季霞,周光鋒*,龐獻(xiàn)偉,玄賓,張文越,胡陽

(1.山東省泰安市泰山林業(yè)科學(xué)研究院,山東泰安 271000;2.重慶市巫溪縣林業(yè)局,重慶巫溪 405800)

重慶市巫溪縣是泰安市東西協(xié)作對(duì)口支援縣。該縣核桃栽植面積大,截至2022年全縣達(dá)到1.28萬hm2(19.2萬畝),已成為推動(dòng)全縣鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一。但由于生態(tài)條件特殊及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)水平有限,核桃產(chǎn)業(yè)遲遲未能產(chǎn)生其應(yīng)有效益。面對(duì)困局,巫溪縣政府亟待有關(guān)專家予以把脈問診、建言獻(xiàn)策,開展技術(shù)指導(dǎo),以期推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2018年10月至2022年10月泰山林業(yè)科學(xué)研究院與巫溪縣林業(yè)局開展東西協(xié)作,對(duì)巫溪核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在問題進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研,對(duì)其存在的主要技術(shù)問題提出了相應(yīng)的對(duì)策建議?，F(xiàn)介紹如下。

1 巫溪縣生態(tài)、氣候特征

巫溪縣地處渝陜鄂三省交界,位于長江上游地區(qū)、重慶東北部,大巴山東段南麓,面積40.30萬hm2,森林覆蓋率達(dá)69.7%。地形以山地為主,屬于典型的中深切割中山地形,境內(nèi)山大坡陡,立體地貌明顯,最低海拔139.4 m,最高海拔2 796.8 m。

巫溪縣屬亞熱帶暖濕季風(fēng)氣候區(qū),四季分明,雨量充沛。低山河谷年平均氣溫18 ℃左右,山地年平均氣溫低于5 ℃。海拔每升高100 m,年均溫下降0.65 ℃。氣溫最高在7、8月,最低在1月。多年平均降水量1 030～1 950 mm。低山河谷年均霜日11 d,高山年均霜日多于100 d。低山區(qū)日照多年平均1 589 h,中山區(qū)多年平均1 568.7 h,高山區(qū)多年平均1 378 h。

2 巫溪縣核桃發(fā)展歷史及現(xiàn)狀

巫溪縣核桃栽培歷史悠久,被列為重慶市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)基地縣。自二十世紀(jì)90年代,依托天保工程、退耕還林等造林項(xiàng)目,利用核桃既是生態(tài)林又是經(jīng)濟(jì)林的特點(diǎn),大面積發(fā)展核桃,以實(shí)生苗為主,品種雜。根據(jù)巫溪縣專業(yè)調(diào)查,現(xiàn)有的1.28萬hm2核桃栽植分散、良種推廣不規(guī)范、農(nóng)戶管理技術(shù)欠缺、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重、受平流輻射性霜凍和倒春寒影響大、凍害嚴(yán)重、核桃存活率低[1]。

3 存在的主要問題

3.1 技術(shù)方面

①品種。目前巫溪縣發(fā)展的核桃品種主要有鹽源早(渝城1號(hào))、清香和旺豐。品種相對(duì)較少,缺乏有示范帶動(dòng)作用的品種示范園。②立地條件。沒有依據(jù)核桃的生物學(xué)栽培特性做到適地適栽,部分園區(qū)種植在相對(duì)低洼的地塊,濕澇嚴(yán)重。有的地塊土壤粘重,排水不暢。根部透氣性差,發(fā)育受制約,病害嚴(yán)重,造成早衰。③建園及密度。多數(shù)園區(qū)栽植過密,株行距多為2 m×3 m,造成樹冠過早郁閉、通風(fēng)透光條件差、病蟲發(fā)生嚴(yán)重等問題[2]。④整形修剪。缺乏整形修剪技術(shù)的管理,多數(shù)未進(jìn)行整形修剪,多主干、無主干或主干不明顯,樹體結(jié)構(gòu)不合理,樹形紊亂。有的栽植多年仍樹冠矮小、枝條細(xì)弱、樹勢衰弱,尚未結(jié)果就形成小老樹。⑤樹下管理。管理粗放,多數(shù)放任管理,沒有留出樹盤。間作苞谷、黃煙等高桿作物,嚴(yán)重影響核桃樹通風(fēng)透光,影響樹體生長發(fā)育。沒有進(jìn)行深翻擴(kuò)穴,根際生態(tài)環(huán)境惡化,造成樹干潰瘍病、膏藥病等病害。⑥病蟲害防治。清園工作不到位,沒有及時(shí)清除落地的病蟲葉、果及樹上的病蟲枝,造成下一年病蟲害傳播、蔓延。預(yù)防工作不到位,休眠期未曾使用過石硫合劑來預(yù)防越冬的病原菌及蟲卵。防治用藥不規(guī)范,良種良法不配套,致使各類病蟲害年年爆發(fā)[3,4]。

3.2 氣候方面

巫溪降雨量大,平均降水量1 030～1 950 mm,特別是7月上旬至8月中旬溫度高,連續(xù)下雨,高溫高濕,易造成病蟲危害。尤其是炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、長足象、桑白蚧等發(fā)生嚴(yán)重。

4 對(duì)策與建議

4.1 著力做好良種選育工作

品種是制約豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的主要和關(guān)鍵因素,進(jìn)一步做好現(xiàn)有品種鹽源早、旺豐和清香等品種的示范與推廣。①鹽源早,早實(shí)品種,抗逆性強(qiáng),堅(jiān)果近圓形,取仁極易、核仁飽滿、白色、味香,具有較高的加工價(jià)值,果型美觀,具有較好的市場開發(fā)價(jià)值。適合在海拔800～1 200 m,宜在土壤疏松排水良好的地塊種植,豐產(chǎn)性強(qiáng),抗炭疽病、細(xì)菌性黑斑病和桑白蚧。②旺豐,晚實(shí)品種,含油量高、堅(jiān)果大、外觀好,平均單果干重22.68 g,抗逆性強(qiáng)。適合在海拔800～1 600 m地區(qū)、向陽、土層2 m以上、中性至微堿性的緩坡地或臺(tái)地種植。豐產(chǎn)性強(qiáng),但成熟期焦葉現(xiàn)象較重。③清香,晚實(shí)品種,外觀果面光滑、外殼薄厚適中、種仁飽滿、顏色淺、澀味輕、口感好、不易變味,平均單果干重18.53 g。豐產(chǎn)性中等,抗病性表現(xiàn)一般,巫溪海拔800 m以下區(qū)域炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、潰瘍病、腐爛病、桑白蚧發(fā)生嚴(yán)重。

開展巫溪實(shí)生單株篩選培優(yōu)。巫溪野生核桃資源中有不少表現(xiàn)獨(dú)特的單株,烏米子核桃是當(dāng)?shù)刂匾囊吧颂屹Y源,在巫溪北部山區(qū)有一定的分布,其抗病性強(qiáng),豐產(chǎn)性好,種皮呈淡粉紅色,口感香甜,頗受市場青睞。建議將烏米子核桃選優(yōu)作為重要工作來做。

開展國內(nèi)外優(yōu)良品種的引進(jìn)與試驗(yàn)篩選。泰山林業(yè)科學(xué)研究院已將強(qiáng)特勒、希爾等品種引進(jìn)巫溪,建議在以往工作的基礎(chǔ)上繼續(xù)引進(jìn)圖萊爾、紅仁核桃以及魯核系列、遼核系列等國內(nèi)外優(yōu)良品種,開展引種試驗(yàn),篩選出適合巫溪種植的優(yōu)良品種。

4.2 重視核桃砧木和優(yōu)良品種的繁育推廣工作

采用北方核桃或當(dāng)?shù)睾颂覍?shí)生苗做砧木,不建議采用泡核桃或鐵核桃實(shí)生苗做砧木。北方核桃或當(dāng)?shù)睾颂覍?shí)生苗做砧木,嫁接部位病蟲害少,沒有凍害,苗木生長健壯。泡核桃或鐵核桃實(shí)生苗做砧木,嫁接部位病蟲害嚴(yán)重,經(jīng)常發(fā)生凍害,造成核桃潰瘍病、腐爛病、枝枯病危害嚴(yán)重,苗木生長不良。加快良種砧木采穗圃及良種繁育基地建設(shè),為核桃良種產(chǎn)業(yè)化奠定基礎(chǔ)。對(duì)已建園存在的泡核桃或鐵核桃實(shí)生苗砧木更換為北方核桃或當(dāng)?shù)睾颂颐缯枘?雜劣品種進(jìn)行改接換優(yōu)。

4.3 因地制宜、適地適樹、科學(xué)建園

巫溪生態(tài)立地條件復(fù)雜,有的適宜核桃生長結(jié)果,表現(xiàn)樹體健壯結(jié)果正常,抗病性強(qiáng)。有的不適宜核桃生長結(jié)果,表現(xiàn)病害嚴(yán)重,早期落葉,爛果嚴(yán)重,因此立地條件的選擇尤為重要。在巫溪,核桃建園適宜選擇海拔800～1 500 m、背風(fēng)向陽、土層深厚、土壤透氣性強(qiáng)的砂壤地塊,避開低濕澇洼的山谷地塊或山口風(fēng)大的地塊。

4.4 良種壯苗,起壟栽培

統(tǒng)一采用良種嫁接苗建園,杜絕采用實(shí)生苗或混雜品種建園。土壤粘重、排水難的地塊適合起壟栽培。平洼地起壟大概寬2～3 m、高30～40 cm。留出作業(yè)道,方便施肥、澆水、除蟲。起壟前,施加充分培熟的有機(jī)肥料、18%以上的過磷酸鈣,均勻撒在地面并深翻15～20 cm。起壟時(shí),確定定植線。若行距6 m,把行中間寬3 m、高15～20 cm的表層土堆向兩側(cè),形成高度30～40 cm、寬3 m的壟。在壟的中間栽樹,苗木栽植深度宜淺不宜深,把握根系似露非露。梯田山坡地,則在核桃園的最上部外圍,沿等高線挖出淺排水溝,引水出園。

核桃樹體高大,喜光性強(qiáng),不宜密植。設(shè)株行距以6 m×7 m為宜。對(duì)現(xiàn)有密植園應(yīng)盡早采取移栽、間伐、改接等措施逐步調(diào)整至合理密度。

4.5 整形修剪

整形修剪是實(shí)現(xiàn)良種核桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效最重要的配套措施之一。樹形建議采用高干樹形,有利于樹冠通風(fēng)透光、病蟲害防治和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)[5]。

整形修剪,栽植當(dāng)年在嫁接部位以上20～30 cm處選擇壯芽截干,使其集中營養(yǎng)促發(fā)壯梢形成健壯的中心干,必要時(shí)采取綁桿,務(wù)必使其直立生長,及早處理多余的競爭枝。第2年定干,高度建議在120 cm以上。苗木長勢若達(dá)不到定干標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)繼續(xù)培養(yǎng),直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。定干剪口處上下芽要飽滿,芽向直立,剪口下選好不同方向分布均勻的3個(gè)芽培養(yǎng)成主枝。幼樹一般在5年內(nèi)培養(yǎng)成形,樹形以主干疏層形為主,避免開心形、圓頭形。

早實(shí)核桃品種腋芽成花率高、結(jié)果早、易早衰,為防止枝條大量結(jié)果后引起的樹勢衰弱和產(chǎn)量下降,改接的良種樹或栽植的品種幼樹5年內(nèi)均應(yīng)加大枝條修剪量,適當(dāng)重剪(留枝長度40～60 cm)。中心干、主枝延長枝均重剪并配合疏果措施加快樹形培養(yǎng)。實(shí)踐證明早實(shí)品種核桃樹樹體高大才能連年豐產(chǎn)。要及時(shí)調(diào)節(jié)各級(jí)骨干枝的長勢,培養(yǎng)結(jié)果枝組,保證中心干和各大主枝延長枝的健壯生長,并及時(shí)處理過密、交叉、重疊、病蟲枝,以防內(nèi)膛枝擁擠和背后枝下垂,出現(xiàn)主次不分、樹體紊亂的現(xiàn)象。

盛果期樹修剪的主要任務(wù)是及時(shí)調(diào)整、平衡樹勢,調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的矛盾,改善通風(fēng)透光條件,更新復(fù)壯結(jié)果枝組,克服大小年現(xiàn)象,延長盛果期年限。對(duì)已形成大小年的樹,除合理進(jìn)行土肥水管理外,大年樹要適當(dāng)重剪,并加強(qiáng)疏花疏果措施。小年樹多留中庸的結(jié)果母枝,并加強(qiáng)?；ū９胧?達(dá)到大年不大、小年不小、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

衰老樹修剪要因樹制宜,對(duì)老弱枝、冗長枝進(jìn)行重回縮,并充分利用新發(fā)枝更新復(fù)壯樹冠。對(duì)更新枝、骨干枝進(jìn)行適當(dāng)重剪,延長枝采取疏果措施,防止樹勢早衰。

4.6 加強(qiáng)土肥水綜合管理

核桃是高產(chǎn)樹種,豐產(chǎn)性強(qiáng)。但其豐產(chǎn)性依賴于強(qiáng)大的根系和充足的肥水供應(yīng)。這就需要深翻擴(kuò)穴擴(kuò)大根系生長空間,增施有機(jī)肥活化土壤,根據(jù)生長結(jié)果發(fā)育情況及時(shí)追肥補(bǔ)充營養(yǎng)。

豐產(chǎn)園一般每年至少施肥3次,澆水4次,即早春發(fā)芽前追肥(2月中下旬3月上旬,以氮肥為主,提高樹勢)、坐果后追肥(5～7月以磷鉀肥為主,促進(jìn)坐果和果實(shí)發(fā)育)、采果后施基肥(9月以土雜肥為主,可適量混入磷鉀復(fù)合肥等有利于養(yǎng)根壯樹、恢復(fù)樹勢、營養(yǎng)積累)。追肥于樹冠下挖環(huán)狀、輻射狀或穴狀溝施入,深度15 cm左右,不宜深施以免傷根,施用量根據(jù)樹體大小、產(chǎn)量核算,每5 kg可施復(fù)合肥1 kg。深施基肥是擴(kuò)大根系生長有效空間的主要措施,應(yīng)深挖深施,一般深40～60 cm,以利擴(kuò)大根系生長空間。

4.7 病蟲害綜合防治

病蟲害防治特別是病害防治不可忽視農(nóng)業(yè)防治。主要通過適地適栽、起壟栽培、適當(dāng)稀植、合理修剪、高干樹形、土肥水管理等良種良法配套,增強(qiáng)樹勢,提高抗病蟲能力。控制病蟲害危害、傳播、蔓延。巫溪核桃病蟲害主要種類有:長足象、桑白蚧、炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、腐爛病、潰瘍病。

同時(shí)配合化學(xué)防治:①核桃落葉后、發(fā)芽前。清除核桃園內(nèi)落果、落葉,修剪病蟲害枝集中銷毀。噴施5 °Be石硫合劑。②落花后。噴施10 %吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液+70%甲基硫菌靈(甲基托布津)800倍液+47%春雷·王銅1 000倍液。間隔20 d再噴施1次。③果實(shí)膨大期。噴施75 %肟菌·戊唑醇1 500倍+35 %噻蟲嗪1 500倍+20 %噻菌銅懸浮劑1 000倍液。間隔20 d再噴施1次3 %中生菌素可濕性粉劑800倍+15 %苯醚甲環(huán)唑1 000倍+5%甲維鹽1 500倍液。④ 10月下旬進(jìn)行樹干涂白,既可預(yù)防凍害,也可殺死越冬的蟲卵。

4.8 合理間作

對(duì)于早實(shí)核桃品種,前期樹體較小,行內(nèi)可間作豆類、淺根性耐陰中藥材等。無論間作何種作物,均要距樹干1.0 m以上,禁止間作高桿作物如玉米、黃煙等。