摘?要：近年來，大數(shù)據(jù)技術(shù)得到了飛速發(fā)展。憑借其獨(dú)有的4V技術(shù)特征，廣泛應(yīng)用于社會(huì)生活的方方面面。如何順應(yīng)技術(shù)潮流，更好地應(yīng)對大數(shù)據(jù)時(shí)代的新型市場競爭環(huán)境，是民營企業(yè)現(xiàn)階段亟須解決的現(xiàn)實(shí)問題。文章以2020年在直播帶貨領(lǐng)域異軍突起的春光食品為例，分析其企業(yè)發(fā)展歷程，以研究大數(shù)據(jù)時(shí)代民營企業(yè)管理模式的轉(zhuǎn)變與創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)；民營企業(yè)；管理模式

中圖分類號(hào)：F426.86???文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?文章編號(hào)：1005-6432（2023）25-0074-04

DOI：10.13939/j.cnki.zgsc.2023.25.074

1?研究對象簡介

海南春光食品有限公司（以下簡稱春光食品）于1996年成立，經(jīng)過26年的發(fā)展，逐步成為擁有員工超3000人、自有現(xiàn)代化廠房超6000平方米、自有椰子基地近萬畝的大型休閑食品加工生產(chǎn)企業(yè)。旗下產(chǎn)品分為10個(gè)大類，200余個(gè)小類，產(chǎn)品行銷全國，并出口歐美，深受各國消費(fèi)者的歡迎。

在2020年10月的一場直播帶貨活動(dòng)中，春光食品一舉成為休閑食品行業(yè)的“頂流”。單場直播耗時(shí)近12個(gè)小時(shí)，完成銷售額近1800萬元，吸引了超過1000萬人觀看。

作為早在2010年就入駐淘寶平臺(tái)，2011年升級(jí)天貓旗艦店的老牌“互聯(lián)網(wǎng)弄潮企業(yè)”，十多年來，春光食品樹立了在企業(yè)戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、管理模式中“重視數(shù)字化技術(shù)以及后來出現(xiàn)的大數(shù)據(jù)技術(shù)”的總體戰(zhàn)略，并借助“直播帶貨”的東風(fēng)，完成了華麗蛻變（見表1）。

因此，文章選取春光食品作為大數(shù)據(jù)時(shí)代的民營企業(yè)代表，在立足于其所處的內(nèi)外部環(huán)境的基礎(chǔ)上，分析其管理模式的轉(zhuǎn)變，以茲借鑒。

2?基于環(huán)境分析探討民營企業(yè)運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)的必要性

春光食品之所以會(huì)在大數(shù)據(jù)時(shí)代取得突破式發(fā)展，與其所處的環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。在進(jìn)行相關(guān)分析之前，有必要對企業(yè)所處環(huán)境進(jìn)行了解，并以此為基礎(chǔ)探討春光食品在管理模式上的轉(zhuǎn)變。

2.1?外部環(huán)境分析

2.1.1?基于PEST模型的宏觀環(huán)境分析

以下僅列舉政治法律和經(jīng)濟(jì)環(huán)境對春光食品的發(fā)展具有重要影響的因素。

（1）政治與法律環(huán)境。首先，當(dāng)?shù)卣罅χС执汗馐称返陌l(fā)展。文昌市人民政府網(wǎng)于2020年6月19日，以專版專欄的形式，刊登了“海南春光食品有限公司：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，用心做好企業(yè)，專業(yè)做好椰子”的專題報(bào)道，對企業(yè)樹立正面社會(huì)形象起到了至關(guān)重要的作用。也正是得益于當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀?，企業(yè)在稅收政策、信貸政策方面得到了非常多的實(shí)惠，進(jìn)一步促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。

從省級(jí)層面來看，海南自貿(mào)港的建成和不斷發(fā)展，是海南省近年來經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，也是省內(nèi)企業(yè)快速發(fā)展壯大的助推動(dòng)力。春光食品作為省內(nèi)民營企業(yè)的代表，同樣享受到了政策帶來的紅利。據(jù)央視報(bào)道，春光食品借助海南自貿(mào)港自用生產(chǎn)設(shè)備“零關(guān)稅”政策，2021年僅在設(shè)備進(jìn)口方面，便一共減免了進(jìn)口關(guān)稅和增值稅956萬元人民幣，極大地降低了企業(yè)的投資成本和生產(chǎn)成本。在讓利于企業(yè)的同時(shí)，海南自貿(mào)港近年來出臺(tái)了一系列便利化措施，減少了企業(yè)的發(fā)展束縛，為企業(yè)營造了更為寬松有利的競爭環(huán)境。

從更為宏觀的國家政策來看，涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)，是近年來的重點(diǎn)扶持對象。僅從稅收和信貸兩個(gè)角度進(jìn)行探討：從稅收政策角度來看，國家近年來逐步完善了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品全流程免征增值稅和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從價(jià)9%～10%抵扣增值稅的政策，極力地降低了涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的稅收負(fù)擔(dān)。從信貸政策角度來看，2021年年末，全國涉農(nóng)貸款余額?43.2?萬億元，同比增長?10.9%，為中小企業(yè)的發(fā)展提供動(dòng)力，也正是在這一政策的幫扶下，春光公司近年來融資成本大幅降低，企業(yè)加權(quán)平均資本成本顯著低于行業(yè)平均水平。

（2）經(jīng)濟(jì)環(huán)境。從國民經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展水平來看，近年來我國GDP增長穩(wěn)定，為企業(yè)快速發(fā)展提供了最為必要的外部環(huán)境（見表2）。

從省內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看，2021年，海南全省國民生產(chǎn)總值增長11.2%，地方一般公共預(yù)算收入增長12.9%，固定資產(chǎn)投資10.2%，社會(huì)消費(fèi)品零售額增長26.5%，居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上漲0.3%，城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)增長23.2%，上述指標(biāo)增速多數(shù)在全國居最優(yōu)行列，實(shí)現(xiàn)了較高增長、較低通脹、較多就業(yè)的優(yōu)化組合（2021年海南省政府工作報(bào)告）。

2.1.2?基于產(chǎn)業(yè)生命周期的產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析

從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境來看，春光食品所處的休閑零食市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年市場規(guī)模超過1.4萬億元，同比增長9%（見表3）。

通過數(shù)據(jù)可以得出如下結(jié)論：休閑零食產(chǎn)業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)生命周期的成長期階段。對于處于這一生命周期階段的企業(yè)來說，應(yīng)將戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定為通過市場營銷手段，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。

2.2?基于內(nèi)部環(huán)境的競爭優(yōu)勢分析

首先，春光食品在椰子制品產(chǎn)業(yè)具有區(qū)位優(yōu)勢和原材料優(yōu)勢。海南省占據(jù)了全國絕大部分的椰子種植面積，年產(chǎn)椰子近3億個(gè)。同時(shí)，春光食品所在的文昌市出產(chǎn)的椰子，又是海南省內(nèi)椰子品質(zhì)最好、市場認(rèn)可度最高的，這就使得春光食品不但形成了對區(qū)域外同行業(yè)企業(yè)的區(qū)位優(yōu)勢，即使與省內(nèi)同業(yè)企業(yè)比較，“文昌椰子”的高美譽(yù)度和廣泛種植也確保了春光食品原材料的供應(yīng)品質(zhì)和供應(yīng)及時(shí)性，加強(qiáng)了企業(yè)的競爭優(yōu)勢。

其次，掌握關(guān)鍵技術(shù)是春光食品保持競爭優(yōu)勢的另一基礎(chǔ)條件。春光食品抓住了21世紀(jì)初海南的第一次發(fā)展機(jī)遇，果斷從“來料加工”的初級(jí)價(jià)值鏈形式轉(zhuǎn)變?yōu)樽灾餮邪l(fā)生產(chǎn)產(chǎn)品。2004年，春光食品首次進(jìn)行技術(shù)改革，自主研發(fā)特制椰子糖，將生產(chǎn)椰子糖的現(xiàn)代工藝與百年配方結(jié)合，一舉在椰子糖這一細(xì)分市場上占據(jù)了支配地位。之后，又在2006年開發(fā)了生產(chǎn)噴霧干燥椰子粉及熱帶果粉的加工工藝技術(shù)，改寫了海南椰子粉全部依靠進(jìn)口的局面，成為海南唯一一家利用自主技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)椰子粉的廠家（春光食品官網(wǎng)）。截至目前，春光食品共持有專利97項(xiàng)，發(fā)明專利29項(xiàng)，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)擁有明顯的技術(shù)優(yōu)勢。

再次，春光食品建成了完善的營銷體系。自2008年起，即在全島布局專營店網(wǎng)絡(luò)，并成立了專門的連鎖管理團(tuán)隊(duì)，至今已開設(shè)連鎖店200余家，既取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，也提高了企業(yè)的知名度和市場競爭力。

最后，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的引導(dǎo)作用，也是春光食品在市場競爭中取得競爭優(yōu)勢的重要因素。公司董事長黃春光是黨的十九大代表，屢獲多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)并當(dāng)選為新一屆文昌市工商聯(lián)主席、總商會(huì)會(huì)長（春光食品官網(wǎng)）。

2.3?環(huán)境分析基本結(jié)論

通過對春光公司內(nèi)外部環(huán)境的簡要分析，可以得出如下結(jié)論：春光公司所處的宏觀環(huán)境有利于其進(jìn)一步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)處于高速增長的成長期階段，內(nèi)部競爭優(yōu)勢明顯?；谶@一判斷，證明春光公司所采取的“重視數(shù)字化技術(shù)以及后來出現(xiàn)的大數(shù)據(jù)技術(shù)”的企業(yè)戰(zhàn)略選擇是明智且必要的。

因此，有必要對春光公司的管理模式做進(jìn)一步分解，剖析其各項(xiàng)管理活動(dòng)與數(shù)字化技術(shù)的關(guān)系，并為眾多身處大數(shù)據(jù)時(shí)代的民營企業(yè)提供更多的參考借鑒價(jià)值。

3?大數(shù)據(jù)技術(shù)的4V特征與企業(yè)管理的關(guān)系簡述

根據(jù)相關(guān)的理論總結(jié)，大數(shù)據(jù)技術(shù)具有大容量、高速性、多樣化、真實(shí)性的4V特征。

大容量特征。從企業(yè)管理角度而言，正是由于大數(shù)據(jù)技術(shù)的出現(xiàn)，使企業(yè)具備了處理大量市場信息、顧客信息、內(nèi)部流程信息的可能性。

高速性特征。從數(shù)據(jù)增長角度來看，大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用使企業(yè)不再單純地依靠市場調(diào)研、問卷調(diào)查、人工分析等基礎(chǔ)手段來收集相關(guān)信息，而是通過數(shù)字化技術(shù)自動(dòng)收集、自動(dòng)篩選、自動(dòng)生成數(shù)據(jù)系統(tǒng)，信息呈幾何倍數(shù)增長。

多樣化特征。和過去相比，企業(yè)可以廣泛運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)收集客戶的反饋意見、對于企業(yè)正面或負(fù)面的報(bào)道等以前很難及時(shí)得到的市場信息，并及時(shí)改變、完善現(xiàn)有的管理方法、管理體系。促進(jìn)管理模式的發(fā)展更有利于企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

真實(shí)性特征。一方面，數(shù)據(jù)即時(shí)采集、即時(shí)反饋，保證了企業(yè)的管理糾偏與市場發(fā)展時(shí)間上相協(xié)調(diào)，避免了因時(shí)間差異而導(dǎo)致反應(yīng)失真；另一方面，大數(shù)據(jù)技術(shù)確保了數(shù)據(jù)的可追溯性，進(jìn)一步提升了數(shù)據(jù)的真實(shí)性。

基于大數(shù)據(jù)技術(shù)的4V特征，企業(yè)在應(yīng)用時(shí)，一方面應(yīng)充分發(fā)揮其大量、高速、多樣性的技術(shù)優(yōu)勢；另一方面也應(yīng)認(rèn)識(shí)到其存在的技術(shù)短板，在管理活動(dòng)中審慎分析、判斷信息價(jià)值，指導(dǎo)企業(yè)各方面管理模式的改變。

下面以春光公司在戰(zhàn)略管理、營銷管理兩方面對大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行簡要分析。

4?大數(shù)據(jù)技術(shù)在民營企業(yè)管理中的應(yīng)用

4.1?大數(shù)據(jù)技術(shù)與民營企業(yè)戰(zhàn)略管理

4.1.1?后向一體化戰(zhàn)略

春光食品多年來一直通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)對上游原材料的供應(yīng)情況和供應(yīng)質(zhì)量進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。并在收集大量數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，做出了后向一體化的戰(zhàn)略選擇，投資建設(shè)了近萬畝的椰子種植基地，以確保企業(yè)生產(chǎn)中原材料的及時(shí)供應(yīng)和原料品質(zhì)。

后來的市場變化情況印證了春光食品的這一判斷。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)平臺(tái)數(shù)據(jù)，2022年第一季度，中國椰子進(jìn)口數(shù)量為2.27億千克，進(jìn)口金額為1.31億美元（約合8.46億元人民幣），椰子進(jìn)口量同比增長35.11%，進(jìn)口金額同比增長54.13%，且呈現(xiàn)繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢。

4.1.2?非相關(guān)多元化戰(zhàn)略

春光食品一直通過運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，積極收集其他產(chǎn)業(yè)的信息、數(shù)據(jù)，關(guān)注各產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。并且基于數(shù)據(jù)分析確定了“旅游+綜合體”的多元化戰(zhàn)略決策。投資設(shè)立了海南特產(chǎn)旅游購物基地，并投資2億多元，興建了中國首座以椰子為主題，集文化椰天地、椰產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)展示區(qū)、椰產(chǎn)品美食生產(chǎn)區(qū)、椰子主題餐廳等為一體的龍樓椰子王國，并獲評為3A景區(qū)。

根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，除了在2020年因疫情影響出現(xiàn)短暫的負(fù)增長之外，其余各年均發(fā)展非常迅猛（以2021年為例，見表4）。

4.2?大數(shù)據(jù)技術(shù)與民營企業(yè)營銷管理

4.2.1?品牌建設(shè)

當(dāng)前的休閑食品產(chǎn)業(yè)中，以“90后”為主的新生代已經(jīng)成為消費(fèi)增長的最強(qiáng)動(dòng)力引擎，春光食品運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)，常年分析市場消費(fèi)主體和消費(fèi)理念的改變，較早地嘗試用不同的方式，與新客戶群體溝通，拉近與他們的距離，促進(jìn)企業(yè)品牌建設(shè)與品牌轉(zhuǎn)型。企業(yè)還可以利用數(shù)字化技術(shù)有效拓展客戶群體的范圍，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)挖掘、發(fā)現(xiàn)客戶的行為模式和動(dòng)態(tài)需求，進(jìn)而發(fā)展?jié)撛诳蛻?，服?wù)各層級(jí)收入人群，實(shí)現(xiàn)客戶多元化。

具體來看，春光食品在休閑餅干品類中創(chuàng)新性地研發(fā)了可麗思系列餅干，以滿足年輕人的市場需求。而后，又針對不同年齡、不同口味的消費(fèi)者推出了春光小椰子棒棒糖、便利裝的椰子脆片等產(chǎn)品，成為年輕消費(fèi)者手邊的時(shí)尚爆款小零食。憑借“成為年輕人的休閑零食”這一品牌戰(zhàn)略，春光食品在日趨激烈的市場競爭中脫穎而出。

2019年，春光食品生產(chǎn)的“春光”速溶咖啡名列中國品牌力指數(shù)速溶咖啡品牌排行榜第一梯隊(duì)；2020年1月，艾媒金榜聯(lián)合新快報(bào)發(fā)布的“2020新春休閑零食品牌”排行榜中，春光食品以89.9的金榜指數(shù)摘得糖果品牌榜前五名，與大白兔、徐福記、阿爾卑斯、旺旺成為新春糖果五大品牌之一。

這一系列的品牌建設(shè)活動(dòng)，都離不開大數(shù)據(jù)技術(shù)為春光食品提供的技術(shù)支撐與信息支撐。

4.2.2?產(chǎn)品戰(zhàn)略

春光食品通過分析大數(shù)據(jù)技術(shù)收集的信息，進(jìn)行深度價(jià)值提純，捕捉到了“休閑零食產(chǎn)品差異化程度將越來越明顯”這個(gè)市場趨勢，并相應(yīng)實(shí)施了差異化的產(chǎn)品策略。

春光食品在包裝新鮮感、產(chǎn)品口感、產(chǎn)品新穎程度等方面積極投入，成為中國椰味休閑食品的“引領(lǐng)者”、糖果品類的“主力軍”。

為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的差異化，在保障產(chǎn)品品質(zhì)方面春光食品也是毫不吝惜投入資金和技術(shù)支持。斥巨資從歐美國家引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝，并先后通過了危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)安全管理體系、美國食藥監(jiān)局認(rèn)證以及英國零售商協(xié)會(huì)等行業(yè)認(rèn)證，憑借高品質(zhì)、差異化的產(chǎn)品戰(zhàn)略，迅速打開了國際市場。這一系列活動(dòng)，為企業(yè)營銷管理模式的改進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

4.2.3?營銷策略

春光食品在進(jìn)行產(chǎn)品營銷時(shí)，充分把握住了大數(shù)據(jù)時(shí)代的特點(diǎn)，積極加入“直播帶貨”賽道，聯(lián)合眾多流量明星、關(guān)鍵意見領(lǐng)袖開啟直播帶貨。

特別是在與廣東夫婦的抖音專場直播中，春光食品直播累計(jì)在線觀看人數(shù)1500萬，最高同時(shí)在線人數(shù)7.5萬，總銷售80萬單，以單場直播銷售額1807萬元戰(zhàn)績，超越99%知名食品企業(yè)，位居國內(nèi)零食行業(yè)抖音專場直播銷售前三，受到行內(nèi)外的廣泛關(guān)注。

而在取得這一重大成績的次月，春光食品又與另一抖音一線頭部主播、蘭研品牌創(chuàng)始人許曉蘭攜手開啟蘭研寵粉海南專場帶貨節(jié)，該場直播獲得當(dāng)日抖音平臺(tái)食品飲料類銷量排序第一名的好成績。下午3點(diǎn)，蘭研海南春光食品專場帶貨直播開始3小時(shí)，廣大粉絲紛紛留言產(chǎn)品上新，許多產(chǎn)品一上架便全部售罄。

經(jīng)過這兩次直播帶貨活動(dòng)的開展，春光食品的品牌知名度獲得了極大的提升，一躍成為休閑食品行業(yè)在抖音直播帶貨領(lǐng)域的頭部品牌，銷售量節(jié)節(jié)攀升。

大數(shù)據(jù)技術(shù)對民營企業(yè)營銷策略的影響，還體現(xiàn)在借助大數(shù)據(jù)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)將消費(fèi)者的歷史數(shù)據(jù)和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)高度融合匹配，并讓消費(fèi)者在企業(yè)的營銷活動(dòng)中充分發(fā)揮自身主觀能動(dòng)性，為企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新貢獻(xiàn)個(gè)性化智慧。

以春光食品為例，通過開設(shè)官方微博、微信公眾號(hào)、抖音平臺(tái)后臺(tái)留言互動(dòng)等方式，充分吸納消費(fèi)者的相關(guān)消費(fèi)數(shù)據(jù)、意見建設(shè)。通過大數(shù)據(jù)技術(shù)很好地實(shí)現(xiàn)了內(nèi)部數(shù)據(jù)與外部數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)與實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)之間的融合，更好地向企業(yè)內(nèi)部各部門傳遞消費(fèi)者的消費(fèi)傾向、消費(fèi)習(xí)慣、意見建議，最終幫助企業(yè)制定與市場聯(lián)系更密切、更適用的營銷策略組合。

4.2.4?渠道選擇

結(jié)合大數(shù)據(jù)時(shí)代的特點(diǎn)，春光食品積極擴(kuò)展“線上+線下”兩個(gè)銷售渠道的建設(shè)。

傳統(tǒng)線下渠道：一是加快廠家直營店建設(shè)；二是加盟專營店，對客戶原有的店面按專營店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造；三是在大賣場設(shè)立店中店模式。春光食品已在島內(nèi)開設(shè)了200家專營店或店中店，齊全的品類、優(yōu)雅的環(huán)境、實(shí)惠的價(jià)格，使春光專營店成為海南商業(yè)的一種新模式和海南零售業(yè)的一道靚麗風(fēng)景。

新型線上渠道：如前文所述，春光食品緊抓抖音直播帶貨這一新型銷售渠道，并在此基礎(chǔ)上又開展了快手直播、B站直播等同類的銷售渠道。而在原先就專長的線上銷售領(lǐng)域，春光食品在淘寶、天貓店的基礎(chǔ)上，又入駐了京東、蘇寧、國美、拼多多等大量同類線上平臺(tái)，且均取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

5?結(jié)論

春光食品作為老牌休閑食品制造廠商，在大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下，充分抓住了新的市場機(jī)遇，將大數(shù)據(jù)技術(shù)廣泛應(yīng)用于自身戰(zhàn)略管理、營銷管理之中，并借此獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)經(jīng)營取得了長足的發(fā)展。

廣大民營企業(yè)應(yīng)該從中吸取先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，加快融入大數(shù)據(jù)時(shí)代之中，以數(shù)字化技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，加快企業(yè)各項(xiàng)管理活動(dòng)的模式轉(zhuǎn)型。

參考文獻(xiàn)：

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