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糾正營養(yǎng)不良?提高肺心病患者生存質(zhì)量

2023-04-18 20:03:29康婷
食品與健康 2023年4期
關(guān)鍵詞:呼吸肌肺心病碳水化合物

康婷

肺源性心臟?。ê喎Q肺心病)是一種由肺動脈高壓引起的心臟病。肺心病是我國中老年群體的常見病、多發(fā)病,多數(shù)患者的病因是慢性阻塞性肺疾?。ê喎Q慢阻肺)。慢阻肺可使進入肺部的氣流發(fā)生阻塞,造成肺泡通氣、血流比例失衡,疾病進展可造成呼吸衰竭和肺動脈壓力增高,加大肺循環(huán)的阻力,加重右心負(fù)荷,最終導(dǎo)致肺心病。我國肺心病的發(fā)病率常年居高不下,不僅為患者帶來巨大的經(jīng)濟壓力,還會嚴(yán)重危害其生命安全。

肺心病患者易發(fā)生營養(yǎng)不良

1.慢性缺氧導(dǎo)致營養(yǎng)不良

由于通氣、血流失調(diào),肺心病患者常年處在慢性缺氧狀態(tài),呼吸肌做功會相應(yīng)增加。有研究數(shù)據(jù)表明:肺心病患者的每日呼吸肌的能量消耗,是正常人的10倍。這會導(dǎo)致機體長期處在高分解代謝狀態(tài):氧消耗增加,糖異生增加,酮體生成減少,蛋白質(zhì)合成下降,發(fā)生營養(yǎng)不良。

2.脹氣導(dǎo)致食欲不佳

長期咳嗽和呼吸困難會使患者腹部出現(xiàn)脹氣,食欲大大減退,造成營養(yǎng)不良。

3.會厭軟骨閉合障礙導(dǎo)致食欲不佳

由于食管、氣管相鄰,患者呼吸窘迫可影響食道“閘門”——會厭軟骨的正常閉合,影響食欲,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

營養(yǎng)不良后果嚴(yán)重

人體臟器功能的正常發(fā)揮,需要依靠蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)。這些能量和營養(yǎng)物質(zhì)的來源,便是我們每天攝入的各種食物?;疾『?,人體對熱量和營養(yǎng)的需求不斷增加,但攝入食物卻不斷減少。對于肺心病患者來說,長期營養(yǎng)不良會帶來以下不良影響。

1.損害免疫功能

患者更容易受到細(xì)菌的侵害。同時,由于呼吸道肌肉萎縮,患者發(fā)生呼吸道感染的可能性也大大增加。

2.呼吸肌功能衰減

營養(yǎng)不良會造成呼吸肌能量儲備下降,發(fā)生呼吸肌疲勞,進而導(dǎo)致呼吸肌功能衰減。研究發(fā)現(xiàn):肺心病死亡患者的膈肌重量明顯下降,膈肌厚度僅為正常人的75%,其最大肺活量僅為正常人的40%。此外,營養(yǎng)不良可影響患者的通氣驅(qū)動力,降低呼吸中樞對氧氣的反應(yīng)。

3.組織損傷后的修復(fù)能力降低

進行氣管插管、氣管切開治療的患者,由于蛋白質(zhì)攝入不足,肺泡和氣管上皮細(xì)胞的復(fù)制功能受到影響,其壓迫部位易發(fā)生潰瘍和出血。

4.導(dǎo)致肌肉減少癥

營養(yǎng)不良會增加肺心病患者發(fā)生肌肉減少癥(也稱作肌肉衰減)的風(fēng)險。這是因為,食物通過機體代謝,為器官功能和肌肉活動提供能量,若攝入的能量和營養(yǎng)素不足,機體便會分解脂肪和肌肉轉(zhuǎn)化能量。

肌肉衰減可使患者呼吸肌的結(jié)構(gòu)、功能發(fā)生改變,降低其通氣功能;嚴(yán)重影響肺的免疫功能,提高患者發(fā)生二次感染、電解質(zhì)紊亂、貧血的可能性;嚴(yán)重影響患者的活動能力——患者難以完成行走、直立等日?;顒?。嚴(yán)重者可出現(xiàn)難以站立、頻繁摔倒、無法自理等現(xiàn)象。

調(diào)整飲食改善營養(yǎng)不良

加強老年肺心病患者的營養(yǎng)支持,有助于避免以上不良影響,保證治療效果,提升患者的生存質(zhì)量。

1.減少碳水化合物的攝入

患者應(yīng)少吃碳水化合物類的食物,特別是富含葡萄糖、果糖等單糖類碳水化合物類食物。這是因為,碳水化合物經(jīng)人體分解后可產(chǎn)生較多的二氧化碳,這些二氧化碳需要通過肺部排出,不利于肺心病患者的氣體交換。因此,在膳食分配上,肺心病患者攝入的碳水化合物的能量,應(yīng)占患者總需求量的50%左右,約為每日每千克體重126~167千焦(30~40千卡)。以體重為60千克的患者為例,每日進食碳水化合物類食物250克左右即可。

2.增加脂類的攝入量

脂類食物在人體內(nèi)分解后雖然也會產(chǎn)生二氧化碳,但與碳水化合物類食物相較而言,同樣重量的脂類食物可為患者提供更多的熱量——每克脂肪的熱量值高于碳水化合物。因此,肺心病患者的脂肪攝入比例應(yīng)較正常人高,可占全天總能量的20%~30%。同時,為避免高脂肪食物帶來的不良影響,患者應(yīng)主要攝入單不飽和脂肪酸類油脂,如橄欖油、茶油等。應(yīng)盡量避免攝入動物脂肪,口味應(yīng)盡量清淡。

3.適量攝入蛋白質(zhì)

肺心病患者在蛋白質(zhì)攝入過多時,可能會增加呼吸驅(qū)動力,從而增加呼吸肌的做功,造成呼吸急促,甚至呼吸困難。因此,肺心病患者每日蛋白質(zhì)的攝入量占總能量的15%~20%即可,約為每日每千克體重1.2~1.5克。在肺心病的急性期,患者因病情需要,蛋白質(zhì)的攝入量可適當(dāng)提高至總能量的30%。食物選擇應(yīng)以瘦肉、雞蛋、乳類等為主。

4.補充礦物質(zhì)和維生素

除碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大主要供能營養(yǎng)素外,患者還應(yīng)當(dāng)注意補充礦物質(zhì),多攝入肉、蛋、奶和深海魚類等食物。這類食物富含鐵、銅、磷、鎂、鉀等礦物質(zhì),有助于提高免疫力,抑制肺部炎癥反應(yīng)。同時,建議增加深色蔬菜、水果,豆類的攝入量。這類食物中含有豐富的維生素和植物化學(xué)元素,有助于減少與肺部肌肉有關(guān)的氧化應(yīng)激損傷。

此外,患者還要注意補充維生素D。維生素D是脂溶性維生素,能夠促進人體對鈣和磷的吸收,具有抗氧化、提高免疫力、抗炎等多種作用,有助于減少肺組織的損傷,臨床中常用于輔助治療肺部疾病。人體內(nèi)維生素D的含量會隨年齡的增加而降低,且老年肺心病患者易合并低鈣血癥?;颊叱襻t(yī)囑補鈣外,可每日補充維生素D軟膠囊,每日堅持曬太陽2小時以上。

適度運動 延緩肌肉流失

《肌肉衰減綜合征營養(yǎng)與運動干預(yù)中國專家共識(2015年版)》建議:老年人可以通過坐位抬腿、拉彈力帶等抗阻運動,對抗肌肉衰減。肺心病患者可選擇太極拳、八段錦等動作緩慢的有氧運動來改善肌肉衰減。

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