吳凌云

?【摘要】本文從人才培養(yǎng)、課程思政、師資能力和結(jié)構(gòu)及專業(yè)實(shí)踐等方面著手，以“鄉(xiāng)村振興”為目標(biāo)，以“文化”賦能為抓手，以服務(wù)“三農(nóng)”為宗旨，以“重塑農(nóng)業(yè)教育鏈、拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為指導(dǎo)，服務(wù)慶元地方特色食用菌產(chǎn)業(yè)需求。

【關(guān)鍵詞】文化；食用菌；產(chǎn)業(yè)鏈

職業(yè)教育要“促進(jìn)職業(yè)技能培養(yǎng)與職業(yè)精神養(yǎng)成相融合”，要充分發(fā)揮文化對職業(yè)精神養(yǎng)成的獨(dú)特作用，弘揚(yáng)以德為先、追求技藝、重視傳承的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化?；趹c元縣食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化生產(chǎn)時(shí)代的到來，更需要培養(yǎng)學(xué)生“立足農(nóng)業(yè)、服務(wù)三農(nóng)”職業(yè)精神和愛農(nóng)情結(jié)，扎根土地、兼濟(jì)天下的胸懷和氣魄，堅(jiān)定學(xué)生投身鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的理想信念。本文從人才培養(yǎng)、課程思政、結(jié)構(gòu)及專業(yè)實(shí)踐等方面著手。

一．打造“田間思政”課堂

我校打造“田間思政”的教育模式，發(fā)揮慶元香菇文化優(yōu)勢，融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)教育。創(chuàng)新課程思政元素，增設(shè)浙江省林-菇共育全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，慶元吳三公精神等多門特色課程，在課程教學(xué)中通過引經(jīng)據(jù)典、講述香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信和專業(yè)自信。強(qiáng)化田間思政，專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)及外聘行業(yè)大師帶領(lǐng)學(xué)生社會(huì)實(shí)踐入農(nóng)家、科技服務(wù)進(jìn)農(nóng)村、專業(yè)實(shí)訓(xùn)下田間，創(chuàng)設(shè)沉浸式的教育情境，增強(qiáng)學(xué)生助農(nóng)興農(nóng)的信心。

二．重構(gòu)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秤镁瞬排囵B(yǎng)方案

樹立鄉(xiāng)村全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秤镁瞬爬砟睿闇?zhǔn)食用菌生產(chǎn)、技術(shù)推廣、產(chǎn)品開發(fā)、農(nóng)企經(jīng)營與管理的崗位能力要求，注重分類發(fā)展、特色發(fā)展，明確“矢志三農(nóng)、雙創(chuàng)為要、復(fù)合應(yīng)用、一專多能”的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秤镁瞬排囵B(yǎng)定位。優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，以香菇、灰樹花等慶元地方特色產(chǎn)業(yè)需求為引領(lǐng)，以“制種、生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品開發(fā)及銷售”的各環(huán)節(jié)開設(shè)對應(yīng)食用菌產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全產(chǎn)業(yè)鏈課程，重構(gòu)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)方案。

三．構(gòu)建“遞進(jìn)式、實(shí)戰(zhàn)化”實(shí)踐教學(xué)體系

依托慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心，李玉院士等科教平臺(tái)，以豐富的科研、教學(xué)成果作為理論支撐，打破過去單一化、碎片化的實(shí)踐項(xiàng)目，針對地方產(chǎn)業(yè)在實(shí)際問題上進(jìn)行更新優(yōu)化，將科技助農(nóng)和農(nóng)企生產(chǎn)活動(dòng)緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)互利雙贏。構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。圍繞“全產(chǎn)業(yè)鏈”問題構(gòu)建以園區(qū)、企業(yè)為實(shí)踐場所、以產(chǎn)業(yè)問題為實(shí)踐項(xiàng)目的“專業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練、專業(yè)技能培養(yǎng)、生產(chǎn)實(shí)踐訓(xùn)練、研究創(chuàng)新”四層次遞進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)體系。開展全產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)踐訓(xùn)練。堅(jiān)持實(shí)戰(zhàn)為先，通過項(xiàng)目引領(lǐng)示范，教師分組指導(dǎo)，保證學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)不間斷，具體實(shí)踐技能培養(yǎng)呈階梯式逐漸遞進(jìn)。

在高水平專業(yè)建設(shè)方案的背景下，通過這一年，專業(yè)圍繞文化賦能鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)秤镁瞬牛钊胪七M(jìn)食用菌專業(yè)建設(shè)工作。貫徹落實(shí)全國職業(yè)教育大會(huì)精神，傳承發(fā)展農(nóng)業(yè)文明，激發(fā)優(yōu)秀傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化活力，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化作出積極貢獻(xiàn)，彰顯了現(xiàn)代中職教育的價(jià)值擔(dān)當(dāng)。

參考文獻(xiàn)

[1]張燕瀟.文化自信培育和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙向互動(dòng)[J].人民論壇.2019，（16）.1004-3381.