林彩麗

西安歐亞學院，陜西 西安 710065

0 引言

農(nóng)作物秸稈具有數(shù)量豐富、易貯藏等特點，富含氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素，是一種具有多用途的可再生生物資源?？茖W高效地開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈會產(chǎn)生巨大的投資回報。近年來，我國在農(nóng)作物秸稈綜合利用方面取得了長足進步，但仍然存在農(nóng)作物秸稈還田引發(fā)的病蟲害趨重問題及農(nóng)作物秸稈焚燒造成的大氣污染問題，而且農(nóng)作物秸稈資源浪費現(xiàn)象也較為突出，影響了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，我國必須積極探索農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用模式，在農(nóng)村地區(qū)廣泛開展農(nóng)作物秸稈綜合利用工作，實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益共同提升。

1 國內(nèi)外農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀

受農(nóng)民思想觀念守舊和相關技術(shù)滯后的制約，我國在秸稈綜合開發(fā)與利用方面面臨技術(shù)不成熟、投資費用大、效果不理想等難題，導致我國秸稈利用情況不樂觀，仍有大量農(nóng)作物秸稈資源被廢棄或露天焚燒，由此造成了巨大的資源浪費及嚴重的環(huán)境污染。鑒于此，近年來我國相繼推出了一系列促進農(nóng)作物秸稈綜合利用的政策、措施。例如，2016 年原農(nóng)業(yè)部辦公廳、財政部辦公廳發(fā)布的《關于開展農(nóng)作物秸稈綜合利用試點，促進耕地質(zhì)量提升工作的通知》提出，以縣為單元推動秸稈綜合利用試點建設，圍繞重點區(qū)域、關鍵環(huán)節(jié)、模式探索、技術(shù)創(chuàng)新等方面加大攻關力度，通過以點帶面、整縣推進的方式強力推動秸稈的綜合利用產(chǎn)業(yè)化［1］。2016 年國家發(fā)展改革委辦公廳、原農(nóng)業(yè)部辦公廳聯(lián)合印發(fā)的《關于編制“十三五”秸稈綜合利用實施方案的指導意見》提出，力爭到2020 年在全國建立較完善的秸稈還田、收集、儲存、運輸社會化服務體系，基本形成布局合理、多元利用、可持續(xù)運行的綜合利用格局，秸稈綜合利用率在85%以上［2］。同時，全國各地大力推廣秸稈綜合利用的“五化”途徑，并在多地設立綜合試用點。多項政策措施的出臺，對我國秸稈綜合開發(fā)工作提出了明確的方向和目標，使我國農(nóng)作物秸稈綜合利用加快發(fā)展并取得了一定成效。2022 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《全國農(nóng)作物秸稈綜合利用情況報告》顯示，我國農(nóng)作物秸稈綜合利用率穩(wěn)步提升，2021年全國農(nóng)作物秸稈利用量為6.47 億t，綜合利用率達88.1%，較2018年增長3.4個百分點［3］。

在多數(shù)發(fā)達國家，除常規(guī)的將秸稈粉碎還田作為有機肥外，技術(shù)人員還通過科技創(chuàng)新開辟了多種秸稈開發(fā)利用途徑。例如，將秸稈用于牲畜飼料、制作肥料、發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇、氣化生產(chǎn)秸稈煤氣、干發(fā)酵生產(chǎn)沼氣及壓制成塊狀、棒狀和顆粒狀燃料等，不僅有效避免了資源浪費，而且顯著提高了秸稈綜合利用率，十分具有借鑒意義。加拿大農(nóng)耕地區(qū)以種植玉米、小麥為主，在玉米、小麥收獲階段，農(nóng)戶運用大型機械將收割后的秸稈進行粉碎、加工后制成肥料返田。在美國，每年收集的秸稈有上億噸，多數(shù)用作動物飼料、建筑材料等。同時，美國還積極發(fā)展再生能源產(chǎn)業(yè)，從秸稈中提取乙醇，將其轉(zhuǎn)化為新興的綠色燃料。在歐洲，秸稈甚至被用于發(fā)電。其中，丹麥是首個利用秸稈發(fā)電的國家。在日本，大部分農(nóng)戶都將秸稈用作肥料進行返田處理，還有部分農(nóng)作物秸稈被用作牲畜的粗飼料［4］。

2 農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用途徑

農(nóng)作物秸稈除了可以直接充當飼料飼喂家禽和牲畜，作為農(nóng)作物肥料進行堆漚還田，經(jīng)過簡易加工編織為提籃、草席、靠墊等家用品外，還可以從創(chuàng)意利用出發(fā)，實現(xiàn)秸稈綜合利用。農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用主要有以下5種途徑。

2.1 用于制作秸稈畫

農(nóng)作物秸稈可以經(jīng)過一些特殊處理制成秸稈畫。制作秸稈畫的原料主要是玉米秸稈和小麥秸稈，其制作包括畫樣、制作小料和拼粘3 個基本步驟。創(chuàng)作者可以創(chuàng)作出題材廣泛的秸稈畫，包括風景名勝、亭臺樓閣、花鳥魚蟲等。例如，山東省臨邑縣孟寺鎮(zhèn)肖家村的農(nóng)戶劉成峰通過一系列繁復的工序，將小麥秸稈制作成名勝建筑、動物植物等多種題材的秸稈畫。一幅幅畫作惟妙惟肖，許多人慕名而來，愿意以高價收購劉成峰的作品。劉成峰的一幅秸稈畫成品售出3 000 多元的高價，相當于普通農(nóng)民一年耕作0.2 hm2土地的收入［5］。

2.2 用于制作包裝材料

利用農(nóng)作物秸稈制作的高強度纖維模塑包裝材料，是一種區(qū)別于造紙工藝制作的紙類包裝材料。其制作原理是將農(nóng)作物秸稈進行超細粉碎后，與添加劑發(fā)生一系列化學反應，使其纖維具有熱塑性。此種材料不僅可以用于薄膜、片材和注塑類產(chǎn)品制造，還能替代石油產(chǎn)品，是一種綠色可再生材料。使用農(nóng)作物秸稈纖維材料制作包裝材料具備兩大好處：一是該類包裝材料只需要經(jīng)過原材料、制造、使用與廢棄4 個階段，生命周期較短，對環(huán)境的危害?。欢窃擃惏b材料廢棄后可自然降解，對環(huán)境無危害。該類包裝材料的制作與推廣應用，有利于保護環(huán)境、促進我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。

2.3 用于制作餐具

隨著快餐業(yè)的發(fā)展及生態(tài)文明建設的推進，我國政府在《中國二十一世紀環(huán)境與發(fā)展白皮書》中承諾，在2005 年全國范圍內(nèi)禁止使用泡沫塑料制品。秸稈餐具以原材料廣、成本低、降解速度快等特點迎來了巨大的發(fā)展契機，成為解決白色污染問題的有力武器。秸稈餐具是以小麥、蘆葦、甘蔗等植物秸稈為原材料制成的一種可降解的新型環(huán)保餐具。其制作原理是先將原料進行洗滌晾曬，再將其粉碎成為細粉狀物質(zhì)，之后使用無毒害的淀粉膠體或碳水化合物膠黏劑將細粉狀物質(zhì)和水加以混壓，最后將制作中形成的水蒸氣排盡后予以保壓成型。與紙質(zhì)餐具相比，秸稈餐具不但不消耗木材，而且成本較低，更沒有造紙過程的黑液污染問題，卻有比紙質(zhì)餐具更短的降解周期，更容易被自然界消納。與塑料餐具相比，其有更徹底的可降解性。秸稈餐具不僅具備耐油、耐熱、耐酸堿、耐冷凍、保溫隔熱效果好等優(yōu)點，而且材料強度、挺度等基礎性能均強于泡沫塑料和紙制餐具。

2.4 用于制造建材

作為建材原料，農(nóng)作物秸稈在制造秸稈人造板、秸稈草磚房、秸稈草板墻體等方面均獲得了一定的應用。利用農(nóng)作物秸稈制造的建筑材料具有無輻射、無污染、無毒害等優(yōu)點，具有與生俱來的綠色環(huán)保優(yōu)勢。其既可以代替磚塊、木頭等建筑材料，還能有效保護森林和農(nóng)業(yè)資源。例如，秸稈人造板具備良好的保溫性、裝飾性和耐久性，許多發(fā)達國家已用秸稈人造板代替常規(guī)的木板和瓷磚廣泛應用于建筑行業(yè)［6］。我國建筑材料的需求市場龐大，若廣泛利用大量的秸稈生產(chǎn)建筑材料，則是農(nóng)作物秸稈循環(huán)再利用的新途徑。然而，由于生產(chǎn)技術(shù)與生產(chǎn)成本的局限，秸稈板材、秸稈新型墻體材料在價格上與傳統(tǒng)板材、實心黏土磚相比不具有競爭優(yōu)勢。只有當木材資源極其緊缺、占用耕地制磚幾乎完全被禁止的時候，秸稈板材、秸稈新型墻體材料方可得到大量應用。

2.5 用于栽培食用菌

利用農(nóng)作物秸稈栽培食用菌是將其粉碎后進行發(fā)酵處理制作成培養(yǎng)基，用以栽培平菇、木耳、香菇等食用菌。此種方式在高效循環(huán)利用農(nóng)作物秸稈的同時，能有效解決近年來食用菌生產(chǎn)飛速發(fā)展與棉籽殼供給短缺的問題。同時，育菌后的基料經(jīng)過一定的加工可用作牲畜飼養(yǎng)或作為有機肥還田，對于促進循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。例如，山東省棗莊市山亭區(qū)政府針對當?shù)剞r(nóng)業(yè)資源豐富的特點，大力鼓勵農(nóng)民“變廢為寶”，將農(nóng)作物秸稈用于食用菌栽培，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。采用該利用途徑不僅避免了秸稈焚燒對空氣的污染，而且給當?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟效益，帶動了地方經(jīng)濟發(fā)展。目前，該地利用農(nóng)作物秸稈栽培的食用菌生產(chǎn)面積已超100 hm2，實現(xiàn)總收入3 000多萬元，栽培食用菌已成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要途徑之一。

3 推動農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用的對策

3.1 加大宣傳力度

目前，廣大農(nóng)民對農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用的認知還不夠，缺乏“變廢為寶”和“秸稈商品經(jīng)濟”意識。對此，有關部門可借助報紙、雜志、電視、網(wǎng)絡等媒介，進一步加大對農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用的宣傳力度，轉(zhuǎn)變農(nóng)民舊的秸稈利用觀念，讓農(nóng)民認識到秸稈離田的好處及效益，并使其掌握農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用方式，主動挖掘秸稈的“商品”價值，從而實現(xiàn)多途徑利用農(nóng)作物秸稈。

3.2 加強產(chǎn)學研聯(lián)合

各地農(nóng)業(yè)管理部門應與農(nóng)業(yè)科學院等科研單位加強合作，引導市場主體加大技改投入，在改進秸稈基料化和飼料化利用技術(shù)工藝的基礎上，開展相應的技術(shù)創(chuàng)新，為農(nóng)作物秸稈變廢為寶提供理論與技術(shù)支撐，以促進農(nóng)作物秸稈多元化有效利用。

3.3 加大扶持力度

農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用離不開政府的引導與扶持。例如，各地方政府應安排專項資金，建立農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)孵化園，打造集科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品開發(fā)、人才培養(yǎng)于一體的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，帶動形成以農(nóng)作物秸稈為主要原料的生物質(zhì)材料及生物質(zhì)能源產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，助力農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用。

4 結(jié)語

農(nóng)作物秸稈除了可以用于制作飼料、肥料外，有關部門還應以創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化模式助推農(nóng)作物秸稈綜合利用，如創(chuàng)作秸稈畫，制作秸稈包裝材料、生產(chǎn)秸稈餐具，制造建筑材料，用于栽培食用菌等。為促進農(nóng)作物秸稈創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)化利用，相關部門需要加大宣傳力度、加強產(chǎn)學研聯(lián)合、加大扶持力度，促進形成政府積極宣傳引導、群眾積極響應號召的新風氣，在促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的同時，助力實現(xiàn)碳達峰碳中和目標。