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丹麥幼兒園考察印象

2023-07-21 16:30史延延
幼兒教育·教育科學(xué)版 2023年6期
關(guān)鍵詞:丹麥廚房幼兒園

史延延

丹麥位于歐洲北部,國(guó)土面積不大,經(jīng)濟(jì)卻十分發(fā)達(dá)。丹麥有比較健全的社會(huì)福利制度,國(guó)民享有較高的生活品質(zhì)。丹麥人崇尚自然、簡(jiǎn)約,這一點(diǎn)也體現(xiàn)在丹麥的托幼機(jī)構(gòu)環(huán)境及教育中。無(wú)論是幼兒園的環(huán)境、孩子的游戲材料,還是幼兒園的一日生活,處處都體現(xiàn)了追求自然、簡(jiǎn)約的理念。

戶外是花園,也是樂(lè)園

丹麥的幼兒園有寬闊的戶外活動(dòng)場(chǎng)地,草地郁郁蔥蔥,其上有各種游戲設(shè)施:滑梯、秋千、蹺蹺板、蹦床、平衡木、攀爬架、小木屋。園區(qū)里鮮花盛開(kāi)、草木茂盛,猶如一座花園。春天,孩子們可以觸摸柔軟的新枝、帶絨毛的新葉;夏天,孩子們可以觀察斑斕的蝴蝶、奇特的瓢蟲(chóng);秋天,孩子們可以撿拾金黃的落葉、堅(jiān)硬的松果;冬天,孩子們可以探索光禿禿的樹(shù)干、搖曳的樹(shù)枝。戶外場(chǎng)地既有實(shí)用價(jià)值——為孩子們提供運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)所和充足的游戲機(jī)會(huì),又具有審美價(jià)值——讓孩子們感受大自然迷人的風(fēng)姿。有哪個(gè)孩子不喜歡在綠油油的草地上肆意奔跑呢?

游戲材料簡(jiǎn)約、自然

丹麥的幼兒園教師認(rèn)為,給孩子們提供的活動(dòng)設(shè)施不必追求復(fù)雜和精美,而考慮如何在保護(hù)天然植被的前提下開(kāi)展豐富多彩的戶外活動(dòng)以促進(jìn)孩子們的身心發(fā)展,才更有意義和價(jià)值。因此,在丹麥的幼兒園中,極少有用厚重堅(jiān)實(shí)的圍墻和大門(mén)將幼兒園與園外的環(huán)境隔開(kāi)的現(xiàn)象,取而代之的常常是由綠植形成的天然屏障和隱形的柵欄;極少有用各種圍欄將戶外空間和設(shè)施按功能分隔成幾塊的現(xiàn)象,大樹(shù)或木墩便是自然的邊界。丹麥的幼兒園環(huán)境很生態(tài),它的戶外設(shè)施就是自然的一部分:山坡與洞、木屋與樹(shù)、石頭與水、沙子與泥、灌木與草、輪胎與花……

丹麥的幼兒園教師非常重視孩子們與大自然的關(guān)系,愿意看到孩子們時(shí)時(shí)刻刻與大自然保持緊密的聯(lián)系,所以,即便是在創(chuàng)設(shè)室內(nèi)環(huán)境時(shí),他們也會(huì)有意識(shí)地將大自然的各種元素融入其中,期待著孩子們?nèi)グl(fā)掘自然材料的多種玩法。這些材料既可表現(xiàn)與欣賞,又可用于創(chuàng)作與展示。

在戶外的廣闊天地中學(xué)習(xí)

丹麥的教師認(rèn)為,教育不應(yīng)僅限于發(fā)生在教室里,而應(yīng)延伸至戶外更廣闊的天地中。戶外既是孩子們盡情游戲的場(chǎng)所,又是具有教育意義的學(xué)習(xí)場(chǎng)域。所有能在室內(nèi)完成的活動(dòng)幾乎都能在戶外環(huán)境中完成,而且相比于室內(nèi),孩子們?cè)趹敉飧菀撰@得直接和真實(shí)的體驗(yàn)。孩子們?cè)诖笞匀恢匈p花草樹(shù)木,聽(tīng)水聲蟲(chóng)鳴,捕蝴蝶蜻蜓,嘗甜瓜香果,踩沙子泥巴,學(xué)削木生火……他們整個(gè)童年幾乎都在戶外度過(guò),浸潤(rùn)在大自然中,從而對(duì)自然界產(chǎn)生了深厚的情感,將自身融入其中。與此同時(shí),保護(hù)環(huán)境的意識(shí)也慢慢地植根于他們心中。

在丹麥的很多幼兒園,每周都會(huì)安排一到兩次的園外遠(yuǎn)足活動(dòng),教師會(huì)帶著孩子們?nèi)ド?,去溪邊,去農(nóng)場(chǎng)。孩子們可以去給小樹(shù)苗澆澆水,可以隨性地跑跑跳跳、走走停停,甚至登高爬樹(shù),可以自在地坐在草地上看看不遠(yuǎn)處的牛羊,也可以自發(fā)地聚在一起,認(rèn)真地討論小動(dòng)物的喂養(yǎng)問(wèn)題。

丹麥有著“自行車(chē)王國(guó)”之稱(chēng),丹麥人開(kāi)發(fā)了一種廂式自行車(chē),這是每所幼兒園必備的出行神器,很方便教師騎車(chē)載著小年齡孩子出行。

丹麥人常說(shuō):“沒(méi)有不適合的天氣,只有不適合的衣服。”所以,無(wú)論刮風(fēng)下雨、嚴(yán)寒酷暑,都阻擋不了丹麥人去往戶外的腳步。幼兒園的活動(dòng)亦是如此。丹麥的每所幼兒園里都配有很大的衣帽間,用來(lái)存放孩子們的戶外裝備——帽子、雨衣、雨鞋以及連體式?jīng)_鋒衣等。有了這些裝備,孩子們?cè)谌魏翁鞖鈼l件下都能外出,與大自然親密接觸。

室內(nèi)設(shè)計(jì)處處關(guān)注兒童

在丹麥幼兒園教師的眼中,孩子是積極主動(dòng)的、有能力的學(xué)習(xí)者。為了便于孩子們獨(dú)立自主地開(kāi)展游戲和探究活動(dòng),活動(dòng)材料的擺放須讓孩子們?nèi)》抛匀?。所以,擺放活動(dòng)材料的柜子都是根據(jù)孩子們的身高來(lái)設(shè)計(jì)的。

在丹麥的一些幼兒園,廚房并不是遠(yuǎn)離教室的。為了培養(yǎng)孩子們的生活能力和自主性,幼兒園的廚房被設(shè)計(jì)成敞開(kāi)式的,就設(shè)在大廳公共環(huán)境中,用低矮的櫥柜圍出一塊操作空間。這樣,孩子們一走出教室就能看到廚房里的情景,看到美味的食物是怎樣做出來(lái)的。有的幼兒園的廚房設(shè)計(jì)很巧妙,考慮到孩子與成人的身高差,他們會(huì)將廚房?jī)?nèi)地面的高度設(shè)計(jì)成比外面的低一到兩個(gè)臺(tái)階,有的還會(huì)在操作臺(tái)外側(cè)安裝可抽拉收納的踩凳。這樣貼心的高度差設(shè)計(jì),既能讓教師舒適地在廚房工作,又能讓站在操作臺(tái)外側(cè)的孩子看得見(jiàn)、夠得著。

此外,幼兒園戶外的公共衛(wèi)生間是供教師和孩子共同使用的,里面的洗手臺(tái)、鏡子、抽水馬桶、紙巾架等都被設(shè)計(jì)成兩種不同的高度,分別適合成人和孩子的身高。這充分體現(xiàn)了幼兒園環(huán)境的設(shè)計(jì)者“眼中有兒童”。

丹麥幼兒園的室內(nèi)環(huán)境布置并不怎么漂亮精致,但充滿了溫度。丹麥的幼兒園教師非常喜歡且擅長(zhǎng)用孩子們的作品來(lái)裝扮教室。他們也非常關(guān)注孩子們對(duì)生活中各種事物的探索興趣,注重通過(guò)環(huán)境滿足孩子們的探索需求。有一陣子,孩子們忽然對(duì)蒼蠅產(chǎn)生了探究的興趣,教師便鼓勵(lì)孩子們自己去觀察和發(fā)現(xiàn),甚至支持他們將蒼蠅制成簡(jiǎn)易的標(biāo)本,放在科學(xué)區(qū)展覽。正是因?yàn)榻處煹倪@種無(wú)條件支持的態(tài)度,孩子們繼而又對(duì)蜜蜂等昆蟲(chóng)產(chǎn)生了探究興趣。

還原真實(shí)生活中的場(chǎng)景

和工具材料

丹麥人認(rèn)為應(yīng)從小對(duì)孩子進(jìn)行交通安全教育。有的幼兒園會(huì)有一片大大的交通游戲場(chǎng),其中分為車(chē)行區(qū)、人行區(qū)和停車(chē)場(chǎng),地上畫(huà)了標(biāo)志線、箭頭等記號(hào),就連交通信號(hào)燈都真實(shí)運(yùn)行著,真正還原了生活中的交通場(chǎng)景。游戲時(shí),孩子們需要先去車(chē)庫(kù)取車(chē),然后按交通規(guī)則有序行駛。

教室內(nèi)廚房游戲區(qū)和娃娃家游戲區(qū)的灶具、洗手池、桌椅、嬰兒床等也都是按照孩子的身高特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)的。值得一說(shuō)的是,幼兒園里有專(zhuān)門(mén)的餐桌,而為孩子配備的餐椅都是高腳椅,以便孩子和教師一同在餐桌上用餐。

丹麥的幼兒園教師認(rèn)為,培養(yǎng)孩子們的安全意識(shí)不應(yīng)依賴(lài)過(guò)度防御,而應(yīng)讓孩子們?cè)谏钪畜w驗(yàn)、在挑戰(zhàn)中習(xí)得。教師充分相信孩子們具有防御危險(xiǎn)的本能。即便某種活動(dòng)確實(shí)存在風(fēng)險(xiǎn),只要教師在評(píng)估后認(rèn)為這種風(fēng)險(xiǎn)是可控的,就不會(huì)對(duì)孩子們嚴(yán)令禁止,而會(huì)引導(dǎo)孩子們自己認(rèn)識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)的存在以及學(xué)習(xí)怎樣規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。所以,走進(jìn)丹麥的幼兒園,我們常常會(huì)看到種種令人“心驚膽戰(zhàn)”的景象:孩子會(huì)使用鋒利的刀具、堅(jiān)硬的鐵鏟、沉重的鐵鍬、有著鋸齒的大型拉鋸、又細(xì)又長(zhǎng)的針,會(huì)在小溪和河流邊玩耍,會(huì)穿梭在林間草叢中,撿樹(shù)枝、摘果子、采蘑菇,劈柴、生火和做飯。

父親的參與

行走在丹麥,處處都能看到陪伴孩子的父親們的身影。他們出現(xiàn)在幼兒園的家長(zhǎng)會(huì)、親子活動(dòng)中,悠哉地推著嬰兒車(chē),坦然地用奶瓶給孩子喂奶,嫻熟地給孩子換尿不濕。他們的高大魁梧和孩子的稚嫩可愛(ài)相映成趣,構(gòu)成了一道亮麗的風(fēng)景線,形成了社會(huì)上的一種“暖男”文化。

結(jié) 語(yǔ)

丹麥的幼兒園崇尚自然教育、生活教育,那里的環(huán)境簡(jiǎn)約、舒適、注重內(nèi)涵,那里的教師尊重、信任兒童,重視關(guān)系和情感,愿意陪伴和參與。

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