黃曉懿　鐘林

摘 要：存貨管理水平的高低在很大程度上影響著中小企業(yè)降本增效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。本文從存貨管理對(duì)中小企業(yè)的重要影響出發(fā)，分析我國(guó)中小企業(yè)存貨管理工作存在的問(wèn)題及原因，在此基礎(chǔ)上，提出優(yōu)化存貨管理工作的對(duì)策建議，以提高中小企業(yè)的存貨管理水平。

關(guān)鍵詞：中小企業(yè)；存貨管理；對(duì)策

存貨是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中為銷(xiāo)售或耗用而儲(chǔ)備的物資，包括各類(lèi)材料、商品、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品等。它是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中流動(dòng)性最弱，但獲利能力最強(qiáng)的資產(chǎn)。存貨在流動(dòng)資產(chǎn)中所占的比重、存貨管理水平的高低，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利與否產(chǎn)生直接影響，并最終會(huì)影響到企業(yè)的收益、風(fēng)險(xiǎn)和流動(dòng)性的綜合水平。因此，存貨管理在中小企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理中占據(jù)重要地位。

一、存貨管理對(duì)中小企業(yè)的重要影響

作為企業(yè)資產(chǎn)的構(gòu)成部分之一，存貨直接體現(xiàn)了中小企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)狀況和資金流動(dòng)情況。早在20世紀(jì)的六七十年代，就出現(xiàn)了“零庫(kù)存”管理模式，即采用看板管理手段，通過(guò)單元化生產(chǎn)等技術(shù)，按需進(jìn)行拉式生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程不積壓原材料和半成品。這種管理模式不僅大大降低了資金的占用量和存貨的儲(chǔ)存成本，還提高了管理效率。簡(jiǎn)言之，就是存貨在采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，不以倉(cāng)儲(chǔ)形式存在，而都處于周轉(zhuǎn)狀態(tài)。這種管理模式固然優(yōu)勢(shì)明顯，但事實(shí)是，如果工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)投料時(shí)能夠隨時(shí)購(gòu)入所需的原材料，或者商業(yè)企業(yè)在銷(xiāo)售時(shí)能夠隨時(shí)購(gòu)入該項(xiàng)商品，就不需要儲(chǔ)備存貨。然而，中小企業(yè)很少能做到隨用隨買(mǎi)，即使是市場(chǎng)供應(yīng)充足的物資也是如此，總有儲(chǔ)存存貨的需要，并因此或多或少地占用資金。

對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，持有一定數(shù)量合理的存貨是必要的，它不僅能保證中小企業(yè)生產(chǎn)或銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)需要，還能降低進(jìn)貨成本。中小企業(yè)獲得利潤(rùn)離不開(kāi)原材料或商品的不斷流轉(zhuǎn)，但若流轉(zhuǎn)的過(guò)程不順暢，就會(huì)出現(xiàn)停工待料、停業(yè)待貨等情況，給企業(yè)造成損失。例如，某種原材料出現(xiàn)市場(chǎng)斷檔，或企業(yè)距離供貨點(diǎn)較遠(yuǎn)而需要運(yùn)輸，運(yùn)輸也有可能出現(xiàn)故障導(dǎo)致貨物損毀等。為了避免或降低缺貨成本，企業(yè)需要儲(chǔ)備一定數(shù)量合理的存貨。存貨還能降低進(jìn)貨成本，因?yàn)榱阗?gòu)物資通常價(jià)格較高，而整批購(gòu)買(mǎi)常有價(jià)格優(yōu)惠。許多供應(yīng)商為了擴(kuò)大銷(xiāo)售，會(huì)給購(gòu)貨方提供商業(yè)折扣。購(gòu)貨方大批量集中進(jìn)貨就可以享受這種優(yōu)惠，降低進(jìn)貨成本。同時(shí)，大批量采購(gòu)在采購(gòu)總量一定的情況下減少了采購(gòu)次數(shù)，也為購(gòu)貨方節(jié)約了采購(gòu)費(fèi)用。

存貨過(guò)多，占用的資金就多，過(guò)多的資金占用會(huì)增加資金的機(jī)會(huì)成本，而且過(guò)多的存貨還會(huì)增加倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、管理人員工資等各種費(fèi)用，增加企業(yè)的成本，減少企業(yè)的利潤(rùn)。因此，中小企業(yè)需要進(jìn)行有效的存貨管理，權(quán)衡各種存貨的成本和效益，盡力使二者實(shí)現(xiàn)最佳匹配，在充分發(fā)揮存貨作用的前提下，不斷降低存貨成本，以最低的存貨成本，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利開(kāi)展。

二、中小企業(yè)存貨管理工作存在的問(wèn)題及原因

為了維持正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，中小企業(yè)需要擁有一定數(shù)量和質(zhì)量的存貨，并且要權(quán)衡各種存貨的成本和效益，使企業(yè)資產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)效率達(dá)到最佳狀態(tài)。但是，許多中小企業(yè)在存貨管理方面或多或少存在一些問(wèn)題，影響企業(yè)管理效率的提高和降本增效目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

1.存貨儲(chǔ)存量不合理

存貨直接影響中小企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金的占用水平和資產(chǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。存貨量反映了資金的占用水平。一些中小企業(yè)管理人員的專(zhuān)業(yè)能力并不高，不能科學(xué)地預(yù)測(cè)未來(lái)一段時(shí)間的存貨需求量，沒(méi)有周密的采購(gòu)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃等，采購(gòu)計(jì)劃和生產(chǎn)計(jì)劃不協(xié)調(diào)，使庫(kù)存數(shù)量不合理，導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)?；驇?kù)存積壓。還有一些管理者認(rèn)為沒(méi)有必要預(yù)測(cè)存貨的需求量，即便預(yù)測(cè)了，計(jì)劃沒(méi)有變化快，存貨的需求量會(huì)隨時(shí)發(fā)生變化，預(yù)測(cè)沒(méi)有實(shí)際意義。因此，為了不影響生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，避免出現(xiàn)停工待料、停業(yè)待貨等情況，減少缺貨成本而積壓過(guò)多存貨，占用大量流動(dòng)資金，使其資金周轉(zhuǎn)發(fā)生困難。而且，隨著市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，倉(cāng)庫(kù)積壓的存貨會(huì)出現(xiàn)貶值、磨損、折舊等問(wèn)題，加大了中小企業(yè)存貨管理的難度，增加了存貨管理的成本。特別是在新冠疫情沖擊下，市場(chǎng)需求大大下滑，許多中小企業(yè)的訂單不可避免地流失，也使積壓存貨的現(xiàn)象越來(lái)越普遍。也有一些中小企業(yè)在沒(méi)有合理估計(jì)存貨需求量的前提下，因?yàn)楹ε路e壓存貨或流動(dòng)資金不足等原因而減少存貨量，導(dǎo)致存貨不足而不敢接訂單，或接了訂單無(wú)法按期交貨，增加了缺貨成本。無(wú)論是存貨過(guò)多，還是存貨不足，都會(huì)直接影響企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。可見(jiàn)，科學(xué)預(yù)測(cè)存貨量對(duì)中小企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的。

2.存貨內(nèi)部控制不到位

企業(yè)為了管理好存貨，保障存貨的安全性和完整性，加速存貨資金周轉(zhuǎn)，提高存貨資金使用效益，針對(duì)存貨的產(chǎn)、供、銷(xiāo)和收、發(fā)、存各個(gè)環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，事先會(huì)制定一套相互牽制、相互驗(yàn)證的內(nèi)部監(jiān)控制度，即對(duì)存貨進(jìn)行內(nèi)部控制。但很多中小企業(yè)的存貨內(nèi)部控制不到位，表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一，中小企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等相關(guān)部門(mén)及崗位的職責(zé)、權(quán)限不明晰，在存貨管理中忽略了“不相容職務(wù)分離”的原則，出現(xiàn)“一人說(shuō)了算的現(xiàn)象”，使一些業(yè)務(wù)完全由一人經(jīng)辦，沒(méi)有經(jīng)過(guò)兩個(gè)或兩個(gè)以上的部門(mén)或人員處理，個(gè)人或部門(mén)的工作與其他人或部門(mén)的工作相分離和脫節(jié)，沒(méi)能受到很好的監(jiān)督和制約。而且，錢(qián)、賬、物沒(méi)能實(shí)現(xiàn)分管，倉(cāng)庫(kù)保管員不僅負(fù)責(zé)原材料的收、發(fā)、存和相關(guān)管理工作，負(fù)責(zé)登記原材料的數(shù)量，還要處理相關(guān)的賬務(wù)，定期還要核對(duì)存貨的實(shí)存數(shù)和賬存數(shù)，這樣一來(lái)，使存貨管理的監(jiān)督形同虛設(shè)。第二，在采購(gòu)、驗(yàn)收入庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)、領(lǐng)用、生產(chǎn)加工、裝運(yùn)出庫(kù)、運(yùn)輸、盤(pán)存等各個(gè)環(huán)節(jié)，缺乏健全的存貨內(nèi)部控制制度，使問(wèn)題不能及時(shí)被發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)問(wèn)題也不能及時(shí)得到解決。例如，在存貨驗(yàn)收入庫(kù)環(huán)節(jié)，一些中小企業(yè)沒(méi)有設(shè)置獨(dú)立的部門(mén)負(fù)責(zé)驗(yàn)收貨物，沒(méi)有使用驗(yàn)收單，或驗(yàn)收單未能及時(shí)傳送至?xí)?jì)部門(mén)；在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，沒(méi)有定期的存貨盤(pán)點(diǎn)制度和責(zé)任制度，使企業(yè)缺少存貨的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，存貨受到損毀、盜竊、破壞，找不到責(zé)任人或相關(guān)人員互相推卸責(zé)任。第三，由于缺乏健全且嚴(yán)格的憑證制度，使存貨內(nèi)部控制失效，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)無(wú)證可查，無(wú)據(jù)可依。

3.存貨管理方法不科學(xué)

存貨管理需要科學(xué)的管理方法，幫助中小企業(yè)提高存貨管理水平。中小企業(yè)需要一定數(shù)量合理的存貨，但儲(chǔ)存存貨既占用資金又增加倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)。為了加速存貨的周轉(zhuǎn)和資金的流通，中小企業(yè)應(yīng)當(dāng)盡量縮短存貨的儲(chǔ)存期，從而降低企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。這就需要管理人員用科學(xué)的方法，計(jì)算存貨的儲(chǔ)存期，并以此來(lái)指導(dǎo)和控制存貨的周轉(zhuǎn)。但中小企業(yè)的管理人員在對(duì)存貨進(jìn)行管理時(shí)，習(xí)慣依靠個(gè)人的主觀(guān)經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行判斷，較少運(yùn)用科學(xué)的管理方法，對(duì)存貨的儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短，沒(méi)有科學(xué)地計(jì)算和估測(cè)。此外，由于資源有限，中小企業(yè)應(yīng)將管理重心放在存貨所占金額大的重點(diǎn)存貨上，提高資源利用效率。但一些中小企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)管理員在存貨入庫(kù)時(shí)，沒(méi)能將金額大的重點(diǎn)存貨和一般存貨分類(lèi)，也沒(méi)能將之前的存貨與剛?cè)霂?kù)的存貨分類(lèi)，在商品生產(chǎn)完工入庫(kù)時(shí)，沒(méi)有做好商品正品數(shù)與次品數(shù)的登記，導(dǎo)致在生產(chǎn)領(lǐng)用或銷(xiāo)售出庫(kù)時(shí)產(chǎn)生混亂，影響企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。

三、中小企業(yè)存貨管理工作優(yōu)化建議

存貨管理水平體現(xiàn)了企業(yè)整體的管理水平，間接地反映了產(chǎn)品的品質(zhì)，對(duì)企業(yè)的持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。針對(duì)現(xiàn)階段中小企業(yè)存貨管理存在的問(wèn)題，中小企業(yè)應(yīng)采取相應(yīng)的措施，提高存貨管理的水平和效率。

1.合理預(yù)測(cè)存貨數(shù)量

存貨數(shù)量直接關(guān)系到中小企業(yè)的存貨成本，影響中小企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。為了在充分發(fā)揮存貨作用的前提下，不斷降低存貨成本，以最低的存貨成本，保障企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的順利開(kāi)展，中小企業(yè)應(yīng)確定一個(gè)最佳的存貨數(shù)量，并對(duì)存貨數(shù)量進(jìn)行有效控制，盡量使存貨總成本最低。預(yù)測(cè)存貨數(shù)量不能僅依靠管理者的經(jīng)驗(yàn)，而應(yīng)采用科學(xué)的方法，結(jié)合管理者多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)做出合理的判斷。存貨的經(jīng)濟(jì)批量模型就是在企業(yè)存貨管理實(shí)踐過(guò)程中逐步形成的一種有效的存貨控制方法。運(yùn)用該模型，企業(yè)在預(yù)測(cè)了某種存貨的全年需要量、統(tǒng)計(jì)出企業(yè)平均每次的進(jìn)貨費(fèi)用和存貨的年度單位儲(chǔ)存成本的基礎(chǔ)上，就能預(yù)測(cè)出該存貨的經(jīng)濟(jì)批量，也就是使一定時(shí)期企業(yè)的存貨總成本達(dá)到最低點(diǎn)的進(jìn)貨數(shù)量。因?yàn)?，一般情況下，減少進(jìn)貨批量，增加進(jìn)貨次數(shù)，可降低儲(chǔ)存成本，但會(huì)導(dǎo)致進(jìn)貨費(fèi)用與缺貨成本的提高；相反，增加進(jìn)貨批量，減少進(jìn)貨次數(shù)，有利于降低進(jìn)貨費(fèi)用與缺貨成本，但會(huì)增加儲(chǔ)存成本。因此，需要在存貨這些相關(guān)成本之間，找到一個(gè)平衡點(diǎn)，使總成本最低。這就需要企業(yè)運(yùn)用該模型，合理預(yù)測(cè)存貨的經(jīng)濟(jì)批量。預(yù)測(cè)存貨數(shù)量的方法還有很多，中小企業(yè)要根據(jù)自身的實(shí)際情況，選擇適合自己的方法。

2.加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制

存貨內(nèi)部控制是企業(yè)內(nèi)部控制的中心環(huán)節(jié)和重點(diǎn)內(nèi)容。要加強(qiáng)對(duì)存貨的內(nèi)部控制，首先，中小企業(yè)應(yīng)明晰采購(gòu)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售等相關(guān)部門(mén)及崗位的權(quán)責(zé)，做到權(quán)責(zé)一致，遵循“不相容職務(wù)分離”的原則，每一項(xiàng)業(yè)務(wù)都不能由一人完全經(jīng)辦，錢(qián)、賬、物要分管，保管財(cái)產(chǎn)物資和核對(duì)這些財(cái)產(chǎn)物資的實(shí)存數(shù)與賬存數(shù)是否相符的職務(wù)要分離。例如，倉(cāng)庫(kù)保管員管理存貨，相關(guān)的賬務(wù)處理由會(huì)計(jì)人員負(fù)責(zé)。其次，健全存貨內(nèi)部控制制度。在采購(gòu)環(huán)節(jié)，事先將訂貨單連續(xù)編號(hào)，確定采購(gòu)價(jià)格，獲得批準(zhǔn)；在驗(yàn)收環(huán)節(jié)使用驗(yàn)收單讓貨物都得到記錄，并傳送到會(huì)計(jì)部門(mén)；在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，避免貨物被損毀或盜竊；在領(lǐng)用環(huán)節(jié)，使用領(lǐng)用單使所有存貨的領(lǐng)用得到批準(zhǔn)和記錄；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使用生產(chǎn)報(bào)告單適當(dāng)?shù)貙?duì)生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行記錄；在出庫(kù)環(huán)節(jié)，使用裝運(yùn)單使所有的裝運(yùn)被記錄；在盤(pán)點(diǎn)環(huán)節(jié)，制定盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和程序，使用盤(pán)點(diǎn)表并進(jìn)行監(jiān)督。第三，中小企業(yè)應(yīng)建立健全嚴(yán)格的憑證制度和崗位責(zé)任制度，對(duì)憑證定期清點(diǎn)，保證存貨內(nèi)部控制的有效性。對(duì)那些工作有突出貢獻(xiàn)的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)那些工作失職的員工追究責(zé)任。第四，制定存貨業(yè)務(wù)流程，明確存貨的采購(gòu)、驗(yàn)收入庫(kù)、倉(cāng)儲(chǔ)、領(lǐng)用、生產(chǎn)加工、裝運(yùn)出庫(kù)、運(yùn)輸、盤(pán)存等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作內(nèi)容和要求，并對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)做好相應(yīng)的記錄，為存貨價(jià)值的準(zhǔn)確計(jì)量提供支持。

3.采用科學(xué)的存貨管理方法

中小企業(yè)應(yīng)采用科學(xué)的存貨管理方法來(lái)提高存貨管理效率。常用的存貨管理方法有存貨儲(chǔ)存期控制法和存貨ABC分類(lèi)管理法。按照與儲(chǔ)存時(shí)間的關(guān)系，企業(yè)存貨投資產(chǎn)生的費(fèi)用支出分為固定儲(chǔ)存費(fèi)用和變動(dòng)儲(chǔ)存費(fèi)用。包括進(jìn)貨費(fèi)用和管理費(fèi)用等在內(nèi)的固定儲(chǔ)存費(fèi)用與存貨儲(chǔ)存期的長(zhǎng)短沒(méi)有直接關(guān)系，而包括存貨資金占用費(fèi)、存貨倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)等在內(nèi)的變動(dòng)儲(chǔ)存費(fèi)用與存貨儲(chǔ)存期呈正向關(guān)系。通過(guò)以上關(guān)系，中小企業(yè)的管理者可以將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中獲得的毛利扣除存貨的固定儲(chǔ)存費(fèi)用和稅金及附加后，平均分?jǐn)偟酱尕浀娜兆儎?dòng)儲(chǔ)存費(fèi)上，得到存貨的保本儲(chǔ)存期，也就是不虧不贏(yíng)的存貨儲(chǔ)存期；也可以將生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中獲得的毛利扣除存貨的固定儲(chǔ)存費(fèi)用、稅金及附加、目標(biāo)利潤(rùn)后，平均分?jǐn)偟酱尕浀娜兆儎?dòng)儲(chǔ)存費(fèi)上，得到存貨的保利儲(chǔ)存期，也就是使企業(yè)獲得目標(biāo)利潤(rùn)的存貨儲(chǔ)存期。中小企業(yè)的存貨一般品目較多，存貨ABC管理法是常用的一種科學(xué)管理方法。首先，列示出企業(yè)全部存貨的明細(xì)表，計(jì)算出每種存貨的價(jià)值總額以及占全部存貨金額的百分比。然后，將存貨按照金額標(biāo)準(zhǔn)由大到小排序，并累加金額百分比。當(dāng)存貨的金額百分比累加到70%左右時(shí)，這些存貨即為A類(lèi)存貨，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)管理；當(dāng)存貨的金額百分比在70%～90%時(shí)，這些存貨視為B類(lèi)一般管理的存貨；其余就C類(lèi)存貨，不需要花費(fèi)企業(yè)太多資源進(jìn)行管理。此外，中小企業(yè)還應(yīng)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的管理手段，降低人力成本，提高管理效率，使存貨管理達(dá)到現(xiàn)代化管理的要求。

4.提高存貨管理人員素質(zhì)

優(yōu)化存貨管理工作，中小企業(yè)必須注重人員培養(yǎng)，提高存貨管理人員的素質(zhì)。中小企業(yè)應(yīng)建立完善的人力資源管理制度，選拔德高技強(qiáng)的人員從事存貨管理的相關(guān)工作崗位。為提高員工的工作技能，采用老帶新的方式，安排老員工對(duì)新員工進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)，并建立培訓(xùn)體系，對(duì)存貨管理人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，提高員工的溝通能力和管理能力。

四、結(jié)語(yǔ)

存貨能保證中小企業(yè)生產(chǎn)或銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)需要，降低進(jìn)貨成本，是中小企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不可或缺的重要資產(chǎn)。存貨管理工作直接影響到存貨的周轉(zhuǎn)、企業(yè)資金的流動(dòng)和企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。許多中小企業(yè)在存貨管理方面存在存貨儲(chǔ)存量不合理、存貨內(nèi)部控制不到位、存貨管理方法不科學(xué)等問(wèn)題，因此，管理人員應(yīng)采用定性和定量相結(jié)合的方法，合理預(yù)測(cè)存貨數(shù)量；健全內(nèi)部控制制度，加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制；采用科學(xué)的存貨管理方法，提高存貨管理效率；注重人員培養(yǎng)，提高存貨管理人員素質(zhì)。總之，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中小企業(yè)只有不斷提高自身的管理水平，適應(yīng)環(huán)境的變化，才能得到持續(xù)發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：黃曉懿，女，漢族，四川廣漢人，博士，成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，研究方向：技術(shù)經(jīng)濟(jì)及管理；鐘林，男，漢族，四川彭州人，博士，成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院，教授，研究方向：管理經(jīng)濟(jì)分析。