黃曉均 黃 健

（上海星輝蔬菜有限公司，上海 奉賢 201419）

散葉生菜又名散葉萵苣，為菊科萵苣屬二年生草本植物，常作一年生栽培，以柔嫩、肥大的葉供食用。散葉生菜原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸，公元5世紀(jì)傳入我國，現(xiàn)在我國各地均有栽培。為提高綠葉蔬菜對本地的供應(yīng)能力，近年來上海市政府相關(guān)部門鼓勵本地合作社發(fā)展綠葉蔬菜生產(chǎn)，其中生菜已成為上海栽培面積較大的葉菜類蔬菜品種，深受消費者歡迎。

生菜病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病、軟腐病、病毒病等，蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、斜紋夜蛾、銀紋夜蛾等。按照預(yù)防為主、綜合防治的原則進行病蟲害防治，以生態(tài)調(diào)控（如選用抗病品種、清洗消毒、營養(yǎng)液調(diào)控等）為基礎(chǔ)，配合使用理化誘控技術(shù)（如燈誘、色誘、性誘、覆蓋防蟲網(wǎng)等）和生物防治技術(shù)，采用化學(xué)防控措施應(yīng)優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。

2017年上海星輝蔬菜有限公司從日本引進相關(guān)技術(shù)建立了超過3萬m2的植物工廠，并開展水培生菜周年生產(chǎn)試驗示范。根據(jù)多年的種植經(jīng)驗，我們總結(jié)了溫室水培生菜周年生產(chǎn)病蟲害綠色防控技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。

1 生態(tài)調(diào)控技術(shù)

1.1 品種選擇

選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強、商品性好的散葉型生菜品種。上海星輝蔬菜有限公司生菜的主栽品種為意大利生菜。其他散葉型生菜品種，如四季生菜、翡翠生菜、羅馬綠生菜、羅莎紅生菜、西班牙生菜等品種也可水培。育苗期間及時去除病苗、弱苗，選生長健壯、無病蟲害的秧苗定植。

1.2 消毒處理

1.2.1 定植床的清洗消毒

上茬生菜采收結(jié)束后，掀起定植板，卷起無紡布并控制滴水。用帶噴嘴的水管沖洗苗床，清除殘渣，將螺紋管接到營養(yǎng)液罐的回水管上，打開原水閥門進水，向營養(yǎng)液罐注入1 000 mL次氯酸鈉消毒液，充分?jǐn)噭雍箝_啟單元水泵，循環(huán)2 h 以上。消毒結(jié)束后，將螺紋管換到排水管，排干消毒水，用潛水泵排清剩余的殘液，然后向營養(yǎng)液罐注滿原水，循環(huán)1 h后排掉，最后平鋪無紡布（要求無紡布下面無氣泡），將清洗消毒后的定植板放回原處。

1.2.2 材料的清洗消毒

將舊的育苗盤上的殘渣清除掉后用清水沖洗干凈，放入次氯酸鈉水槽殺菌漂白，再放入清水槽洗清消毒液，最后置于干燥保管架上晾干備用。用定植板清洗機對前茬用過的定植板進行雙面清洗，然后將定植板放入次氯酸鈉水槽殺菌漂白，再放入清水槽洗凈消毒液，最后置于干燥保管架上晾干備用。

1.2.3 種子消毒

（1）溫湯浸種：用50～55 ℃溫水浸種20 min 消毒。（2）藥劑消毒：用2.5%適樂時懸浮種衣劑10 mL 兌水50～100 mL拌勻后拌種5～10 kg。拌種應(yīng)即拌即用，可有效預(yù)防生菜苗期猝倒病、立枯病、炭疽病、霜霉病、菌核病等。

1.3 溫、光、營養(yǎng)液調(diào)控

溫室水培生菜可周年生產(chǎn)。上海地區(qū)在溫室內(nèi)不加溫的條件下，夏季生菜的生育期為17～20 d，春秋季為25～30 d，冬季為45～60 d。（1）溫度。水培生菜生長的適宜溫度為15～25 ℃，夏季環(huán)境溫度應(yīng)控制在40 ℃以下，冬季應(yīng)保持5 ℃以上。（2）光照。夏季的晴天需覆蓋遮陽網(wǎng)，蓋網(wǎng)時間為11～14 時；冬季光照弱，不需遮陽。（3）營養(yǎng)液。使用上海星輝蔬菜有限公司自行研制的A 營養(yǎng)液和B 營養(yǎng)液，A 營養(yǎng)液EC 值為2.0 dS/m，B 營養(yǎng)液EC 值為1.5 dS/m。適宜生菜生長的營養(yǎng)液溫度為18 ℃，一般夏季控制在23 ℃以下，冬季控制在13 ℃以上。適當(dāng)調(diào)節(jié)營養(yǎng)液溫度可促進水培生菜生長。

2 理化誘控技術(shù)

2.1 利用殺蟲燈誘殺害蟲

殺蟲燈可捕殺蚜蟲、夜蛾、金龜子等害蟲，可在溫室四周每間隔50～100 m 放置1盞頻振式太陽能殺蟲燈誘殺害蟲。一般每年3 月中下旬開燈、11 月關(guān)燈，開燈時間一般為19 時至次日5 時，每3～5 d 刷網(wǎng)1 次，7～10 d清理接蟲桶1次。

2.2 利用捕蟲板誘殺害蟲

黃板可誘殺蚜蟲、潛葉蠅等小型昆蟲。在不影響生產(chǎn)操作的前提下，可在連棟溫室立柱間牽拉鐵絲，每667 m2懸掛黃板25～30張，黃板底部距植株葉尖頂部5 cm左右。當(dāng)捕蟲板85%以上面積粘有害蟲時，及時更換，廢舊板回收后需集中處理。推薦使用可降解黃板，以減輕對環(huán)境的污染。

2.3 利用性誘劑誘殺害蟲

連棟溫室內(nèi)水培生菜，因有防蟲網(wǎng)阻隔，大型夜蛾類害蟲極少?？稍跍厥彝鈬块g隔10～15 m 放置1個斜紋夜蛾或甜菜夜蛾性誘劑誘殺其成蟲，以減少入棚蛾量。誘捕器放置高度為0.8～1.0 m，使用時間為每年6～11月，誘芯使用壽命為30 d左右，氣溫高時性誘劑揮發(fā)快、使用壽命略短，需及時更換。

2.4 利用防蟲網(wǎng)阻隔害蟲

可覆蓋20～25目（孔徑0.80～0.85 mm）白色或灰色防蟲網(wǎng)，既能阻止大部分害蟲飛入溫室，又能保持較好的通風(fēng)性。盡量減少人員出入溫室次數(shù)，操作人員進出溫室時要隨手關(guān)門，防止害蟲飛進溫室。加強檢查，發(fā)現(xiàn)頂棚和邊網(wǎng)網(wǎng)體有破損應(yīng)及時修補。

3 生物防治技術(shù)

3.1 利用天敵殺蟲

蚜蟲類害蟲可選用食蚜癭蚊、瓢蟲、蚜繭蜂等天敵滅殺。

3.2 利用生物農(nóng)藥防治

蟲害初發(fā)生或病害發(fā)生初期可用植物源或微生物源藥劑防治。如鱗翅目害蟲可選用短穩(wěn)桿菌、多殺霉素滅殺，蚜蟲類害蟲可選用除蟲菊素、苦參堿、藜蘆堿等藥劑滅殺，病害可選用申嗪霉素等生物藥劑防治。

4 化學(xué)防治技術(shù)

病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時，可用化學(xué)藥劑噴霧防治。蚜蟲和粉虱可選用氯噻啉、烯啶蟲胺、氟啶蟲胺腈、溴氰蟲酰胺、螺蟲乙酯等藥劑噴霧防治，潛葉蠅可用滅蠅胺類藥劑噴霧防治，鱗翅目類害蟲可選用茚蟲威、乙基多殺霉素、氯蟲苯甲酰胺、甲氧蟲酰肼、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等藥劑噴霧防治，霜霉病可選用嘧菌酯、氟菌·霜霉威、烯酰嗎啉等藥劑噴霧防治，灰霉病和菌核病可選用啶酰菌胺、嘧霉胺等藥劑噴霧防治，軟腐病可用噻菌銅或氯溴異氰尿酸等藥劑噴霧防治，病毒病可用寧南霉素噴霧防治，葉片焦邊等生理性病害可在發(fā)病初期噴施0.1%硝酸鈣或0.1%氯化鈣防治。