馬玉蓮，李昌龍，戚?？。w鵬，姜生秀

摘要：斧形沙芥是一種低糖高蛋白的綠色蔬菜，具有很高的開發(fā)利用價(jià)值和推廣前景。為了有效地保護(hù)野生資源。通過開展斧形沙芥的露地人工種植試驗(yàn)，從種植時(shí)間、種植土壤、土壤施肥、土壤殺菌消毒、苗床整理、種子選擇及處理、播種后期管理、病蟲害防治、鮮葉采收和種子采收等方面系統(tǒng)性地總結(jié)了干旱荒漠區(qū)斧形沙芥露地人工種植關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：斧形沙芥；露地種植；關(guān)鍵技術(shù)；干旱荒漠區(qū)

中圖分類號(hào)：S631.9? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2097-2172（2023）04-0383-03

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.04.019

Key Techniques for Open-field Artificial Cultivation of

Puionium dolabratum in Arid Desert Area

MA Yulian 1， 2， 3， LI Changlong 1， 2， 3， QI Fujun 1， 2， 3， ZHAO Peng 1， 2， 3， JIANG Shengxiu 2， 3

（1. Minqin National Field Observation and Research Station on Ecosystem of Desertification Rangeland， Gansu Province，

Minqin Gansu 733300， China; 2. National Experimental Station for Desert Steppe Ecosystem at Minqin Gansu， Wuwei

Gansu 733000， China; 3. Gansu Desert Control and Research Institute， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： Puionium dolabratum Maxim. is a green vegetable possessing low content of sugr and high content of protein， it is with high development and utilization value and promotion prospects. In order to effectively protect wild resources， through the experiment of open-field artificial planting of Puionium dolabratum， key techniques in the open-field artificial planting of Puionium dolabratum were systematically summarized， including a series of techniques such as planting time， soil selection， soil fertilization， soil sterilization and disinfection， seedbed preparation， seed selection and treatment， post sowing management， pest control， fresh leaf harvesting and seed harvesting.

Key words： Puionium dolabratum Maxim.; Open-field cultivation; Key technique; Arid desert area

斧形沙芥（Pugionium dolabratum）是十字花科（Cruciferae）沙芥屬（Pugionium）二年生流沙先鋒物種，是亞洲中部蒙古高原沙特有種［1 - 5 ］。斧形沙芥屬于肉質(zhì)多漿類植物，莖葉薄壁組織發(fā)達(dá)，機(jī)械組織少，含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸以及多種人體所需的微量元素，是一種低糖高蛋白的野生蔬菜［6 - 10 ］。斧形沙芥屬于典型的流沙先鋒物種，在長期的進(jìn)化過程中已經(jīng)形成了能夠適應(yīng)流沙環(huán)境的適應(yīng)機(jī)制［11 - 14 ］。沙區(qū)群眾常把斧形沙芥作為野生特色蔬菜食用，主要采用毀滅式采挖野生資源的方式，對人工種植不夠重視，長此發(fā)展下去會(huì)導(dǎo)致該植物野生資源的枯竭［15 - 16 ］。研究斧形沙芥的露地人工種植技術(shù)，不僅可以有效地保護(hù)野生資源，而且可以發(fā)展一系列以斧形沙芥的種植、銷售、飲食為特色的沙產(chǎn)業(yè)鏈，增加地方經(jīng)濟(jì)收入和改善人民的生活水平［17 - 22 ］。我們在甘肅省民勤治沙綜合試驗(yàn)站民勤沙生植物園內(nèi)進(jìn)行了沙芥人工露地種植試驗(yàn)，在多年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出了干旱荒漠區(qū)斧形沙芥露地人工種植關(guān)鍵技術(shù)，以期為斧形沙芥的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)提供技術(shù)支撐。

1? ?土壤選擇

斧形沙芥是一種典型的流沙先鋒沙生植物，對種植土壤通透性具有較高的要求，而對土壤養(yǎng)分和土壤水分的要求不嚴(yán)。在民勤地區(qū)露地種植以沙壤土為宜，保證土壤具有較高的孔隙度，以利斧形沙芥根系拓展和植株的健康發(fā)育，切忌黏性的土壤，以防根系腐爛而導(dǎo)致植株枯死。土壤pH宜中性，不超過7.5。

2? ?施足基肥

種植前30 d需施足有機(jī)肥，結(jié)合整地均勻撒播基肥，深翻與土壤混合均勻后灌溉1次。有機(jī)肥以充分腐熟的人畜糞為好，一般施用量7 500～? 10 500 kg/hm2。

3? ?土壤處理

用25%多菌靈可濕性粉劑37.5 kg/hm2和5%辛硫磷顆粒劑60.0 kg/hm2均勻撒施于地表對土壤進(jìn)行消毒，要求其與沙壤土均勻混合。

4? ?苗床整理

播種前2 d澆透水1次，然后起壟覆膜，壟高20 cm、寬50 cm，壟間距30 cm。壟溝覆黑色地膜，以抑制雜草生長，便于小水側(cè)滲灌溉并達(dá)到節(jié)水目的。壟上留20 cm的空白不覆地膜，以方便松土除草，提高土壤通透性。

5? ?種子選擇

種子品質(zhì)是影響發(fā)芽率的重要因素。應(yīng)從健康植株收集發(fā)育正常的果實(shí)，并采集飽滿度高、色澤正常的種子。

6? ?種子處理

斧形沙芥果皮呈網(wǎng)狀纖維質(zhì)，影響種子與土壤的密切接觸及種子吸水，因此種植前應(yīng)采取人工措施去除果皮。播種前將種子用 1 g/kg 升汞溶液消毒10 min，然后室溫下用50 mg/L赤霉素溶液 浸泡6 h。

7? ?適期播種

斧形沙芥的種子萌發(fā)、出苗和生長的適宜溫度為20～25 ℃，播種時(shí)間一般以“谷雨”過后5月初為宜。采用單壟雙行種植，株行距30 cm×30 cm，每穴3～4粒種子，播種深度控制在2～3 cm，并覆1層沙土踩壓緊實(shí)。

8? ?田間管理

8.1? ?施肥

斧形沙芥耐瘠薄，人工種植時(shí)只要基肥足夠一般不需要額外施肥。可根據(jù)斧形沙芥生長情況，在根系生長生長期結(jié)合灌水施入甲殼素生根抗腐寧與水按質(zhì)量比1∶100配置的液肥。甲殼素生根抗腐寧可使根系變粗，加快新根生長，從而促進(jìn)斧形沙芥的生長。同時(shí)搭配磷酸二氫鉀1 500 g/hm2兌水450 kg葉面噴灑，間隔10 d噴1次。

8.2? ?灌溉

斧形沙芥是一種耐旱性較強(qiáng)的沙生物種，其生長對土壤水分需求不是很高，即使在干旱的沙漠地區(qū)也能正常生長，土壤水分過高反而不利于其生長。一般播種后用小水側(cè)滲灌溉1次，嚴(yán)禁大水漫灌，切忌淹沒壟面。后期嚴(yán)格控制灌水次數(shù)，土壤含水量保持在6%～12%最為適宜。

8.3? ?松土除草

對床面和四周雜草進(jìn)行人工去除，嚴(yán)禁使用化學(xué)除草劑。每次灌水后及時(shí)清除壟面雜草，并松土1次。

9? ?病蟲害防治

9.1? ?蟲害防治

斧形沙芥的蟲害有金針蟲、蚜蟲、大青蟲。金針蟲易對斧形沙芥幼苗地下根莖產(chǎn)生危害，導(dǎo)致幼苗整株死亡。幼苗期發(fā)現(xiàn)金針蟲時(shí)可用50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根防治，每株灌藥量為10 mL。6 — 7月份蚜蟲大量發(fā)生時(shí)可用40%吡蟲啉水溶劑 1 500～2 000 倍液噴霧防治，共噴1～2 次。7 — 9月份選用2.5％溴氰菊酯乳油3 000倍液，或40％乙酰甲胺磷乳劑1 000倍液，或90％敵百蟲晶體800倍液噴霧防治大青蟲，發(fā)生初期間隔3～4 d防治1 次，一般防治2次。

9.2? ?病害防治

斧形沙芥的病害主要是白粉病。一般在7 — 8月降水較多時(shí)最為嚴(yán)重。在發(fā)生初期可用75%百菌清可濕性粉劑1 800 g/hm2兌水1 100 kg噴霧防治，間隔5～7 d再噴霧1次。

10? ?鮮葉采收

6月上旬，植株高度30 cm左右，或有10～15片葉時(shí)即可采摘嫩葉，一般10～15 d采收1次。采收時(shí)需注意不能損傷葉心，基部留足2～3 cm的葉柄，以防病菌感染影響斧形沙芥再生長。采摘的嫩葉需及時(shí)用保鮮袋封裝，避免水分流失過多，影響其品質(zhì)和口感。

11? ?種子采收

斧形沙芥為二年生植物，種植后第2年春天開始發(fā)芽，4 — 5月生長旺盛，7 — 8月開始開花，9月中旬種子開始成熟，10月初可開始采收，發(fā)育正常、果皮金黃色的果實(shí)并收存。

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