趙振忠

（唐山職業(yè)技術學院 河北 唐山 063300）

番茄，又名西紅柿，因其營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟效益好，在我國廣泛種植，目前僅河北省種植面積達到百萬畝以上，年產(chǎn)量在470萬～500萬t，因此栽培番茄已經(jīng)成為農(nóng)民致富的一條重要途徑。然而在設施番茄栽培過程中，由于環(huán)境因素的影響，經(jīng)常出現(xiàn)落花現(xiàn)象，常導致番茄坐果量減少，因此落花已成為限制設施番茄豐產(chǎn)的重要因素。

1 設施番茄落花的主要原因及原理

番茄花梗上有一個彎折處被稱作離區(qū)，離區(qū)是產(chǎn)生離層的部位，離區(qū)處產(chǎn)生離層是造成番茄落花的原因。離區(qū)靠近花序主軸的一端稱作近軸端，靠近子房的一端稱作遠軸端，當離區(qū)的近軸端生長素濃度高于遠軸端生長素濃度時，在離區(qū)內(nèi)就會形成一個由高到低的生長素濃度梯度，同時離區(qū)處會產(chǎn)生乙烯，乙烯可誘導離區(qū)產(chǎn)生纖維素酶和果膠酶，使離區(qū)中的纖維素和細胞中膠層分解，進而形成離層，造成落花。一般離區(qū)近軸端的生長素濃度與番茄植株體內(nèi)的生長素濃度保持平衡，且較為穩(wěn)定，因此離區(qū)內(nèi)近軸端與遠軸端生長素濃度的變化，其決定因素則源于遠軸端生長素濃度的變化。因為幼嫩的種子是番茄花朵產(chǎn)生生長素的來源，遠軸端生長素濃度的高低變化取決于子房中有無幼嫩的種子產(chǎn)生，番茄的正常授粉可保證幼嫩種子的萌發(fā)。在設施栽培中影響番茄授粉作用的主要因素是溫度，當溫度條件適宜時，番茄花朵柱頭上附著的花粉粒會順利萌發(fā)形成花粉管，花粉管穿過花柱進入子房后釋放出精細胞，并與子房內(nèi)胚珠融合完成授精作用而產(chǎn)生種子，子房處開始產(chǎn)生生長素，造成遠軸端生長素濃度等于或高于近軸端生長素濃度，離區(qū)內(nèi)不會形成從近軸端到遠軸端由高到低的生長素濃度梯度，離區(qū)內(nèi)不產(chǎn)生乙烯，不會形成離層造成番茄落花，反之則會造成落花。

2 設施番茄保花措施

番茄的果實是由子房膨大而來，生長素是誘導子房膨大的原因。因此只要子房處有足夠濃度的生長素，子房就可膨大形成果實，種子只起到了產(chǎn)生生長素的作用，即便沒有種子，只要子房處有足夠濃度的生長素，子房也可膨大形成果實。所以在外界環(huán)境條件不適宜時可采用人為方法，利用外源激素導入法來處理花序，增加子房處和遠軸端的生長素濃度，可抑制離區(qū)的近軸端到遠軸端形成由高到低的生長素濃度梯度，進而抑制離區(qū)內(nèi)離層的形成，同時又可刺激子房膨大形成果實。

2.1 使用2,4-D處理花序。為了安全起見，應采用適當?shù)臐舛群颓‘數(shù)姆椒?，因?,4-D容易產(chǎn)生藥害。通常采用蘸花和浸花2種方法處理花序，不能噴花，蘸花時用毛筆蘸取藥液蘸在花柄和雌蕊柱頭上；浸花時把已盛開1d左右的鮮花及花柄彎入配制好的藥液中浸泡1～3s后立即取出，并將花朵上多余的藥液在容器邊緣刮除，這可避免因局部藥液濃度過高而造成畸形果、裂果、莖葉畸形等。使用濃度一般為10～20mg/kg，氣溫15℃～20℃時宜用10mg/kg，氣溫10℃～15℃時宜用15mg/kg，在早春低溫時可用15～20mg/kg。值得注意的是，在應用2,4-D處理花序時，不能重復處理，每朵花只能處理1次，為預防重復處理花序，在配制藥液時應在藥液中添加染色劑以起警示的作用。同時應用2,4-D時藥液要盡量避免沾在生長點和嫩葉上，否則會引起藥害，同時早熟品種不宜過早處理，要在發(fā)棵良好的基礎上使用；對于晚熟品種，為了防止徒長，可適當提前處理。藥液要當天配、當天用，宜在早晚施用，嚴禁在中午氣溫高時施用。

2.2 選用防落素處理花序。防落素不易產(chǎn)生藥害，較為安全，應用防落素時可蘸花、浸花，也可噴花。防落素的使用濃度為20～40mg/kg，在噴花、浸花時用25～30mg/kg，在蘸花梗時用30～35mg/kg，春季低溫時用35～40mg/kg，夏季高溫時用25mg/kg。一般當1個番茄花序有1～2朵小花開放時，即可噴施整個花序，使用時可將藥液注入小型噴壺中，然后對準要處理的花朵進行噴射，以噴濕為宜。為避免溶液噴到嫩葉上產(chǎn)生藥害，可用手的食指和中指輕輕夾住花梗，用手掌遮擋住不處理部分，然后進行噴施。同時為了預防蘸花時傳帶灰霉病菌和重復蘸花造成激素中毒，常在蘸花藥液中加入紅色的2.5%適樂時(咯菌腈)500～800倍液，可起到預防重復處理花序和預防灰霉病發(fā)生的警示作用。