歐巧明 李 琦 葉春雷 崔文娟 張 博

（1 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，蘭州 730070；2 甘肅放羊娃農(nóng)業(yè)科技有限公司，慶陽 745000）

紫蘇（Perilla frutescensL.Britt）屬唇形科紫蘇屬一年生草本植物，是傳統(tǒng)的藥、食、油、菜、香料兼用植物，也是迄今發(fā)現(xiàn)的種子油中α-亞麻酸含量最高（55%～75%）的植物，廣泛分布于海拔260～2010m，20～34°N 區(qū)域[1-4]。甘肅省是我國油用紫蘇重要產(chǎn)區(qū)之一，年播種面積1.33 萬hm2（20 萬畝）左右[3，5]。隴東地區(qū)是甘肅紫蘇栽培主產(chǎn)區(qū)之一，隨著當(dāng)?shù)刈咸K及其食用油等產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，紫蘇種植面積及比較效益逐年提升，已成為種植區(qū)農(nóng)民增收的重要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

紫蘇新品系隴蘇5 號（原代號隴蘇2014-S-83）由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所于2012 年起，在對200 多份國內(nèi)外紫蘇種質(zhì)資源進(jìn)行鑒定評價及品種優(yōu)選的基礎(chǔ)上，經(jīng)過5 年連續(xù)提純選育而成。2012 年進(jìn)行紫蘇種質(zhì)資源初步鑒定及優(yōu)選評價試驗(yàn)，2013-2014 年進(jìn)行正式的種質(zhì)資源鑒定及提純優(yōu)選試驗(yàn)，2014 年參加優(yōu)選品系的鑒定試驗(yàn)，2015 年參加品比試驗(yàn)，2016-2018 年在蘭州、平?jīng)?、慶陽（鎮(zhèn)原縣、華池縣）、天水參加5 點(diǎn)次省區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)，2019-2020 年進(jìn)行大田對比觀察試驗(yàn)，2021-2022 年進(jìn)入?yún)^(qū)域良繁示范及商業(yè)化生產(chǎn)。該品種具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大粒、綜合性狀優(yōu)良、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，結(jié)合項目組前期研究的紫蘇育苗茬后移栽復(fù)種栽培技術(shù)及紫蘇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[6-9]，配套少免耕及輪作倒茬等方式，對提升紫蘇種植比較效益及增產(chǎn)增收具有重要意義?，F(xiàn)將該新品種作以介紹，以期為紫蘇品種示范及產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供有效科技支撐。

1 生物學(xué)特性

隴蘇5 號為一年生草本植物，生育期約160d，株高165.5cm 左右，莖稈綠色、方形，葉對生，葉柄著生處具分枝特性，葉片擴(kuò)卵形、邊緣有鋸齒，葉綠色，頂生總狀花序，花白色，一次有效分枝位高11cm，主 莖 節(jié) 數(shù)11.1 個，一 級 分 枝 數(shù)22.6 個，主 穗 長16.8cm，總穗數(shù)117.5 個，一級分枝主穗長12.6cm，主穗有效角果數(shù)30.9 個，主穗單蒴果粒數(shù)3.2 粒，主穗有效粒數(shù)98.9 粒，籽粒近圓形、黑褐色，千粒重4.23g，單株產(chǎn)量76.5g。

采用瑞士Perten 公司生產(chǎn)DA7200 型近紅外品質(zhì)分析儀檢測顯示，α-亞麻酸含量58.67%，含油量42.01%，木酚素含量16.90%，硬脂酸含量16.98%，油酸含量19.75%，棕櫚酸含量6.22%，飽和脂肪酸含量23.20%，不飽和脂肪酸含量78.42%。

隴蘇5 號適宜在甘肅隴東（慶陽、平?jīng)觯?、隴南、天水、定西及寧夏東部、陜西、山西中南部等生態(tài)類似地區(qū)春播種植或麥茬及冬油菜茬后移栽種植。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 鑒定及品比試驗(yàn)2014 年鑒定試驗(yàn)每hm2平均產(chǎn)量2469.48kg，較對照隴蘇1 號增產(chǎn)26.94%；2015 年參加品比試驗(yàn)，平均產(chǎn)量2214.50kg，較對照隴蘇1 號增產(chǎn)15.49%。

2.2 省區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn)2016-2017 年多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)每hm2平均產(chǎn)量2171.75kg，較對照隴蘇1 號增產(chǎn)31.74%；2018 年生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量2125.25kg，較對照隴蘇1 號增產(chǎn)17.65%。

2.3 大田對比觀察試驗(yàn)2019-2020 年大田對比觀察試驗(yàn)每hm2產(chǎn)量1745.11～2010.33kg，較當(dāng)?shù)貙φ諔c陽黑荏增產(chǎn)20.56%。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 播種方式直播或育苗移栽，播前適宜采用60～70℃溫水浸泡3～5h，期間紗布包裹輕搓3～5 次（或用濃度200mg/L 的赤霉素20～25℃下浸泡種子8～10h 催芽），更利于搶墑出苗。

3.2 播種期甘肅隴東地區(qū)直播選擇4 月中下旬播種；茬后育苗移栽復(fù)種栽培選擇5 月中下旬育苗，前茬收獲后于6 月中下旬淺免耕移栽種植。

3.3 茬口及密度采用茬后育苗移栽復(fù)種栽培技術(shù)，可選擇前茬為小麥、胡麻、冬油菜茬口地。直播模式下塬面平田高水肥定植密度3.75 萬株/hm2左右，山地梯田低水肥5.25 萬～6.00 萬株/hm2；免耕移栽模式下塬面平田高水肥定植密度4.50 萬株/hm2左右，山地梯田低水肥6.00 萬株/hm2左右。

3.4 施肥管理結(jié)合整地每hm2及時施入農(nóng)家肥15～30t，高產(chǎn)目標(biāo)的市售化肥施肥量為磷酸二銨525kg+硫酸鉀復(fù)合肥330kg 或尿素225kg+磷酸二銨150kg+硫酸鉀復(fù)合肥330kg。高水肥須減少中耕培土施肥，防止施肥過量導(dǎo)致植株瘋長貪青。在紫蘇花期前后可噴灑1～2 次葉面肥，促進(jìn)早熟，提升千粒重。

3.5 病蟲害防治紫蘇抗病性強(qiáng)，病蟲害較輕，但需注意防治蚜蟲和后期偶發(fā)銹病。

3.6 收獲甘肅紫蘇主栽區(qū)通常于9 月下旬至10月上旬成熟收獲。成熟期易落粒掉粒，高溫及麻雀彈食時落粒尤為嚴(yán)重，應(yīng)注意避免鳥害和落粒。收割后整株成捆半直立晾曬。脫粒后及時晾曬并于干燥低溫處儲藏（含水量低于9%時即可入庫，適宜溫度為4～10℃），防止霉變[10]。