■ 孫 蕊 鐘 鵬 劉澤東 高海娟 王若丁 李 偉 尤海洋 李旭業(yè)

（1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)分院，黑龍江齊齊哈爾 161005；2.黑龍江省草原與牧草育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，黑龍江齊齊哈爾 161005）

油莎豆（Cyperus esculentusL.）又名油莎草、地下核桃、鐵荸薺等，是集糧、飼、油、藥等為一體的特色作物。油莎豆是多年生草本植物，屬于莎草科莎草屬植物，土壤適應(yīng)性強(qiáng)，具有耐澇、耐旱、耐鹽堿等特性。油莎豆含有豐富的油脂，含油量?jī)H次于大豆和花生，是新興的重要油料作物之一[1]。同時(shí)油莎豆的種植、收獲、儲(chǔ)存管理方式等均與種植花生相類似。油莎豆榨油后產(chǎn)生的油餅和豆粕可被當(dāng)做飼料，地上的莖葉可做青貯，地下塊莖亦可開發(fā)成休閑食品等，具有較高的飼用價(jià)值和開發(fā)潛力。

1 油莎豆的起源與分布

油莎豆原產(chǎn)于地中海地區(qū)、非洲北部以及尼羅河沿岸等地，在摩洛哥、西班牙、俄羅斯、美國(guó)等國(guó)家均有種植[2-4]。油莎豆分為野生種和栽培種兩種。野生油莎豆多見于歐洲南部、亞洲和非洲，南美洲、北美洲也有少量分布；栽培種油莎豆則分布于歐洲南部、非洲和亞洲[3]。油莎豆按種皮顏色分類可分為黃、棕、紅和黑4 種。棕、黃兩色較為常見，在加納和喀麥隆還曾發(fā)現(xiàn)過黑色和紅色油莎豆[4-5]。

在我國(guó)，油莎豆也已經(jīng)被20 多個(gè)省、市、自治區(qū)種植。北起黑龍江，南至海南島，都有種植油莎豆的記載。根據(jù)油莎豆生產(chǎn)要求及自然特點(diǎn)，可把我國(guó)油莎豆分布區(qū)劃為：東北、內(nèi)蒙古、中原、西北、西南等。但由于受到氣候、土壤等情況的限制，我國(guó)油莎豆主要栽培區(qū)集中在東北的吉林、新疆的南疆、內(nèi)蒙古鄂爾多斯和河北保定一帶[6]。

2 油莎豆的生理形態(tài)特征

油莎豆為莎草科莎草屬單子葉植物，株高在50～120 cm，叢生葉片包裹形成地上莖葉，葉呈劍狀，單葉互生，葉寬4～8 mm[7]。地下莖斜向生長(zhǎng)，地上部分形成分枝；分枝分蘗能力極強(qiáng)，每株可產(chǎn)生40～100 個(gè)分蘗；地下莖的末端膨大成塊莖即油莎豆[8]。塊莖形狀不規(guī)則、多呈黃褐色橢圓形，每個(gè)塊莖表面具皮，有環(huán)狀節(jié)和鱗片[7，9]，頂端生有1～3個(gè)芽點(diǎn)。油莎豆的根為須根垂直分布在土壤中。少數(shù)植株開花，花朵為黃白色穗狀花序，全株生育期為110～130 d[10]。

3 油莎豆的營(yíng)養(yǎng)成分與利用價(jià)值

油莎豆是一種多用途作物[11]，具有含油量高（含油率為20%～32%）、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好等特點(diǎn)，中國(guó)農(nóng)科院油料所培育的“中油莎1 號(hào)”每畝產(chǎn)油量高達(dá)170 kg，是普通花生產(chǎn)油量的1.5 倍，是油菜的2 倍[12]，是未來最有可能減少大豆進(jìn)口的新型油料作物。

油莎豆的全株均可利用，莖葉可用作青貯飼料，研究表明，油莎豆莖葉中含粗脂肪7.6%～8.9%、可溶性糖10.6%、粗蛋白9.8%和粗纖維19.3%[13]；油莎豆塊莖富含粗脂肪20%～36%[4]、蛋白質(zhì)5%～10%、淀粉25%～45%[14]、纖維素含量在20%上下，高于其他傳統(tǒng)糧用、飼用作物。這與段帥等[15]對(duì)油莎豆塊莖進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定結(jié)果相似，各品種中含脂肪（23.35%～25.60%）、淀 粉（21.15%～25.40%）、總 糖（17.10%～17.95%）和膳食纖維（20.15%～21.95%）?？梢娪蜕故翘崛≈?、淀粉和糖類的優(yōu)良原料，能夠廣泛用于制備食品、飼料等。

油莎豆富含油脂，通常被用于加工成食用油、豆乳等，由于油莎豆塊莖風(fēng)味獨(dú)特，在國(guó)外也作為休閑食品替代堅(jiān)果食用[16]。師茜等[17]研究證明，油莎豆塊莖油脂的合成積累主要源于糖類的代謝。油莎豆含有的糖類物質(zhì)有蔗糖、果糖、還原糖等，在油莎豆的總糖中以還原糖為主，占總糖含量的82.63%～91.57%[18]。在油莎豆塊莖發(fā)育的前期，蔗糖和可溶性糖含量整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，而脂肪含量穩(wěn)定增加，該時(shí)期是糖類向脂肪轉(zhuǎn)化的高峰時(shí)期[17]。從塊莖發(fā)育40 d 到成熟期期間，可溶性糖含量則基本不變，蔗糖含量持續(xù)降低，脂肪含量則保持上升趨勢(shì)，說明在此過程中脂肪的積累大部分是由蔗糖轉(zhuǎn)化而來。

油莎豆的豆粕中含有淀粉（60%）、糖分（20%）、粗蛋白（8%）[19]，蛋白品質(zhì)極好。房芳等[20]計(jì)算油莎豆蛋白的氨基酸比值系數(shù)高于大豆和馬鈴薯蛋白，與雞蛋的蛋白氨基酸比值系數(shù)相接近，表明油莎豆蛋白與雞蛋蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近，油莎豆是用于家畜飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。油莎豆莖葉柔軟且無茸毛，不管是干草或是鮮草，都可直接或打碎后飼養(yǎng)牲畜與家禽，是備受雞、鴨、牛、羊等所喜食的優(yōu)質(zhì)飼料[7]。此外，油莎豆中還含有膳食纖維、各種維生素以及鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)[21]，具較高的藥用價(jià)值，對(duì)于糖尿病、冠心病有較好的預(yù)防效果[22]，同時(shí)在降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、防止細(xì)胞衰老等方面也起到一定作用[23-25]。

油莎豆因其含油豐富，也被作為制造生物柴油的原料。生物柴油的應(yīng)用可減少使用普通柴油對(duì)大氣的污染，是石油的首選替代品。李國(guó)平等[26]以油莎豆油為原料，運(yùn)用酯交換反應(yīng)原理制備生物柴油，在最佳的反應(yīng)條件下其轉(zhuǎn)化率高達(dá)94.5%。He 等[27]試驗(yàn)證明，用油莎豆制備的生物柴油的總體燃料性能要優(yōu)于用大豆油為原料生產(chǎn)出的柴油。將油莎豆當(dāng)作生物柴油原料來源能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展?jié)摿薮骩28]。

油莎豆是沙漠原生植物，根系發(fā)達(dá)，分蘗能力強(qiáng)，對(duì)于防風(fēng)固沙、保持水土、減少土地沙漠化效果顯著，對(duì)保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境同樣發(fā)揮著重要作用。

4 我國(guó)油莎豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

20 世紀(jì)60 年代初，我國(guó)相繼從前蘇聯(lián)、朝鮮等國(guó)家引進(jìn)油莎豆種質(zhì)資源，經(jīng)過復(fù)雜的引種和繁育過程，油莎豆終于在中國(guó)科學(xué)院植物研究所北京植物園得以試種成功[4]。隨后分別在北京周邊縣區(qū)的砂土、沙灘、低洼、高崗、鹽堿等不同種類地塊上試種，均獲得了成功，平均畝產(chǎn)可以達(dá)到500 kg。到20 世紀(jì)70 年代油莎豆種植經(jīng)推廣逐漸傳播至全國(guó)各地[29]。

4.1 與油莎豆相關(guān)的利好政策

近年來，油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)利好趨勢(shì)，2007 年農(nóng)業(yè)部國(guó)家認(rèn)監(jiān)會(huì)把油莎豆油認(rèn)證為無公害農(nóng)產(chǎn)品，又 在2012 年 將 油 莎 豆 認(rèn) 證 為 有 機(jī) 產(chǎn) 品[3，12]。2015 年在農(nóng)業(yè)部公布的《關(guān)于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》，以及2016 年4 月發(fā)布的《全國(guó)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展規(guī)劃》[30]中都提出了要發(fā)展飼油兼用作物——油莎豆，用以增加我國(guó)新的飼料來源。進(jìn)入21 世紀(jì)后，隨著油莎豆生產(chǎn)加工技術(shù)水平的逐步提高，以及政府相關(guān)扶持政策的出臺(tái)，我國(guó)油莎豆產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展階段。據(jù)全國(guó)油莎豆產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)油莎豆種植面積在最近幾年進(jìn)一步擴(kuò)大，到2019 年油莎豆的全國(guó)種植面積達(dá)到13 300 hm2[31]。全國(guó)各地適時(shí)大力發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，這將對(duì)促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、生態(tài)環(huán)境改善等起到積極作用。

4.2 種質(zhì)資源情況

近年來，隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，油莎豆的種植面積得以逐步擴(kuò)大，但在油莎豆育種方面仍然存在諸多問題[32]，例如種質(zhì)資源匱乏、遺傳多樣性較低[33]，油莎豆品種單一、混雜退化現(xiàn)象嚴(yán)重等[34-35]都制約著油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到2017年全國(guó)只有1個(gè)“中油莎1號(hào)”是經(jīng)專業(yè)審定的品種[29]。截至目前國(guó)內(nèi)各個(gè)科研院所共收集到60 余份油莎豆的種植資源，選育和認(rèn)定的新品種4個(gè)[31]。同時(shí)由于油莎豆的全基因組測(cè)序還沒有完成，油莎豆的功能基因得不到鑒定，限制了油莎豆遺傳性狀的改良[36]。同時(shí)缺乏對(duì)于油莎豆的組織培養(yǎng)等相關(guān)技術(shù)的研究，這也嚴(yán)重限制了油莎豆的育種進(jìn)程，制約了油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4.3 栽培技術(shù)現(xiàn)狀

研究發(fā)現(xiàn)，不同的栽培條件（種植密度、播種時(shí)期、種植模式等）以及田間管理（灌溉量、施肥量、刈割時(shí)間等）對(duì)于油莎豆產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、農(nóng)藝性狀及生理特性等都有著重要影響[37]。黃明華[38]試驗(yàn)得出，油莎豆是適宜密植的植物，在11.11×104穴/hm2（30 cm×30 cm）密度下的油莎豆產(chǎn)量達(dá)到最大。試驗(yàn)證明[39]，5 月份播種的油莎豆的塊莖油含量為21.48%，顯著高于其他月份播種的油莎豆。沈慶雷[6]通過對(duì)油莎豆施加不同量的氮肥，得出合理的施氮量能夠增加有效分蘗數(shù)、塊莖數(shù)、千粒重等的結(jié)論。張修業(yè)[40]采取不同時(shí)間對(duì)油莎豆進(jìn)行刈割，發(fā)現(xiàn)夏季兩次刈割處理可有效增加油莎豆的莖蘗數(shù)，雖然對(duì)塊莖產(chǎn)量無顯著影響，但對(duì)于油莎豆地上部草產(chǎn)量及其品質(zhì)的提升效果顯著。綜上可見，不同的栽培措施對(duì)于油莎豆產(chǎn)量、性狀及其特性等都有著重要影響，栽培技術(shù)對(duì)于油莎豆的豐產(chǎn)豐收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要意義。但目前我國(guó)油莎豆的栽培技術(shù)不甚規(guī)范，針對(duì)不同區(qū)域、不同土壤類型目前還沒有較為完善的栽培技術(shù)體系。對(duì)保苗防雜、水肥管理和化學(xué)防控等豐產(chǎn)栽培技術(shù)也缺乏系統(tǒng)性的研究，種植油莎豆年產(chǎn)量穩(wěn)定性差[41]。

4.4 油莎豆種植機(jī)械化現(xiàn)狀

機(jī)械化操作是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化仍然處于低水平階段[42]。在油莎豆生產(chǎn)過程中，由于機(jī)械的使用率不高、播種收獲費(fèi)時(shí)費(fèi)力、效率較低。油莎豆塊莖生于地下且形狀不規(guī)則，目前對(duì)其播種機(jī)械和收獲機(jī)械的研究較少且不夠深入，這都嚴(yán)重影響了我國(guó)油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，加快推進(jìn)油莎豆生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程，將會(huì)大幅度提高作物種植效益，這也成為了實(shí)現(xiàn)油莎豆規(guī)模化種植及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的關(guān)鍵[43]。

現(xiàn)階段油莎豆生產(chǎn)實(shí)踐中常用的播種機(jī)有以下四種：一是手推式單行精播機(jī)，其特點(diǎn)是可適應(yīng)不同形狀的地塊以及種子的大小，可在土壤情況、地形復(fù)雜的小區(qū)域上靈活操作，缺點(diǎn)是播種過程需要大量人力。二是采用多行并行的膜下播種的方式，該機(jī)器優(yōu)勢(shì)在于成壟、施肥、播種、覆膜等一次完成，可以省去人工操作的多道工序[44]。播種規(guī)格一致性好，缺點(diǎn)是易撕膜竄膜。三是鴨嘴式膜上打孔播種機(jī)，較第二種的膜下播種方式，此類打孔機(jī)則是利用倉(cāng)殼上的鴨嘴進(jìn)行膜上打孔。在機(jī)械行進(jìn)時(shí)，播種嘴在地膜上打孔的同時(shí)通過鴨嘴的活門將機(jī)具種倉(cāng)中的種子投入孔穴中。該機(jī)還可通過調(diào)節(jié)鴨嘴的間距來控制穴播的距離。第二、三兩種機(jī)械雖然省去了人工放苗，機(jī)械化程度有所提高、省時(shí)省力，但均不適合在降雨量大的地區(qū)使用，同時(shí)存在排種穩(wěn)定性差、對(duì)土壤墑情要求高、易造成土壤板結(jié)、不利于種子出苗等缺點(diǎn)[45]。四是氣吸式播種機(jī)[46]，該播種機(jī)采用牽引式連接與拖拉機(jī)配套使用，與機(jī)械式播種機(jī)相比，氣吸式播種機(jī)的播種過程更加精準(zhǔn)，靠負(fù)壓吸取種子，不傷種也更省種。

首先，沒有機(jī)械化收獲是油莎豆難以規(guī)?；l(fā)展的主要瓶頸。油莎豆塊莖埋于地下，根莖較細(xì)容易斷裂，極易發(fā)生落果現(xiàn)象；其次，生產(chǎn)中對(duì)于油莎豆的收獲時(shí)期也有嚴(yán)格要求，收獲時(shí)間過早或過晚都將影響塊莖的品質(zhì)，收獲過程難度較大。因此油莎豆的機(jī)械化收獲成為實(shí)現(xiàn)油莎豆規(guī)?；N植的核心[47]。早在20 世紀(jì)70 年代，西北植物研究所先后研制出兩種用于油莎豆收獲的篩選機(jī)[43]，一個(gè)是需要人力腳踏的半自動(dòng)化機(jī)械[48]。它具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便、造價(jià)低廉等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是難以解決收獲過程中晃動(dòng)幅度大的問題。另一種是懸掛式機(jī)型[49]，較前一種提升了收獲機(jī)的整體性能，但該機(jī)型對(duì)土壤性質(zhì)、含水量等要求嚴(yán)格，在黏壤土中作業(yè)效果差，工作效率不高。近些年來，全國(guó)油莎豆收獲機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)通過不斷試驗(yàn)改進(jìn)，現(xiàn)已研發(fā)出一系列油莎豆收獲設(shè)備，其各項(xiàng)指標(biāo)和性能也在不斷完善中，這些收獲設(shè)備的研制成功為油莎豆生產(chǎn)帶來了利好局面，但油莎豆收獲機(jī)總體上仍存在功能簡(jiǎn)單、適用性差的技術(shù)問題，現(xiàn)階段的油莎豆機(jī)械化生產(chǎn)作業(yè)難以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。因此早日研發(fā)出國(guó)內(nèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的油莎豆收獲機(jī)械是發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵[30]。

湖南邵陽市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所在2010 年成功研發(fā)出一種小型多功能收獲機(jī)械[50]，一舉解決了油莎豆在黏土中起豆使土、果難以分離的難題。該設(shè)備與傳統(tǒng)收獲機(jī)械相比多加了一個(gè)風(fēng)輪機(jī)，在消耗較低的能量條件下還可以大風(fēng)力地將粉碎的根莖吹出，解決了傳統(tǒng)機(jī)械草莖堵塞篩孔的問題，同時(shí)可以通過調(diào)整偏心塊和更換篩網(wǎng)來快速實(shí)現(xiàn)功能的轉(zhuǎn)換。由于該收獲機(jī)具有體積小、重量輕、操作靈活等特點(diǎn)，普遍適用于南方丘陵地區(qū)及小區(qū)域地區(qū)[51]。近幾年自走式油莎豆收獲機(jī)逐漸流行，該機(jī)以谷物收獲機(jī)為基礎(chǔ)，結(jié)合花生、馬鈴薯收獲技術(shù)，裝置將土壤松開，將挖出的油莎豆利用輸送裝置送入分離裝置，完成根、豆、雜質(zhì)分離后的油莎豆最終進(jìn)入到集糧箱。破土、挖掘、脫粒、分離、收集一次完成，在實(shí)際生產(chǎn)中得到了農(nóng)戶好評(píng)[52]。

4.5 深加工技術(shù)、終端市場(chǎng)開發(fā)現(xiàn)狀

油莎豆除收獲存在難度外，由于塊莖形態(tài)不規(guī)則、種皮粗糙硬實(shí)，這使得油莎豆在產(chǎn)品后續(xù)加工方面也存在較多問題。收獲之后的清洗、去皮、烘干等是不可缺少的工序，傳統(tǒng)機(jī)械設(shè)備在拋光和烘干過程中效率較低、損失率較高，因此探究不同干燥方式對(duì)油莎豆油品質(zhì)的影響，研究出油莎豆的最佳脫皮工藝，是油莎豆深加工亟需改善的重要問題[53-54]。

在國(guó)外，油莎豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛，早已被開發(fā)成食用油、奶粉、飲料、保健食品以及飼料添加劑等產(chǎn)品，被大眾所接受[55]。但在國(guó)內(nèi)由于還沒有成熟的油莎豆加工技術(shù)體系，在提取油莎豆有效成分方面還處在試驗(yàn)階段，現(xiàn)有的加工裝備及提煉工藝還不足以從油脂高、糖分高、淀粉含量高的油莎豆原料中獲得高得率油脂[29]。因此研發(fā)配套的產(chǎn)業(yè)化壓榨、浸油技術(shù)是加快發(fā)展油莎豆深加工工藝的關(guān)鍵。部分企業(yè)也相繼開發(fā)出了一系列相關(guān)產(chǎn)品，但現(xiàn)有市場(chǎng)上的產(chǎn)品質(zhì)量缺乏穩(wěn)定性，產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不足，無法實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍處于初級(jí)階段。

此外，當(dāng)前農(nóng)戶對(duì)油莎豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的認(rèn)識(shí)還有待加強(qiáng)，終端市場(chǎng)對(duì)油莎豆產(chǎn)品的認(rèn)可度不夠，市場(chǎng)開發(fā)嚴(yán)重不足。加之落后的深加工技術(shù)提高了油莎豆產(chǎn)品的加工成本，產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格普遍偏高，使得油莎豆油與橄欖油、茶籽油等食用油以及其他油莎豆飼用產(chǎn)品與其功能相類似的產(chǎn)品比較，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，難以帶動(dòng)終端消費(fèi)。

5 油莎豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

油莎豆是一種集合多種用途、利用價(jià)值較高的新型作物，在提供飼料來源、保障國(guó)家糧油供應(yīng)、保護(hù)生態(tài)等方面都具有重要意義。

發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，首先要對(duì)現(xiàn)有的種質(zhì)資源進(jìn)行改良，利用遠(yuǎn)緣雜交和多倍體誘變育種等手段培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的高蓄能油莎豆新品種。重視科研院所與企業(yè)的協(xié)同合作，注重產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合發(fā)揮油莎豆種植資源的產(chǎn)業(yè)核心支撐作用，同時(shí)加強(qiáng)油莎豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，建立健全油莎豆種植技術(shù)體系。油莎豆具有含油高、產(chǎn)量高、出油量大等特點(diǎn)，通過引導(dǎo)農(nóng)民以規(guī)范種植為主要栽培模式，并搭配與農(nóng)藝相配套的高產(chǎn)高效、低能耗的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)體系，大力實(shí)現(xiàn)油莎豆高產(chǎn)化、基地化、規(guī)范化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)延伸油莎豆產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)油莎豆生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)開展產(chǎn)業(yè)裝備機(jī)械化、智能化的創(chuàng)新研究，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品飼料加工和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展[56]?！耙匝袔Мa(chǎn)，以產(chǎn)帶創(chuàng)”，多維度協(xié)同快速推進(jìn)油莎豆生產(chǎn)的規(guī)范化、現(xiàn)代化與產(chǎn)業(yè)化。

其次要加大對(duì)油莎豆產(chǎn)品與價(jià)值的宣傳力度，提高油莎豆產(chǎn)品知名度。借助相應(yīng)利好政策，積極推進(jìn)油莎豆相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，加大終端產(chǎn)品需求，以產(chǎn)品需求為牽引驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除榨油外，加強(qiáng)油莎豆地上莖葉青貯及飼草料的開發(fā)和根莖藥源性產(chǎn)品、微生物有機(jī)肥等綜合利用開發(fā)，形成油莎豆循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系[57]。完善油莎豆從生產(chǎn)、加工到物流營(yíng)銷的完整體系鏈，實(shí)現(xiàn)油莎豆加工利用和廢棄物利用循環(huán)模式，有效提升油莎豆產(chǎn)業(yè)的影響力，從而帶動(dòng)油莎豆產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。