伍秋鵬（成都中醫(yī)藥大學(xué) 國(guó)學(xué)院，四川 成都 611137）

陶瓷單把杯最早出現(xiàn)于唐代，最初是一種受金銀器影響而出現(xiàn)的器形。在宋金元時(shí)期的陶瓷中仍有單把杯這一類器形，但造型已經(jīng)發(fā)生了很大改變。據(jù)本文收集的資料統(tǒng)計(jì)，目前發(fā)現(xiàn)的宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯共有47 件。北宋時(shí)期的陶瓷單把杯數(shù)量較少，多數(shù)陶瓷單把杯的年代為金代、南宋和元代。北宋、金代燒造單把杯的瓷窯主要有耀州窯、鈞窯和定窯，以前二窯產(chǎn)品為主，定窯產(chǎn)品的數(shù)量較少。南宋至元代燒造單把杯的瓷窯有龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、霍州窯及哥窯。

宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯常被稱為帶把杯、單耳杯、把杯、洗形把杯、鋬耳洗、鋬沿洗、鋬耳杯、單柄板沿洗等。本文擬對(duì)宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯資料進(jìn)行整理，對(duì)其類型、源流及與金銀、玉石器之間的關(guān)系等問題進(jìn)行探討。

一、類型

學(xué)術(shù)界一般將唐代金銀單把杯上環(huán)形杯把上方水平的如意形薄片稱為“指墊”。根據(jù)陶瓷單把杯的造型特征和學(xué)術(shù)界對(duì)陶瓷單把杯的命名習(xí)慣，本文將陶瓷單把杯上形狀較大的指墊稱為“鋬耳”，形狀較小者仍稱為“指墊”。按照杯身形狀和杯把特征不同，宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯可以分為七型。

A 型：18 件。杯身呈淺腹洗形，弧腹，直口、敞口或斂口，底足為平底或臥足。口沿一側(cè)附一個(gè)外突的鋬耳。鋬耳形狀分別呈月牙形、如意形、荷葉形等形狀，鋬耳下附一個(gè)豎向環(huán)形耳。此型單把杯的形制一般較大，常被稱為鋬耳洗，但從形制淵源和用途來看，應(yīng)屬于杯類器物，本文將其稱為鋬耳杯。產(chǎn)品的窯口有耀州窯、鈞窯和定窯，以前二窯產(chǎn)品為主。除耀州窯窯址中出土的1 件青釉鋬耳杯的年代為北宋外，其余產(chǎn)品的年代均為金代。

圖1 Aa型單把杯

圖2 Ab、Ac、Ad、Ae型單把杯（1-4.Ab型 5、6.Ac型 7.Ad型8.Ae型）

圖3 B型、C型單把杯（1-3.B型 4-8.Ca型9.Cb型）

圖4 D型、E型單把杯（1-5.Da型 6-8.Db型 9.E型。5、7、8圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

圖5 F型、G型單把杯（1-3.F型 4、5.G型。3圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

圖6 唐代陶瓷單把杯（1、2.折腹單把杯 3.曲腹單把杯 4.渣斗形單把杯 5.圓桶形單把杯 6.罐形單把杯）

圖7 金銀單把杯（1-2.月牙形鋬耳杯 3-4.如意形鋬耳杯 5、12.如意形指墊單把杯 6-8.龍首柄杯 9.“丁”字形把杯 10、11.橫“h”形把杯）

圖8 玉石單把杯（1、2.月牙形鋬耳杯 3、4.如意形鋬耳杯 5、6.龍首柄杯）

根據(jù)鋬耳的形狀差別，A 型單把杯可以分為五個(gè)亞型。

Aa 型：7 件。鋬耳呈月牙形，鋬耳較大。多數(shù)為耀州窯產(chǎn)品，有少量為鈞窯產(chǎn)品。耀州窯產(chǎn)品均為臥足，主要器物有北京石宗璧墓出土的1 件青釉鋬耳杯（圖1-1），[1]北京平谷巨家墳金墓出土的1 件青釉鋬耳杯（圖1-2），[2]北京豐臺(tái)烏古論窩論墓出土的2件月白釉鋬耳杯（圖1-3），[3]64陜西耀縣柳林鎮(zhèn)窖藏出土的1 件月白釉鋬耳杯（圖1-4），[4]174故宮博物院收藏的1 件耀州窯鋬耳洗（圖1-5）[5]等。鈞窯產(chǎn)品數(shù)量較少，主要有臺(tái)北故宮博物院收藏的1 件鈞窯鋬耳杯（圖1-6）。[6]

Ab 型：7 件。鋬耳呈如意形，鋬耳較大。多數(shù)為鈞窯產(chǎn)品，少數(shù)為耀州窯產(chǎn)品。鈞窯產(chǎn)品的杯身為荷葉瓣腹六曲花瓣口或圓腹圓口，底足均為平底。主要器物有河南禹州劉家門窯址出土的1 件青釉鋬耳杯（圖2-1），[7]河南嵩縣城關(guān)鎮(zhèn)北街村出土的1 件鈞釉鋬耳杯（圖2-2），[8]170河南嵩縣城關(guān)鎮(zhèn)出土的1 件鈞釉鋬耳杯，[8]171河南淅川沉船出土的1 件鈞釉鋬耳杯,[9]Rockefeller 收藏的1 件鈞窯鋬耳杯，[10]故宮博物院收藏的1 件天藍(lán)釉鋬耳杯（圖2-3）[11]等。耀州窯產(chǎn)品的杯身為圓腹圓口，底足為臥足。主要器物有耀州窯窯址中出土的1 件北宋青釉鋬耳杯（圖2-4）。[12]

Ac 型：2 件。鋬耳呈如意形，鋬耳略小。均為定窯產(chǎn)品，底足為平底。主要器物有故宮博物院收藏的1 件定窯白釉鋬耳杯（圖2-5）[13]和山西大同云中大學(xué)金墓M2 中出土的1 件定窯白釉鋬耳杯（圖2-6）。[14]

Ad 型：1 件。鋬耳呈雙魚形。中國(guó)國(guó)家博物館收藏的1 件金代耀州窯青釉鋬耳杯，鋬耳制成頭部相對(duì)的雙魚形，鋬耳向上一面刻畫魚鱗，內(nèi)底刻折枝牡丹紋（圖2-7）。[15]

Ae 型：1 件。鋬耳呈荷葉形，鋬耳較小，平底。北京順義樓臺(tái)村出土的1 件金代定窯白釉鋬耳杯，內(nèi)壁模印牽?；?、菊花、金銀花等紋飾（圖2-8）。[3]16

B 型：3 件。杯身呈八方形，平底，把手呈龍首狀。均為金代產(chǎn)品，窯口有耀州窯和鈞窯。按照把部特征不同可以分為二個(gè)亞型。

Ba 型：2 件。把手下方無環(huán)耳。主要器物有陜西銅川耀州窯窯址出土的1 件金代月白釉八方形龍首把杯（圖3-1）[4]179和北京懷柔北坊出土的1 件金代鈞窯龍首把杯（圖3-2）。[16]

Bb 型：1 件。把手下方附一個(gè)環(huán)形耳。主要器物有上海博物館收藏的1 件金代鈞窯天藍(lán)釉龍首把杯（圖3-3）。[17]

C 型：12 件。杯身呈碗形，弧腹，直口、斂口或敞口，圈足?？谘匾粋?cè)附一個(gè)環(huán)形把。環(huán)形把的上方有指墊，指墊一般呈如意形，也有的制成蜻蜓形。均為龍泉窯產(chǎn)品，其中黑胎青瓷產(chǎn)品的年代均為南宋，另有兩件青釉產(chǎn)品的年代為元代。根據(jù)杯身和指墊形狀差別，可以分為二個(gè)亞型。

Ca 型：11 件。杯身呈淺腹碗形,指墊呈如意形。主要器物有浙江湖州市下昂鄉(xiāng)山塘村皇墳山南宋墓出土的1 件黑胎青釉單把杯（圖3-4），[18]湯蘇嬰撰文提到的1 件南宋黑胎青釉單把杯（圖3-5），[19]浙江省博物館收藏的3 件南宋黑胎青釉單把杯（圖3-6、圖3-7），[20]北京藝術(shù)博物館收藏的1 件元代龍泉窯青釉單把杯（圖3-8），[21]雷國(guó)強(qiáng)、李震撰文提到的龍泉吳甲堂收藏的2 件黑胎青釉單把杯、惜瓷草堂收藏的1 件黑胎青釉單把杯，[22]56葉英挺撰文提到的杭州工地采集的1 件黑胎青釉單把杯和美國(guó)大都會(huì)藝術(shù)博物館收藏的1 件黑胎青釉單把杯與1 件六方多棱形碗粘連在一起的標(biāo)本[23]等。

Cb 型：1 件。杯身呈深腹碗形，指墊呈蜻蜓形。主要器物有龍泉李生和青瓷館收藏的1 件元代龍泉窯青釉單耳杯標(biāo)本（圖3-9）。[22]57

D 型：8 件。杯身呈馬蹄杯形。敞口，斜弧腹，平底。杯柄呈橫“h”形（有的學(xué)者稱為“丁字形”）或鳥頭形，年代均為元代。產(chǎn)品的窯口有景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯、霍州窯和哥窯。按照柄部特征不同，可以分為二亞型。

Da 型：5 件。杯把呈橫“h”形。主要器物有北京昌平城關(guān)公社元墓出土的1 件景德鎮(zhèn)窯青白釉單把杯（圖4-1），[3]92浙江泰順縣南浦村元代窖藏出土的1 件龍泉窯青釉單把杯（圖4-2），[24]杭州朝暉路窖藏出土的1 件元代霍州窯白釉單把杯（帶盞托）（圖4-3），[25]故宮博物院收藏的1 件元代霍州窯白釉單把杯（圖4-4），[26]臺(tái)北故宮博物院收藏的1 件元代景德鎮(zhèn)窯祭藍(lán)釉單把杯（圖4-5）等。

Db 型：3 件。杯把呈鳥頭形。從釉色和釉面開片特征來看，3 件杯均可定為哥窯產(chǎn)品。主要器物有安徽安慶市窖藏出土的1 件元代米黃釉單把杯（圖4-6），[27]臺(tái)北故宮博物院收藏的1 件元代青釉單把杯（圖4-7），日本東京國(guó)立博物館收藏的1 件元代青釉單把杯（圖4-8）等。

E 型：1 件。杯身為瓜棱腹敞口碗，圈足，杯把為帶如意形指墊的環(huán)形把。主要器物有江西鷹潭市博物館收藏的1 件南宋青白釉單把杯（圖4-9）。[28]

F 型：3 件。杯身為深腹杯，敞口或口沿外撇，上腹一側(cè)附一個(gè)環(huán)形把，圈足。主要器物有遼寧法庫縣葉茂臺(tái)遼墓M14 中出土的1 件耀州窯天青釉單把杯（配有盞托）（圖5-1），[29]145龍泉吳甲堂收藏的1件南宋龍泉窯黑胎青釉單把杯（圖5-2），[30]玫茵堂收藏的1 件南宋青白釉單把杯（圖5-3）。

G 型：2 件。杯身呈碗形，圈足。鋬耳呈如意形，鋬耳較大。山東菏澤沉船中出土的1 件元代龍泉窯青釉鋬耳杯，鋬耳下方附一個(gè)環(huán)形把（圖5-4）。[31]山西孝義市土地局東部工地M2 中出土的1 件元代霍州窯白釉鋬耳杯，鋬耳下無環(huán)形把（圖5-5）。[32]

二、源流

從源流來看，宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯是在唐代陶瓷單把杯基礎(chǔ)上的繼續(xù)發(fā)展，但造型已經(jīng)發(fā)生了很大改變。

唐代陶瓷單把杯是受粟特、唐代金銀器影響而出現(xiàn)的器形。唐代陶瓷單把杯的杯身有折腹杯形（圖6-1）、[33]218曲腹杯形（圖6-3）、[33]157渣斗形（圖6-4）、[34]55圓桶形（圖6-5）、[35]罐形（圖6-6）[36]等形制，其中以折腹杯形、曲腹杯形的數(shù)量最多。杯把有環(huán)形把（圖6-1、圖6-3、圖6-6）、“6”字形把（圖6-2）、[34]54帶扁平指墊的環(huán)形把（圖6-4）、帶如意形指墊的環(huán)形把（圖6-5）等幾種，其中以環(huán)形把、“6”字形把的數(shù)量最多。

從杯身造型來看，宋金元時(shí)期陶瓷單把杯的杯身有淺腹洗形、碗形、八方形、馬蹄杯、深腹杯等形狀，與唐代陶瓷單把杯之間不存在直接的演變關(guān)系。從杯把特征來看，宋金元時(shí)期陶瓷單把杯上的月牙形大鋬耳、如意形大鋬耳、雙魚形大鋬耳、荷葉形鋬耳、龍首形把、橫“h”形把、鳥頭狀把、蜻蜓形指墊等特征為新出現(xiàn)的因素，僅有帶如意形指墊的環(huán)形把與唐代陶瓷單把杯中的同類杯把之間存在一定的相似之處。

從以上比較可知，宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯盡管是在唐代陶瓷單把杯基礎(chǔ)上的繼續(xù)發(fā)展，但二者之間在造型上無直接的演變關(guān)系。宋金元時(shí)期繼承了唐代帶如意形指墊的環(huán)形把，同時(shí)創(chuàng)造出了多種新穎的杯把造型。

三、與金銀器和玉石器之間的關(guān)系

從造型和杯把特征來看，宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯與同時(shí)代的金銀、玉石單把杯之間存在較多相似之處。

A 型陶瓷單把杯在整體造型、鋬耳特征等方面，與宋金元時(shí)期的金銀、玉石鋬耳杯較相似。鋬耳呈月牙形的金銀鋬耳杯主要有遼寧蓋州市紅花峪出土的1件遼代鋬耳金杯，[37]內(nèi)蒙古興和縣五股泉鄉(xiāng)五甲地村出土的1 件元代金鋬耳杯（圖7-1），[38]103內(nèi)蒙古錫林郭勒盟正藍(lán)旗漢克拉五一牧場(chǎng)征集的1 件元代鋬耳金杯（圖7-2）[39]227等。鋬耳呈月牙形的玉石鋬耳杯，主要有安徽休寧縣朱晞?lì)伳钩鐾恋? 件南宋瑪瑙鋬耳杯（圖8-1），[40]62故宮博物院收藏的1 件宋代龍紋鋬耳玉杯（圖8-2），[40]67天津?qū)氎婵h城關(guān)公社北臺(tái)大隊(duì)金墓出土的1 件石鋬耳杯[41]等。鋬耳呈如意形的金銀鋬耳杯主要有遼寧法庫縣包家屯鄉(xiāng)南土城村出土的1 件鋬耳鎏金銀杯（原資料定為遼代，由造型看或?yàn)榻鸫魑铮▓D7-4），[29]102內(nèi)蒙古興和縣五甲地墓出土的1 件元代纏枝牡丹紋鋬耳金杯（圖7-3），[39]236額爾齊斯河畔出土的1 件元代鋬耳流金銀杯，[38]103湖南益陽八字哨鄉(xiāng)關(guān)王村窖藏出土的1 件元代鋬耳銀鎏金瓜形杯[42]269等。鋬耳呈如意形的玉石鋬耳杯，主要有陜西藍(lán)田呂氏家族墓地出土的1 件北宋青石鋬耳杯和1 件北宋白石鋬耳杯（圖8-3、圖8-4）。[43]兩件石鋬耳杯的整體形狀與A 型陶瓷單把杯較相似，可證鋬耳杯這類器形最早出現(xiàn)于北宋時(shí)期。

B 型陶瓷單把杯的把手呈龍首狀，在金銀器和玉石器中也有相似的器形。揚(yáng)之水將金銀器中的龍首柄杯稱為“馬杓”，是一種挹飲兼宜的飲器。[38]199目前發(fā)現(xiàn)的金銀馬杓年代均為元代，主要器物有山西靈丘曲回寺窖藏出土的1 件銀馬杓，[44]內(nèi)蒙古敖漢旗博物館收藏的1 件銀馬杓（圖7-6），[39]243湖南漣源市橋頭河鎮(zhèn)石洞村窖藏出土的1 件銀馬杓（圖7-7），[42]282俄國(guó)艾爾米塔什博物館收藏的1 件金馬杓（圖7-8）[38]99等。玉石龍首柄杯主要有故宮博物院收藏的1 件宋代龍首柄青玉杯（圖8-5）和1 件元代龍首柄青玉杯（圖8-6）。[40]68,124其中宋代龍首柄青玉杯的杯身呈折角長(zhǎng)方形，與金代耀州窯和鈞窯龍首柄杯的八方形杯身特征相似，因此其年代應(yīng)為金代或南宋。

Ca 型單把杯中的南宋龍泉窯黑胎青釉單把杯，杯身造型和杯把特征與內(nèi)蒙古赤峰阿魯科爾沁旗扎斯臺(tái)遼墓出土的1 件鴻雁紋鎏金銀單把杯有相似之處（圖7-5）。[39]147

D 型陶瓷單把杯的杯身呈馬蹄杯形，在金銀器中未見相似杯身的金銀杯，但發(fā)現(xiàn)有與Da 型陶瓷單把杯的杯把相似的金銀杯。浙江蘭溪市靈洞鄉(xiāng)費(fèi)壟口村南宋墓中出土的1 件金杯，杯身為敞口、鼓腹、撇足，上腹一側(cè)附一個(gè)“丁”字形把手（圖7-9）。[45]安徽合肥小南門孔廟大成殿窖藏出土的1 件元代單把金杯，杯身呈瓜棱洗形，上腹一側(cè)附一個(gè)橫“h”形把（圖7-10）。[46]湖南澧縣珍珠村元代窖藏出土的1 件單把銀杯，杯身為撇口、鼓腹，撇足，上腹一側(cè)附一個(gè)橫“h”形把（圖7-11）。[42]171據(jù)揚(yáng)之水考證，宋元時(shí)期這種造型的金銀酒器被稱為“屈卮”“曲卮”“卮”或“酒卮”。[38]71,72兩件元代金銀單把杯，盡管杯身造型與D 型陶瓷單把杯的杯身不同，但橫“h”形杯把與Da 型陶瓷單把杯的杯把特征十分相似。

F 型陶瓷單把杯中玫茵堂收藏的1 件南宋景德鎮(zhèn)窯青白釉單把杯，杯身造型和杯把特征與內(nèi)蒙古赤峰阿魯科爾沁旗扎斯臺(tái)遼墓出土的1 件遼代鎏金銀單把杯較相似（圖7-12）。[39]149

從以上比較可知，宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯與同時(shí)代的金銀器和玉石器之間存在較密切的關(guān)系。從發(fā)現(xiàn)情況來看，陶瓷單把杯與玉石、金銀單把杯之間在流行時(shí)代及發(fā)現(xiàn)數(shù)量方面存在一定差異。陶瓷鋬耳杯（A 型單把杯）的流行年代主要為金代，元代陶瓷鋬耳杯（G 型單把杯）僅有少量發(fā)現(xiàn)。北宋、遼、金及南宋時(shí)期的金銀、玉石鋬耳杯發(fā)現(xiàn)數(shù)量較少，元代時(shí)金銀鋬耳杯的數(shù)量大幅增多。陶瓷龍首柄杯（B 型單把杯）的流行年代為金代，而金銀器中的龍首柄杯，年代均為元代。陶瓷馬蹄形單把杯（D 型單把杯）的年代均為元代，在金銀器中不見相似的杯身造型，但在元代金銀杯中卻有相似的橫“h”形杯把。

關(guān)于陶瓷器與金銀器之間的關(guān)系，多數(shù)學(xué)者都認(rèn)為是陶瓷模仿金銀器，陶瓷對(duì)金銀器的器形和裝飾進(jìn)行模仿，主要目的是為了提升產(chǎn)品檔次，滿足人們對(duì)金銀類珍貴器物的追慕需求。陶瓷單把杯在唐代最初出現(xiàn)時(shí)受到了金銀器的影響，在杯身造型、杯把特征及裝飾等方面直接模仿金銀器，這一點(diǎn)應(yīng)無疑議。宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯與金銀、玉石單柄把杯之間的關(guān)系，已不宜用單向模仿進(jìn)行解釋。柳楊研究發(fā)現(xiàn)秦人的青銅器、金銀器、玉器及陶器等異質(zhì)媒介之間存在互動(dòng)、影響與交融的現(xiàn)象，他認(rèn)為“某些強(qiáng)勢(shì)的形式和風(fēng)格，會(huì)超越具體的藝術(shù)種類，成為滲透于不同藝術(shù)媒介的普遍存在”。[47]本文對(duì)宋金元時(shí)期陶瓷單把杯與同時(shí)代金銀、玉石單把杯之間相似性的考察亦表明，宋金元時(shí)期不同材質(zhì)的單把杯之間存在互動(dòng)、影響與交融的密切關(guān)系。

四、結(jié)語

陶瓷單把杯最早出現(xiàn)于唐代，是一種受金銀器影響而出現(xiàn)的器型。這類器型在宋金元時(shí)期延續(xù)燒造，在元代以后走向衰落。從源流來看，宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯是在唐代陶瓷單把杯基礎(chǔ)上的繼續(xù)發(fā)展，但造型已經(jīng)發(fā)生了很大改變，二者之間在造型上無直接的演變關(guān)系。宋金元時(shí)期的陶瓷單把杯與同時(shí)代的金銀單把杯、玉石單把杯之間，存在互動(dòng)、影響與交融的關(guān)系。