胡雙明，王彥軍，陳玉花

摘要：科學有效的發(fā)展中藏藥材產(chǎn)業(yè)，對甘南州社會經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。為了給甘南州中藏藥材產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供思路和方案。通過文獻檢索與研讀， 分析了甘南州中藏藥材現(xiàn)有資源特征、人工種植情況和中藏藥材加工現(xiàn)狀，并針對野生資源保護、中藏藥材種植、中藏藥材深加工和品牌建設(shè)等方面存在的問題，提出了甘南州中藏藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策：加強野生瀕危藥用植物資源保護措施，加快人工馴化步伐；合理布局，因地制宜推行GAP生產(chǎn)；加大科技投入，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條；提升藥材質(zhì)量培育，突出區(qū)域品牌特色等。

關(guān)鍵詞：甘南州；中藏藥材；發(fā)展現(xiàn)狀；芻議

中圖分類號：S567? ? ? ? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）04-0300-05

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.04.002

Development Status and Countermeasures of the Chinese

and Tibetan Medicinal Materials Industry

in Gannan Prefecture

HU Shuangming， WANG Yanjun， CHEN Yuhua

（Gannan Prefecture Agricultural Science Research Institute， Hezuo Gansu 747000， China）

Abstract： The scientific and effective development of the Chinese and Tibetan medicinal materials industry is of great significance for the social and economic development of Gannan Prefecture. In order to provide ideas and plans for the healthy and sustainable development of the Chinese and Tibetan medicinal materials industry in Gannan Prefecture， through literature review， the existing resource characters， artificial cultivation， and processing status of Chinese and Tibetan medicinal materials in Gannan Prefecture were analyzed. Aimed to the problems in wild resource protection， cultivation， deep processing， and brand building， the development strategies of the Chinese and Tibetan medicinal industry in Gannan Prefecture were proposed in aspects such as strengthening measures for protecting wild endangered medicinal plant resources and accelerating the pace of artificial domestication， rational layout according to local conditions and promoting the GAP production， increasing investment in technology and extending the industrial chain， and enhancing the cultivation of medicinal material quality and highlighting regional brand characteristics.

Key words： Gannan Prefecture; Chinese and Tibetan Medicinal material; Development status; Opinion

中藥材是我國傳統(tǒng)中醫(yī)藥重要的物質(zhì)基礎(chǔ)和現(xiàn)實載體。在新時期社會經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、人民生活水平不斷提高、社會醫(yī)療保障體系不斷完善的大背景下，全社會對中醫(yī)藥的重視程度不斷提高，對中藥材及相關(guān)產(chǎn)品的需求量與日俱增［1 ］。甘南州地處青藏高原北半坡，自古以來為中藏藥材主產(chǎn)區(qū)之一，也是甘肅省主要的藥材產(chǎn)區(qū)。甘南州中藏藥材不僅種植歷史悠久，而且藥材種質(zhì)資源品種多、分布范圍廣、產(chǎn)品質(zhì)量好［2 ］。高海拔、強紫外線、黑土層深厚等優(yōu)勢，為甘南優(yōu)質(zhì)道地中藏藥材生長提供了得天獨厚的環(huán)境［3 ］。但由于地理區(qū)位偏遠、基礎(chǔ)條件薄弱等不利因素的影響，甘南州在中藏藥材種質(zhì)資源保護、人工種植、產(chǎn)地加工、銷售等環(huán)節(jié)還存在很多問題。我們在對甘南州中藏藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進行調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出了相應的對策，以期為當?shù)刂胁厮幉漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1? ?甘南州中藏藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1? ?甘南州資源豐富， 種類繁多

甘南州氣候與植被的垂直分布特征明顯，生境復雜多樣，藏藥植物種類繁多、資源豐富［4 ］。常見中藥材及藏藥材850多種，占全國野生藏藥植物種質(zhì)資源的30%；常規(guī)人工栽培品種有20余種。甘南地處青藏高原東部、黃土高原和隴南山地的過渡地帶，氣候類型豐富，結(jié)合藥材本身的生物學特征，全州可以劃分為3個中藏藥材資源生態(tài)區(qū)。一是青藏高原東部高寒陰濕地帶，包括合作市、夏河縣、碌曲縣、瑪曲縣，該區(qū)域的中藏藥種質(zhì)資源有唐古特大黃、黨參、獨一味、手掌參、狹葉紅景天、冬蟲夏草、雪蓮花、藏木香、韃新菊、甘松、藏茵陳、翼首草、松香、麻花秦艽、寬葉羌活、雪上一支蒿、龍膽、川貝母等，人工種植的品種有唐古特大黃、獨一味、川貝母。二是青藏高原過渡地帶，包括卓尼縣、臨潭縣溫帶半干旱栽培區(qū)。該區(qū)域的中藏藥種質(zhì)資源有當歸、黨參、蒙古黃芪、柴胡、獨活、丹參、川赤芍、桃兒七、牛蒡、唐古特大黃、寬葉羌活、麻花秦艽、黃精、雪上一支蒿等，人工種植的主要品種為當歸、蒙古黃芪、黨參、柴胡、唐古特大黃等。三是舟曲縣、迭部縣山地亞熱帶、暖溫帶栽培區(qū)。該區(qū)域的中藏藥種質(zhì)資源有紅芪、紋黨、豬苓、鐵棒錘、板藍根、款冬花、牛蒡子、白及、黃芩、半夏、淫羊藿、重樓、升麻、兩面針、連翹、川芍藥等，人工種植的品種主要是紋黨、紅芪、板藍根、豬苓、重樓、白及等［5 ］。

1.2? ?種植面積迅速擴大， 品種類型逐年增加

近年來，在種植業(yè)比較效益的影響下，農(nóng)牧民自發(fā)調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的意愿增強，中藏藥材的種植由原來靠政府引導、下指標、定計劃轉(zhuǎn)為自覺行動。到2022年，中藏藥材產(chǎn)業(yè)已覆蓋全州7個縣（市）、82個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積突破1.787萬hm2，產(chǎn)量5.446萬t左右，產(chǎn)值接近8億元（表1）。形成了以臨潭縣、卓尼縣、舟曲縣為主的優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，以迭部縣、合作市、碌曲縣、夏河縣為主的示范推廣區(qū)［6 ］。種植品種也在逐年增加，由原來少量種有柴胡、黃芪、當歸、黨參發(fā)展到現(xiàn)在的當歸、黃芪、黨參、唐古特大黃、柴胡、羌活、板藍根等多品種格局。通過20多年發(fā)展，甘南唐古特大黃產(chǎn)業(yè)鏈基本形成，并建成了儲藏能力達3.5 t的國家中藏藥材倉儲物流基地。在農(nóng)區(qū)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，中藥材種植面積占農(nóng)作物種植面積的40%，種植結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整優(yōu)化，種植效益不斷提高，已成為農(nóng)牧民經(jīng)營收入的主要來源。

1.3? ?中藏藥材加工企業(yè)起步良好

隨著我國經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展和中醫(yī)藥現(xiàn)代化發(fā)展，甘南州在中藏藥材產(chǎn)地初加工方面也有了較快的發(fā)展。中藏藥材生產(chǎn)從業(yè)者多半以勤勞樸實的藏族群眾為主。由于多以秋季采收為主，甘南州秋季短暫，氣溫下降迅速，多由合作社提供農(nóng)機農(nóng)具統(tǒng)一快速采挖，并收購農(nóng)戶種植的鮮藥材，運輸至合作社集中清洗、挑揀、烘干、倉 儲［7 ］。散戶種植由農(nóng)戶自己采挖、晾曬，根據(jù)市場行情選擇趁鮮或者曬干后零散銷售至合作社。現(xiàn)已培育形成甘南百草生物科技開發(fā)有限公司、卓尼縣九峰生態(tài)藥業(yè)有限公司、臨潭縣鴻飛中藥材開發(fā)有限公司等多個骨干企業(yè)，對當?shù)刂胁厮幉囊?guī)范化種植及專業(yè)化產(chǎn)地初加工示范帶動作用顯著。

藏藥加工方面，全州從事藏藥種植、加工的藏藥企業(yè)54戶，其中3戶已通過GMP認證，甘南藏藥制藥有限公司、甘南佛閣藏藥有限公司、合作市卡加曼藏藥開發(fā)公司。另有藏醫(yī)院制劑室6家，合計從業(yè)人員300余人，開發(fā)出了獨一味流浸粉、仁青芒覺膠囊、紅花如意丸、潔白丸等一系列深受市場歡迎的藏藥產(chǎn)品。能批量生產(chǎn)300多種優(yōu)質(zhì)、高效、安全的常用藏藥制劑和70多種名貴藏藥，70多種藏藥已取得批準文號。藏藥“獨一味”藥材流浸膏已通過初步論證投入生產(chǎn)，紅景天相關(guān)保健產(chǎn)品也已經(jīng)進入市場。甘南州吉祥香巴拉旅游產(chǎn)品開發(fā)有限公司和瑪曲縣黃河首曲藥源開發(fā)有限公司是以藏藥材為主的保健品、特色旅游產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的廠家。兩家企業(yè)生產(chǎn)的“吉祥香巴拉”和“百治雅”牌香巴拉珍寶膠囊獲得國家食品藥品監(jiān)督管理總局頒發(fā)的保健品批準文號［8 ］。

2? ?甘南州中藏藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

2.1? ?野生藥用植物資源瀕危形勢嚴峻， 保護及人工馴化滯后

甘南州海拔高、地域廣闊，自然條件嚴酷，珍稀野生藥用資源分布廣泛。植物種群密度小，地處邊遠，交通不便。目前僅建立了尕海自然保護區(qū)，主要保護青藏高原甘肅貝母、獨一味、麻花秦艽、紅花綠絨蒿等珍稀瀕危藥用植物，其他區(qū)域尚未建立有效的自然保護區(qū)，在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，無限制、掠奪式、毀滅性的濫采濫挖現(xiàn)象比較嚴重，導致部分珍稀瀕危藥材如冬蟲夏草、獨一味、川貝母、紅景天、桃兒七等野生資源銳減。野生藥用植物生物習性特殊，種子休眠期長、存活率和萌發(fā)率低、繁殖能力弱、生長周期長及生長發(fā)育對環(huán)境條件要求苛刻，原生資源相對不足，加之政策資金對該領(lǐng)域的支持力度不大，相關(guān)基礎(chǔ)性研究不能持續(xù)開展，人工馴化進展緩慢，不能夠大面積推廣種植，導致市場供求矛盾突出。近年來，甘肅民族師范學院高寒生態(tài)研究所和甘南州農(nóng)業(yè)科學研究所已對狹葉紅景天、川貝母、獨一味等道地、珍稀、名優(yōu)中藏藥材不斷進行引種及馴化栽培研究，但尚未大面積推廣。

2.2? ?種植規(guī)模化、 標準化程度低

甘南州除西北部為廣闊的草甸草原外，其他地區(qū)均為丘陵山地，中藏藥材種植基礎(chǔ)條件相對薄弱，藥材種植多分布于各山區(qū)，以群眾零散種植為主，難以實現(xiàn)機械化作業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模很難提高。除黨參、當歸等大宗中藥材品種外，中藥材規(guī)?；N植主要依賴大田作物的種植經(jīng)驗，大多數(shù)藥材仍處在經(jīng)驗型栽培階段，中藥材種植和栽培技術(shù)不完善，相關(guān)研究不足［1 ］，地方質(zhì)量控制標準不健全。優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育基地規(guī)模不足，新品種普及推廣力度不夠［9 ］。常年的連作和農(nóng)藥化肥的不規(guī)范使用使得土壤生態(tài)環(huán)境退化，導致藥材產(chǎn)量不高，質(zhì)量參差不齊，嚴重影響藥農(nóng)收入。

2.3? ?深加工程度低， 科技含量不高

甘南州中藏藥材種植面積近年來成倍增加，但中藏藥材加工企業(yè)總體投入不足，規(guī)模小，加工增值率低［10 ］?，F(xiàn)有中藏藥材產(chǎn)業(yè)鏈條短，大部分以出售原料藥材為主，經(jīng)濟效益更多的流向后端工業(yè)企業(yè)。現(xiàn)有的加工方式主要為采后清洗、挑選、切片和飲片加工，中藏藥材有效成分分離提取等精深加工企業(yè)較少，加工量不足［11 ］。同時，本地企業(yè)資金投入不足，加工設(shè)備落后，生產(chǎn)環(huán)境簡陋，工藝流程簡單，科技含量不高，更多的是作坊式的生產(chǎn)模式。所產(chǎn)藏藥品種主要以丸劑、散劑為主，劑型落后，整體產(chǎn)業(yè)尚處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，產(chǎn)業(yè)鏈條短，科技附加值低，對全州GDP的貢獻小。深加工環(huán)節(jié)缺乏高層次、復合型的新產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計及產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)軍人才。

2.4? ?品牌建設(shè)滯后， 市場競爭乏力

近年來，全國中藥材市場蓬勃發(fā)展，極大地帶動了甘南州中藏藥材商業(yè)化的繁榮。然而，大多數(shù)企業(yè)還是以低水平的產(chǎn)地初加工和原藥材輸出為主，組織經(jīng)營模式滯后，品牌建設(shè)空間不足。藥材種植區(qū)大部分農(nóng)戶不善于利用網(wǎng)絡(luò)媒介來獲取市場信息和拓寬銷售渠道，僅僅依靠線下藥商單向銷售，市場融入不夠。加之藥農(nóng)過度追求產(chǎn)量而采取不科學的種植管理方式，導致藥材質(zhì)量備受影響，對品牌建設(shè)產(chǎn)生了很大的沖擊。相比于毗鄰的定西市打造的“岷縣當歸”“隴西黃芪”“渭源黨參”等品牌，甘南州中藏藥材品牌建設(shè)還有很長的路要走。品牌建設(shè)的短板使得甘南的優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)藥材不能被外界所熟知，銷售途徑單一，在市場競爭中處于劣勢，這與龐大的中藏藥材種植規(guī)模嚴重不對稱。

3? ?甘南州中藏藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1? ?加強野生瀕危藥用植物資源保護，加快人工馴化步伐

野生藥用植物資源是發(fā)展中醫(yī)藥的瑰寶，科學合理地開發(fā)和利用野生藥用植物資源，是保障中醫(yī)藥事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。甘南州野生中藏藥材資源種類繁多，有許多面臨資源枯竭，應當明確當?shù)匾吧幱弥参镔Y源種類和分布區(qū)域，摸清各個種類的資源量信息，建立資源儲量數(shù)據(jù)庫。鼓勵高校、科研院所等加大對瀕危藥用植物的人工馴化研究，對藥源緊缺或瀕臨滅絕的藏藥材品種進行引種馴化栽培，以有效保護野生藏藥材資源和實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境平衡［4 ］。積極拓展資金籌措渠道，必要時建立珍稀瀕危野生植物種群擴繁和遷地保護中心，開展珍稀瀕危野生植物人工培植擴繁、種質(zhì)資源保存等工作，加大對野生中藏藥材物種的救護、人工培植、種質(zhì)資源保存和開發(fā)利用。對于人工馴化成功的品種應加快示范推廣和擴大種植規(guī)模，減少對野生藥材的依賴。

3.2? ?合理布局， 因地制宜推行GAP生產(chǎn)

基于甘南州特殊的地理環(huán)境和氣候特征，應該遵循天然道地性準則和科學規(guī)律，促進道地和優(yōu)勢地產(chǎn)藥材向最佳適宜區(qū)集中，不斷提升種植基地標準化、集約化生產(chǎn)水平［12 ］。在全州3個不同藥材生態(tài)區(qū)域內(nèi)，突出重點品種培育，進行集中連片規(guī)?；N植。深入實施高標準農(nóng)田建設(shè)，為中藏藥材機械化種植奠定基礎(chǔ)。倡導“企業(yè)+合作社（農(nóng)戶）+基地”的“宕昌模式”，整合社會不同群體的資源優(yōu)勢，以抱團取暖式的思路壯大產(chǎn)業(yè)群體，提升企業(yè)和專業(yè)合作社在中藏藥材基地建設(shè)中的帶動引領(lǐng)和示范作用。加強GAP基礎(chǔ)知識的宣傳和培訓，培養(yǎng)一批中藏藥材栽培方面的土專家、土人才，推行中藥材GAP生產(chǎn)模式，實行“六統(tǒng)一”（統(tǒng)一規(guī)劃生產(chǎn)基地，統(tǒng)一供應種子種苗或其他繁殖材料，統(tǒng)一化肥、農(nóng)藥等投入品管理，統(tǒng)一種植或者養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一采購與產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一包裝與貯存技術(shù)規(guī) 程）［13 ］。

3.3? ?加大科技投入，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

牢牢樹立“科技是第一生產(chǎn)力”的理念，多方籌措資金，首先加大在中藏藥材加工端的投入，完善加工配套設(shè)施，建立規(guī)范標準的產(chǎn)地加工企業(yè)，牢牢抓住甘肅省大宗地產(chǎn)中藥材趁鮮切制的有利時機，提升當歸、黨參、黃芪、大黃的加工產(chǎn)能。積極改進加工技術(shù)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加藥材的附加值，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢。同時，依靠甘南州良好的經(jīng)商環(huán)境，加大招商引資，吸引一批專業(yè)技術(shù)過硬、實力雄厚的企業(yè)到甘南投資建廠，“走出去”和“引進來”相結(jié)合，改善甘南州中藏藥材加工產(chǎn)業(yè)格局。其次要加大中藥材加工科技投入，積極發(fā)展小包裝飲片、配方顆粒、超微飲片等現(xiàn)代中藥飲片，以優(yōu)質(zhì)中藥材為原材料制作成中藥制劑、保健品、食品飲品、日用品、化妝品等與中草藥相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品和輕工業(yè)品，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值和科技含量，實現(xiàn)道地及大宗藥材飲片現(xiàn)代化發(fā)? ? ?展［14 ］。

3.4? ?提升藥材質(zhì)量培育， 突出區(qū)域品牌特色

大型龍頭中藥企業(yè)的品牌影響力大，產(chǎn)品附加值高，原料需求量大，是提升中藥材發(fā)展水平的關(guān)鍵［15 ］。應緊緊依靠全州“五無甘南”生態(tài)環(huán)境建設(shè)政策的實施，推廣中藏藥材無污染、無公害栽培技術(shù)。以企業(yè)+科技+基地的形式建立一批綠色優(yōu)質(zhì)的中藏藥材標準化藥源基地，實行訂單式、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，通過統(tǒng)一供種供苗、統(tǒng)一施肥施藥、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一初加工、統(tǒng)一貯藏來控制生產(chǎn)過程，從而達到控制藥源質(zhì)量的目的［16 ］。建立健全中藥材質(zhì)量溯源體系，規(guī)范全州中藏藥材種源采購、種植和采收等環(huán)節(jié)的流程，達到來源可追、去向可查、責任可究。品牌既是生產(chǎn)力，也是競爭力。在積極開展中藏藥材種植“三品一標”“三無一全”等各類優(yōu)質(zhì)藥材品牌認證的同時，要把宣傳作為推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段，加大投入力度。積極發(fā)揮合作社、協(xié)會等組織的協(xié)調(diào)作用，組織企業(yè)、經(jīng)營大戶、藥農(nóng)等舉辦藥材交流會、藥材博覽會等，多種形式展示特色中藥材［17 ］。按照高質(zhì)量發(fā)展要求，全面構(gòu)建以中藏藥材區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、企業(yè)商標品牌為支撐，共同打造、共建互認、協(xié)同發(fā)展、相互賦能的品牌體系，為擴大甘南州地產(chǎn)中藏藥材影響力和市場占有率打下堅實基礎(chǔ)。

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