曹雨婷　趙靜

摘要：發(fā)展核心素養(yǎng)是生物學(xué)新一輪課程建設(shè)的中心理念，作業(yè)作為教學(xué)活動的重要延伸，在內(nèi)容設(shè)計(jì)上應(yīng)充分考慮生物學(xué)核心素養(yǎng)的要素和內(nèi)涵。教師要從確立作業(yè)目標(biāo)、統(tǒng)攝作業(yè)內(nèi)容、設(shè)計(jì)建議、評價反饋等方面探索，落實(shí)以核心素養(yǎng)為導(dǎo)向的系統(tǒng)化作業(yè)設(shè)計(jì)策略。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng)；作業(yè)設(shè)計(jì)；初中生物；大概念

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》（以下通稱“新課標(biāo)”）突出強(qiáng)調(diào)了“核心素養(yǎng)”一詞，并將其作為育人環(huán)節(jié)的大方向，對教師應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)怎樣品格和素質(zhì)的社會人提出了新的追問。生物學(xué)作業(yè)作為學(xué)生課堂活動的重要補(bǔ)充，在整個教學(xué)活動中發(fā)揮著特殊功能。教師將抽象的生物學(xué)核心素養(yǎng)融匯滲透于頻頻出現(xiàn)的日常作業(yè)中，與課堂教學(xué)相配合，能使學(xué)生在完成學(xué)習(xí)任務(wù)的同時潛移默化地熟練運(yùn)用知識，提升生物學(xué)能力和技能，形成生命觀。

一、 以發(fā)展核心素養(yǎng)為導(dǎo)向確立作業(yè)目標(biāo)

在設(shè)計(jì)作業(yè)時，教師首先要關(guān)注作業(yè)目標(biāo)的確立。這個環(huán)節(jié)是作業(yè)設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，決定了作業(yè)設(shè)計(jì)的前端過程是否具有科學(xué)性和有效性。作業(yè)目標(biāo)與教學(xué)目標(biāo)并不完全一致，它可以是對教學(xué)目標(biāo)的加強(qiáng)和鞏固，也可以是新課標(biāo)中提出的但在具體教學(xué)中未能實(shí)施的內(nèi)容補(bǔ)充。生物學(xué)核心素養(yǎng)對生物學(xué)作業(yè)目標(biāo)的制定起指導(dǎo)作用，教師在制定素養(yǎng)導(dǎo)向的作業(yè)目標(biāo)時，要同時考慮到本節(jié)課所蘊(yùn)含的核心素養(yǎng)、教學(xué)內(nèi)容及學(xué)生的學(xué)習(xí)情況等方面。

以蘇教版初中生物學(xué)教材“人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)”這節(jié)課為例，筆者制定的作業(yè)目標(biāo)如下：

一是學(xué)生通過了解食物的營養(yǎng)成分，初步了解糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素是食物中的主要營養(yǎng)物質(zhì)，形成生命體需要從外界獲得物質(zhì)的生命觀念；

二是學(xué)生通過實(shí)際問題分析，鞏固課堂知識，認(rèn)同六類營養(yǎng)物質(zhì)在人類生命活動中的重大意義，形成合理飲食的行為意識，增強(qiáng)自我保健的態(tài)度責(zé)任；

三是學(xué)生通過實(shí)踐操作，學(xué)會運(yùn)用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證理論知識，進(jìn)一步認(rèn)同不同食物營養(yǎng)物質(zhì)間的差異，提升探究實(shí)踐素養(yǎng)，形成尊重事實(shí)證據(jù)的科學(xué)思維。

二、 以大概念為核心統(tǒng)攝作業(yè)內(nèi)容

如果說核心素養(yǎng)為作業(yè)設(shè)計(jì)的育人目標(biāo)提供思路，那么大概念則為作業(yè)設(shè)計(jì)的內(nèi)容體系確立方向。在作業(yè)設(shè)計(jì)的具體操作中，以何種要素統(tǒng)攝作業(yè)內(nèi)容是教師待解的難題。新課標(biāo)提出“大概念”一詞，它將生物學(xué)知識基于內(nèi)在關(guān)系層層整合，形成一套以“大概念—重要概念—次位概念”為框架的完整、清晰的認(rèn)知體系。為此，在作業(yè)設(shè)計(jì)過程中，我們可將本模塊對應(yīng)概念進(jìn)行梳理，拆分為易于實(shí)施的具體任務(wù)，圍繞任務(wù)設(shè)計(jì)相互關(guān)聯(lián)又避免重復(fù)的一整套作業(yè)體系。以“人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)”為例，筆者創(chuàng)設(shè)的作業(yè)內(nèi)容見圖1。

三、 創(chuàng)設(shè)多樣化的創(chuàng)新型作業(yè)

（一）關(guān)注素材和情境

教師在設(shè)計(jì)作業(yè)的過程中精選內(nèi)容，利用豐富多彩的素材和情境激發(fā)學(xué)生興趣，可以達(dá)到更好的作業(yè)效果。例如，教師可以將課外資料、家鄉(xiāng)特色、生活案例等作為作業(yè)素材或通過創(chuàng)設(shè)科學(xué)情境、生活情境，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

（二）關(guān)注學(xué)情

在設(shè)計(jì)作業(yè)前，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)情，充分分析學(xué)生特點(diǎn)，設(shè)置合理的、可實(shí)操的、符合學(xué)生現(xiàn)階段發(fā)展規(guī)律的作業(yè)內(nèi)容。以七年級學(xué)生為例，此階段的學(xué)生具有一定的辯證思維和批判思維，對事物有合理推斷和驗(yàn)證能力，因此教師可以以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維為出發(fā)點(diǎn)思考作業(yè)的設(shè)計(jì)形式。

（三）分層設(shè)計(jì)作業(yè)

學(xué)生作為獨(dú)立發(fā)展的個體，具有獨(dú)特的思維習(xí)慣和認(rèn)知能力，為確保每位學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)的最大化發(fā)展，教師應(yīng)針對學(xué)生的能力差異分層設(shè)計(jì)作業(yè)，將問題進(jìn)行合理的梯度設(shè)置，由淺至深，由易到難，保證每一位學(xué)生作業(yè)的適切性，培養(yǎng)學(xué)生的探索能力和學(xué)習(xí)態(tài)度。

（四）作業(yè)內(nèi)容展示

以“人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)”一課為例，教師可以設(shè)計(jì)如下作業(yè)。

1.前置性作業(yè)

請列出你的午餐食譜，通過查閱資料調(diào)查探究這一餐你都攝入了哪些營養(yǎng)物質(zhì)？總結(jié)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類（見下頁表1）。

【設(shè)計(jì)意圖】該項(xiàng)作業(yè)內(nèi)容簡單，適合各個水平階段的學(xué)生參與完成。經(jīng)課前班級學(xué)情調(diào)查，學(xué)生對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)普遍有零散的了解和認(rèn)知，但不能全面概括，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的具體作用了解較少。為此，學(xué)生可以自己的午餐作為素材創(chuàng)設(shè)情境，以調(diào)查探究的形式提前預(yù)知課堂內(nèi)容，消除陌生感。學(xué)生帶著充分的好奇心進(jìn)入課堂有利于提高學(xué)習(xí)效率。

2.鞏固性作業(yè)

（1）為了參加一年一度的秋季運(yùn)動會，大壯同學(xué)每天堅(jiān)持跑步鍛煉，在跑步過程中能夠直接快速為他提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)為（），一段時間后，大壯的體重有所下降，說明此時他體內(nèi)的（）開始分解，為其提供能量。

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.糖類D.纖維素

（2）近日，麗麗的家人身體分別出現(xiàn)了以下健康問題：

請你充當(dāng)家庭健康管理師，幫助他們找出病因，在牛肉、胡蘿卜、番茄、海帶四種食物中給出合理推薦。

同學(xué)B可能缺乏_______，該物質(zhì)長期攝入不足易引發(fā)壞血病，推薦食物為_______。

媽媽可能缺乏_______，推薦食物為_______。

奶奶可能缺乏_______，若兒童缺乏該營養(yǎng)物質(zhì)，則易患_______ 。

（3）閱讀材料，回答下列問題。

材料：老邊餃子館是沈陽著名的地方小吃館，距今已有170多年歷史。其中，煸餡兒水餃最為出名，先將豬肉放入鍋中以熱油煸炒，加入特質(zhì)的調(diào)味品，用面皮包裹，就形成了皮薄餡大的鮮香水餃。此外，還有素餡水餃、鲅魚水餃等。

餃子皮的主要食材為面粉，面粉中含有大量_______，可用碘液進(jìn)行檢測。瘦豬肉的主要營養(yǎng)物質(zhì)為_______，也能夠?yàn)槿梭w提供部分能量。此外，餃子餡中的食用油還能為人體補(bǔ)充一定的_______。

鲅魚等海產(chǎn)品中含有豐富的_______，它是合成甲狀腺激素的重要原料，長期缺乏易患_______等疾病。

小明和媽媽來到老邊餃子館，他們點(diǎn)了素餡水餃后還想再選一道菜品，請你為他們提供點(diǎn)餐建議：_______。

【設(shè)計(jì)意圖】該項(xiàng)作業(yè)可用于檢測學(xué)生本節(jié)課內(nèi)容的學(xué)習(xí)情況，進(jìn)一步構(gòu)建次位概念“5.1.1 水、無機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素是人體生命活動所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)”，發(fā)展生命觀念，形成健康生活的行為意識。以書面形式為主體的鞏固性作業(yè)主要考查學(xué)生對課程內(nèi)容的綜合運(yùn)用能力和知識遷移能力，進(jìn)而幫助教師調(diào)整后續(xù)教學(xué)。但是，這類作業(yè)枯燥乏味，學(xué)生興趣不高。為此，教師在設(shè)計(jì)這類作業(yè)的過程中應(yīng)盡可能秉持少而精的原則，非必要不創(chuàng)設(shè)，精選素材和情境，增加題目的趣味性。如小題（1）以大壯同學(xué)的運(yùn)動會比賽為情境，小題（2）以角色扮演的形式創(chuàng)設(shè)生活情境，小題（3）以家鄉(xiāng)特色美食“老邊餃子”作為素材等。

3.提升性作業(yè)

小組合作，設(shè)計(jì)簡單實(shí)驗(yàn)，探究“食物中的營養(yǎng)物質(zhì)”?？商骄客皇澄镏械牟煌瑺I養(yǎng)物質(zhì)，也可探究不同食物中的某一營養(yǎng)物質(zhì)的含量。

要求：成立自己的任務(wù)小組，家長亦可參與；小組合作，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，可參照課上營養(yǎng)物質(zhì)檢測方式，也可查閱資料自行創(chuàng)新；完成實(shí)驗(yàn)，撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告；規(guī)范操作，注意安全。作業(yè)見表2。

【設(shè)計(jì)意圖】本項(xiàng)作業(yè)是根據(jù)學(xué)生的思維發(fā)展階段創(chuàng)設(shè)，屬于課堂活動的進(jìn)階和延伸，學(xué)生可以選擇性參與。經(jīng)過課上學(xué)習(xí)，學(xué)生已具備一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蜋z測部分營養(yǎng)物質(zhì)的理論基礎(chǔ)，將這些運(yùn)用到自主創(chuàng)設(shè)的實(shí)驗(yàn)中，能夠極大地增加探究樂趣。

四、 充分發(fā)揮作業(yè)評價的優(yōu)勢

合理的評價手段具有多種優(yōu)勢：有利于為學(xué)生提供及時的反饋與幫助，引導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法、掌握各種能力、培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度、提升綜合素質(zhì)；幫助教師調(diào)整教學(xué)手段、優(yōu)化教學(xué)行為；對教學(xué)目標(biāo)和作業(yè)目標(biāo)的達(dá)成情況具有反饋?zhàn)饔?。在設(shè)計(jì)作業(yè)時，教師應(yīng)重視對作業(yè)活動中學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)與學(xué)習(xí)結(jié)果等方面的評價。在作業(yè)評價過程中，教師要從評價方式、評價主體、評價內(nèi)容等方面多角度、多維度思考，設(shè)置合理的評價模式。

例如，對于“調(diào)查午餐食譜，總結(jié)營養(yǎng)物質(zhì)種類”這項(xiàng)作業(yè)，由于是課前完成，因此可以將評價過程放在課上進(jìn)行，學(xué)生以課堂分享的形式展示自己的作業(yè)成果，以學(xué)生和教師為評價主體，設(shè)立學(xué)生討論組對展示內(nèi)容進(jìn)行多角度評價（亮點(diǎn)、建議、啟發(fā)等），教師進(jìn)行總結(jié)性評價，對于完成度高、合理的內(nèi)容均給予激勵肯定。在這種需要學(xué)生組織語言或口頭表述的展示中，也可對學(xué)生的口頭表達(dá)能力進(jìn)行評價，培養(yǎng)學(xué)生自信。

“書面鞏固性作業(yè)”以教師為評價主體，在評價過程中教師應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生存在的問題，如審題時誤將“錯誤”看成正確，各種無機(jī)鹽和維生素的對應(yīng)缺乏癥記憶混淆，貧血和壞血病的區(qū)分，錯別字現(xiàn)象等，教師要針對以上具體問題研究相應(yīng)教學(xué)策略，逐步突破難點(diǎn)、解決問題，完善教學(xué)結(jié)構(gòu)。

對于“小組合作，設(shè)計(jì)簡單實(shí)驗(yàn)，探究食物中的營養(yǎng)物質(zhì)”這項(xiàng)作業(yè)，還可設(shè)計(jì)多元評價量表，分別由組內(nèi)、組間同學(xué)和教師根據(jù)評價量表，對作業(yè)的完成度、科學(xué)性、小組合作性等方面作出評價，形成改進(jìn)方向，推進(jìn)學(xué)生自我反饋與成長。

參考文獻(xiàn)：

［1］楊靜.“雙減”背景下初中生物實(shí)踐性作業(yè)設(shè)計(jì)研究［J］.教學(xué)與管理，2023（10）.

［2］祁萬軍，賀宇.五育融合視野下的初中生物學(xué)綜合實(shí)踐作業(yè)設(shè)計(jì)：以“我用手繪記錄自然”綜合實(shí)踐作業(yè)為例［J］.教育科學(xué)論壇，2023（13）.

（責(zé)任編輯：楊強(qiáng)）

作者簡介：曹雨婷，沈陽市第一二六中學(xué)教師。趙靜，沈陽市第一二六中學(xué)教師。