朋友讓我推薦上海好吃的川菜。我推薦了南興園和金孔雀。他回答的倒也爽快“一個吃不起,一個吃過了”我又推薦了柴門薈和柴門飯兒。他卻向我輸出了一個我沒聽過的飯店,老吳家川菜。就沖這名字,我也必須要去捧個場了。 端午節(jié)中午,我不到12點打電話過去,接電話的姑娘告訴我現(xiàn)在已經(jīng)在排隊了。如果我半小時后到,估計要兩點鐘才能吃上了。她于是建議我晚上五點過來,應該可以趕上晚市五點半第一波。
4:45,我走進了位于昭化路122號的老吳家川菜。裝潢非常簡單,但卻非常干凈,二十平左右的空間,大中小桌一共八張。菜單非常簡單,就是正反兩頁的A4紙。川菜的經(jīng)典菜式幾乎全都囊括,單個菜價無一過百,難怪大眾點評顯示的人均價格只要88元。
可是萬萬沒想到啊,五點不到居然每張桌子上都已經(jīng)坐上了人。
我問那個中午接我電話的姑娘,你不是和我說五點鐘來肯定沒問題嗎?她很無奈地苦笑,“哎,平常是這樣的啊,可是今天他們有人三點半就來了?!闭l叫你長得這么好看!我都不好意思怪你。
同行小伙伴急中生智提出了可否與其他客人拼桌的請求。好在有一對好心的小情侶接納了我們,成功搶下最后兩個席位,光榮地加入了晚市頭道客人的隊伍。然而此時距離開餐還有半個多小時。除了花癡般地欣賞小吳姑娘的美貌,我只能羨慕一下住在附近的居民了。因為那鹵味外賣窗口的顧客幾乎就沒有斷過,附近不少客人都是來買了鹵味回家吃的。當然還有不少人進來取號等位。
5:30終于到了,開始上菜!
不愧是鎮(zhèn)店之寶??!幾乎每桌必點。58元碩大的一盆!花生碎、油辣子、香菜把氣氛拿捏得準準的!下面鋪底的是芹菜,并且只占據(jù)了有限的空間。盤子絕大多數(shù)都是這大片的牛舌牛肚,咬著勁道,吃著過癮!!!
估計是因為今天客人太多,廚房做了一些應急調(diào)整。我沒有吃到網(wǎng)上某UP主吃到的冒著泡的麻婆豆腐。但有一說一,這麻婆豆腐的味道真心不錯!尤其是這個麻味,非常道地,絕對配得上金牌!用的是真正的牛肉餡兒,還沒拌到米飯上,香味就已經(jīng)把鼻子俘虜了。我環(huán)顧四周,基本每桌的米飯都是按盆上的!
豬四寶(豬舌、豬心、豬耳朵、豬頭肉)開會,其他人都可以原地稍息了。48元這么一大份,這在其他地方至少要98吧。沒吃完還可以打包回家,第二天做個下酒菜。鹵鴨胗很細心地切成了小片。吃起來更方便。不辣的,是那種干干的鹵味。
火爆腰花用這么大盆來裝的,我還是第一次見到,58元!老吳啊,你真的還能賺錢嗎?
這是整個菜單上最貴的魚了,也只要68元。又是巨大的一盆,和圖片上一模一樣的,漂在上面的花椒就是我最愛的麻麻的味道。魚片掛漿略微偏厚,但還是很不錯的。
面條很有勁,而且提前冰過。用油辣子和花生碎這么一拌,就是夏天要吃的那種涼面!一頓飯吃完,巴適得板。外面排隊等位的人,據(jù)說已經(jīng)要等到八點才能吃上了。
樸實的小吳姑娘已經(jīng)開始和客人說“真的不值得等那么久,不好意思啊,你們還是改天再來吧?!闭媸侨嗣佬纳频暮霉媚锇?!估計這一家人都是這樣的,否則怎么開張還不到一年就能在從來不缺美食的魔都火成這樣?!真正應了他們自己的初心——經(jīng)典川菜·匠心制作·平價餐廳·打卡勝地·以食會友·老少咸宜。而這美麗的小吳姑娘,一定就是老百姓心目中的雅典娜了!