楊永成 崔俊 鄒大維

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)新型水果的需求與日俱增，美味、營養(yǎng)、健康價(jià)值高的藍(lán)莓市場前景廣闊。“麻江藍(lán)莓”在貴州省得到廣泛種植，引領(lǐng)了貴州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但也在品牌認(rèn)知、品牌建立、品牌宣傳方面存在不少問題。對(duì)此本文提出了發(fā)展“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的策略，進(jìn)一步促進(jìn)“麻江藍(lán)莓”的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：麻江藍(lán)莓；地理標(biāo)志保護(hù)；地方經(jīng)濟(jì)

Abstract： With the development of the economy， peoples demand for high-quality and new fruits is increasing day by day， and the market prospect of blueberry， which is delicious， nutritious and has high health value， is broad. “Majiang blueberry” has been widely planted in Guizhou province， leading the development of Guizhous blueberry industry， but there are also many problems in brand recognition， brand building， and brand promotion. In this regard， this paper puts forward the strategy of developing “Majiang blueberry” geographical indication protection products， and further promotes the healthy development of “Majiang blueberry”.

Keywords： Majiang blueberry; geographical indication protection; local economy

藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)屬于貴州省“農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命12大產(chǎn)業(yè)”，《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》要求大力發(fā)展火龍果、百香果、獼猴桃、藍(lán)莓、地方名李和特色櫻桃等優(yōu)勢水果，使水果種植達(dá)到6 000 km2以上。從20世紀(jì)末開始試種以來，各級(jí)政府高度重視，將麻江藍(lán)莓作為黔東南州農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，對(duì)助推黔東南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展有著重要作用?！奥榻{(lán)莓”于2016年7月正式獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品證明商標(biāo)，在助力鄉(xiāng)村振興、提高經(jīng)濟(jì)效益方面的作用越來越明顯。本文全面分析了地方政府對(duì)“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品這個(gè)招牌的運(yùn)用，以推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民增收。

1 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)含義

地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)品產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品，它是用特定地域的原料，采取傳統(tǒng)加工工藝在特定的地域內(nèi)生產(chǎn)，具有獨(dú)特風(fēng)味、特定質(zhì)量、信譽(yù)等特征的產(chǎn)品。初步統(tǒng)計(jì)，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品共9個(gè)，見表1，主要以北方為主。

2 “麻江藍(lán)莓”的發(fā)展現(xiàn)狀

藍(lán)莓，也稱為藍(lán)漿果，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適合大眾，是“水果皇后”[1]。中國科學(xué)院植物研究所采用HPLC-DAD法對(duì)“麻江藍(lán)莓”栽培品種的花青素進(jìn)行研究，結(jié)果表明“麻江藍(lán)莓”富含花青苷色素、超氧化物歧化酶，見表2。“麻江藍(lán)莓”含18個(gè)單體花青素，而目前市售藍(lán)莓提取物花青素種類僅為4種[2-3]。同時(shí)，藍(lán)莓富含氨基酸、鋅、鈣、鐵、銅及維生素且在小腸中的吸收率高，具有明目、抗癌、抗衰老、延緩腦神經(jīng)老化、預(yù)防動(dòng)脈硬化以及增強(qiáng)免疫力等功能，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列入人類營養(yǎng)保健果品。

黔東南州位于貴州省東南部，這里空氣清新、水源潔凈、土壤肥沃，森林覆蓋率達(dá)67%，地貌獨(dú)特，使江河縱橫，蘊(yùn)含豐富的山地資源。其獨(dú)特的自然條件和絕佳的生態(tài)環(huán)境，造就了世界著名藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)——黔東南州生態(tài)藍(lán)莓種植區(qū)，產(chǎn)有獨(dú)具地域特色和自然地理優(yōu)勢的地方性藍(lán)莓品種“麻江藍(lán)莓”?！蛾P(guān)于批準(zhǔn)對(duì)麻江藍(lán)莓等37個(gè)產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》于2016年7月4日由原國家質(zhì)檢總局發(fā)布，標(biāo)志著黔東南州“麻江藍(lán)莓”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)獲得批準(zhǔn)和認(rèn)可，以麻江縣為核心的黔東南州16個(gè)縣市被劃為產(chǎn)地范圍。2020年9月，“麻江藍(lán)莓”納入第二批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)名單，使得“麻江藍(lán)莓”品牌知名度、品牌地位得到大力提升。

在各級(jí)各單位支持幫扶下，麻江縣率先在貴州開展人工栽培藍(lán)莓技術(shù)的研究，經(jīng)過20多年的技術(shù)推廣，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)不斷壯大，麻江縣被納入國家級(jí)藍(lán)莓栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，獲得“中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新十強(qiáng)縣”“南方藍(lán)莓繁育及栽培示范基地”的稱號(hào)。目前，貴州省種植藍(lán)莓150 km2，居我國各省之首，而“麻江藍(lán)莓”種植規(guī)模120 km2，占貴州省種植面積的80%，產(chǎn)值達(dá)7.2億元以上，產(chǎn)業(yè)覆蓋人口15萬人以上，引領(lǐng)了貴州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過多年努力，以麻江縣為核心的麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)已形成集育苗、種植、加工、貯運(yùn)、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，并圍繞麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)農(nóng)工文旅的互動(dòng)融合發(fā)展。隨著人們對(duì)優(yōu)、新水果需求量的日益增大，美味且營養(yǎng)保健價(jià)值極高的藍(lán)莓市場前景廣闊，為此，2021年《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》中明確指出“大力發(fā)展火龍果、百香果、獼猴桃、藍(lán)莓、地方名李、特色櫻桃等優(yōu)勢水果，水果種植面積達(dá)到6 000 km2以上”，麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來重大的發(fā)展機(jī)遇。但“麻江藍(lán)莓”的發(fā)展也面臨諸多瓶頸。由于種植規(guī)模的擴(kuò)大以及企業(yè)和種植戶對(duì)藍(lán)莓的種植技術(shù)及生長特征規(guī)律把握不夠，藍(lán)莓的生長、產(chǎn)量受到影響；特殊的地理地貌，導(dǎo)致可利用土地面積減小，農(nóng)民承包土地導(dǎo)致對(duì)土地流轉(zhuǎn)難，難以形成全區(qū)域的種植，極大地增加了基地的管理難度[4-6]。因此，形成統(tǒng)一的質(zhì)量管理、強(qiáng)化對(duì)“麻江藍(lán)莓”的保護(hù)十分必要。

3 “麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對(duì)黔東南州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響

3.1 地理標(biāo)志品牌是一種巨大的無形資產(chǎn)

實(shí)施產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌戰(zhàn)略，產(chǎn)品的附加值和市場競爭力能夠得到顯著提升。相較于其他產(chǎn)品，受到地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品無形中提高了自身的聲譽(yù)和身價(jià)，為消費(fèi)者放心購買和使用提供了定心丸。“麻江藍(lán)莓”被正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，標(biāo)志著“麻江藍(lán)莓”實(shí)現(xiàn)了從“無名小卒”到“大名鼎鼎”質(zhì)的飛躍。

3.2 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品可以增強(qiáng)企業(yè)競爭力

企業(yè)申請(qǐng)使用“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)后，以地理標(biāo)志為名片，依靠當(dāng)?shù)氐淖匀灰蛩睾腿宋囊蛩亍Ｓ捎诘乩順?biāo)志產(chǎn)品主要依靠當(dāng)?shù)靥赜械淖匀灰蛩睾腿宋囊蛩?，其他地域不能生產(chǎn)，因此減少了來自其他地域的競爭對(duì)手。同時(shí)，加上嚴(yán)格的質(zhì)量控制手段并借助地理標(biāo)志產(chǎn)品的特色和聲譽(yù)，產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢可以得到顯著加強(qiáng)，“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對(duì)推動(dòng)黔東南州經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展具有重要的意義。

麻江藍(lán)莓果可直接食用，但產(chǎn)品保質(zhì)期短且附加值有限。麻江依托藍(lán)莓的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，按照“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志的要求，已攻克深加工過程中的技術(shù)難題，顯著提高了產(chǎn)品附加值。近年來，黔東南州麻江縣建有3條速凍生產(chǎn)線，有總庫容冷鏈設(shè)施達(dá)1.4萬t，年加工能力達(dá)1.2萬t的藍(lán)莓精深加工生產(chǎn)線。麻江本土藍(lán)莓加工企業(yè)貴州藍(lán)瑞農(nóng)業(yè)科技有限公司已建成6條藍(lán)莓產(chǎn)品自動(dòng)生產(chǎn)線，主營藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓紅酒、藍(lán)莓原漿等系列產(chǎn)品，年產(chǎn)能達(dá)3 000 t左右，銷售額達(dá)1 500余萬元[7]。

3.3 促進(jìn)農(nóng)民增收

麻江緊盯藍(lán)莓發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力推動(dòng)農(nóng)工融合，以“藍(lán)之靈”等為代表品牌，推動(dòng)了公司實(shí)體化、合作組織公司化、農(nóng)民職業(yè)化，從種植、管理、儲(chǔ)存、加工、銷售等方面開展精細(xì)化全程服務(wù)，打造了“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民提供致富和就業(yè)機(jī)會(huì)，萬余名返鄉(xiāng)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)，為山區(qū)產(chǎn)業(yè)化增收開辟了一條新路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2022年“麻江藍(lán)莓”共帶動(dòng)20 657人實(shí)現(xiàn)增收，其中帶動(dòng)農(nóng)戶3 116人種植藍(lán)莓（較2020年的2 535人增加581人）、約8 200人到藍(lán)莓基地內(nèi)務(wù)工（較2020年的6 800人增加1 400人）、11 230人流轉(zhuǎn)土地及參與產(chǎn)業(yè)分紅，從事藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶年人均收入達(dá)9 600元，比2020年的9 000元增加600元。同時(shí)，麻江鼓勵(lì)縣內(nèi)合作社組織農(nóng)戶成立專業(yè)的麻江藍(lán)莓生產(chǎn)基地勞務(wù)隊(duì)，現(xiàn)已有3家專業(yè)化的藍(lán)莓勞務(wù)隊(duì)伍，培養(yǎng)麻江藍(lán)莓種植戶上百人，為推動(dòng)黔東南州鄉(xiāng)村振興提供有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

3.4 帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈新業(yè)態(tài)快速發(fā)展。

麻江藍(lán)莓實(shí)施了“從0到1”的突破，“從1到N”的跨越，從1999年第一株苗發(fā)展到120 km2，從麻江縣發(fā)展到全州，成為黔東南州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并輻射帶動(dòng)全省種植，推動(dòng)集生產(chǎn)、加工、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，帶動(dòng)旅游業(yè)等新業(yè)態(tài)發(fā)展。建成了以藍(lán)莓為基礎(chǔ)的麻江藍(lán)夢谷藍(lán)莓景區(qū)，目前該景區(qū)已申報(bào)國家4A級(jí)景區(qū)成功，以藍(lán)夢谷景區(qū)為核心，在其周邊打造烏羊麻苗寨、河壩瑤寨、卡烏藥谷江村等少數(shù)民族傳統(tǒng)村落為新的景點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)景互動(dòng)、融合發(fā)展。利用豐富的藍(lán)莓花蜜資源，在藍(lán)莓林下開展放蜂授粉，僅核心種植區(qū)放蜂18 000群，既能提升麻江藍(lán)莓產(chǎn)量和質(zhì)量，也能在養(yǎng)蜂中獲得經(jīng)濟(jì)效益。

4 “麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品目前存在的問題

4.1 對(duì)獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)

地理標(biāo)志產(chǎn)品申報(bào)成功為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，但為了取得長期發(fā)展，必須在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的基礎(chǔ)上使用和規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，不能因?yàn)楂@得了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后就放松了對(duì)質(zhì)量、工藝、標(biāo)準(zhǔn)等要素的控制。

4.2 各縣市在打造藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)時(shí)沒有形成統(tǒng)一品牌

黔東南州目前藍(lán)莓種植面積將近120 km2，16個(gè)縣市都有藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)基地，但尚未完全形成以“麻江藍(lán)莓”為載體的知名品牌。

4.3 對(duì)“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的宣傳不到位

政府以及藍(lán)莓生產(chǎn)種植企業(yè)對(duì)于“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的文化宣傳與推廣極為欠缺，沒有開展品牌宣傳工作，也沒有對(duì)其產(chǎn)品的文化內(nèi)涵進(jìn)行宣傳。

5 發(fā)展“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的策略

（1）政府應(yīng)及時(shí)出臺(tái)《麻江藍(lán)莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》，對(duì)保護(hù)產(chǎn)品的種植、施肥等作出具體規(guī)定。在種植產(chǎn)地的監(jiān)管方面，各部門應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，對(duì)冒充或違規(guī)使用“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志的進(jìn)行嚴(yán)厲查處；要對(duì)專用標(biāo)志進(jìn)行監(jiān)管，要對(duì)申請(qǐng)標(biāo)志、印制包裝的規(guī)范、發(fā)放等進(jìn)行統(tǒng)一的管理以及登記備案。強(qiáng)化對(duì)“麻江藍(lán)莓”產(chǎn)品的監(jiān)管，種植或銷售“麻江藍(lán)莓”的企業(yè)或合作社應(yīng)嚴(yán)格按照《麻江藍(lán)莓綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》進(jìn)行種植和管理，確保藍(lán)莓產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，使生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上經(jīng)得起檢驗(yàn)。要通過制定相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)以及藍(lán)莓生產(chǎn)操作規(guī)程等，結(jié)合高端精密儀器設(shè)備檢驗(yàn)對(duì)藍(lán)莓生產(chǎn)、加工以及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、全過程的監(jiān)督管理，有效保障“麻江藍(lán)莓”這一特色產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。

（2）強(qiáng)化后期監(jiān)管?！奥榻{(lán)莓”經(jīng)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品后，各職能部門應(yīng)嚴(yán)格依照有關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格保護(hù)“麻江藍(lán)莓”的種植、生產(chǎn)、流通和經(jīng)營，維護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品的良好聲譽(yù)。

（3）強(qiáng)化宣傳力度，增強(qiáng)“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的知名度。通過報(bào)刊、電視、廣播等各種網(wǎng)絡(luò)宣傳媒介，讓更多企業(yè)和社會(huì)力量參與，推廣普及地理標(biāo)志保護(hù)的相關(guān)知識(shí)及重要性，進(jìn)而增強(qiáng)產(chǎn)品的知名度和社會(huì)影響力，促進(jìn)企業(yè)和農(nóng)民增收，真正體現(xiàn)出地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展或提升城市知名度的促進(jìn)作用。

（4）樹立品牌意識(shí)。借助“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志品牌優(yōu)勢帶動(dòng)全州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)并樹立品牌戰(zhàn)略，打造統(tǒng)一“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品品牌，各縣市或企業(yè)申請(qǐng)使用該標(biāo)識(shí)時(shí)必須標(biāo)注“麻江藍(lán)莓”，通過使用統(tǒng)一標(biāo)識(shí)增強(qiáng)市場競爭力。

（5）將原貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品 麻江藍(lán)莓》上升為國家標(biāo)準(zhǔn)，并加快推進(jìn)麻江藍(lán)莓國家標(biāo)準(zhǔn)編制工作。加快完成國家標(biāo)準(zhǔn)的編制能夠快速提升黔東南麻江藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)化水平，提升“麻江藍(lán)莓”品牌的影響力和知名度，推動(dòng)麻江藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為高質(zhì)量發(fā)展，為麻江藍(lán)莓打入國際市場提供強(qiáng)有力支撐。

6 結(jié)語

地理標(biāo)志產(chǎn)品具有地域性、稀缺性和唯一性，承載著黔東南州品牌建設(shè)的發(fā)展，也是麻江藍(lán)莓質(zhì)量標(biāo)志和信譽(yù)標(biāo)志。要以“麻江藍(lán)莓”地理標(biāo)志為契機(jī)，加大研發(fā)技術(shù)探索，優(yōu)化藍(lán)莓種植管理，提升生產(chǎn)技術(shù)水平，提高藍(lán)莓的開發(fā)利用效率，最大限度提高產(chǎn)品附加值，不斷提升“麻江藍(lán)莓”在市場上的競爭力。

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作者簡介：楊永成（1983—），男，侗族，貴州黔東南人，本科，工程師。研究方向：食品檢驗(yàn)及食品實(shí)驗(yàn)室管理。