王海忠

（東明縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東東明 274500）

1 概述

椰糠無(wú)土栽培技術(shù)模式的特點(diǎn)是以椰糠為基質(zhì)，利用全營(yíng)養(yǎng)液體肥料，配合生物菌肥、生物多糖，配套使用精控水肥一體化施肥技術(shù)，實(shí)施無(wú)土栽培種植。該種植模式能夠有效克服日光溫室農(nóng)作物連年種植造成的土壤連作障礙、土傳病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生問(wèn)題。生物菌肥的應(yīng)用，采用的是菌群占位原理，即有益菌群對(duì)農(nóng)作物全覆蓋，占有了有害菌的侵入。這一技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了從苗期到成熟期全生育期不施殺菌劑的目標(biāo)。殼寡糖是一種生物多糖，對(duì)作物病毒病有較好的抵抗力。生物菌肥和殼寡糖的應(yīng)用，有效提高了農(nóng)作物免疫力，減少了農(nóng)藥用量，有效地改善了作物品質(zhì)。在生產(chǎn)管理中，利用精控水肥一體機(jī)滴灌施肥為作物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液，既提高了勞動(dòng)效率又實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)、精量施肥。椰糠基質(zhì)可重復(fù)利用5年，經(jīng)成本核算，全營(yíng)養(yǎng)液椰糠無(wú)土栽培配套技術(shù)的成本比傳統(tǒng)土壤栽培要低，從而實(shí)現(xiàn)了大棚設(shè)施作物栽培的優(yōu)質(zhì)高效，填補(bǔ)了市場(chǎng)特色高品質(zhì)種植的需求。

2 日光溫室甜瓜椰糠無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 精準(zhǔn)水肥一體化施肥機(jī)

精控水肥一體施肥機(jī)自動(dòng)吸水、吸肥，按照農(nóng)作物不同生育期對(duì)水肥配比的需求，自動(dòng)精量控制水肥配比濃度，將配好的水肥混合液自動(dòng)加壓，通過(guò)滴灌設(shè)施直達(dá)農(nóng)作物根部，達(dá)到安全、精準(zhǔn)、精量施肥的目的。該設(shè)備主要用于設(shè)施栽培精準(zhǔn)施肥。所解決的技術(shù)問(wèn)題：市場(chǎng)現(xiàn)有技術(shù)中，水肥一體機(jī)存在自動(dòng)化率低、不能自動(dòng)精量控制水肥配比的缺陷。本方案有效解決了水肥精準(zhǔn)，精量控制，按需求配比，達(dá)到農(nóng)作物最佳需肥量要求。

2.2 椰糠基質(zhì)栽培要求

椰糠無(wú)土栽培設(shè)施要件：透水布、導(dǎo)流槽、黑白地膜（土壤隔離膜）、椰糠、AB肥以及健康1、2號(hào)。

2.3 生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)

種植面積：667m2。栽培品種：玉姑、東方蜜。栽培方式：日光溫室越冬茬吊蔓栽培。栽植密度：2 000株/667m2。育苗、定植與采收時(shí)間，12月10日播種，采取穴盤(pán)基質(zhì)育苗方式，翌年1月下旬定植，5月1日前后采收。

2.4 椰糠無(wú)土栽培系統(tǒng)構(gòu)建

1）栽培槽構(gòu)建。先將溫室地面按南北方向0.5%的傾斜度整平，北高南低。按1.4 m間距1個(gè)種植帶，其中種植行開(kāi)挖種植溝，上寬40 cm，底寬20 cm，深 20 cm，按1%的坡度確定，以能自流排水為準(zhǔn)。在種植溝南邊末端外開(kāi)挖一條槽溝向排水溝，深度要低于種植溝，確保營(yíng)養(yǎng)殘液的順利排出。挖好種植溝后，其上覆蓋黑白色地膜隔絕土壤，白色面朝上，以利增光。最后，按鋪隔離膜→放導(dǎo)流槽→鋪透水布→鋪椰糠的工序流程，完成整個(gè)無(wú)土栽培槽的構(gòu)建。

2）栽培基質(zhì)。椰糠均勻放入，保證平整。基質(zhì)厚度不少于20 cm。

3）灌溉水質(zhì)。水源要求EC值＜0.1 mS/cm，pH值為6～7。

2.5 生產(chǎn)管理技術(shù)

1）定植前椰糠處理。椰糠放入后進(jìn)行水洗，最好是用水管從椰糠表面噴，待水漫過(guò)椰糠停止。至少要保持浸水泡3天，確保水能把椰糠泡透。定植前一天把椰糠內(nèi)多余水分排出后可進(jìn)行移栽苗。

2）營(yíng)養(yǎng)水配比與澆灌。定植后進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)水澆灌。是否澆水要以椰糠內(nèi)含水量多少來(lái)判定：一般要求椰糠保持水分在60%～80%，即手握椰糠呈滴水狀，盡量底下不要有積水；低于此含水量則要澆水。澆水不能只澆清水。667m2可澆水1 m3/次左右。第1次營(yíng)養(yǎng)水澆灌，1 000 L水加入AB肥各2 L，健康1、2號(hào)各2 L。注意第1次澆水時(shí)要加強(qiáng)巡查，對(duì)沒(méi)有澆到的苗子要提水澆灌，待到4～5天后生出新根即可。幼苗期過(guò)后澆水，1次1 000 L水加入AB肥各2.5 L；健康1、2號(hào)做葉面噴灑1次/周，15天進(jìn)行根部滴灌1次（1 m3水加1 L）。澆水次數(shù)：幼苗期一般2～3天澆1次水，以后1次/天，約5 min/次。視天氣情況適當(dāng)掌握。注意成熟采收前澆水，要燒水勤澆。

3）溫度管理。吊蔓、整枝等較常規(guī)種植。

4）病蟲(chóng)防控。主要是防控粉虱、蚜蟲(chóng)等。一是在通風(fēng)口處增加防蟲(chóng)網(wǎng)，二是在植株生長(zhǎng)點(diǎn)以上20 cm處懸掛黃板進(jìn)行誘殺，三是采取藥物熏蒸防治。熏蒸方法：瓜壟上，將衛(wèi)生紙蘸敵敵畏原液放在瓦片上，間隔3 m距離1個(gè)熏蒸點(diǎn)，0.5 t即可，如殺蟲(chóng)不徹底，可重復(fù)1次。

5）采收。適熟采收。

6）產(chǎn)量與品質(zhì)。產(chǎn)量減少：產(chǎn)商品果1 500 kg/667m2，較常規(guī)種植約減產(chǎn)1/3～1/2。品質(zhì)特別好：據(jù)測(cè)椰糠栽培的玉姑甜瓜含糖達(dá)18.5%，土壤栽培甜瓜含糖15%。且口感和風(fēng)味都好于土壤栽培。價(jià)格提高：價(jià)格高出30%～50%。

3 椰糠無(wú)土栽培番茄生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)

3.1 設(shè)備及栽培模式

精準(zhǔn)水肥一體化施肥機(jī)，同以上甜瓜栽培。椰糠無(wú)土栽培設(shè)施要件：透水布，導(dǎo)流槽，黑白地膜（土壤隔離膜），椰糠，A、B肥，生物菌肥，富硒液，殼寡糖。栽培槽構(gòu)建、栽培基質(zhì)處理和灌溉水標(biāo)準(zhǔn)，同以上甜瓜椰糠無(wú)土栽培模式。試驗(yàn)面積：設(shè)施日光溫室櫻桃番茄種植面積，1、2號(hào)棚各1/15 hm2。選用優(yōu)良品種：貝貝櫻桃番茄。栽培日期：10月12日，1號(hào)棚和2號(hào)棚。

3.2 水肥管理

澆水總體要求：栽培畦的中部基質(zhì)水分含量達(dá)到手握成團(tuán)、能浸出水，但不滴水為正常。澆水施肥次數(shù)：晴天1天澆水1次，用水量1 t，隨水沖施液肥，A肥2 L、B肥2 L。陰天，隔5天澆1次水，用水量1 t，隨水沖施液肥，A肥2 L、B肥2 L。管理記錄：苗期管理措施為定植后澆水第1次2 t，10月22日澆第2次2 t，沖施營(yíng)養(yǎng)液，A肥2 L、B肥2 L。

3.3 溫度管理

棚內(nèi)溫度夜間保持在1 5 ℃～1 6 ℃，白天27℃～28℃。

3.4 病蟲(chóng)害防治

10月22日，采用防蟲(chóng)網(wǎng)隔離，同時(shí)懸掛粘蟲(chóng)板，450張/hm2，實(shí)施物理防治白粉虱、蚜蟲(chóng)。10月23日，葉面噴施液體A肥，100 ml/15L水，以促進(jìn)幼苗快長(zhǎng)。間隔7天，10月30日，葉面噴施殼寡糖1次（30 ml/15L水），預(yù)防番茄花葉病毒病。間隔7天，11月7日，葉面噴施生物富硒液，1號(hào)50 ml+2號(hào)50 ml/15L的水。11月15日，葉面噴施1次殼寡糖，40 ml/15L水，防治番茄病毒病，增強(qiáng)植株免疫力。11月22日、11月30日、12月7日、12月15日各葉面噴施1次生物富硒液，1號(hào) 50 ml+2號(hào)50 ml/15L水。

3.5 疏花整枝、噴花疏果

疏花：番茄定植時(shí)，番茄苗已成為老化苗，一部分番茄苗第一穗花已開(kāi)放。這個(gè)時(shí)期，番茄苗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)慢，生殖生長(zhǎng)快，個(gè)體弱，營(yíng)養(yǎng)分配不平衡，在管理上，摘除第一穗花，避免生殖生長(zhǎng)爭(zhēng)奪養(yǎng)分。吊蔓：當(dāng)番茄植株長(zhǎng)到30 cm時(shí)應(yīng)該吊蔓，以保證番茄正常接收光照。吊蔓時(shí)，在莖基部用繩綁一套環(huán)，再在套環(huán)上綁吊繩，然后牽繞莖蔓。這樣做防止后期吊繩裂入莖蔓，制約維管束對(duì)水分和無(wú)機(jī)鹽的傳導(dǎo)。整枝：當(dāng)葉芽長(zhǎng)到10 cm時(shí)，再抹除；雙蔓整枝，第一側(cè)枝保留，雙蔓同時(shí)留果，當(dāng)主蔓第3穗果長(zhǎng)出時(shí)，摘除頂心（換頭），側(cè)枝同理，換頭后再發(fā)出側(cè)芽再留第4、5、6穗果，然后再依次換頭。

噴花：第二穗花開(kāi)放時(shí)，要在前3朵花都開(kāi)時(shí)，第1次噴花。第2次噴花時(shí)，掌握在第4朵花開(kāi)，第5、6朵花萼張開(kāi)，花瓣伸出（露黃）時(shí)，以此規(guī)律遞次噴花。疏果：番茄授粉后，由于蟲(chóng)害、激素、受精不良等因素造成畸形果，要在選留好健康果的同時(shí)，摘除畸形果，避免與健康果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，以保證健康果的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。