhuǎn)租賃牧場(chǎng)配套種植用地11 萬(wàn)畝，其中定遠(yuǎn)縣9.5 萬(wàn)畝，其余分布在濉溪縣和阜南縣。定遠(yuǎn)縣的流轉(zhuǎn)土地面積最大，涉及到4 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)16 個(gè)村，前期土地勘查、價(jià)格談判、邊界確定、合同簽訂等工作量較大。自2021 年11 月完成土地流轉(zhuǎn)后，光明牧業(yè)種植團(tuán)隊(duì)進(jìn)行土地平整、挖溝梳理水利設(shè)施和品種試驗(yàn)等前期的基礎(chǔ)工作，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)以及土地性質(zhì)，科學(xué)規(guī)劃合理布局，制定了一年兩季“冬小麥+ 夏玉米”的種植方案，既保證牧場(chǎng)飼料的穩(wěn)定供應(yīng)，同時(shí)又提升土地資源利用效益。

2023 年定遠(yuǎn)基地迎來(lái)小麥大豐收，平均畝產(chǎn)在930 斤左右，其中界牌集鎮(zhèn)的丘陵山地小麥產(chǎn)量達(dá)到1000 斤，蔣集鎮(zhèn)、藕塘鎮(zhèn)和七里塘鄉(xiāng)的高產(chǎn)示范田小麥產(chǎn)量達(dá)1200 斤，突破了當(dāng)?shù)匦←湲€產(chǎn)歷史記錄，有效提升了糧食生產(chǎn)水平，得到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和政府的充分肯定。下半年完成了8.5 萬(wàn)畝玉米種植工作，預(yù)計(jì)可收獲20 萬(wàn)噸高品質(zhì)青貯玉米，保障內(nèi)部牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)粗飼料的穩(wěn)定供應(yīng)。

流轉(zhuǎn)的土地成為糧食生產(chǎn)和飼料種植的基地，利用農(nóng)田空茬期進(jìn)行沼液還田，合理布局種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)相互融合、物質(zhì)能量多級(jí)循環(huán)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)種養(yǎng)循環(huán)體系；基本建立農(nóng)業(yè)面源污染防治和生態(tài)保護(hù)機(jī)制，使畜牧業(yè)的環(huán)保建設(shè)、農(nóng)業(yè)的資源化利用、農(nóng)村的環(huán)境優(yōu)美建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（二）團(tuán)隊(duì)建設(shè)

光明牧業(yè)通過(guò)飼料種植基地的建設(shè)、運(yùn)營(yíng)和管理，成功培養(yǎng)了一支專業(yè)、年輕、經(jīng)驗(yàn)豐富的100 多人農(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，平均年齡38 歲。主要從事土地管理、種植管理、農(nóng)機(jī)服務(wù)、銷售服務(wù)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)服務(wù)工作。從學(xué)歷結(jié)構(gòu)來(lái)看，博士1 人、碩士18人、本科48 人。在團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，建立科學(xué)的績(jī)效考核制度。按照產(chǎn)量、成本、利潤(rùn)等多維度的考核辦法，做到人人有考核，月月有考核，并實(shí)施超額利潤(rùn)分享的終端考核機(jī)制，大力激發(fā)了一線員工的積極性。

目前，初步形成了矩陣式的農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)律，將管理下沉到田間，按照“基地負(fù)責(zé)人+ 片區(qū)負(fù)責(zé)人+ 專業(yè)主管+ 技術(shù)員” 的管理架構(gòu)，通過(guò)梯隊(duì)儲(chǔ)備、重點(diǎn)培養(yǎng)、輪崗鍛煉等方式，快速建立了能吃苦、能打仗、能擔(dān)當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，為光明牧業(yè)的奶源戰(zhàn)略布局提供了配套人才支撐。

（三）產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)

光明乳業(yè)在安徽的奶業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目，不僅能夠有效與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，更能促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，把產(chǎn)業(yè)鏈的主體留在縣域，把就業(yè)機(jī)會(huì)和產(chǎn)業(yè)鏈增值收益留給農(nóng)民，帶動(dòng)鄉(xiāng)村生活服務(wù)業(yè)發(fā)展,對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。推動(dòng)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民在鄉(xiāng)村振興中通過(guò)牧場(chǎng)建設(shè)、飼料種植和市場(chǎng)拓展，縱向延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，橫向拓展產(chǎn)業(yè)功能，多向提升鄉(xiāng)村價(jià)值，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)村土地產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民收益最大化、農(nóng)業(yè)發(fā)展集約化?！?/p>