胡 飛

（蚌埠學院，安徽 蚌埠 233030）

淮河流域民間藝術資源豐富，擁有淮陽“泥泥狗”、朱仙鎮(zhèn)木板年畫、界首彩陶、阜陽剪紙、阜南黃崗柳編、蒼山小郭泥塑、臨沭柳編等一大批國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同時，淮河流域鄉(xiāng)村市集活動形式多樣，除以生活用品買賣為主的普通市集外，還廣泛流行著廟會、清明會、騾馬會、古會、年會、書會、元宵燈會等特殊的市集民俗活動，俗稱“逢會”。市集，是我國鄉(xiāng)村貿(mào)易最基礎的組織形式，它集中體現(xiàn)了廣大鄉(xiāng)村民眾共同的物質(zhì)和精神訴求，以及表達訴求的方式方法，久而久之便形成了特殊的文化景觀。民間手工藝作為淮河流域民俗文化具象承載物，始終是鄉(xiāng)村市集文化景觀的重要構(gòu)建者，其發(fā)展與該地區(qū)市集活動存在緊密的依存關系，很多手工藝的生產(chǎn)直接或間接服務于市集活動，特別是廟會、燈會、清明會等這些特殊類型市集，大多會伴有某種符號化的手工藝作品存在。因此，有必要立足淮河流域鄉(xiāng)村市集文化場域，圍繞民間手工藝與市集文化共生性發(fā)展主線，對淮河流域各類市集的特點，以及民間手工藝生產(chǎn)與市集發(fā)展之間的依存關系展開全面深入研究。

一、淮河流域的鄉(xiāng)村市集文化景觀

淮河流域鄉(xiāng)村市集歷史悠久，文化底蘊深厚。不同時代、不同地域、不同形式的市集稱呼不盡相同，如間日集、期日集、草市、墟集、墟市、子午會、亥市、早市、夜市、鬼市，等等，具有很強的地域性、時間性、主題性特征。

（一）淮河流域鄉(xiāng)村市集的基本特征

鄉(xiāng)村市集是淮河流域廣大農(nóng)村地區(qū)進行商品交易及文化藝術交流的重要場所，在村民的生產(chǎn)、生活中發(fā)揮著重要作用?！兑住は缔o下》載：“日中為市，致天下之民，聚天下之貨，交易而退，各得其所?！盵1]可見鄉(xiāng)村市集具有相對固定的交易時間、場地，以及樸素自由、約定俗成的交易方式等基本特征，其形成發(fā)展的驅(qū)動力是來自于村民群體為滿足生產(chǎn)、生活需要在特定地域空間、時間展開的交易交流行為。關于市集的定義，學界有不少闡釋，楊慶堃在《一個農(nóng)村市集調(diào)查的嘗試》中認為，“市集活動區(qū)域的形狀，是受人口分配情形和自然環(huán)境的影響。……社會的需要和自然的勢力，是市集建立的原動力?！r(nóng)村市集并無嚴密和正式的組織。……一切都是跟古老習慣進行”[2]；鐘興永在《西漢市集貿(mào)易管窺》一文中將市集做了“城市市集”和“鄉(xiāng)村市集”的區(qū)分，界定城市市集“乃商業(yè)活動之所”，鄉(xiāng)村市集是“農(nóng)民和手工業(yè)者，光顧市場買賣，調(diào)劑余缺”；[3]邵華在《施堅雅之前：民國時期的農(nóng)村市場調(diào)查與研究》一文，認為鄉(xiāng)村市集屬于曲直生（中國30 年代著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學專家，著有回憶錄《平庸集》）對鄉(xiāng)村市集的狹義“市場”的定義，即“具體有形的地點，其領域包括‘參加該市場貨物的來源地和去路’”。[4]

鄉(xiāng)村市集在我國歷經(jīng)數(shù)千年的演進，發(fā)展出各具特色的市集形式，同時也孕育了豐富的市集文化?！掇o?！氛f市集是“中國傳統(tǒng)的一種農(nóng)村貿(mào)易組織形式。起于殷、周之際?！诒狈椒Q‘集’，在南方和西南部分地區(qū)稱‘墟’或‘場’?！e行市集的日子稱‘集日’‘墟日’或‘場日’”。[5]《說文解字》對“墟”字的解釋：“墟，大丘也”，“丘謂之虛”[6]，“墟”通“虛”。柳宗元《柳河東集：卷十七：童區(qū)寄傳》載：“童寄者，郴州蕘牧兒也。行牧且蕘，二豪賊劫持反接，布囊其口。去逾四十里之虛所賣之?！盵7]《柳州峒氓》載：“青箬裹鹽歸峒客，綠荷包飯趨墟人?！盵8]宋朝吳處厚在《青箱雜記：卷三》解釋說：“嶺南謂村市為虛。柳子厚《童區(qū)寄傳》云：‘之虛所賣之’；又詩云：‘青箬裹鹽歸峒客，綠荷包飯趁虛人?！创艘病Ｉw市之所在，有人則滿，無人則虛，而嶺南村市滿時少，虛時多，謂之為虛，不亦宜乎！”[9]方行在《清代前期農(nóng)村市場的發(fā)展》一文中對墟集有明確論述：“墟集是以農(nóng)民之間、農(nóng)民和手工業(yè)者之間互通有無為主的貿(mào)易形式?！婕诒狈礁魇∫话憬屑髂系貐^(qū)叫場，廣西叫圩，廣東叫墟，湖廣叫市?！盵10]顯然，稱市集為“集”“墟”“場”“圩”“市”等，一方面強調(diào)的是市集地域空間性特征；另一方面也突出了市集交易群體的聚散行為性特征。值得注意的是，《東京夢華錄》《夢梁錄》《都城紀勝》等在描述兩宋都城市集時均以“市”稱之，而不是以“集”或“墟”稱之，淮河流域一些地方志則稱鄉(xiāng)村市集為“集”，不是以“市”稱之。如《光山縣志：卷十一：市集》稱縣城市集為“市”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市集為“集”。[11]《五河縣志：卷三：市集》稱縣城市集為“街”“市”，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市集為“集”。[12]這種將“街”“市”與“集”相區(qū)別的稱呼印證了方行《清代前期農(nóng)村市場的發(fā)展》之觀點，說明淮河流域的“市”主要是以城市消費為主體，而以農(nóng)村消費為主體的市集則更側(cè)重于“集”或“墟”；“集”的物品貿(mào)易生產(chǎn)者、消費者、交易的物品類型、生產(chǎn)加工方式、交易方式等，與“市”既有一定相似性，也有很多不同之處?！凹睂儆诘图壍馁Q(mào)易活動，以日常生產(chǎn)農(nóng)具、生活用品為主。宋代城市發(fā)達，其在人口消費、交通物流、制造技術等方面占據(jù)絕對優(yōu)勢，以城市為主體的市集發(fā)展十分成熟，根據(jù)《東京夢華錄》記載，大相國寺、御街等活動地域空間布局，琳瑯滿目的商品，娛樂、貿(mào)易方式，都展現(xiàn)出商業(yè)市集的繁榮景象。陳國燦認為：“早在北宋時期，鎮(zhèn)市和鄉(xiāng)村集市在市場形態(tài)上就已呈現(xiàn)出一定差異。到南宋時期，兩者的等級關系更為明顯。鎮(zhèn)市作為農(nóng)村工商業(yè)集聚地，有著更為廣闊的市場腹地，匯聚了更多的商品貿(mào)易活動，在很大程度上擺脫了簡單的集市形式，充當著農(nóng)村中心市場的角色?！盵13]

（二）淮河流域鄉(xiāng)村市集的文化形態(tài)

綜上所述，淮河流域鄉(xiāng)村市集作為一種定期或臨時的集中貿(mào)易活動，主要面向廣大農(nóng)村地區(qū)的消費群體，市集的物物交換或交易、文化交流行為均是圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活。由于淮河流域地處黃河流域與長江流域之間，南北交叉融合的自然環(huán)境、風俗習慣、經(jīng)濟文化等因素在鄉(xiāng)村市集的發(fā)展演進過程中發(fā)揮著重要的促進作用，從而形成了當?shù)靥赜械泥l(xiāng)村市集文化，孕育出豐富的農(nóng)耕文化。

第一，間日集。市集與當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展、人口密度、消費水平等都有密切關系。經(jīng)濟落后的偏遠鄉(xiāng)村，商貿(mào)活動相對較少，市集的規(guī)模遠比城鎮(zhèn)小得多，往往是隔天開集，于是出現(xiàn)了“間日集”（“日間集”“隔日集”），每天開集的市集稱“日集”，這類市集在淮河流域鄉(xiāng)村區(qū)域并不多見?！伴g日集”開集日期通常是根據(jù)當月的單數(shù)或雙數(shù)日期，亦即鄉(xiāng)民常說的“逢單集”“逢雙集”。以傳統(tǒng)歷法天干地支作為開集日期的文獻記載，如《青箱雜記：卷三》：“又蜀有痎市，而間日一集?！盵14]《通雅：卷十二：天文》：“以亥日為市曰亥市，《青箱雜記》：‘蜀有亥市’，亥音皆，言如痎瘧，間日一發(fā)也。諱痎，故曰亥市?！缎祗匏尽吩唬骸G吳俗取寅、申、巳、亥日集于市?！盵15]淮河流域的鄉(xiāng)村市集基本上都是“間日集”，且大多數(shù)是將陰歷單雙日作為開集日期，顯然是沿用了古人開集習俗。自宋朝以來淮河流域的市集持續(xù)發(fā)展，《東京夢華錄》《夢梁錄》《都城紀勝》《歲時廣記》《武林舊事》等均對兩宋市集繁榮盛況做了詳細記錄。還有各地地方志也有市集情況記載，如《河南府縣志輯（影印本）：乾隆光山縣志：卷十一：市集》記載，縣城及周邊設有一百二十多個市集。[16]據(jù)不完全統(tǒng)計，今天的山東臨沂市區(qū)加上所屬的沂水、沂南、臨沭、莒南、費縣、郯城、平邑、蒼山、蒙陰、蘭陵等縣，設有六百來個大小市集，除了城市里有一些“日集”外，幾乎全是“間日集”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來淮河流域“間日集”商品交易形式在悄然發(fā)生變化，由過去肩挑人抗或固定攤點售賣民間手工藝品的銷售模式，逐漸換成摩托車、自行車流動展示銷售模式，甚至將手工藝品售賣與套圈、射擊游戲娛樂活動結(jié)合起來促進銷售（見圖1、圖2）。

圖1 間日集上玩具銷售

圖2 間日集上的玩具套圈游戲

第二，早市。它是民間手工藝品展示、交易最集中的一種市集形式，從古玩玉器、陶瓷鑄金，到名人字畫、飾品擺件，應有盡有。凌晨三四點開市，日出而散，持續(xù)兩三個小時，也有的是日出開市，日中而散，不少地方也稱之為“鬼市”“露水集”“鬼集”。如上海福佑路古玩市場、北京潘家園舊貨市場、西安小東門古玩城，景德鎮(zhèn)古玩城，這些地方都有充滿神秘色彩的古玩、舊貨交易“早市”。

《都城紀勝：井市》詳細記載了臨安（今杭州）城早市、日間市、夜市盛況：“其夜市除大內(nèi)前外，諸處亦然，惟中瓦前最勝，撲賣奇巧器皿百色物件，與日間無異。其余坊巷市井，買賣關撲，酒樓歌館直至四鼓后方靜，而五鼓朝馬將動，其有趁賣早市者，復起開張，無論四時皆然?！盵17]《東京夢華錄：卷二：潘樓東街巷》：“潘樓東去十字街，謂之土市子，又謂之竹竿市，又東十字大街。曰從行褁角茶坊，每五更點燈，博易買賣衣物、圖畫、花環(huán)、領抹之類，至曉即散，謂之鬼市子。”[18]看來“鬼市”的名稱由來已久，民間稱其為“鬼市”，主要還是出于這種形式的市集過于神秘，交易的古玩、字畫、出土器物等東西有真有假，有的東西可能來路不明，再加上開集早，天黑朦朧，人影綽綽，天一亮買主、商販皆無蹤影，所以認為市集如鬼，并非真的有什么鬼怪?；春恿饔虻暮幽祥_封古玩大市場至今還保留著半夜開市，拂曉散市的習俗。另外，像河南鄭州、洛陽、商丘，安徽阜陽、蚌埠、淮北，江蘇徐州，山東臨沂等地也有類似早市的舊貨市集，一般開市時間是在周六周日，一大早開始，延續(xù)到日中結(jié)束。這類早市的演變，一方面可能是由于政府部門對非法盜取交易文物的嚴厲打擊，對古玩市場的規(guī)范管理，另一方面可能也是為了給消費者提供充裕的逛市場時間（見圖3）。

圖3 “早市”上古玩攤點

第三，特色市集?；春恿饔蛱厣屑▋纱箢悾阂活愂且蕴厣唐坊蛱厣?jīng)營為主題的市集，另一類針對特定節(jié)俗或會期而開設的市集。第一類市集，其商品交易目的性比較強，而第二類市集的文化傳承目的遠大于商品交易目的。兩宋時期的淮河流域特色商品或特色經(jīng)營為主題的市集發(fā)展已經(jīng)非常成熟，市集貿(mào)易不僅有一定規(guī)模，也有固定場所，形成一定特色的主題市集，類似今天的服裝街、小吃街、古玩市場等；《夢梁錄：卷十三：團行》載：“更有名為‘市’者，如炭橋藥市、官巷花市、融和市南坊珠子市、修義坊肉市、城北米市”[19]；《都城紀勝：市井》載：“大瓦肉市、炭橋藥市、橘園亭書房、城東菜市、城北米市”[20]；《武林舊事：卷六：諸市》載：“藥市（炭橋）、花市（官巷）、珠子市（融和坊南、官巷）、米市（北關外黑橋頭）、肉市（大瓦修義坊）、菜市（新門外、東青門霸子頭）……”[21]；胡曉在《安徽淮河流域自然人文環(huán)境對地名歷史文化資源的影響》一文中也提到“如清代亳州有牛市、羊市、豬市、驢市、魚市、席市、花市、菜市、姜麻市等街道名。清代霍邱縣境內(nèi)有各種市，如牛市、羊市、果市、柴市、麥市、菜市、米市、魚市、稻市、豆市等”[22]。今天的淮河流域更是隨處可見大大小小的特色街市，如古玩市場、螞蝦街、茶葉街、舊家具市場、小吃街、服裝街，等。但不少市、縣級城市為主體的特色市集為適應現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展需要，已被當?shù)卣壐脑鞛樯藤Q(mào)城、購物廣場之類的商業(yè)中心。

以“會”為市集，如燈會、廟會、清明會等，被稱為“逢會”。其會期長，往往持續(xù)數(shù)日甚至幾十日，是一種特殊形式的期日市集，也是淮河流域最具特色的市集活動。經(jīng)過千百年的歷史演化，“逢會”形式的市集已成為淮河流域民間手工藝展示、交流、交易最具民俗特色的聚集地，不少手工藝品已成為“逢會”民俗文化的具象符號，這些民俗活動的聚集形成一種特殊的文化景觀，對當?shù)厥止に嚿a(chǎn)、消費及傳承、傳播產(chǎn)生了重要影響。廟會市集起源較早，《辭海》載：“廟會，亦稱‘廟市’，中國的市集形式之一，唐代已經(jīng)存在?！盵23]淮河流域“廟會”市集眾多，特別是一些歷史悠久的市鎮(zhèn)如河南淮陽、山東臨沂、安徽阜陽等地域內(nèi)分布著多則一百多，少則六七十個大小不等的會集。其中影響比較大的有河南淮陽太昊廟會、河南嵩山中岳廟會、河南開封相國寺廟會、安徽蚌埠涂山廟會、江蘇沿海漁民廟會、山東曲阜祭孔廟會、山東鄒城孟廟廟會，等?；春恿饔蚝芏喙?jié)俗或會期市集活動往往還伴有戲曲、說唱、舞蹈、雜藝等各類民俗藝術表演活動。如淮陽太昊廟會上的經(jīng)挑舞、梆子戲，涂山廟會上的花鼓燈，祭孔廟會上的“八佾之舞”，過年、清明會上的舞獅舞龍、抬閣等，這類“逢會”民俗藝術活動，雖是出于民俗信仰儀式需要，但也豐富了“逢會”活動的娛樂性，營造了會場的熱鬧氛圍，吸引四方鄉(xiāng)民前來趕會?；搓柼粡R會，據(jù)地方史志記載，“民國二十三年（1934）赴廟會人數(shù)達到200 萬人次以上。至20 世紀90 年代，每年廟會期間赴會人數(shù)仍達到10 萬多人，最多可有40萬人”。[24]其為包括手工藝品在內(nèi)的商品展示及交易提供了巨大市場。

高有鵬認為：“廟會以廟為中心，是一定地區(qū)社會、經(jīng)濟、文化、道德、倫理和各種信仰觀念的具體產(chǎn)物。”[25]“廟會常被人與廟市等同，其原因在于其商業(yè)貿(mào)易即經(jīng)濟的職能異常突出。”[26]陶思炎也強調(diào)廟會“常伴有臨時設攤的商賣活動”[27]?？梢?，依托燈會、廟會、清明會等大型活動舉辦的市集，與當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、社會生活息息相關，其主題內(nèi)容與宗教祭祀活動有關，但商品交易、農(nóng)閑娛樂目的也占重要位置（見圖4、圖5、圖6）。

圖4 廟會上的各種祈福手工藝品

圖5 廟會上出售“鳥書”作品的老藝人

圖6 清明會上的戲曲表演

二、淮河流域鄉(xiāng)村集市為民間手工藝提供了重要的生存空間

（一）淮河流域民間手工藝的主要類型及分布區(qū)域

淮河流域民間手工藝種類豐富且出現(xiàn)歷史悠久，千百年來，猶如一顆顆璀璨的明珠鑲嵌在淮河大地，與淮河流域廣大鄉(xiāng)村市集相依相伴，共同演繹著自己的“在場人生”?；春恿饔虻乩砦恢锚毺兀狈饺苏f它是南方，南方人說它是北方，它不僅是我國南北氣候的交匯帶，還是我國自然地理的南北分界帶，更是我國南北文化碰撞交融的特殊文化帶，特殊的地理位置造就了淮河流域豐富的民間藝術資源和特殊的民俗文化景觀。

淮河流域民間手工藝主要包括泥塑、面塑、彩陶、布藝、編織、年畫、剪紙（紙扎）、木制玩具，等。泥塑主要分布在河南、山東、安徽、江蘇；面塑主要分布在河南、山東；柳編主要分布在河南、山東；草編主要分布在河南、山東；彩陶主要分布在河南、安徽；剪紙主要分布在河南、山東、安徽、江蘇；年畫主要分布在河南、山東。研究發(fā)現(xiàn)，淮河流域具有代表性的民間手工藝術如木板年畫、剪紙、泥塑等，其發(fā)端、繁榮多集中在漢、宋、明、清幾個朝代，尤其是在宋代，造紙術、印刷術取得前所未有的進步，官府有健全的市場監(jiān)管機制，行業(yè)積極推進，商業(yè)貿(mào)易繁榮，從事藝術生產(chǎn)的手工業(yè)者云集，以開封為中心，對整個淮河流域的經(jīng)濟、文化、藝術發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。

（二）間日集與日常生產(chǎn)、生活類手工藝生產(chǎn)

日常生活類手工藝品是“日集”“間日集”上最常見的商品?！秹袅轰洠壕硎吩敿毥榻B了當時市集上的“諸色雜貨”：如編織類“竹帚”“筅帚”“雞籠”“蟲蟻籠”“竹笊籬”“斑竹簾”等，銅鐵制品類“銅銚”“銅罐”“熨 斗”“火鍬”“火 筯”“漏 杓”“銅 沙 鑼”“銅 瓶”“香 爐”“果盆”“果盤”等，家具類“桌”“凳”“涼床”“竹椅”“棋盤”“衣架”“浴桶”等。[28]前文我們已經(jīng)談到淮河流域廣大農(nóng)村地區(qū)幾乎都是間日集，所面向的群體主要是農(nóng)民消費者。購買力不足是隔一日或幾日開一次集的主要原因，購買柴、米、油、鹽等必要的生活用品和常用的生產(chǎn)工具是趕集的主要目的。從民間手工藝制作來講，桌椅板凳、鋤鏟犁耙、鍋碗瓢勺、籮筐簸箕這些涉及木工、金工、編制門類的產(chǎn)品，能夠滿足勞動者日常生產(chǎn)生活需求，是日間集上最常見的手工藝產(chǎn)品。這類手工藝品注重的是產(chǎn)品的使用功能，其外形制作上往往相對粗糙，不會花太多時間去精雕細琢和藝術美化（見圖7）。另外，淮河流域特別是山東、河南等地的鄉(xiāng)村市集中也有售賣繡花鞋墊、枕套、鞋帽，手工木梳、木雕玩具、陶瓷用品、穿戴飾品之類的手工品，這類手工藝品制作相對精致，不僅具有生活實用功能，藝術審美性也比較強，往往成為家居裝飾擺件和愛好者收藏之物。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興計劃的深入實施，像阜南柳編、界首彩陶等不少民間手工藝也在當?shù)卣姆龀窒拢鸩浇?jīng)歷現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術改造，生產(chǎn)模式得到極大優(yōu)化，不僅產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)更加合理，功能更加人性化，產(chǎn)品的藝術附加值也得到顯著提升（見圖8）。

圖7 間日集上出售的各類農(nóng)具

圖8 阜南柳編產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

（三）節(jié)俗市集與民俗文化物化符號類手工藝的生產(chǎn)

第一，淮河流域民間泥制玩具與節(jié)俗市集。泥塑是我國分布最廣、起源最悠久的民間手工藝形式之一。歷史上我國就是一個以農(nóng)業(yè)文明為主的國家，幾千年的農(nóng)耕文明使先民們對土地懷有特殊的情感，很早就掌握了泥土的使用技術。據(jù)考證，早在六七千年前，華夏民族就已將泥塑制作工藝用在生產(chǎn)、祭祀、娛樂、生活等各個方面。如仰韶文化遺址出土的彩陶盆，河南新鄭裴李崗文化遺址出土的陶井、泥豬、泥羊，浙江河姆渡文化遺址出土的陶豬、陶羊，等。淮河流域在我國泥制玩具發(fā)展史上占有重要地位，流域內(nèi)的河南、安徽、山東、江蘇地區(qū)民間均有特色鮮明的泥制手工藝品流傳，如河南淮陽的“泥泥狗”有民間藝術“活化石”之稱，山東臨沂蒼山小郭村被譽為“中國泥塑之鄉(xiāng)”。

淮河流域民間泥制玩具生產(chǎn)、銷售深受當?shù)氐墓?jié)慶民俗活動影響，是節(jié)慶市集上熱銷的一種民間手工藝品，這一點在兩宋時期的不少文獻中就有記載。其中，《東京夢華錄：卷八：七夕》提到七夕節(jié)上流行的一種泥制小人“磨喝樂”?！捌咴缕呦Γ藰墙謻|宋門外瓦子，州西梁門外瓦子，北門外，南朱雀門外街，及馬行街內(nèi)，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳?！盵29]《夢梁錄：卷四：七夕》：“內(nèi)庭與貴宅皆塑賣‘磨喝樂’，又名‘摩日侯羅’，孩兒悉以土木雕塑，更以造彩裝襕座，用碧紗罩籠之，下以桌面架之，用青綠銷金桌衣圍護，或以金玉珠翠裝飾尤佳?！盵30]《武林舊事：卷三：乞巧》：“及泥孩兒號‘摩日侯羅’，有極精巧飾以金珠者，其直不貲?！盵31]另外，宋代畫家蘇漢臣還有表現(xiàn)“摩日侯羅”題材的作品。可見，兩宋時期這種小泥人是作為七夕節(jié)的一個物化符號而流行的，從達官貴人到平民百姓都會在七夕節(jié)購買這種被稱為“磨喝樂”的泥制手工藝品。至于“磨喝樂”是否為源于佛教的摩睺羅伽，學界多有爭論。不過，聯(lián)系到淮陽泥泥狗、惠山泥人等民間藝術發(fā)展的民俗文化背景，“驅(qū)劫護生，祈福納祥”應該是作品寓意的主體。孟元老在《東京夢華錄：卷七：清明節(jié)》中還提到一種名叫“黃胖”的泥制小人[32]。

今天的山東臨沂蒼山、河東，安徽潁上古城鄉(xiāng)，江蘇沛縣、邳州等地的民間泥塑藝人仍然沿襲著在春節(jié)、清明節(jié)等節(jié)慶時“趕集”習俗，兜售自己制作的泥玩具或裝飾小擺件，只不過泥玩具的題材已經(jīng)不再是“磨喝樂”，而是形制更加豐富多彩、主題更加貼近生活的各類人物、動物形象。這些民間藝人主要是把泥玩具作為一種生產(chǎn)勞動之余的副業(yè)或謀生手段，其商品屬性大于文化屬性。

第二，淮河流域民間剪紙、年畫與節(jié)俗市集。一些節(jié)俗市集活動往往伴有多種民間手工藝出現(xiàn)，除了泥制玩具外，常見的還有剪紙、年畫等。

剪紙是淮河流域流傳較廣的民間手工藝術形式之一，主要分布于河南、安徽、山東、江蘇各地，其中，安徽阜陽、山東臨沂、江蘇邳州等地都被稱為剪紙之鄉(xiāng)。每逢過年，家家戶戶都喜歡貼剪紙窗花、門箋，剪紙藝人會在年節(jié)前趕市集售賣各色剪紙作品。我國剪紙歷史久遠，考古發(fā)現(xiàn)南北朝時期就已有剪紙，宋代是剪紙大發(fā)展時期，已出現(xiàn)專門的剪紙的職業(yè)者?！稏|京夢華錄：卷二：東角樓街巷》載：“‘瓦中多有貨藥、賣卦、喝故衣、探搏、飲食、剃剪、紙畫、令曲之類?！囍\注：剃剪紙，周密《志雅堂雜鈔：七》，向舊都天街，有剪諸色花樣者，極精妙，隨所欲而成。又中瓦有俞敬之者，每剪諸家書字皆專門。其后忽有少年，能袖中剪字及花朵之類?！盵33]鄧之誠將“剃剪紙”作為一個詞來解釋是不準確的，根據(jù)孟元老《東京夢華錄》多處提到“紙畫”一詞，說明“剃剪”跟“紙畫”是兩種藝術類型。周密《志雅堂雜鈔》所說的“剪諸色花樣”，其實就是孟元老所謂的“剃剪”，也即剪紙，今天的山東很多地方還稱之為“剃樣”。今天的淮河流域，各地節(jié)俗市集上的剪紙門箋、福字窗花仍然隨處可見，只不過剪紙作品幾乎都是機器模具刻制的“一個面孔”，已很少能見到純手工剪刻的“原味”剪紙（見圖9）。

圖9 節(jié)俗市集上銷售的春聯(lián)、年畫

年畫也是淮河流域過年節(jié)俗市集上最暢銷的民間手工藝品之一，尤其是財神、灶神、門神這類題材的年畫，幾乎是家家戶戶必備之物。年畫主要產(chǎn)地在河南、山東，安徽、江蘇也有一些作坊，但影響力不如前者。其中，河南朱仙鎮(zhèn)木板年畫最具代表性。自隋唐以來，特別是北宋時期，由于整個社會對文化藝術生活需求日益增強，市集貿(mào)易的繁榮，造紙技術、印刷技術的進步，對當?shù)啬景迥戤嫲l(fā)展產(chǎn)生了重要影響。宋代木板年畫不僅題材豐富，有門神、鐘馗、灶王，等等，版畫形式也多種多樣，不單是年畫，還有插圖、紙馬等。北宋畫家張擇端的《清明上河圖》中就有“王家紙馬”店鋪。孟元老在《東京夢華錄》中多次提到“紙畫”“圖畫”，如“州橋投西大街，果子行，街北都亭驛對面梁家珠子鋪，余皆賣時行紙畫、花果鋪席”，“博易買賣衣物、圖畫、花環(huán)、領抹之類”，“瓦中多有貨藥、賣卦、喝故衣、探搏、飲食、剃剪、紙畫、令曲之類”，“殿后資圣門前，皆書籍玩好圖畫”，等記載。至于宋代木板年畫與孟元老所言的紙畫、圖畫是不是一回事，由于缺乏史料佐證，學界也是各持己見，如程民生在《木板年畫發(fā)祥傳播的史學研究》一文中并不認同木板年畫就等同于“紙畫兒”，他認為紙畫就是“紙本畫”“在紙上畫出來的圖畫”。[34]不過，考慮到宋代造紙術、印刷術的推廣使用，可以推測，木板印刷的紙質(zhì)年畫應該是常見之物，孟元老所謂的紙畫、圖畫除那種卷軸類紙質(zhì)書法繪畫外，肯定也包括木板年畫在內(nèi)的紙畫。只不過與宋代宮廷繪畫不同，木板年畫的傳播最初是出于實用性功能，并非注重其藝術性，從門神畫到灶頭畫到日歷、書籍的插圖，大多是作為輔助說明圖示作用存在的。

第三，淮河流域民間泥制玩具與“逢會”市集?；春恿饔虻囊恍R會活動中會有特殊的泥制玩具出現(xiàn)，這類泥制玩具從文化內(nèi)涵方面講與春節(jié)、清明節(jié)等節(jié)俗市集上出售的泥制玩具有所不同，它與當?shù)氐摹胺陼泵袼孜幕嬖谳^強的共生性關系，文化屬性遠大于商品屬性，是民間手工藝品的突出代表。如淮陽的“泥泥狗”就是淮陽伏羲廟會古老祭祀活動的衍生物，淮陽是太昊伏羲故都，傳說是伏羲、女媧摶土造人的地方，當?shù)匾恢毖匾u著捏“人猴”“猴頭燕”紀念人祖的習俗，夸張的合體造型，強烈的色彩運用，與深厚民俗文化寓意高度契合。還有安徽蚌埠民間流傳的“泥娃娃”同樣與當?shù)赝可綇R會的求子民俗信仰活動有直接關系。淮陽泥泥狗之于淮陽伏羲廟會，涂山泥娃娃之于蚌埠涂山大禹廟會，都是以特殊“會集”民俗文化的具象符號而存在的，這些手工藝品不僅有很強的地域風格，也有鮮明的主題特征，承載著豐富的民俗文化內(nèi)涵。當然，今天的人們“趕廟會”更多的是出于對一種民俗文化的了解、體驗，追求的是活動的娛樂性，廟會自身的宗教祭祀內(nèi)容不再是活動的主要部分，“泥泥狗”也因此顯著淡化了“人祖生殖崇拜物”身份，成為鄉(xiāng)村市集上自由銷售的手工藝品（見圖10）。

圖10 淮陽廟會上銷售的“泥泥狗”

總之，淮河流域民間手工藝發(fā)展與該地區(qū)鄉(xiāng)村市集活動存在緊密依存關系，鄉(xiāng)村市集的民俗文化背景、活動形式、貿(mào)易模式對民間手工藝發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。改革開放以來，隨著我國城鄉(xiāng)經(jīng)濟的高速發(fā)展，農(nóng)民的生活日益富裕，消費能力有了很大提高，鄉(xiāng)村市集的商品貿(mào)易潛力得到前所未有的發(fā)揮，各類現(xiàn)代化生產(chǎn)加工商品不斷涌入鄉(xiāng)村市集，專賣店、超市、電商遍布鄉(xiāng)村，可以說以往城里才有的一些時尚產(chǎn)品在今天的鄉(xiāng)村市集中也能買到，其結(jié)果是鄉(xiāng)村市集的文化景觀發(fā)生巨大變化，注重包裝、注重宣傳營銷、注重信息反饋成為鄉(xiāng)村市集貿(mào)易模式的主流。因此，民間手工技藝如何適應社會物質(zhì)生活發(fā)展、科技進步和社會消費需求變化而不斷創(chuàng)新？手工藝產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售如何適應鄉(xiāng)村市集貿(mào)易模式的新變化、新要求而不斷革新？這都是關系到淮河流域民間手工藝傳承發(fā)展的重要命題，需要我們做進一步思考。