闕祥堯 張桂芳 余建芳 吳子君 曹海鵬 安建 劉嶸

摘要：在3個(gè)3.2畝池塘中放養(yǎng)黃尾鲴夏花（1萬尾/畝），觀察高效抑菌有益微生物對(duì)黃尾鲴養(yǎng)成冬片的存活率、餌料系數(shù)及發(fā)病的影響，通過235天的池塘養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，與對(duì)照組（未添加組）相比，添加高效抑菌有益微生物后黃尾鲴冬片存活率由65.58%提高到85.65%和84.64%（P<0.05），餌料系數(shù)由2.88降低到2.25和2.30（P<0.05）；且發(fā)病次數(shù)和嚴(yán)重程度都優(yōu)于對(duì)照組，產(chǎn)生的生產(chǎn)效益也高于對(duì)照組。表明基于添加高效抑菌有益微生物方式養(yǎng)殖黃尾鲴冬片能夠有效降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖成活率和養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞 黃尾鲴；有益微生物；冬片培育；池塘養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S962.3+1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

黃尾鲴（Xenocypris davidi Bleeker）隸屬于鲴屬 （Xenocypris），在江西的鄱陽湖、五大河等均有分布，屬于雜食性偏植物性魚類，是常見的捕撈經(jīng)濟(jì)魚類。目前，關(guān)于黃尾鲴的研究多集中于分子生物學(xué)[1]、養(yǎng)殖技術(shù)[2]、人工繁殖[3]及繁殖期所需營養(yǎng)[4]等方面，并未有養(yǎng)殖過程中抑菌劑使用的相關(guān)報(bào)道。

近年來，隨著淡水養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，人們?cè)谧非螽a(chǎn)量時(shí)不注意淡水養(yǎng)殖水水質(zhì)，從而造成淡水養(yǎng)殖水體的水質(zhì)不斷下降，最終滋生出諸多致病菌，嚴(yán)重影響淡水魚養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效益。其中氣單胞菌是黃尾鲴養(yǎng)殖水體中最常見的致病菌，國內(nèi)一直采用化學(xué)消毒劑進(jìn)行控制。但化學(xué)消毒劑的過度使用，不僅會(huì)造成致病菌耐藥能力的增強(qiáng)，同時(shí)殘留在水產(chǎn)品中的化學(xué)消毒劑也會(huì)被人類食用，影響健康，形成“二次感染”；此外，化學(xué)消毒劑也會(huì)隨著養(yǎng)殖廢水的排放嚴(yán)重污染河流水域，造成生態(tài)的失衡[5]。本試驗(yàn)針對(duì)黃尾鲴冬片池塘培育過程中經(jīng)常受到水體病害菌（維氏氣單胞菌、嗜水氣單胞菌等）感染而導(dǎo)致細(xì)菌性疾病的爆發(fā)，引起苗種死亡，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖成活率低的問題，從生態(tài)學(xué)角度出發(fā)，在黃尾鲴冬片培育過程中，添加高效抑菌有益微生物菌劑抑制水體微生物（特別是病害微生物數(shù)量）的辦法來達(dá)到生態(tài)高效培育黃尾鲴冬片的目的，旨在為黃尾鲴苗種，特別是大規(guī)格冬片培育提供一定的技術(shù)借鑒。

1 試驗(yàn)材料與試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)魚來自萍鄉(xiāng)市水產(chǎn)科學(xué)研究所培育的黃尾鲴夏花魚種，采用 5% 食鹽水消毒后，馴養(yǎng)于 3個(gè)3.2畝的池塘中。

高效抑菌有益微生物菌劑由上海海洋大學(xué)提供的由嗜鹽噬菌弧菌（H2）和解淀粉芽孢桿菌（G1）復(fù)配的有益抑菌微生物菌劑，使用時(shí)有益微生物菌劑用量為0.4 mg/L。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1#和2#池塘為試驗(yàn)組，定期（每20天使用1次）使用高效抑菌有益微生物菌劑，使用量為267g/畝·m。3#為對(duì)照組，不使用高效抑菌有益微生物菌劑。實(shí)驗(yàn)所用飼料、管理人員和其他設(shè)施均一致。苗種放養(yǎng)情況見表1.

表1黃尾鲴魚苗放養(yǎng)情況

1.3飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)組水體潑灑高效抑菌有益微生物菌劑（267g/畝·m，每20天使用一次），投喂方式按表2.

1.4 檢測(cè)項(xiàng)目

試驗(yàn)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)各池塘黃尾鲴冬片的存活率和記錄發(fā)病和用藥情況，并計(jì)算餌料系數(shù)。同時(shí)對(duì)產(chǎn)量和產(chǎn)值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

餌料系數(shù)= 采食干飼料重（g）/ 魚體濕增重（g）

成活率=（試驗(yàn)結(jié)束時(shí)活魚數(shù) / 試驗(yàn)開始時(shí)活魚數(shù)）×100%

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用“平均值 ± 標(biāo)準(zhǔn)差”表示，采用 SPSS 24.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析，采用 LSD 法多重比較，P<0.05 表示此指標(biāo)各組數(shù)據(jù)差異顯著。

2結(jié)果與分析

從表3中可以看到，經(jīng)過235天養(yǎng)殖后1#和2#塘黃尾鲴冬片成活率均高于3#塘，餌料系數(shù)同樣是1#和2#塘低于3#塘。1#和2#冬片平均成活率為85.15%，餌料系數(shù)為2.275，規(guī)格為50.01g。使用了高效抑菌有益微生物菌劑的1#和2#塘出現(xiàn)2次寄生蟲的病害外，并沒有大范圍爆發(fā)細(xì)菌性疾病。而3#塘明顯就爆發(fā)了出血病。從表4可以看到，相比較于3#塘，1#和2#塘畝產(chǎn)增加了31.77kg，畝產(chǎn)值增加了952.95元，畝效益增加了1347.3元，節(jié)省開支394.35元。

基于添加高效抑菌有益微生物方式養(yǎng)殖黃尾鲴冬片能夠有效降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本（394.35元），提高養(yǎng)殖成活率和養(yǎng)殖效益。冬片養(yǎng)殖成活率達(dá)到85.15%，畝產(chǎn)達(dá)到426.30kg，實(shí)現(xiàn)畝效益為4896.7元。

3討論

氣單胞菌是黃尾鲴養(yǎng)殖水體中最常見的致病菌，其中維氏氣單胞菌普遍存 在于水環(huán)境中，可引起多種淡水魚類患病，且其引發(fā)的魚病具有傳染性強(qiáng)、死亡快的特點(diǎn)，會(huì)給淡水養(yǎng)殖業(yè)造成巨大經(jīng)濟(jì)損失[6]。以寄生菌和芽孢桿菌為代表的抑菌微生物廣泛存在于自然界中，能夠通過捕食作用、生物拮抗作用在較短的時(shí)間內(nèi)抑制養(yǎng)殖水體中潛病菌的生長，控制對(duì)養(yǎng)殖水體中致病菌總數(shù)的控制已經(jīng)展示了良好的效果。

本研究根據(jù)前期試驗(yàn)，篩選出具有高效抑菌活性的有益微生物，并對(duì)其在黃尾鲴高效培育過程中的抑菌效果進(jìn)行試驗(yàn)。結(jié)果說明了添加了高效抑菌有益微生物，冬片養(yǎng)殖水體微生物群體主要以有益微生物為主，競爭降低了水體有害微生物和致病菌的數(shù)量，從而減少了魚患病的概率和死亡，改善了水環(huán)境，提高了飼料利用效率。有研究表明，在水體中添加有益微生物后，可通過影響腸道功能等促進(jìn)淡水魚類生長，降低餌料系數(shù)，同時(shí)也會(huì)合成多種維生素和促生長因子，從而提高飼料利用率[7]，這與本研究結(jié)果一致。

4結(jié)論

基于添加高效抑菌有益微生物方式養(yǎng)殖黃尾鲴冬片能夠有效降低餌料系數(shù)和養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖成活率和養(yǎng)殖效益。

參考文獻(xiàn)

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